別急～冷靜～～～我這就在假日前趕出來跟你們分享了😍😍😍 爆漿麻糬鬆餅就是這間在巷弄中的低調咖啡廳啦！！ 小Connie愛夢遊一進店裡立刻被那優雅禪風寧靜而吸引～～ 特別喜歡這裡熱情親切的服務，從很多細節都可以感受到店家滿滿用心，加上隨著季節和心情來變換的菜單，盤飾美麗，風味獨特，配料實在，價位又合理❤️❤️❤️菜單上有多達三十幾種日式飲料單， 🍵 #抹茶系列、單品茶、鍋煮系列、鍋煮系列、特調飲品、#咖啡 系列等❤️❤️ 充滿媽媽味道的鹹口味有日式紅酒燉牛肉、御田煮、蔥燒蒜片牛小排丼、秘製醬燒牛小排丼......等等❤️❤️ 在台灣難得可以吃到如此精緻的 #日本和菓子，還有超級美麗的盤飾 #麻糬鬆餅，加上令人難忘的日式口味搭配，視覺和味覺都精彩👍👍👍 多變的菜單，每次來都會有不一樣的新發現呢😘😘😘 #全時段供餐、有無線網路、有插座、還不限時間、#不收服務費，也有和室包廂可以訂位❤️❤️ 加速推薦給大家囉
♥ JoyceWu。詳細食記連結👉http://joycewu1120.pixnet.net/blog/post/209787715
😘😘😘特別推薦😘😘😘
（鹹）
👉 #鮮嫩雞腿咖哩飯🍛
（甜）🍰 🌸
👉 #紫蝶山丘御福餅
👉 #一抹山水御福餅
👉 #酸不溜丟檸檬塔
👉 #紅茶戚風蛋糕
👉 #子福櫻上生和菓子
👉 #紅豆水饅頭和菓子
（飲品）🍵 ☕️
👉 #醇抹茶歐蕾
👉 #桂花蜜香抹茶豆乳
👉 #桂圓生薑茶歐蕾
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💃💃💃💃💃青逸 Chic Tea．時茶ｘ慢味
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醬燒牛小排 在 [食譜] 嫩煎梅林醬牛小排佐蒜苗- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
圖文版:https://cook.dtmsimon.com/2010/03/blog-post.html
對於不善於煎牛的人來說，選擇牛小排來練習是一個很好的選擇。
因為牛小排本身油花豐富，只要不把他煎燒焦，其實成功率百分百。
久煎也不會過硬是牛小排的特色，廚房新手們可以參考一下!
一般來說，牛排類冰箱大部分都是煎好之後，灑上現磨鹽就很好吃了。
手邊剛好有之前千辛萬苦買到的梅林辣醬油，酸酸的味道心想可以
中和牛小排的油膩，於是把它拿來當醃料試試，效果還不錯。
說是辣醬油，其實梅林辣醬油一點都不辣呀，可能是翻譯SPICY的
關係吧?嚐起來有點類似烏醋的味道，不過比烏醋味道更濃郁。
雖然在一般的超市不好買到，但是西餐類運用得還滿廣的。
隻錢去吃森鐵板燒，他們就把羊排煎好後，佐梅林醬跟蜂蜜跟海鹽，
就變成一道簡單爽口的蜜汁小羔羊排囉....
材料:
去骨牛小排兩片
梅林辣醬油100CC
海鹽
黑胡椒
蒜苗
做法:
1.將少許鹽巴灑在牛小排上，稍微靜置十分鐘後，將梅林醬淋上。
盡量讓醬汁蓋過肉，最少也要蓋到一半。(之後可以翻面醃漬，較不浪費)
之後放進冰箱醃漬約四小時，中間可以翻面使其入味。
2.在平底鍋內放一點點油，雖然煎牛小排可以不用放油，但是因為
是醃漬過的，一點油可以讓醃料不至於乾燒導致燒焦。先以大火將
肉的四面先炙燒，用意在鎖住肉汁，接下來就用中火慢慢煎成
自己喜歡的熟度就可以裝盤了。
3.裝盤後，灑上黑胡椒，滴上幾滴檸檬汁就可以了。吃的時候，
可以切一點現在盛產的蒜苗來做搭配，雖然有點中西合璧，但是味
道真的還不賴喔!
牛小排失誤率真的非常非常低，大家有機會可以在家試試看!
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