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韓式涼拌大黃瓜的八卦，PTT、DCARD、PINTEREST和Yahoo名人娛樂都在討論

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在韓式涼拌大黃瓜這個產品中，有167篇Facebook貼文，粉絲數超過125萬的網紅蘿潔塔的廚房，也在其Facebook貼文中提到， 5月17日～5月23日。塔塔家的一週菜單分享。 上週下午我媽從菜園裡摘了很多蔬菜給我，然後一大袋丟在門口，按了電鈴人就跑了。 我兒子開門說：是誰放菜在這裡？ 我媽也太瞎了吧，他是把自己當成外送員嗎？🤣🤣 現在這時候大家都很怕見面，連很久沒回娘家的女兒都不要見比較好....真是很奇妙的人際關係啊 ～...
　同時也有26部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV，也在其Youtube影片中提到，秋葵最好吃的做法，加1根小黃瓜，做法簡單，營養又美味，天天吃都不膩│素食家常菜料理│Okra Vegan Recipe.│EP248 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道，第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ...

「韓式涼拌大黃瓜」的推薦目錄：


韓式涼拌大黃瓜 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦

蘿潔塔的廚房 By 蘿潔塔的廚房

2021-05-23 19:18:30 有 13,173 人按讚
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5月17日～5月23日。塔塔家的一週菜單分享。

上週下午我媽從菜園裡摘了很多蔬菜給我，然後一大袋丟在門口，按了電鈴人就跑了。
我兒子開門說：是誰放菜在這裡？
我媽也太瞎了吧，他是把自己當成外送員嗎？🤣🤣
現在這時候大家都很怕見面，連很久沒回娘家的女兒都不要見比較好....真是很奇妙的人際關係啊 ～哈

昨天中午用媽媽種的青椒來做青椒肉絲，好好吃喔～我女兒也超愛。❤️
有需要青椒肉絲的食譜 可以看這裡喔，做法相當簡單又美味！
https://youtu.be/DXppgYj-Z88
菜圃蔥蛋蛋應該大家都會做，應該不用示範吧？
料理新手有需要可以留言+1喔！

這幾天有粉絲私訊給我，問我有沒有什麼菜色可以煮？每天想菜單都快瘋掉惹～
其實塔塔分享過的料理還不少，我列舉了這個禮拜我們家吃的菜色提供大家參考一下。不過有些新菜色塔塔還沒有分享給大家，我會盡快拍影片或者照片分享給大家喔！

因為我早上吃素，沒有特別吃早餐的習慣，通常都是麥片＋優格＋牛奶，或者蔬果精力湯而已，有時候會自己做吐司配著吃。
上週塔塔家的菜單，提供參考：
週一：中午
海味香菇雞，食譜週二晚上會分享。
週一：晚餐
一款特別風味的雞肉蓋飯，食譜已經拍攝完畢，盡快分享喔

週二：中午
番茄秋葵素麵。這道是我女兒喜歡的料理～材料不多，作法很簡單！
https://youtu.be/UD3KKlRCS4Q
週二：晚餐
煎牛排＋簡單版壽喜燒。不過我沒有大白菜，用了媽媽種植的有機高麗菜替代一樣很好吃喔！
https://youtu.be/aqLv_O9GIJM

週三：中午
冷烏龍涼麵，用了媽媽種植的小黃瓜，感覺非常清爽～
https://youtu.be/EtTqDK8ZfR8
週三：晚餐
薑汁燒肉＋熱炒空心菜～同樣也是媽媽自己栽種的蔬菜。
https://youtu.be/z5OD_Hp_6BM

週四：中午
涼拌小黃瓜。我媽給我超多小黃瓜，哈哈
https://youtu.be/YBA1gAQefBA
海鮮炒碼麵。不過有些材料沒有，也沒有高湯，我用泡麵跟韓式辣椒粉，高麗菜＋洋蔥＋紅蘿蔔、蔥、豬肉片、透抽這些做一個簡單版而已。也很好吃！
https://youtu.be/rDY7HZZ0rKM
週四：晚餐
鹽麴豬肉炒時蔬蓋飯。這道做法也很簡單，醬汁跟飯搭配在一起非常下飯。做法塔塔會盡快分享喔！

週五：中午
豆乾炒肉絲。這道超級下飯！做法也很簡單喔！
https://youtu.be/7wkJ1ehe1Do
週五：晚餐
韓式炒時蔬。還有冷凍水餃。
不過發現沒有韓式辣醬，也不想出去買，所以沒加，用其他的調味料替代，也很好吃！
只不過基於不是正宗的韓式，怕有人噴，暫時就不拍了。還是你們正不正宗無所謂？好吃就好？

週六：中午
青椒炒肉絲。我媽也有種青椒，有機的青椒吃起來水分非常多，一點都不苦，女兒超愛吃！
https://youtu.be/DXppgYj-Z88
＊菜脯蛋，做法超簡單，目前沒有拍影片，有需要的人，可以舉手喔！
絲瓜我媽媽也是自家栽種的，超級嫩～
絲瓜蛤蠣湯。做法在下方7:12秒處。
這部影片裡面也有教大家做 蠔油香菇雞喔！
https://youtu.be/cZOs1X8HBXA
週六：晚餐
番茄炒牛肉，這個做法也很簡單又快速！用了一款最近調配的醬汁做的。會盡快拍攝影片喔！
絲瓜蛤蠣湯。

週日：午餐
番茄炒蛋＋熱炒青菜＋蒲瓜蛤蜊湯。這一餐一樣用媽媽種的蒲瓜超嫩～
https://youtu.be/ECW21Jwl5NM

週日：晚餐
鮭魚炊飯。冰箱只有冷凍鮭魚菲力，加減煮也是不錯的！
https://youtu.be/kYnUcgbBh70

我大概是一週採買一次肉品。會放超過三天的我就會先放冷凍，三天內會用掉的肉，就冷藏。提供大家參考～
蔬菜買的比較少，因為媽媽給我很多自家種的蔬菜，省了我很多採買的麻煩。
大家也可以先想想一週大概會煮哪些菜，然後先列好清單，這樣買起來就會比較有效率喔！

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蘿潔塔的廚房

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Hello! 大家好，我是塔塔，希望這裡的療癒料理，讓你每天都迫不及待想進廚房
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韓式涼拌大黃瓜 在 Facebook 八卦

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2021-07-23 22:07:49 有 6,367 人按讚
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金金！
小孩不能吃辣呀～怎麼做不辣的涼拌小黃瓜

以前分享了辣的涼拌小黃瓜之後
收到最多的私訊是不辣的怎麼做
寶貝們我今天分享2種口味不辣的涼拌小黃瓜
且這根本就是「素」的涼拌小黃瓜喔

因為我也常常收到怎麼做素的韓式小菜？
哇！這是金媽媽的專長
因為金媽媽吃素30年以上
在韓國吃素真的很不容易
基本上無法外面隨時能找到素食物
所以金媽媽的專長
我保證滿滿把金媽媽的韓式小菜全部交出來作業的😅😅🙏

夏天真的太熱了
小黃瓜這種小菜真的很清爽又很順口
超市賣4條折扣馬上買回家了
打算2條來做酸酸甜甜辣辣的涼拌小黃瓜版本

另外2條來做
#芝麻香味涼拌小黃瓜 和 #酸酸甜甜涼拌小黃瓜

有一天寶貝來跟我說
金金我有照你的方法做辣的涼拌小黃瓜
但過了1～2個鐘頭出太多水了⋯⋯怎麼會這樣？
我去了解寶貝的狀況才知道
寶貝為了放久所以拿去醃製動作
且醃製後也沒有把小黃瓜瀝乾水分

辣涼拌小黃瓜韓國是沒有拿去醃製動作直接做
老金版本的辣的涼拌小黃瓜也會滿滿出水
小黃瓜本身很多水所以這很難免的但隔天才會慢慢看到出水的狀況不會過2個鐘頭馬上看見

所以寶貝們 #辣的涼拌小黃瓜別拿去醃製 好嗎？

今天分享的不辣是 #拜託要醃製
醃製的時間大約15分鐘左右
那一點點粗鹽來醃製
過了15分鐘之後 #不要拿去沖洗
且 ⚠️ 一定要把小黃瓜出來的水全部瀝乾
口感才是脆脆同時才可以放的久

還要準備磨芝麻是因為第一個磨的芝麻很香加上小孩們吃一點不難

📌 「素」芝麻香味涼拌小黃瓜
放一些磨過的芝麻
放一些芝麻油
攪拌攪拌就完成了
超簡單吧👍👍

📌 「素」酸酸甜甜涼拌小黃瓜
放一些磨過的芝麻
放一湯匙醋
放小湯匙糖
攪拌攪拌就完成了
這版本是醋跟糖的關係酸酸甜甜
所以要看孩子年齡能不能接受酸酸的口味喔
但大人當然覺得這版本更好吃囉😛

#金老佛爺廚房
#深夜食堂

音樂: Snowman
音樂家: Beltone

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韓式涼拌大黃瓜 在 Facebook 八卦

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2021-07-03 00:01:06 有 6,351 人按讚
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我剛來台灣對我來說夏天是好像我在汗蒸幕一樣！外面走一下馬上奔汗
尤其過了端午節真的太熱到沒胃口⋯⋯⋯

寶貝們今年夏天會沒有胃口嗎？
怎麼辦我今年完全沒感覺
因為防疫都在室內沒有出去所以沒感覺外面多熱😅
所以一直都很有胃口就是了🤣🤣

不過一半若寶貝沒有胃口
這一道菜絕對絕對找出寶貝的胃口喔
想要找到胃口嗎？🤣🤣🤣
可能很多寶貝不願意、我也是😅😅
不過我跟寶貝們報告
這一道菜熱量也很低
而且便秘的寶貝們試試看
今天吃明天見😅 這很重要❗️
就是 #涼拌海帶 #미역초무침

📌準備物
海帶
洋蔥
辣椒

📌一起玩
海帶很多分分合合糾葛
到底要不要煮
我要跟寶貝們報告
海帶一煮會有出來本身海帶的黏液
這黏液其實會影響到涼拌的口味！最好不要
但有些人不喜歡海帶的海腥味！
不喜歡海腥味就要煮、可以接受海腥味就不要煮泡水就一點就好

所以上次我分享過 #韓式小黃瓜海帶冷湯 的時候很多寶貝疑問怎麼可以不煮？ 不煮口感才很脆脆！一煮就軟趴趴了！

這次我煮給寶貝們看若要煮該怎麼做才好

先把海帶泡水同時煮一個鹽巴水
水滾了把泡開的海帶放進去
馬上關火！放進去海帶馬上撈起來的概念去做
之後馬上冷水沖一沖再瀝乾

一顆洋蔥切一切泡水，為了不要那麼洋蔥的辣
辣椒也切一切～

📌醬料
2湯匙辣椒醬
1湯匙辣椒粉
3湯匙白醋
1湯匙糖
1湯匙青梅濃縮液
1湯匙醬油
1湯匙大蒜泥

把醬料倒進海帶裡面攪拌攪拌
這時候寶貝們嚐嚐看味道
味道不夠可以用鹽巴來調整，因為海帶量不同的關係

最後味道可以放芝麻油跟芝麻來收尾這一道菜喔～

我個人建議若能接受海腥味覺得直接做
因為真的一燙馬上會黏液出來喔

#金老佛爺廚房
#深夜食堂

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韓式涼拌大黃瓜 在 Qistin Wong TV Youtube 的評價

Qistin Wong TV By Qistin Wong TV

2020-08-11 20:00:06 有 602,157 人看過 有 9,257 人喜歡
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秋葵最好吃的做法，加1根小黃瓜，做法簡單，營養又美味，天天吃都不膩│素食家常菜料理│Okra Vegan Recipe.│EP248
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▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用苦瓜和小黃瓜來做一道素食家常菜料理，夏天可以多做涼拌秋葵來吃, 清爽又開胃, 味增醬的味道很濃郁, 很香, 會不自覺的一個接一個的吃, 很快全家人就掃光了這一盤~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
260克 秋葵
一條 小黃瓜
200克 秀珍菇
適量 油
半茶匙 鹽
兩湯匙 味增醬
兩湯匙 醬油
兩湯匙 糖
一湯匙 番茄醬
一湯匙 蓮藕粉
一湯匙 再來米粉
150 CC 水
--------------------------------------------------------------------------------
前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

加入社團「素食世界」👉
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只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

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韓式涼拌大黃瓜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2018-03-02 19:57:40 有 300,053 人看過 有 2,599 人喜歡
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AKAO日本製急速保鮮盒 在這買→https://goo.gl/mGJbaa

涼拌蘆筍
美味秘訣：加鹽殺青，顏色更翠綠
材料：
蘆筍 400公克
鹽 適量
調味料：
味噌 1大匙
醬油 2茶匙
蒜末 2茶匙
香油 1大匙
涼開水 1大匙
細砂糖 2茶匙
作法：
1. 蘆筍洗淨去粗纖維，再切去根部。
2. 將蘆筍放入滾水中加入鹽，汆燙約2分鐘至熟，撈出瀝乾沖涼開水，再對切。
3. 所有調味料拌勻，放入蘆筍拌勻即可。

油醋小黃瓜
祕訣：削成長薄片，入味更快速。
需當天食用完
材料：
小黃瓜 400公克

調味料：
芥末籽醬 1大匙
蘋果醋 15cc
和風醬油 30cc
細砂糖 1大匙
橄欖油 30cc

作法：
1. 小黃瓜洗淨，用削皮刀削成長條形薄片，再捲成圓形裝盤。
2. 所有調味料拌勻成醬汁，淋至小黃瓜上即可。

涼拌玉米筍
美味秘訣：汆燙時加醋，不變色更美觀
材料：
玉米筍 800公克
水 1000㏄
白醋 30㏄
調味料：
韓式辣醬 1大匙
涼開水 1大匙
蒜末 1大匙
細砂糖 1茶匙
香油 1大匙
作法：
1. 水煮滾，加入白醋，放入玉米筍燙熟。
2. 撈出玉米筍，用涼開水沖涼。
3. 調味料混合均勻，放入玉米筍拌勻。

涼拌茄子
美味秘訣：茄子在水面下均勻受熱，不易變黑。
材料：
茄子 400公克
調味料：
醬油膏 2大匙
細砂糖 1茶匙
蒜末 1大匙
辣椒末 1大匙
涼開水 1大匙
香油 1大匙
作法：
1. 茄子洗淨切滾刀塊。
2. 放入茄子塊，用漏勺按壓讓茄子保持在水面下汆燙。
3. 水滾約1分鐘後，撈起茄子用涼開水沖涼。
4. 所有調味料混合均勻，放入茄子塊拌勻。

涼拌苦瓜
美味秘訣：汆燙後泡冰水，保持清脆
材料：
苦瓜 1條(400公克)
調味料：
檸檬汁 1大匙
香菜末 1大匙
辣椒末 2茶匙
蒜末 1大匙
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1大匙
作法：
1. 苦瓜洗淨對切，去籽囊厚切薄片。
2. 將苦瓜片放入滾水中，汆燙約1分鐘。
3. 撈起苦瓜片泡入冰水中，再瀝乾備用。
4. 所有調味料混合，放入苦瓜片拌勻。

涼拌黃豆芽
料理祕訣：加蓋燜煮熟，去除豆腥味。
材料：
黃豆芽 300公克
蒜末 20公克
紅辣椒末 15公克
調味料：
A
鹽 1茶匙
B
鹽 1茶匙
細糖 1大匙
醬油 1大匙
香油 2大匙
作法：
1. 黃豆芽洗淨，摘去根部。
2. 燒一鍋水，加入1茶匙鹽和黃豆芽煮滾後，再加蓋燜煮5分鐘，撈出泡冰水，瀝乾放入大碗中。
3.加入所有調味料B拌勻即可。

醃小黃瓜
料理祕訣：
1.用刀拍裂，入味更快速。
2.濾水去生味，口感更清脆

材料：
小黃瓜 450公克
紅辣椒片 10公克
蒜末 15公克
調味料：
鹽 1又1/2茶匙
白醋 1大匙
細糖 1大匙
香油 1大匙
作法：
1.小黃瓜拍鬆切段，加鹽抓勻醃漬後，靜置約20分鐘至出水後，濾出水分。
2.放入大碗中，加入紅辣椒片、蒜末與其餘調味料拌勻醃漬10分鐘即可。

涼拌龍鬚菜
美味秘訣：汆燙時加油，口感不澀
材料：
龍鬚菜 300公克
調味料：
芝麻醬 1大匙
醬油 1大匙
細砂糖 2茶匙
蒜末 1大匙
涼開水 1大匙
香油 1大匙
作法：
1. 龍鬚菜洗淨切去粗莖再對切。
2. 放入滾水中汆燙約2分鐘，撈起瀝乾用涼開水沖涼。
3. 調味料混合拌勻，再放入龍鬚菜拌勻即。

韓式泡菜小黃瓜
祕訣：劃刀切開，較容易入味。
可放置半個月
材料：
小黃瓜 600公克
紅蘿蔔絲 50公克
韭菜段 50公克
蘋果塊 50公克
蔥段 15公克
薑 10公克
蒜仁 30公克

調味料：
開水 80cc
韓國辣椒粉 40公克
韓國辣椒醬 80公克
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙
蝦醬 1大匙

作法：
1. 小黃瓜切小段，再用刀切花，每刀切約3/4的深度。
2. 小黃瓜段和紅蘿蔔絲分別撒上適量的鹽，用手抓勻，靜置脫水約2小時後，洗去鹽分、擠乾水分，備用。
3. 韓國辣椒粉沖入開水，泡軟放涼；蘋果塊、蔥段、薑、蒜仁放入食物調理機中打成碎，取出倒入容器中，加入韭菜段、紅蘿蔔絲、泡軟的韓國辣椒粉和其餘調味料一起拌勻成醃醬。
4. 將醃醬均勻塗在小黃瓜開口中，再放至容器中，室溫下靜置1天發酵，再移置冰箱冷藏1天即可食用。

涼拌西瓜皮
[料理關鍵：加鹽醃漬去除水份，吃起來口感更清脆]
材料
西瓜皮(白色部分) 600公克
鹽 2小匙
調味料
a.
蒜末 20公克
白醋 20公克
鹽 1小匙
糖 2大匙
香油 2大匙
b.
蒜末 20公克
辣椒醬 40公克
糖 4大匙
香油 2大匙
作法
1. 西瓜去除紅色果肉部分。 [TIPS-果肉水份過多，醃漬會變得糊爛]
2. 再去除西瓜外皮綠色部分。 [TIPS-綠色果皮太硬，無法食用]
3. 取剩下西瓜皮白色部分，切成適當片狀。
4. 加入鹽抓勻醃漬約20分鐘至出水。 [TIPS-加鹽滲出多餘水分，再調味不易出水，吃起來夠感更清脆。
5. 以涼開水清洗作法4的西瓜皮，去除多餘鹽分，再擠除多餘水分。
6. 加入調味料a拌勻(想吃可加入調味料b)，放入冰箱冷藏30分鐘即可食用。
-

楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw

Youtube
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韓式涼拌大黃瓜 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的評價

詹姆士姆士流官方專屬頻道 By 詹姆士姆士流官方專屬頻道

2021-02-25 21:00:13 有 232,258 人看過 有 4,217 人喜歡
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兩菜一湯的單元又來了
希望提供給大家更多的想法，節省更多的時間
有時候真的沒有很多時間能夠做菜的時候
這種料理是我很喜歡的
一個湯+一鍋到底+涼拌料理
有魚有肉有青菜，一樣也可以吃得很開心
希望你們會喜歡
試試看吧！
----------
食材：
韓式鯖魚:韓式辣醬 醬油 糖 水 新鮮鯖魚2片
涼拌木耳黃瓜:黃瓜1根 黑木耳3片 蒜頭3顆 辣椒1根 香菜1株 醬油 糖 香油 烏醋 白胡椒 冰塊水(冰鎮)
蛤蜊雞湯:蛤蜊10顆 去骨雞腿1片 薑 蒜頭 花椒粒 乾辣椒 鹽巴 胡椒 滷包袋

做法：
韓式鯖魚
1.鯖魚表面畫刀切段
2.韓式醬汁：韓式辣醬＋醬油少許+糖2小匙+水100c.c拌勻
3.起鍋放入鯖魚、醬汁後開小火加蓋燜煮至收汁，取出組裝淋上適量香油即可。

涼拌黑木耳黃瓜
1.黃瓜切塊拍裂、木耳汆燙切小塊，一起放入冰塊水中冰鎮
2.辣椒切末、蒜拍裂、香菜切段
3.取出冰鎮後的黃瓜、木耳加入鹽巴抓勻後過濾出水分，再加入蒜頭、辣椒末、醬油、糖、白胡椒、香油、烏醋拌勻即可。(可放置冰箱冰鎮後再食用與保存)

蛤蜊雞湯
1.雞腿切小塊、薑切片、滷包袋放入花椒
2.起鍋放入雞腿塊、鹽巴炒熟，再放入薑片、蒜仁、清水滾煮出味道，加入花椒滷包、乾辣椒滾煮15分鐘
3.同鍋放入蛤蜊煮至殼開，加入鹽巴調味即完成。
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韓式涼拌大黃瓜 在 [食譜]韓式涼拌大黃瓜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦


作者tinaKT (KT)
看板cookclub
標題[食譜]韓式涼拌大黃瓜
時間Sun Oct 23 17:14:36 2011

圖文好讀版https://www.wretch.cc/blog/KTmama/14429455
[菜名]自以為韓式涼拌大黃瓜
[材料﹞
大黃瓜...............三條
鹽..................四匙(一般吃果凍的尺寸)
糖..................四匙(一般吃果凍的尺寸)
韓國盒裝辣醬(最辣的)..三匙(一般店裡吃湯麵的尺寸)
麻油................一匙(一般店裡吃湯麵的尺寸)
醋.................看各人喜好
小辣椒.............10根(看個人能承受的辣度囉)
蒜.................20顆
香菜...............適量
[做法]
1.將黃瓜切塊放入三匙鹽，去除黃瓜特有的澀味
20分鐘過後黃瓜會出水，把水倒掉。
2.放入韓國辣椒醬、蒜、一匙鹽、四匙糖、麻油、小辣椒、醋、香菜拌勻。
[備註]
1.由於個人口味不同，調味料可以分批加入，香菜可加可不加，因為有些人無法忍受香菜的
味道。
2.辣椒部分因為韓國的辣醬就有辣，小辣椒可以不用加那麼多，但KT家的人吃超辣，所以對
辣的下手較重，但我個人覺得加小辣椒味道比較多層次。
3.黃瓜會一直出水，第二天可以把一些水倒掉，第一天做完其實就可以吃了，但浸泡到
第三天的最好吃！！


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.234.81
推 fumiko:好讚!令人口水直吞....... 10/23 17:19
→ qq30948:真驚人!!20顆蒜~!! 10/23 19:54
→ tinaKT:哈哈~~20顆蒜是撥開來的那種唷~ 10/23 20:58
推 yuenru: 謝謝這篇，來做 07/17 15:43






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正統韓式風味涼拌韭菜小黃瓜. 材料：. 小黃瓜1個. 韭菜1/2把. 調味料：. 粗鹽1/2大匙. 辣椒粉2大匙. 魚露1/2大匙. 蒜泥1/2大匙. 醋2大匙.

#76. Paperless Printer, Job 9

冰金桔檸檬汁紅蘿蔔一條果雕刀. 菱形2款炸薯條竹筍炒肉絲. 韓式涼拌海鮮韓式涼拌海鮮. 樹葉形. 花朵. <大小樹、葉子>. 單人床鋪設. 大黃瓜水花片301-9 302-9 301-1.

#77. [食譜] 韓式小黃瓜泡菜

這可是奶奶的拿手菜! 每次一上桌，就被大家搶食光， 跟奶奶一樣有好手藝的我， 總是想說改天回宜蘭一定要跟奶奶學這道宜蘭才有的美食料理， 但每次都抱著"下一次再請教奶奶 ...

#78. 韓式小黃瓜夾心泡菜做法｜簡單的「韓式小黃瓜夾心泡菜食譜」

把所有切好的材料放進大碗盆中，再加上所有的醬料… 韓式小黃瓜夾心泡菜做法｜簡單的「韓式小黃瓜夾心泡菜食譜. 接著把所有 ...

#79. 大黃瓜熱量

且新鮮小黃瓜中的丙醇二酸，能夠抑制醣類物質轉換成為脂肪堆積，非常適合想要控制體重的朋友們料理食用。 09-07-2020 · 示意圖／tvbs 生食、涼拌帶皮小黃瓜降低血壓最佳吃 ...

#80. 肉質鮮嫩多汁！「 HOTTIES美式辣炸雞」帶來道地的美式香辣 ...

... 的義式炸雞、日式炸雞塊，以及近期熱賣的韓式炸雞等等，都相當受歡迎！ ... 的整塊辣炸雞和酸酸甜甜的涼拌捲生菜沙拉，讓人忍不住一口接著一口。

#81. 韓式黃瓜簡單清脆！韓式涼拌小黃瓜 - Sed

這裡是邱敏瑤Maple老師的韓文分享部落格（韓國漢陽大學碩士），韓式辣椒粉1小匙，10 分鐘快速完成一道開胃… 6/24/2014 · 韓式涼拌小黃瓜——教學影片熱愛美食的人，韓式 ...

#82. Hotties Fried Chicken炸雞台灣菜單推薦！與美國同步 - 美麗佳人

而HOTTIES美式辣炸雞也有四款套餐選擇，皆會附上軟性飲品、醃製酸黃瓜 ... 的整塊辣炸雞、酸甜的涼拌捲生菜沙拉，香辣又開胃，讓人忍不住一口接一口！

#83. 韓式小黃瓜料理

韓式涼拌 小黃瓜爽口清脆的小黃瓜，有點辣有點鹹香，冰的涼涼的，非常適合夏天的開胃菜食材小黃瓜, 3條鹽, 1匙調味料糖, 2匙蒜泥, 1小匙薑泥, 1小匙魚露, 1匙香油, ...

#84. 韓式涼拌大黃瓜노각무침Large cucumber Kimchi 韓國小菜 - KZpost

韓式涼拌大黃瓜 노각무침Large cucumber Kimchi 韓國小菜 ... 炎熱的夏天必不可少的清涼爽口的涼拌菜。 □ 材料: 大黃瓜1 條(900g)、青蔥適量□ 醃料: 粗鹽2T

#85. 韓式涼拌大黃瓜노각무침Large cucumber Kimchi 韓國小菜 - KZsection

炎熱的夏天必不可少的清涼爽口的涼拌菜。 □ 材料: 大黃瓜1 條(900g)、青蔥適量□ 醃料: 粗鹽2T □ 調味醬料: 辣椒粉½T、辣椒醬½T、蒜泥½T、米醋½T、糖½T、芝麻適量

#86. 韓小黃瓜泡菜韓式小菜 - Itemn

包括：涼拌韓式泡菜小黃瓜，豬肉絲，金桔2粒，韓式泡菜，773 個讚好· 290 人正在 ... 兩，蛋汁1大匙，韓式涼拌小黃瓜，防止便秘，紅蘿蔔和白蘿蔔先醃1小時再醃小黃瓜.

#87. 韓式涼拌黃瓜

韓式涼拌黃瓜,材料1 小黃瓜400克。我用的這種在costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行。反正小黃瓜吃多不長肉。 2 2大勺鹽3 韓式辣椒粉.

#88. 美食家的醋料理: 不吃錯的養生食譜50道×獨家收錄美味調製 ...

... 番茄Pickled Tomatoes with Vinegar醋漬小黃瓜Pickled Cucumbers with Vinegar ... Slices泰式涼拌花枝Thai Cold-dressed Squid紅椒雞米盅Chicken Chops with Red ...

#89. 江子翠美食推薦｜阿準越南料理菜單 - PEKO のSimple Life

河粉、越南麵包、涼拌木瓜，「阿準越南料理」的餐點選擇不算少，PEKO還看 ... 「阿準越南料理」的越南麵包餡料有紅燒豬肉絲、越南火腿、小黃瓜、紅白 ...

#90. NARA Thai Cuisine 泰式料理台南三井店台南歸仁連續3年榮獲 ...

蔬菜則是洋蔥、蕃茄、小黃瓜等. 因為是涼拌所以吃的到新鮮口感. 九孔很貼心給了4個 ... 綠咖哩雞肉的裝盛瓷器看起來不大. 但實際上分量滿多的.

#91. 涼拌大黃瓜于美人– Paxhg

【失控廚房】于美人主持–夏天就是要吃涼拌菜！ 【涼拌大黃瓜】~颱風天大家要注意安全喔~ – Duration: 6 minutes, 10 seconds. 19,737 views.

#92. (2.7 MB) Download 韓式涼拌大黃瓜노각무침Large cucumber Kimchi ...

(2.7 MB) Download 韓式涼拌大黃瓜노각무침Large cucumber Kimchi 韓國小菜MP3 & MP4 如果您喜歡脆脆的口感，推薦這道菜。 炎熱的夏天必不可少的清涼爽口的涼拌菜。

#93. 韓式涼拌大黃瓜노각무침Large cucumber Kimchi 韓國小菜 - KZfaq

韓式涼拌大黃瓜 노각무침Large cucumber Kimchi 韓國小菜 ... 炎熱的夏天必不可少的清涼爽口的涼拌菜。 □ 材料: 大黃瓜1 條(900g)、青蔥適量□ 醃料: 粗鹽2T