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#急凍現撈馬頭魚
鮮……到像現撈， #清蒸馬頭魚 沒魚腥味，嚐到每一口都鮮味滿滿。
#可清蒸的品質最厲害 一點都不誇張喔❗❗❗
❤每包$150元 【2入】
✔每隻200~300g
✔規格大小完全符合一般小家庭需求，想要做清蒸,香煎，紅燒，糖醋，皆宜。
可直接清蒸的馬頭魚，肉質就像豆腐一樣嫩，很適合老人與加中小孩，加上刺不多，很新鮮選用線釣急凍的品質，為了迅速保鮮，連魚鉤都沒處理，就直接真空保鮮，所以處理馬頭魚時取鰓要小心鉤鉤喔～
#殺魚技巧只需要一把鐵匙 ,阿基師偷吃部影音分享:https://www.youtube.com/watch?v=fcSdnYROkZw,
魚鰓內臟的部份一把剪刀輕鬆解決
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今天天氣好好喔 藍天白雲陪我ㄧ下午作菜🌈☀️⛅
導播ㄧ早就去公司 我留守在家ㄧ打2 😆😆😆😆😆
整個下午顧這鍋心愛的【#紅燒牛腩】🤣🤣🤣
試錄了人生第一支作菜影片 哈哈哈哈哈哈哈哈
邊講話邊作菜也太難了吧！
整個好搜草喔～ 😅😅😅😅
開始打從心底佩服（阿基師）哈哈哈哈🤣🤣🤣
Anyway 反正我就錄了影片 然後交給美編大大
不知道會剪出什麼東東 哈哈哈哈哈哈
因為我真的廢話好多 🤣🤣🤣🤣🤣
根本就是嘮叨的地方媽媽
美編大大應該覺得很崩潰吧 🤪
【#闆娘私廚】_【#第一集紅燒牛腩】
到底會不會生得出來影片呢 😆😆😆
我們一起看好戲 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
#今天的紅燒牛腩超成功
#蕾蕾光拌醬汁就嗑2碗
#為了挑食鬼臭Jimmy永遠都要多作一道雞蛋豆腐
#真的很欠揍 🙄
#韓國休市不連線的日子
#就跟大家分享家常菜吧 😆😆😆😆
阿基師的心思都在這！
❤️粉絲福利社又來啦~~~~~
🎊恭喜淡水福容阿基師茶樓🏆蟬聯2018世界奢華餐廳
#歡迎名嘴羅友志大來賓來開港囉❤️
#阿基師茶樓體驗 #大來賓點名大來賓接力好醋咪
今天吃什麼🤔推薦菜色公開
#廣東炒麵 #燒臘三拼 #鹹魚雞粒豆腐煲 #紅燒牛肚
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【蔥燒煎蛋豆腐】口感滑嫩Q彈，材料簡單輕鬆料理！
很多人都請簡單哥來製作
材料簡單
但市面上很少出現的料理
今天我就教大家一道
我自己的拿手菜！
用大家最愛的蛋
搭配滑嫩的豆腐
加上蔥燒的醬汁
來完成這道【蔥燒煎蛋豆腐】
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞蛋豆腐 1盒
👉蛋 3顆
👉蔥 40g
👉辣椒 10g
👉豆豉 15g
👉醬油 1.5大匙(20g)
👉蠔油 1大匙(15g)
👉糖 2小匙(10g)
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將蛋打勻，加入白胡椒、鹽巴調味。
②熱鍋下油，將雞肉豆腐及蛋液加入。
③待蛋液定型，將其翻面續煎。
④熱鍋下油加入蔥段爆香。
⑤關火加入豆豉、醬油、蠔油、糖、水後開火。
⑥將蛋放入調製好的醬汁中煮滾。
⑦將辣椒及蔥綠放入，上蓋悶煮。
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#豆腐
#煎蛋
#蔥燒
#簡單哥
#夏日料理
#家常料理
#簡單料理
#居家料理
家常必備的「醬燒雞蛋豆腐」焦香軟嫩口感！滑順到魅力無法擋！
「還在煩腦今晚煮什麼料理嗎？」
「豆腐還能怎麼變？」
豆腐是一個非常營養的食材，
其實簡單哥很注重身體健康，
除了今年養成的每天喝兩杯牛奶的習慣，
更注重每道菜的營養價值！
今天這道料理真的非常營養好吃！
加上用上雞蛋豆腐
更加的滑嫩順口！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞蛋豆腐 2盒
👉薑泥 5克
👉蔥花 10克
👉辣椒 15克
👉番茄醬 2大匙
👉醬油 2大匙
👉醬油膏 1大匙
👉糖 適量
👉胡椒 適量
👉水 2大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①加入水、番茄醬、糖、白胡椒、醬油、醬油膏、薑泥均勻攪拌
②將雞蛋豆腐下鍋煎至六面金黃
③下爆香料，辣椒、蔥及醬汁，並開小火煨煮
④撒上剩下的辣椒和蔥做裝飾
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#醬燒雞蛋豆腐
#雞蛋豆腐
#日式料理
#免油炸
#超清爽
#簡單料理
#居家料理
鹹蛋【金沙豆腐】均勻濃郁包覆！加入「四季豆」增添口感，香鹹帶勁不膩口！
「豆腐營養滿分，但還能做出什麼變化？」
「鹹蛋總是無法均勻拌炒在食材上？」
簡單食材變出不平凡的料理！
秘訣在下鹹蛋黃的時候拌炒的步驟，
順序對了才能炒出均勻鹹香的「金沙豆腐」！
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（今日份量：4-5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞蛋豆腐 2盒
👉鹹蛋 2顆
👉甜豆 60克
👉醬油 1小匙
👉蔥 30克
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉胡椒 適量
👉糖 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘 開始簡單製作🥘
①下豆腐炸，定型後推動豆腐，炸好後撈起瀝油
②下甜豆炒香後下蒜頭、蔥炒香
③下油把鹹蛋黃炒至起泡後下蛋白一起拌炒
④炒香後下豆腐拌炒後下醬油、糖、白胡椒
⑤最後加上辣椒、蔥拌炒均勻即美味完成
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#金沙豆腐
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#雞蛋豆腐
#鹹蛋料理
#金沙料理
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