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之前播報新聞時，長期處於緊張環境、免疫力下降， #過敏困擾 也接踵而來！羊羊也因為遺傳到他爸，過敏反應強烈，常常覺得癢，東抓西抓，哈啾衛生紙不離身、酷酷掃不停，直到我們全家都吃了《L-137植物乳酸菌膠囊》，過敏困擾改善許多！💪💪💪
市面上品牌很多，每個菌種都有它厲害的地方！為什麼我願意推薦這一款？主要是因為這是一款專攻可以同時 #免疫調節 與 #輔助調整過敏體質 的菌種，而且是由 #近百年歷史 的大廠 #黑松集團，跟日本知名 #好侍House食品集團 合作推出！🤝🤝🤝
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L-137在日本更是超熱銷的乳酸菌，很多媽媽會買給家人吃！你知道嗎？《L-137植物乳酸菌膠囊》竟然是從 #發酵醋飯的壽司 中被發現的！怪不得日本的老人家這麼多又健康～🍣🍙🍱
雖然市面上有很多乳酸菌、或是比菲德氏菌，都有 #賦活能力！但是不同的菌種，效果大有不同。台灣與日本研究團隊發現《L-137植物乳酸菌膠囊》相較於日本其他乳酸菌，有更高的賦活能力、甚至高出2～6倍！效果更強、更安定！能有效 #平衡免疫力、並調整過敏體質～👏👏👏
為什麼黑松生技的《L-137植物乳酸菌膠囊》有這麼高的賦活能力？原來是經過特殊 #熱封處理，不容易受到胃酸和消化液影響，能更完整保存其營養價值，有效被人體攝取！日本大廠指定授權，加上具有衛福部 #兩個小綠人標章，讓人使用更安心！❤️❤️❤️
《什麼人需要吃L-137植物乳酸菌膠囊？》
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✅上班族：工作環境緊張、天天熬夜、三餐在外營養攝取不足，導致免疫力下降的族群。
✅過敏族：一到換季時節，碰上過敏原身體跟精神都開始NG，讀書工作都難以專注。
✅中老年人：隨著年齡增加，睡眠困擾也隨之而來，免疫力跟著拉警報。年紀越長，只靠食補的營養素吸收就越是有限。
羊羊從小就常過敏，羊爸五十幾歲也是毛病一堆，我都把一顆《L-137植物乳酸菌膠囊》 💊#倒在果汁🍹or #溫牛奶🥛裡面，更特別的是！因為經過 #熱封處理，所以要拿來 #烹飪入菜也沒有問題！👌不用擔心高溫或是酸性液體會破壞乳酸菌的有效成分！😍😍😍
在日本L-137也經常 #被加入咖哩、麵包做食用喔！身為媽媽就是要照顧全家人，除了自己現在過敏狀況好多了！也努力讓家人更健康～🙏🙏🙏
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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』要來分享如何製作日本超商 7-11 的經典人氣早餐: 蛋沙拉三明治，另外還有日式和風美乃滋的做法哦！ (Japanese Convenience Store Egg Sandwich / Konbini Tamago Sando & Japanese Mayonnaise Recipes)！
有吃過蛋沙拉三明治的人請舉手。嗯，相信大部份的人都吃過這款最陽春、但幾乎已成不敗經典的早餐選擇 (或午餐？)。
今天要跟大家分享如何在家也能復刻日本超商的蛋沙拉三明 Konbini Tamago Sando ”卵サン”。
很多人可能會以為蛋沙拉不都大同小異，是這樣沒錯，但如果把不同國家的蛋沙拉三明治擺一排比較，就會發現其實差很大，而且口味不太相同，關鍵就在於使用不同的美乃茲，再來就是蛋沙拉裡蛋白和蛋黃用量的差異。
製作日本超商蛋沙拉三明治當然要使用日式美乃茲，最知名的品牌就是有個小娃圖案的Kewpie，日本蛋黃醬的味道，酸味、甜味跟鹹味都較鮮明，仔細品嚐還有一點鮮味(這一味怎麼來的？答案就在影片中)。
台灣有些超市也可以買到日式美乃茲，假若買不到也沒關係唷，可以跟著這集影片一起手作日式美乃茲，千萬不要錯過了！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/wsKVhNLa0ps
同場推薦:
美味的和風洋食-日式漢堡排(ハンバーグ)：
https://youtu.be/CkKT_3pQphU
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日本超商蛋沙拉三明治 (Konbini Tamago Sando) 怎麼做呢？
下面是 Tamago Sando 的做法與食譜：
✎ 這份食譜可以做兩份蛋沙拉三明治
☞ 日式蛋沙拉食譜
* 材料 / Ingredients
室溫雞蛋 5顆
日式美乃茲 3~4 大匙 (約 32.5 克~43 克)
鹽 一小撮
糖 1~2 茶匙 (約3.5～7克)
塗抹用軟化無鹽奶油 2 大匙或適量
牛奶吐司 4片
* 做法 / Instructions
1. 煮一鍋熱水，水滾時把室溫的雞蛋用勺子舀進鍋裡，要避免碰撞，計時12分鐘
2. 蛋快煮好前，先準備好一盆加了很多冰塊的冰水，時間一到關火，把雞蛋舀到冰水盆裡降溫10分鐘
3. 來剝蛋殼，先輕敲雞蛋兩個尖端，再敲蛋身，然後用手掌滾壓，這樣會很容易去除蛋殼
4. 把雞蛋切半，蛋白跟蛋黃分開放
5. 蛋白不會全用，只取其中兩顆半的蛋白切粗丁，備用
6. 在放蛋黃的碗中，加入美乃茲、鹽跟糖調味，用叉子壓碎蛋黃並與調味料混勻，最後加入蛋白丁混勻
7. 兩片吐司都塗一層無鹽奶油，其中一片再抹上厚厚的蛋沙拉，最後去除土司邊，再對半切，就可以上桌囉
☞ 日本和風美乃茲
* 完成的美乃滋只取用其中一部分來做蛋沙拉，多餘的可以冰起來，並盡可能在兩三天內食用完畢 *
* 材料 / Ingredients
新鮮的室溫蛋黃 1個
芥末醬 1 茶匙 (約 16.5 克)
鹽 1/2 茶匙 (約 2.5 克)
糖 1茶匙 (約 7.5 克)
日式高湯粉 1/4茶匙 (約1克)
米醋 1大匙 (約9.5克)
葡萄籽油 100～110ml
* 做法 / Instructions
1. 料理盆加入蛋黃、芥末醬、鹽、糖、高湯粉，攪打均勻
2. 用小湯匙舀三次油，舀一勺攪勻後再舀第二勺，共舀三勺，先進行乳化
3. 接著緩慢地以涓流形式將油倒入，同時攪拌至蛋黃完全吸收，直到把油倒完
4. 最後淋上米醋，嚐一下味道，完成
5. 把做好的日式美乃茲倒在小容器中，蓋保鮮膜進冰箱冷藏，完成的蛋黃醬建議 2-3 天內食用完
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#雞蛋料理
#元氣早餐
#超商早餐
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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這次是使用好市多的帶皮豬五花唷
豬五花肉 2.2kg
汆燙：米酒、薑片、蔥段各少許
醃料：五香粉、胡椒粉、鹽、糖 比例:2:1:1:1
海鹽
白醋少許
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跟朋友購買了一台美德樂的swing 單邊吸乳器
結果會發生乳汁吸引到管路裡面...且吸力不夠強
看了板上今天討論的品牌以
combi, avent, ,馨美樂 還有優合居多
目前是有考慮優合The one
但又擔心吸力不夠之類的..
其他品牌相對價位稍高
擔心買了太太覺得不好用，就放著不用了
真不知道如何下手..orz
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Sent from JPTT on my HMD Global Nokia 8.1.
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