💖柔媽咪廚房～牛小排料理👉👉『德國鑽石陶瓷鍋/玫瑰鍋』開團訂購處：https://goo.gl/4zrP3d
牛小排料理 在 柯以柔 Facebook 八卦
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過63萬的網紅我是老爸,我不要當爸!，也在其Youtube影片中提到，老爸《低碳生酮實驗室》系列影片 https://goo.gl/gxc8Bb 老爸《愛逛costco》系列影片 goo.gl/HeLTx9 老爸《飛行體驗》系列影片 https://goo.gl/drW4a4 我們一群好朋友真的太愛吃好市多的牛排跟牛小排了！有一股好味！跟別家就是不一樣！costco讚...
「牛小排料理」的推薦目錄：
- 關於牛小排料理 在 柯以柔 Facebook
- 關於牛小排料理 在 Seven House窩居生活誌 Facebook
- 關於牛小排料理 在 科技主婦carolchen Facebook
- 關於牛小排料理 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube
- 關於牛小排料理 在 Men's Game 玩物誌 Youtube
- 關於牛小排料理 在 Men's Game 玩物誌 Youtube
- 關於牛小排料理 在 Re: [問題] 想請問costco無骨牛小排如何料理？ - 看板hypermall 的評價
- 關於牛小排料理 在 蒜香牛小排 - YouTube 的評價
- 關於牛小排料理 在 新手料理「煎牛排」，牛肉先退冰、鐵鍋要乾燒 - YouTube 的評價
- 關於牛小排料理 在 【楊桃美食網-宅配商品】如何煎牛排-無骨牛小排 - YouTube 的評價
- 關於牛小排料理 在 【新手煎也沒問題】平價美味的美國無骨牛小排 - YouTube 的評價
- 關於牛小排料理 在 ［已解決］Costco 牛小排薄片煎法 - Mobile01 的評價
牛小排料理 在 Seven House窩居生活誌 Facebook 八卦
＃Yushan餐桌日誌
🍛104.05.13.（三）晚餐🍴（2-3人份）
香煎牛小排搭黑松露時蔬嫩葉花沙拉佐巴薩米克油醋醬汁&白松露鹽、蛤蜊洋菇南瓜濃湯、有機紅藜麥糙米飯、佐餐飲品（有機龍舌蘭糖蜜酸橘氣泡飲）、水果（櫻桃、葡萄）
🍴🍶🍨🍪🍚🍜🍲🍳🍛🍝🍷🍵🍴
「好熱呀！」成了炎夏見面的招呼語，成為我上工時的口頭禪，明明在室內，風扇也以最高速度運轉著，可這汗水就是不停冒，到下午真的有些撐不住了⋯有股虛脫的感覺：身子發燙、頭腦漲痛，真不知這夏季該如何度過。一到夏天，上班工作真的是修行啊！
下班回家吹吹冷氣把酷暑隔絶於窗外，從容料理晚餐，成了一天最放鬆的時刻，煩躁的情緒自然也得到舒緩。打開冰箱，望著喜愛的蔬果食材們，腦袋瓜裡很快思索著如何來玩著美味排列組合的遊戲！今天一時興起的是一盤全包的操作概念，於是餐桌上一道菜一鍋湯搞定了晚餐，連我家員外明天午餐也包辦了。喜歡菜餚裡有著各式顔色的搭配，除了可以增添視覺享受外，在炎炎夏日也較容易引人食慾呀！
為避免上次已開瓶的O&CO.法國夏季松露橄欖油漬久放變質，今天把平凡的家常牛小排料理更升級為極品珍饈，這初夏採收的松露，香氣好細緻，神秘的特殊氣味很能征服人心。除了佐上我一向最愛的巴薩米克油醋醬汁外，還倒了一小撮略帶野蒜和礦石獨特氣息的義大利白松露香鹽沾食，真是豐富多層次的美味饗宴。
月初買了LC粉心燉飯鍋組合包含了一隻白色的矽膠小鏟，因為自己矽膠鏟太多了，所以我打算送給我們窩居的粉絲喔！為了讓我家員外也有參與感，所以我請他想一個簡單的題目給大家做答，他現在正用心的努力思考出題中，明天會po題目給大家，嘿嘿！拜託給個面子吧，要回來作答喔！晚安囉！
牛小排料理 在 科技主婦carolchen Facebook 八卦
前幾天去好市多買東西，想買牛排回來吃，工程師突然說這塊牛小排的油花很不錯，我一看，還真的有如和牛油花的華麗！
立馬給工程師歐樂一下👉只要有心，人人可以是食神😄（他超得意咧！）
雖然他是廚房重度障礙者，不過這幾年我教他如何挑選牛排，他也會幫忙找出品質不錯的油花👏👏
今年夏天因為小孩又長大了，我要幫他們買泳裝，逛了百貨公司的櫃位後，不但款式我看不上眼，而且光老大10歲的泳裝，防曬衣+泳褲就要二千多元！（My god！😆）
於是我還是去網路上，買了英國的服裝品牌「Next」，只要買滿NT990就免運！而且連我女兒的都一起買齊！不僅設計好看，質料價格CP值也高！分享給大家小孩泳裝哪裡買！
需先註冊，只要把家𥚃地址利用中華郵政的中翻英服務，就可以得到家中的英文地址！可google網路有人分享如何購買Next 的教學！
(記得買大一號比較保險：如我女兒130cm，我就買140cm)
我在這購買👉 https://www.next.tw/zh
❤️氣炸牛小排料理分享
180度/13分
200度/2分
1）少許的海鹽及油 (抺油皮會比較脆,也會幫助肉本身的油排出)，時間過一半翻面繼續氣炸
2）取出放在一個網架上，下面放個盤子，蓋上碗公或錫箔紙靜置10分鐘，讓肉汁封存
3) 重新放入氣炸鍋180/2分
4）取出切開為7分熟
牛小排料理 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube 的評價
老爸《低碳生酮實驗室》系列影片 https://goo.gl/gxc8Bb
老爸《愛逛costco》系列影片 goo.gl/HeLTx9
老爸《飛行體驗》系列影片 https://goo.gl/drW4a4
我們一群好朋友真的太愛吃好市多的牛排跟牛小排了！有一股好味！跟別家就是不一樣！costco讚讚！
點個讚讓老爸知道你喜歡這影片！不喜歡你也可以點不讚啦！
===========================
寄東西給老爸⬇︎
台灣新北市新店區中正路501-8號！老爸收！
===========================
老爸在新店開的冠軍蛋黃酥糕餅甜點店⬇︎
周老爸時尚餅舖 https://goo.gl/LEYB4R
老爸在新店開的CP值爆表燒肉店⬇︎
好男人燒肉酒食館 https://goo.gl/qMCYg6
來說是粉絲都有神秘招待！
===========================
訂閱我是老爸主頻道⬇︎
https://goo.gl/1Gy1Qu
訂閱老爸甜點教學頻道⬇︎
https://goo.gl/CyCWZB
追蹤老爸⬇︎
instagram☛https://goo.gl/2iZauW
facebook☛https://goo.gl/K6Chni
===========================
拍攝工具⬇︎
相機：Sony a6500，RX100M5，GoPro
鏡頭：SEL1670Z，SEL1018
麥克風：SHURE VP83
腳架：Manfrotto PIXI EVO
空拍機：Dji Mavic Pro
===========================
剪輯工具⬇︎
final cut pro
===========================
合作邀約⬇︎
jeffjou99@gmail.com
===========================
牛小排料理 在 Men's Game 玩物誌 Youtube 的評價
COSTCO好市多一級牛小排懶人煎法 | 這集餓不死人不用錢！
ALLEN很用心用了非常多的拍攝與後製及調色，就是要讓你們流口水
第一集：辦好市多COSTCO卡就花了6000多元買日本和牛牛排
http://bit.ly/2wLDl0H
第二集：COSTCO好市多一級牛小排,懶人煎法給你們吃
http://bit.ly/2wNT0gP
第三集：COSTCO好市多 一級牛小排 對決 日本A4和牛
http://bit.ly/2wI8O3Y
更多影片歡迎參考我的頻道分類清單
開箱系列 http://bit.ly/2LEfUke
DIY改造系列 http://bit.ly/2M830qQ
探索知識系列 https://goo.gl/VLLo7y
Men's Talk系列 https://goo.gl/ggoy29
final cut pro攝影剪輯 https://goo.gl/uek7bP
Roadbike公路車系列 https://goo.gl/C2exSB
時尚型男養成日記 http://bit.ly/2McGr4o
Travel旅遊系列 https://goo.gl/nTwvTK
Youtube賺錢創作者小教室 https://bit.ly/2vhXSJG
Men’s Game 的Line官方帳號 (加入有抽獎及新活動第一手通知)
https://line.me/R/ti/p/%40pmo9375o
在Men’s Game 官方商店
（台灣）https://goo.gl/FZisfL
（大陸）籌備中
其它的平台網站
✩ 愛奇藝 - http://tw.iqiyi.com/u/2435880607
✩ 微博 - http://www.weibo.com/5098991826
✩ FaceBook - https://www.facebook.com/mensgametw/
✩ Instagram - https://www.instagram.com/allenlai1974/
✩ Men’s Business https://goo.gl/ZF5Oqb ( 以Allen為主要內容 )
✩ Long Shin Taiwan https://goo.gl/66e7JP (Allen 公司）
- Allen Lai 個人 & 公司
✩ 線上商店 http://niceshop.me
✩ Youtube https://goo.gl/HHWdO7
✩ Twitter - http://twitter.com/Mr_AllenLai
✩ 微博 - http://www.weibo.com/5098991826
✩ 影片剪接軟體 - Final Cut Pro
✩ Roadbike - Specialized, new venge, SWORKS
✩ Camera - SONY DSC-RX100 M4 / Gopro Hero 4 / DJI Mavic Pro
SONY a6300 / CANON 80D / SONY a7s II
✩ 通常我的音樂在哪裡找？
https://player.epidemicsound.com
✩ 如果您有信件需要寄送給我們請寄到以下收件地址
Men’s Game Studio 工作室 (郵件收發地址)
Email: allenlai1974@gmail.com
台北市松江路150巷6號1樓 +886-2-25230234
NO.6, LANE 150, SONGJIANG RD., JHONGSHAN
DISTRICT, TAIPEI CITY 104, TAIWAN (R.O.C.)
牛小排料理 在 Men's Game 玩物誌 Youtube 的評價
更多影片歡迎參考我的頻道分類清單
第一集：辦好市多COSTCO卡就花了6000多元買日本和牛牛排
http://bit.ly/2wLDl0H
第二集：COSTCO好市多一級牛小排,懶人煎法給你們吃
http://bit.ly/2wNT0gP
第三集：COSTCO好市多 一級牛小排 對決 日本A4和牛
http://bit.ly/2wI8O3Y
開箱系列 http://bit.ly/2LEfUke
DIY改造系列 http://bit.ly/2M830qQ
探索知識系列 https://goo.gl/VLLo7y
Men's Talk系列 https://goo.gl/ggoy29
final cut pro攝影剪輯 https://goo.gl/uek7bP
Roadbike公路車系列 https://goo.gl/C2exSB
時尚型男養成日記 http://bit.ly/2McGr4o
Travel旅遊系列 https://goo.gl/nTwvTK
Youtube賺錢創作者小教室 https://bit.ly/2vhXSJG
Men’s Game 的Line官方帳號 (加入有抽獎及新活動第一手通知)
https://line.me/R/ti/p/%40pmo9375o
在Men’s Game 官方商店
（台灣）https://goo.gl/FZisfL
（大陸）籌備中
其它的平台網站
✩ 愛奇藝 - http://tw.iqiyi.com/u/2435880607
✩ 微博 - http://www.weibo.com/5098991826
✩ FaceBook - https://www.facebook.com/mensgametw/
✩ Instagram - https://www.instagram.com/allenlai1974/
✩ Men’s Business https://goo.gl/ZF5Oqb ( 以Allen為主要內容 )
✩ Long Shin Taiwan https://goo.gl/66e7JP (Allen 公司）
- Allen Lai 個人 & 公司
✩ 線上商店 http://niceshop.me
✩ Youtube https://goo.gl/HHWdO7
✩ Twitter - http://twitter.com/Mr_AllenLai
✩ 微博 - http://www.weibo.com/5098991826
✩ 影片剪接軟體 - Final Cut Pro
✩ Roadbike - Specialized, new venge, SWORKS
✩ Camera - SONY DSC-RX100 M4 / Gopro Hero 4 / DJI Mavic Pro
SONY a6300 / CANON 80D / SONY a7s II
✩ 通常我的音樂在哪裡找？
https://player.epidemicsound.com
✩ 如果您有信件需要寄送給我們請寄到以下收件地址
Men’s Game Studio 工作室 (郵件收發地址)
Email: allenlai1974@gmail.com
台北市松江路150巷6號1樓 +886-2-25230234
NO.6, LANE 150, SONGJIANG RD., JHONGSHAN
DISTRICT, TAIPEI CITY 104, TAIWAN (R.O.C.)
men's,game,costco,好市多,日本和牛,牛排,和牛,美食,型男主廚,教父牛排,costco 牛排,costco牛小排價格,牛小排煎法,costco 牛小排,好市多 牛排,costco牛小排,costco 牛小排煎法,costco 牛排 推薦,costco 牛排 調味粉,costco 牛排 prime,costco牛排煎法,牛小排料理,costco 牛小排火鍋片,costco牛小排燒烤片,煎牛小排,牛小排料理法,牛小排 英文,洋蔥牛小排食譜,煎法,牛小排食譜,牛小排 食譜,牛小排 烤箱,牛小排做法,牛排煎法,怎麼煎牛排,牛小排 部位,煎,煎牛排,減脂,開箱,烤,牛排骨,烤肉,beef,牛小排,增肌減脂,牛小排汤,烤牛排,好吃,steak,costco 牛排價格,料理,costco 牛排種類,老饕,食譜,食物,教學,牛排种类,牛肉,好市多必買,costco必買,好市多必買食物,好市多必買推薦
牛小排料理 在 蒜香牛小排 - YouTube 的八卦
帶骨的 牛小排 油脂豐富，帶有嚼勁。 料理 時，先用鹽、黑胡椒粉、橄欖油醃漬，然後需要一把好鍋來煎出外焦香內軟嫩的最佳口感， 牛小排 的油脂還可以用來烤 ... ... <看更多>
牛小排料理 在 新手料理「煎牛排」，牛肉先退冰、鐵鍋要乾燒 - YouTube 的八卦
煎 牛排 ！煎好靜置鎖肉汁奶油大提香】 新手零失敗 料理 「煎 牛排 」上菜！ 阿慶從前置到煎製都一一詳細講解牛肉要退冰多久？火候怎麼控制？ ... <看更多>
牛小排料理 在 Re: [問題] 想請問costco無骨牛小排如何料理？ - 看板hypermall 的八卦
※ 引述《Qball (變成一個瘋子-.-)》之銘言：
: 其實之前有和其他人合購過一次有名的costco牛小排
: 但是因為肉真的太厚了 好像真的永遠都熟不了
肉厚才好阿，才能保留濃郁的油脂和肉汁。
: 當然也知道很多高手級的人物 只需要個3分熟、5分熟就很好吃了
: 不過對我和家人來說 還是要七、八分熟感覺比較恰當
牛小排油花很多，一般都是料理至八分熟以上，半生不熟的油脂會很噁
似乎沒有饕客吃牛小排吃五分以下的，牛小排吃3~5分只是口味特殊，應不算高手@@
: 今天上來發問主要是因為父親節到了，爸爸又很喜歡吃牛排
: 很希望自己可以來用一道好吃的牛排孝敬一下他老人家XD
先打聽一下，令尊喜歡怎樣的牛排呢?
因為牛小排油花很多，美味程度容易因個人喜好而改變。
: 但是很怕用失敗 才想先上來詢問一下
: 首先 板上的文章我都爬過了
: 大概比較多的烹調方式 就是
: （1）不用放油，先用平底鍋煎過---->請問用烹飪紙有什麼不同呢？因為看大家都一致都推薦
: 另外火應該用大火還是小火呢？
雖然烹飪紙很好用，但是煎牛排請不要用烹飪紙，
原因是溫度要催高，而烹飪紙只能耐熱到兩百多度。
: （3）灑上海鹽 ------>請問是雙面都加上海鹽嗎？要不要再加上研磨的黑胡椒呢？
一般來講海鹽一面就夠了，Pepper可以灑滿比較有味道。
: （2）放進已經預熱好的烤箱中 正面五分鐘 反面五分鐘---->請問下面是擺一層錫箔紙嗎ꄊ: 還是要整塊牛排用錫箔紙包住呢？
: 那這樣各五分鐘用起來是幾分熟呢？
: 因為我們家是比較習慣吃七、八分熟的話
: 時間需要拉長嗎？
1.平底鍋的保熱度要夠大
盡量避免用鐵氟龍鍋，因為鐵氟龍不沾鍋溫度只能催到兩百多度，保熱性不佳
宜用鑄鐵鍋 或 不鏽鋼鍋(會黏)，大火催到鍋子冒煙再丟肉下去。
丟牛排前記得將表面水分擦乾，不然會噴。
2.中大火煎一段時間後把火略轉小，將表面煎至略焦(沒錯，就是要一點焦)，
盡量只翻面一次，煎完一面再煎另一面，兩面煎完後煎側面。
(煎牛排時可用夾子夾肉，但因為火力大時手會熱到受不了，建議可帶個麻布手套)
3.烤箱先預熱，準備鋁箔紙將牛排整個包住後進烤箱悶，
一般烤箱都是上下加熱所以可以不用翻面。
盡量別用小烤箱，因為小烤箱溫度太高，容易讓牛排裡面過生or表面太乾
如果只有小烤箱的話，可用先加熱->切電源->再加熱的方式來讓溫度不要太高
烤的時間看烤箱的溫度功率和煎的熟度，牛排厚度而定，溫度一般定兩百度以下，
烤一段時間後把溫度轉小或關電源，再悶一段時間。
(如果想表面乾一點，可以開鋁箔紙烤，最後再包起來悶收尾)
4.完成時打開鋁箔紙，會發現煎焦的地方已很不明顯(這也是當初要讓它焦的原因)，
看一下鋁箔紙內剩多少肉汁，如果肉汁很多超過牛排1/3，
那表示煎的溫度和時間不夠，沒有封住肉汁，如果肉汁很少，那就大概成功了。
5.切開確認一下生熟度，牛小排建議至少要七分以上才比較能吃，
切記牛排寧可過生也不要過熟，過生還可以回烤，過熟則像牛肉乾再也無法挽回。
6.整個程序在實際上桌之前建議"至少要實驗操作一次以上"，
烤的部份時間要多多注意。
: 問題似乎有點多，因為我很重視這次的大餐 也希望能給爸爸一個好的回憶
: 所以真的很怕失敗阿>"<
: 上次用煎的拿我弟弟來當實驗品 他就一直覺得太生了
: 另外我知道牛排本身就很好吃了，應該不需要再加什麼醬
: 如果要的話，有什麼現賣的醬可以推薦呢？（就是不用另外再熬煮的）
: 非常感謝願意回覆我問題的大家Orz感激不盡 謝謝
通常都不用加醬喔，如果是美國牛肉的話，油脂帶來的味道就已經很豐厚了，
如果想要點別的風味，可以先醃再烹調。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.80.111
... <看更多>