Yahoo TV 一起看 鑄鐵鍋超好看又好用!但是到底要怎麼養鍋呢?只有抹油不夠喔~~
【#YahooTV夢想超展開投稿入選: 小小鄔 SmallWu】
炒菜一時,養鍋一輩子啊!
#影片介紹 相信很多人家裡都有一個鑄鐵鍋啦,不過鑄鐵鍋比較麻煩的就是養鍋的部分,這部影片就要好好地教大家如何保養鑄鐵鍋啦!
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,很多同學在問我用的深炒鍋 那隻是這是pearl life 無塗層的深炒鍋 偶然在網路上亂逛買到的 剛好很適合租屋處的爐架(因為平底) 考量大多數家庭使用炒鍋的習慣 最後我還是入手一隻中華鍋 為了配合這隻鍋 我還買了炒菜用輔助爐架 比較能托住圓形的鍋底 之前節目的中看到的平底爐架都能在網路上...
「鐵鍋養鍋」的推薦目錄:
- 關於鐵鍋養鍋 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook
- 關於鐵鍋養鍋 在 一休陪你一起愛瘦身 Facebook
- 關於鐵鍋養鍋 在 Facebook
- 關於鐵鍋養鍋 在 克里斯餐桌 Youtube
- 關於鐵鍋養鍋 在 美味生活HowLiving Youtube
- 關於鐵鍋養鍋 在 美味生活HowLiving Youtube
- 關於鐵鍋養鍋 在 [閒聊] 養鍋好難.. - 看板cookclub 的評價
- 關於鐵鍋養鍋 在 養鐵鍋的小問題 - Mobile01 的評價
- 關於鐵鍋養鍋 在 Re: [問題] 鑄鐵鍋/鐵鍋真得好用嗎? - 看板cookclub 的評價
- 關於鐵鍋養鍋 在 [問題] 鐵炒鍋潤鍋養鍋方法是否正確- cookclub - PTT生活政治八卦 的評價
鐵鍋養鍋 在 一休陪你一起愛瘦身 Facebook 八卦
大家對鑄鐵鍋最大的疑慮就是「養鍋會不會很麻煩,會不會容易生繡」,其實只要會養鍋,這一點都不是問題
(https://yi-hugh.com/大古鑄鐵鍋團購點這)
跟大家分享養鍋簡單 3 step
1.清洗
2.燒乾
3.上油
只要每次煮好,跟一般鍋一樣清洗,再多做一個「烘乾」跟「上油」
鍋子就會越用越好用
(完整方式可以看影片)
至於會不會生繡,如果你買來放著半年一年都不煮,依存放環境不等,還是有可能會生繡的(所以買了就要用)
下次會放如果生繡要怎麼處理的影片~
鐵鍋養鍋 在 Facebook 八卦
長年來用不沾鍋的慣性就是冷鍋後才能清洗,鑄鐵鍋也是,所以煮菜時都會燒一壺熱水備著,煮完一道菜後先用熱水沖一下才能煮下一道菜。
鍋子不沾效果變差後,清洗更是麻煩,常常卡黑黑的油垢,又不能用菜瓜布刷洗,總是小心翼翼清洗養鍋。
今天第一次用生鐵鍋炒菜,煮完後要立馬用水龍頭沖洗時,真的會猶豫了一下,跟平常的習慣大不同😅
而且還可以用棕刷、菜瓜布用力刷,刷得時候真的好療癒啊!
可以用力刷得感覺好神奇啊🤣
因為油用得少,所以直接清水沖一下就好乾淨,無需使用清潔劑,要用清潔劑也行,只是日後養成的天然不沾油膜會比較容易被洗掉。
洗淨完要開火烘乾,稍等冷卻後再抹上一二滴油就輕鬆養好鍋囉!
養鍋影片與大家分享😊
順便提醒想入手鐵鍋的朋友,鐵鍋煮完食物後就要隨即裝盤,食物不能放在鍋裡喔!
#不用懷疑你沒走錯棚🤣
#生鐵鍋養鍋好簡單
#阿媽牌生鐵鍋
鐵鍋養鍋 在 克里斯餐桌 Youtube 的評價
很多同學在問我用的深炒鍋
那隻是這是pearl life 無塗層的深炒鍋
偶然在網路上亂逛買到的
剛好很適合租屋處的爐架(因為平底)
考量大多數家庭使用炒鍋的習慣
最後我還是入手一隻中華鍋
為了配合這隻鍋 我還買了炒菜用輔助爐架
比較能托住圓形的鍋底
之前節目的中看到的平底爐架都能在網路上找到
或者瓦斯爐具行問看看
找 " 輔助爐架 "
中華鐵鍋跟弗來板一樣都是屬於熟鐵鍋
這類的鍋並沒有什麼高端的技術
造價便宜
只是會因為有無品牌或設計產生精緻度上的差異而已
大賣場看到的中華鍋有很多尺寸
節目中用的是呎二 也就是36公分
一般家庭頂多也用到呎二或尺三
這個尺寸都是家用爐具能操作的範圍內
還有一種跟中華鐵鍋長得很像的
它都擺在鐵鍋旁邊
標籤會註明易潔鍋
那是有琺瑯塗層的
仔細看標籤別買錯
之後的節目就能常ㄎㄢ常ㄒㄧㄣ使ㄑㄧㄥˊ用這隻鍋來做示範囉😉
01:07 步驟一:燒除塗層
02:27 步驟二:除鏽打底
04:33 步驟三:養鍋烘乾
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鐵鍋養鍋 在 美味生活HowLiving Youtube 的評價
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新的鑄鐵鍋一定要經過開鍋的程序,並且必須好好的保養,快來看看如何輕鬆搞定開鍋、清洗、保養三個步驟吧!
【相關影片】
荷蘭生鑄鐵鍋開鍋養鍋
https://youtu.be/ck9DZVbqZgM
不沾鍋開鍋養鍋
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畢耶鐵鍋開鍋養鍋
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#鑄鐵鍋開鍋 #養鍋 #廚房秘訣
鐵鍋養鍋 在 美味生活HowLiving Youtube 的評價
荷蘭鍋 鑄鐵鍋 開鍋、清潔、養鍋 一次搞定
【材料】
鑄鐵煎烤鍋海綿油卡式爐等加熱設備
1. 以清水清洗後立即擦乾2. 在表面塗抹一層薄薄的油,以小火慢慢加熱鍋子,完成開鍋
詳細作法請見:https://www.how-living.com/?p=15306
【相關影片】
琺瑯鑄鐵鍋開鍋養鍋
https://youtu.be/Km98ABSQFqs
不沾鍋開鍋養鍋
https://youtu.be/qSllJO3AT1w
鐵鍋開鍋養鍋
https://youtu.be/xL2coxIvFyo
★現在就訂閱美味生活頻道,收到第一手的美味資訊:http://bit.ly/1PochtG
#養鍋 #鑄鐵鍋 #廚房秘訣
鐵鍋養鍋 在 養鐵鍋的小問題 - Mobile01 的八卦
長輩覺得不沾鍋很容易刮出有害物質所以一直堅持使用鐵鍋養鍋流程1.先用不鏽鋼鋼刷球搓乾淨鍋2.表面小火烘乾燒到鍋表面變藍色3.用豬皮擦一遍, ... ... <看更多>
鐵鍋養鍋 在 Re: [問題] 鑄鐵鍋/鐵鍋真得好用嗎? - 看板cookclub 的八卦
也希望多推廣鐵鍋,尤其是家裡有女性缺鐵的,用鐵鍋煮東西吃就可以補鐵嘍。 而且鐵鍋養好,其實不沾效果很強,又可以開大火料理,且導熱比不鏽鋼還快。 ... <看更多>
鐵鍋養鍋 在 [閒聊] 養鍋好難.. - 看板cookclub 的八卦