卓媽沒在開完笑的叫我做涼拌菜
以小吃店的份量來計算
60盤跑不掉
用大湯鍋來裝，我也是醉了
做到懷疑人生
涼拌海帶絲
醋溜土豆絲
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同時也有32部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，KOM保鮮盒四件組→ https://goo.gl/hCNDbc 涼拌豆干 材料 A 豆干 300g \ extra firm tofu 300g B 辣豆瓣醬 2大匙 \ chili bean sauce 2tbsp. 糖 1茶匙 \ sugar 1tsp. 香油 1/2大匙 \ sesame...
「涼拌海帶」的推薦目錄：
涼拌海帶 在 肥大叔 Facebook 八卦
開胃香辣「涼拌海帶結」！獨門醬汁超下飯😄
同學會有大姊做海帶結😊
大叔也來嘗試一下這道「長壽菜」😁
日本人平均壽命世界第一☝️
據說就是因為每天吃海帶‼‼‼😲
除了是很多病的剋星，還能解便秘🚽
這次做成涼拌的😎
加入醬油，一點都不死鹹😊
超開胃超香辣💦超下飯的家常小菜😋😋😋
🥬食材🥬
🔸海帶
🔸辣椒
🔸蒜末
🔸香菜
🧂調味料🧂
🔹鹽
🔹醬油
🔹糖
🔹辣油
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 海帶清水清洗浸泡，熱水滾後再放入鍋裡加入鹽巴軟化約20分鐘
2️⃣ 將海帶撈起瀝乾，放涼後加入2湯匙醬油、1湯匙糖水、辣油、辣椒、蒜末、一滴香油醃製
3️⃣ 撒上香菜即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你真功夫
#涼拌海帶結
#海帶
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今天做了好多事
整理了倉庫、小孩的房間～
替兒子嚕了頭髮、再煮上一頓晚餐❤️
中式家常 -
-煎了恰恰的赤宗擠上檸檬汁很對阿明的胃，他難得會要求還要吃魚，魚刺也懂得要吐出來。
-味噌豆腐煮，放入葛切一起燉煮～
豬絞肉跟紅蘿蔔、洋蔥丁爆香炒熟後，放入3湯匙清酒、1小湯匙醬油、糖一點點、味噌一大湯匙～水適量。加入豆腐/葛切。
最後放上蔥花。這道是托比喜歡的。
-紹興高麗菜 沒人不愛
-甜不辣炒紅椒 ，煎的恰恰的甜不辣最後放入紅椒拌炒，調味。
跟阿明說它是番茄的表姐，一樣是紅的，他也就吃了🤣（我很愛幫蔬菜亂認親）
-涼拌海帶芽，海帶芽泡開跟柚子醋一起拌一拌撒點芝麻超好吃
-2道加熱料理菜。
好飽❤️滿足❤️
#前面幾張只是想分享一下我嚕的頭
阿明一直抗議我嚕太慢，哎呀再給麻麻幾次練習，以後我一定能15分鐘搞定。
涼拌海帶 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
KOM保鮮盒四件組→ https://goo.gl/hCNDbc
涼拌豆干
材料
A
豆干 300g \ extra firm tofu 300g
B
辣豆瓣醬 2大匙 \ chili bean sauce 2tbsp.
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
香油 1/2大匙 \ sesame oil 1/2tbsp.
醬油 1茶匙(沒有醬油的畫面) \ soy sauce 1tsp.
蒜末 15g \ garlic 15g
蒜苗 20g \ garlic sprout 20g
辣椒片 10g \ chili 10g
香菜 5g \ coriander 5g
作法
1.豆干切斜片川燙，水滾馬上撈起。
2.豆干放入保鮮盒中，加入材料B搖勻即可。
涼拌冬粉
材料
A
冬粉 1把 \ silk noodles 1
B
醬油 1/2大匙 \ soy sauce 1/2tbsp.
鹽 少許 \ salt
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
烏醋 1茶匙 \ black rice vinegar 1tsp.
香油 1大匙 \ sesame oil 1tbsp.
辣椒醬 2茶匙 \ chili sauce 2tsp.
蔥末 15g \ scallion 15g
辣椒片 10g \ chili 10g
蒜末 15g \ garlic 15g
黃瓜絲 15g shredded cucumber
火腿絲 20g shredded ham
榨菜絲 15g pickled mustard tuber
作法
1.冬粉泡水至軟，剪段後汆燙，水再滾撈起泡冰水後瀝乾。
2.將冬粉放入保鮮盒中，加入材料B搖勻即可。
涼拌海帶芽
材料
A
海帶芽 25g \ kelp bud 25g
B
醬油膏 1 .5大匙 \ thick soy sauce 1.5tbsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
白醋 2茶匙 \ rice vinegar 2tsp.
烏醋 2茶匙 \ black rice vinegar 2tsp.
香油 1/2大匙 \ sesame oil 1/2tbsp.
辣椒絲 10g \ chili 10g
薑絲 15g \ ginger 15g
蒜末 15g \ garlic 15g
作法
1.海帶芽放入沸水中，立刻關火泡至散開膨脹，撈起泡冰水並瀝乾水分。
2.海帶芽放入保鮮盒中，加入材料B搖勻即可。
涼拌雞絲
材料
A
去骨雞胸肉 1副 \ chicken breast 1
鹽 少許 \ salt
B
米酒 1茶匙 \ cooking rice wine 1tsp.
蔥段 15g \ scallion 15g
薑片 15g \ ginger 15g
C
醬油 1小匙 \ soy sauce 1tsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tp.
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
椒麻辣醬 2茶匙 \ hot sauce 2tsp.
蒸雞湯汁 2大匙 \ chicken stock 2tbsp.
小黃瓜絲 100g \ cucumber 100g
蒜苗片 10g \ garlic sprout 10g
蒜末 10g \ garlic 10g
蔥末 10g \ scallion 10g
辣椒末 10g \ chili 10g
作法
1.去骨雞胸肉加少許鹽抹均勻，與材料B一起放入電鍋中，外鍋加2/3杯水蒸熟，取出雞胸肉，雞湯同時保留。
2.將雞胸肉絲成小條狀，放入保鮮盒中，加入材料C搖勻即可。
涼拌豆皮
材料
A
豆皮 200g \ beancurd sheet 200g
B
素蠔油 1大匙 \ vegetarian oyster sauce 1tbsp.
醬油 1茶匙 \ soy sauce 1tsp.
糖 1/2茶匙 \ sugar 1/2tsp.
香油 1茶匙 \ sesame oil 1tsp.
芹菜末 20g minced celery
香菜10g coriander
辣椒圈10g chopped chili
薑末10g minced ginger
作法
1.豆皮刷少許油，放入電鍋蒸約5分鐘(刷點油才不會黏在一起)。
2.取出豆皮撕成小片，放入保鮮盒中。
3.加入材料B搖勻就完成。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
涼拌海帶 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
材料
海帶絲、胡羅菠絲、薑絲、辣椒絲、蒜末、香油、烏醋、細糖、鹽
做法
1.海帶絲切成適當長度，用開水略川燙，馬上取出放入冰開水中，再取出瀝乾備用。
2.胡蘿菠絲燙熟放冷備用。
3.薑絲、辣椒絲、蒜末、少許的鹽、糖2大匙與3大匙烏醋拌勻，把胡蘿菠絲與海帶絲加入拌勻，最後加入香油拌勻入味即可。
涼拌海帶 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的評價
嘩嘩嘩！呢個「老北京烤鴨2-3人套餐」，真係好鬼抵食啊！本身叫半隻老北京烤鴨(片皮鴨)都要¥108，但係佢團購套餐只係¥118咋，份量真係好多，超級豐盛！我地真心覺得3個人食都係會超級夠飽！何況我地得兩個人XD
套餐包左：涼拌海帶、拍黃瓜、鹽水鴨肝、老北京烤鴨(片皮鴨)、水煮鴨血、素炒時蔬、北京炒餅、鴨架湯(吾要鴨架湯可揀金桔檸檬茶)，仲包埋茶位、米飯同紙巾～
＊老北京烤鴨套餐團購：http://t.dianping.com/deal/24464977
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－－－精選系列－－－
①香港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zv3pbwIh4P799bLM_JMEvq
②中山：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wjz0QdBXM5b_IeKZDZ9kCX
③濟州：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xQO58p7U8ocTA3ssYHNyhd
④峴港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
⑤台中：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xHhkStxoIMyD0nHsKeZd8q
⑥深圳：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zwLDF8eXUNNVCduYJZnyXv
⑦澳門：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wFZp-3m6sOR7grLfEPuUl1
⑧百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
⑨由零食起：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zrgTga_QEo1gT2Lds8yDSS
⑩幾分一點：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2ylOEWceAf_DGAvUUUntdby
－－－Music－－－
♬「Kevin MacLeod」創作的「Lachaim」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100412
演出者：http://incompetech.com/
－－－有關資料－－－
❏好運軒老北京烤鴨
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☎電話：13543015138
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