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我跟你說，每一樣真的很好吃😭每一口都實在😭😭😭
Jack’s Creation
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大人口味的《 #萊姆葡萄奶油餅》
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#在家零失敗就可以自己做出正宗法式甜點，吃了好幸福1秒到法國
蘭姆香草可麗露，新手也可以做出法式經典甜點
我自己親自走訪了Pia老師的稻町森甜點店
吃到了很感動的法式甜點
而且也體驗了畢業於
法國Ferrandi廚藝學校的 Pia老師的
法式甜點線上課程
跟著影片的教學手把手做出了
蘭姆香草可麗露，而且第一次就成功唷！
超有成就感！
而且甜甜的味道
真的吃起來好幸福就像漫步在法國一樣的感覺~
這一次Pia老師不藏私
願意分享正宗法式的可麗露配方，給科技主婦的姐妹們～
讓你也可以吃到正宗法式甜點可麗露！
影片中我是嘗試用簡易版的刷奶油在可麗露不沾模
如果喜歡外皮酥脆的口感就要採用蜂蠟來做～
喜歡微甜的口味可以再減糖20克喔！
❤️我來分享體驗了系統化零基礎法式甜點課線上甜點課的特色唷～
✔️新手友善（提供家用烤箱烤溫）手把手教學
✔️完整系統化的教學知識、學習正統法式甜點作法
✔️無限次觀看次數，不受上課空間時間限制、學會商業級甜點的製作
✔️課程中教學的甜點，都出自於稻町森自己研發的創意
✔️都是在甜點店中經過消費者驗證的熱門品項
無論你是自己想要在家做給家人吃
或是創業做工作室
不用遠赴法國學習甜點
跟著法式廚藝學院畢業的Pia老師
無限次數的在家學習
同步的在家就能享受到正宗法式甜點的層次與幸福了～
⭐️Ferrandi 主廚不藏私｜系統化零基礎法式甜點課
購課連結：https://seeds.com.tw/courses/jouonsensemble
這堂法式甜點課的學員反應熱烈
在學員的期待和要求下
目前 Pia 再度開一門新的系列課程『 Ferrandi 主廚不藏私｜零失敗高質感的法式常溫點心課』：
體驗完第一次的課程
我自己也超期待法式常溫點心課喔！
因為常溫點心不僅可以自己在家享用也可以當作伴手禮！
自己做的伴手禮心意無限
真的是人際關係加分啊～
如果想要在家接單創業
常溫點心在市場上也很受消費者的歡迎喔～
趕快來學習這麼棒的一堂課，而且目前有優惠價喔!
稻町森 x 學籽 線上法式甜點課程資訊：
影片開箱課程｜《Ferrandi 主廚不藏私｜系統化零基礎法式甜點課》：
https://seeds.com.tw/courses/jouonsensemble
🔥 新課程｜《Ferrandi 主廚不藏私｜零失敗高質感的法式常溫點心課》：
目前正在募資中，限時享有募資優惠
https://seeds.com.tw/courses/jep-petits-fours
🤘 兩個課程合買可以享有800元優惠，詳情請私訊學籽粉專：
https://m.me/seeducation.tw
Pia 老師的甜點店：
Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖：
https://www.facebook.com/jouonsensemblepa
新北市板橋區貴興路86號
（02) 2958-8806
＊感謝稻町森法式甜點舖提供食譜
我朋友的甜點店除了賣好好吃的甜點外🍰
還有開班授課如何自己做出好吃的甜點
太棒了吧😍
#有興趣的快去報名
#可麗露上次吃完驚為天人
#能自己做出來的話也太值得炫耀了
#哈哈哈
#7月新課程
#IG熱賣甜點
#暖暖法式手工甜點Peishan
#CirclingPâtisserie轉轉糕點
7月開始一次獻上兩個老師!!!!!!!
兩種不同課程帶來不同的樂趣，
依照個人喜好來做選擇~
『伯爵茶巧克力慕斯蛋糕』
既優雅又清香，能夠讓人念念不忘...
帶有佛手柑與紅茶香氣，就屬伯爵茶了。
不論單喝或沖入牛奶享用，都非常美味，搭配甜點更是。
嚴選法國瑪黑伯爵茶，組合法芙娜牛奶巧克力，
一入口是柔滑濃郁的慕斯，隨後清爽茶香口中蔓延。
再品嚐一口，綿密中帶點酥脆，輕輕發現，
除了伯爵茶與巧克力，還有榛果與脆片小驚喜！
這堂課將會學習：柔順的慕斯製作、
巧克力脆片淋面應用、
柔軟不乾澀的蛋糕...等等
此次甜點課程採全部實作(部分兩人一組實作)複雜度偏高，
當然收穫會更多～喜愛法式甜點的你不要錯過囉!!!!!
※課程內容※
✔牛巧慕絲
✔伯爵茶奶凍（兩人一組實作）
✔榛果巧克力巴芮脆層（兩人一組實作）
✔伯爵茶蛋糕（兩人一組實作）
✔巧克力脆皮榛果淋面
每人可各自帶回成品一組
☁️課程人數：8人
☁️課程時間7/14（六）10:00-17:00（依照個人速度，老師會教導到學員完成為止）
☁️課程教師：暖暖。法式手工甜點 / Peishan
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『原味香草可麗露實作課程』
這次Circling Pâtisserie 轉轉糕點首次對外授課，
帶來了他最有名的可麗露!!!!!!
可麗露有著薄脆、色澤深濃的焦糖外殼，
添了蘭姆酒與香草莢，
奶黃內裡卻濕潤而富香氣，
裡外之間的對比正是它最著名的特色。
可麗露之名連結著一個城市：法國波爾多 (Bordeaux)；
一個經典的模型：
鈴鐺狀的黃銅模；
故被稱為天使的鈴鐺。
大家快來一探究竟可麗露吸引人的秘密吧!!!!!!
※課程內容※
✔銅模介紹（包含清潔保養）
✔可麗露麵糊調製
✔蜂蠟使用方式
✔烘烤技巧
✔經驗分享
✔保存方式
✔Q&A時間
✔加碼示範檸檬瑪德蓮
每個學員可帶走10顆剛出爐的可麗露
☁️課程人數：6人
☁️課程時間：7/12（四）10:30-13:30
☁️課程教師：Circling Pâtisserie 轉轉糕點
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☁️課程地點：【自由式】板橋區雙十路二段70巷1號
（捷運江子翠站4號出口約走五分鐘）
☁️課程費用：留言或私訊詢問，報名至額滿為止
☁️電話：(02)2256-6026
＊ 報 名 注 意 事 項 ＊
匯款完成才算報名成功，口頭、留言報名無法保留名額。
一旦報名成功學費不予退費（ 可轉讓名額 ），謝謝大家。
#實作課程
#新北板橋
#自由式
#課程報名資訊請私訊
#小山進レシピ #可麗露 #カヌレ#recipe #ASMR #日本名師 #canelé #cannelés #法式甜點 #copper #bordelaise #波爾多#天使之鈴 #美味 #不失敗
This recipe is from a Japanese Pastry chef Koyama and is also a popular sweets of his store in Tokyo. It is full of egg aroma and tender inside, very tasty.
此款食譜源自日本甜點大師 小山 進 店內販售的可麗露配方，這是一款有著濃郁的蛋香及柔軟不失彈性的內餡，但因應家中的烤箱不同，所以有調整了溫度及烤焙時間。
Quantity◢
5.5公分高的可麗露模型 約 11個 / for 11 copper molds (size H55 mm)
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎軟化無鹽奶油 -Softened butter- 25g
▎香草可麗露 -Vanilla Canelé-
全脂牛奶 Whole milk 500g
香草莢 Vanilla 1/2pc
全蛋 Eggs 100g
蛋黃 Yolks 40g
糖粉 Powdered Sugar 200g
融化無鹽奶油 Melted unsalted butter 50g
低筋麵粉 Low Protein Flour 100g
黑蘭姆酒 Rhum 10g
▎烘焙溫度紀錄 -Baking process-
| top & bottom heat 上．下火 190℃ 30min.
| top & bottom heat 上．下火 190℃ 10min.
| top & bottom heat 上．下火 190℃ 20min.
| top heat 上火 190℃/ bottom heat 下火 210℃ 30min.
▎烤箱 Oven : Dr.Goods
◇ 更多甜點 ◇
清爽系。法式檸檬泡泡塔 https://youtu.be/ne-LBm4hR3I
咖啡店的芒果蛋糕 https://youtu.be/ey-8UObNqD4
免烤箱水蜜桃乳酪 https://youtu.be/gl9Mk178TUk
◆特別企劃/
日式炭火咖啡 https://youtu.be/lm4NNGP-VE0
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●若你剛好對自媒體有興趣~分享我自己參加的課程💪
► YouTube金牌運營秘訣/（鏈結有200美金優惠)
https://bit.ly/2FfhgzY
ps.網頁最下方可參加網路研討會有70分鐘免費課程
#紅茶 #焦糖布丁 #濃厚系 #大人味 #簡單 #recipe #嘉義 #國隆茶園 #ASMR #TaiwaneseTea #台湾茶 #プリン
I went to a tea plantation to have a tour and having experience of making black tea, then I use it for making a strong flavor Tea Pudding. This recipe can taste a strong tea flavor and creamy taste which like a French Crème brûlée. 😊
初夏時，在嘉義梅山上的國隆茶園，體驗了採茶與製茶，並帶回一些作成一款大人滋味濃郁的奶茶布丁，茶味香濃且口感綿密，介於法式布蕾與布丁之間。
Quantity◢
ø8.5cm H6cm 玻璃杯 5個 / for 5 glass cups
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎焦糖-Caramelキャラメル 15g/pc
細砂糖 Sugar 砂糖 75g
熱水 Hot water お湯30g
▎鮮奶茶布丁- Pudding-
紅茶 Black tea 紅茶 13g
全脂牛奶Whole milk 全乳 430g
全蛋 Eggs卵 50g
蛋黃 Yolks 卵黄100g
細砂糖 Sugar 砂糖 75g
鮮奶油 Cream クリーム200g
◇ 更多甜點 ◇
小山進香草可麗露 https://youtu.be/s5MHapId0ZU
法式檸檬泡泡塔 https://youtu.be/ne-LBm4hR3I
咖啡店的芒果蛋糕 https://youtu.be/ey-8UObNqD4
免烤箱水蜜桃乳酪 https://youtu.be/gl9Mk178TUk
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我自己親自走訪了Pia老師的稻町森甜點店，吃到了很感動的法式甜點，而且也體驗了畢業於法國Ferrandi廚藝學校的 Pia老師的法式甜點線上課程，跟著影片的教學手把手做出了， 蘭姆香草可麗露，而且第一次就成功唷！超有成就感！
而且甜甜的味道，真的吃起來好幸福就像漫步在法國一樣的感覺，
這一次Pia老師不藏私，願意分享正宗法式的可麗露配方，給科技主婦的姐妹們～
讓你也可以吃到正宗法式甜點可麗露！
影片中我是嘗試用簡易版的刷奶油在可麗露不沾模
如果喜歡外皮酥脆的口感就要採用蜂蠟的做～
喜歡微甜的口味可以再減糖20克喔！
參考配方：
牛奶250克
無鹽奶油25克
馬達加斯加香草豆莢0.5根
全蛋50克
蛋黃20克
細砂糖125克
低筋麵粉50克
萊姆酒20克
可麗露模具5個 (數量視模具大小而定)
甜點教學- 大溪地香草可麗露(Canelé)-不簡單的法式小點！ · 1.加熱牛奶、香草莢與發酵奶油，維持在70度左右。 · 2.麵粉過篩與糖一起加入步驟1中。 · 3.全蛋與 ... ... <看更多>
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香草可麗露 在 大溪地香草可麗露Canelé 的相關結果
大溪地香草可麗露Canelé. 本產品素食者不建議. 本產品含牛奶、蛋製品，不適合其過敏體質者食用; 產地:台灣; 保存期限&方式: 冷凍保存7 日。 ... <看更多>