黯然消魂飯!只要有心,人人都可以是食神。
周星馳電影「食神」的料理黯然消魂飯經典重現
很高興我跟小紀老師這次受到香港旅遊發展局的邀請
為這次「2020 香港美酒佳餚巡禮Wine&Dine廚藝交流體驗會」
擔任台灣方面的廚藝顧問
這次的活動內容是同時香港&台灣兩地的現場直播連線
香港方面是由飾演食神電影的戴龍主廚直播帶領
台灣這邊共有八位的知名美食廚藝KOL來一起製作這款經典的料理
我跟小紀老師負責的工作是活動的前置作業
以及活動直播現場的廚藝顧問協助KOL們的料理作業確認
這份黯然消魂飯食譜是香港戴龍主廚精心研發的
最近為了這活動我跟小紀老師到處尋找食材
以確保能做出戴龍主廚的正宗叉燒風味
尤其是玫瑰露酒真的不好找
我們在高雄找了好多家廠商都沒有
眼見活動漸漸逼近但是料理還沒有完成
只好拜託小紀老師在台北的好麻吉幫我們找
終於最後找到了趕緊火速寄來高雄給我們試做
經過幾回合的試做試吃確認料理的流程
今天我們一早就準備好北上先做第一天的活動預演
明天就是正式活動開始
由於疫情關係
現在大家都不能出國旅遊享受美食體驗當地文化
香港旅遊局為了推廣香港的旅遊、美酒、美食
特別舉辦一系列的香港美酒佳餚巡禮Wine&Dine廚藝交流體驗會
由明天這一場直播活動來作為啟動
敬請大家期待喔~
⭕️ 香港旅遊發展局 官方網站 ⭕️
https://www.discoverhongkong.com/tc/index.html
⭕️ 香港美食佳餚巡禮2020活動 ⭕️
https://winedinefestival.discoverhongkong.com/tc/
#黯然消魂飯
#只要有心人人都可以是食神
#翔太の卡將的廚房日記
同時也有94部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,香港的小店,逐漸被連鎖店取締,但大埔這一區,仍有一家家人情味小店屹立不倒,吸引不少區外人到大埔搵食,有人愛到一星期來五次以上,更為大埔一眾人情味小店開了個facebook專頁「大埔為食友」。專頁開設了至今五年,已成為不少人到大埔搵食的指南,「不計連鎖店,我跟大埔七、八成小店的店主也彼此認識的。」聲線...
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BBQ Vlog出爐喇!好耐冇拍Vlog喇 ☺️☺️
今集有細佬做嘉賓🤣🤣
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溫馨姊弟BBQ?戶外美女廚房! 燒肉技能達成!feat. Q仔【4K字幕】
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香港美食kol 在 飲食男女 Youtube 的評價
香港的小店,逐漸被連鎖店取締,但大埔這一區,仍有一家家人情味小店屹立不倒,吸引不少區外人到大埔搵食,有人愛到一星期來五次以上,更為大埔一眾人情味小店開了個facebook專頁「大埔為食友」。專頁開設了至今五年,已成為不少人到大埔搵食的指南,「不計連鎖店,我跟大埔七、八成小店的店主也彼此認識的。」聲線洪亮、待人熱情,頂着肚腩的男子Louis,跟一家家小店老闆們親切地打招呼,他便是「大埔為食友」專頁創辦人、近年稍有名氣的飲食界KOL,他說:「想食肆待我如朋友般。」......
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|打卡惹禍|咖啡店大戰Foodie 深水埗Café寫明影相前要問 Café老闆:大家太習慣顧客永遠是對的
深水埗一間咖啡店,早前就在網上慨嘆眾多Foodie在店內拍攝時,把咖啡師當成人肉佈景,從不問意願,又在店內四處遊走,所以在舖內放一告示牌,說明在店內影相之前要先問准店員,希望大家可以顧及其他客人,規則其實不算嚴苛,但現時相機先食文化而言,卻相當少見。
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