醉雞腿的做法的八卦，YOUTUBE、PINTEREST、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

#11. 《食譜》曾經日銷百隻『紹興醉雞』秘訣重出江湖

人家說自己家裡賣的菜會自己吃那才是真正的好手藝無添加!! 小菜女兒懷念的滋味『紹興醉雞』 以前在幫老媽咪子賣的時候一盤『紹興醉雞』裡其實都會少了 ...

#12. 【小廚娘食譜】紹興醉雞- 心目中CP值最高的懶人上菜！宴客 ...

【小廚娘食譜】紹興醉雞- 心目中CP值最高的懶人上菜！宴客輕鬆露一手 · 1. 去骨雞腿肉斷開筋膜後以刀背輕拍 · 2. 雞肉抹上少許鹽巴調味 · 3. 當歸、枸杞以 ...

#13. 紹興醉雞 - Amyの私人廚房

紹興醉雞好吃的秘訣之一,可選擇"土雞"去骨或帶骨的雞腿來製作。做法非常簡單,將去骨雞腿用棉繩綁好,以水煮燜熟的方式.放涼後利用鮮美的雞湯加入適量的 ...

#14. 【 紹興醉雞】這是一道美味好吃的宴客菜教你這樣煮出雞腿肉 ...

這次要來分享的是超美味的雞肉料理菜名叫做紹興 醉雞 這是一道美味好吃的常備菜簡單的 做法 就能做出雞腿肉紮實Q彈又多汁酒香非常甘醇迷人喜歡下廚的你試試這樣煮你會喜歡 ...

#15. 【雞腿料理】紹興醉雞趁熱吃或是冰涼涼的吃，怎麼那麼好吃啦！

而且做法超級簡單，. 之前都是先蒸雞腿再用醃料冰鎮，. 這次分享另一種做法的紹興醉雞 ...

#16. 【裴社長廚房手記175】點水樓四小菜這就是我認識的陳飛龍 ...

【裴社長廚房手記175】點水樓四小菜這就是我認識的陳飛龍（三）紹興醉雞. 撰文｜裴偉食譜整理｜林亦君. 2022年6月2日.

#17. 娘家媽媽入口驚豔不相信女兒手做的 紹興醉雞 超簡單。零廚藝 ...

年菜食譜。宴會料理!!! 2020-01-20; 幸福料理, 中式料理. 20200120130311 25. 你以為紹興醉雞是道很難的料理嗎? 其實一點都不會，只要你有雙不會發抖的玉手，還有喝不 ...

#18. 無骨紹興醉雞、免綁線年菜輕鬆做電鍋料理

紹興醉雞做法很簡單，這一道用電鍋蒸煮免顧火，也是年菜必備，除了年菜也適合宴客，完成的雞肉必須浸泡1-2天入味，所以必須在前一天預先做好， ...

#19. 醇酒釀醉雞 - 料理123

1. 首先將土雞片片薄，接著用鹽、白胡椒粉、香油在兩面略醃。 2. 取錫箔紙，用捲壽司的方式將土雞片捲成條狀，收口。進電鍋蒸15 ...

#20. 典藏紹興醉雞捲 - 聯合利華飲食策劃

典藏紹興醉雞捲 · 雞腿肉洗淨，用平切法去除凸出雞腿肉，再劃斷筋以防止雞腿在烹調時過度收縮。 · 把當歸與枸杞、參鬚、紅棗放入鍋中加入600毫升的水，滾後轉小火續煮10分鐘 ...

#21. 醉雞卷 - 食譜自由配

醉雞 卷 · 將去骨雞腿放入一方盤中，放入切段的蔥、薑片、鹽，用手攪拌均勻後醃約30分鐘。 · 取一張大張的鋁箔紙，將醃好的去骨雞肉放置於鋁箔紙上，再往內捲 ...

#22. 鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

利用定溫料理法製作紹興醉雞，可以增進雞肉的軟嫩度，搭配保鮮盒和冰箱，在家就能做出宴席前菜！ 食材. 仿土雞去骨雞腿肉 1隻（約330公克） ...

#23. Carol 自在生活: *當歸紹興醉雞

*當歸紹興醉雞 · 1.將鹽均勻抹上雞腿內外醃漬30分鐘 · 2.將雞腿密實捲起用棉繩分段綁緊成為一個柱狀 · 3.燒一大鍋水(水量必須能夠蓋過雞腿)煮至沸騰 · 4.將 ...

#24. 酒香四溢的紹興醉雞捲-簡易電鍋料理 - 艾比的小日常

《紹興醉雞捲》用電鍋就能輕鬆完成的醉雞捲，飽滿的雞腿捲搭配紹興酒香，味道好賣相佳，炎炎夏日用來當開胃前菜非常適合，醃製後的雞腿肉質Q彈，冰鎮 ...

#25. 紹興醉雞卷｜做法超簡單的年菜忍不住差點自己吃完它Drunken ...

醉雞 ｜紹興 醉雞 卷｜ 做法 超簡單的年菜忍不住差點自己吃完它Drunken Chicken ... Your browser can't play this video. Learn more ...

#26. 花雕醉雞食譜| 上海醉月樓| 台北香格里拉遠東國際大飯店

做法 · 洗淨雞肉後在其表面輕拍鹽巴。 · 用鋁箔紙捲起帶皮雞肉蒸約25 分鐘。 · 保留雞汁及雞肉待涼。之後放進冰箱冷藏1 小時。 · 在雞汁中加入雞湯、花雕酒和鹽。用此液體醃製 ...

#27. 紹興醉雞- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

做法. 藥酒. 將中藥材、紅棗、紹興酒、水、醬油和糖放入主鍋，不需蓋上量杯，以5 ... 置入網鍋，使醉雞捲完全浸入水中，以低溫烹調 /1 小時30 分/66°C烹煮，利用刮刀 ...

#28. 元寶人蔘醉雞 - THERMOS 膳魔師

作法 · 1. 去骨雞腿以鹽巴、少許紹興酒、枸杞醃漬。 · 2. 土雞腿捲起，以鋁箔紙包覆外圍成捲，放入鍋中。 · 3. 加水泡過土雞捲，以小火微滾煮20分鐘。 · 4. 取出雞捲待冷，拆除 ...

#29. 醉鸡腿的做法- 菜谱 - 美食天下

醉鸡腿的做法 步骤 ... 鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。 ... 将煮熟的鸡腿捞出备用。 ... 另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。 ... 加入盐。

#30. 【食譜】醉雞，簡易電鍋版一樣好吃~桌菜必學@ 黑面vs卡卡

正確名稱應該紹興醉雞，但是我比較喜歡米酒做成的醉雞，用電鍋也可以做的料理，超級簡單，一定要學起來。 材料: 帶皮去骨土雞腿兩隻（也可一般肉雞） ...

#31. 醉雞 - 中文百科全書

醉雞 菜品特色,做法,花椒醉雞,吉祥醉雞,紹興醉雞,醉雞腿卷,太白醉雞,五夫醉雞,無錫雞餚,醉雞,黃酒醉雞,上海醉雞,香菇醉雞,營養價值,食譜相剋,

#32. [食譜] 簡單不易失敗的紹興醉雞腿 - 大胖將的吃喝玩樂園地

這次來分享一道只要把雞肉煮熟就好的簡易料理這道菜在夏天絕對是大家搶著吃的，學起來以後又多了一道厲害的家常菜囉~ 材料無骨雞腿肉2-4片紹興酒米酒 ...

#33. [食譜]方便電鍋年菜~紹興醉雞捲! 食譜/做法/料理

還在煩惱年菜準備什麼嗎? 來做好吃又簡單的醉雞捲吧~ 又是一道相當便利的年菜分享給大家~~醉雞捲是小田太太過年常上菜的懶人料理~~這道年菜可以過年 ...

#34. 祥兔福安康【中式料理】酒香醉雞腿/酒香吸吮蝦 廚娘香Q秀 ...

酒香 醉雞腿 作法簡單，但卻是要用時間等待的美味。沈老師建議酒香 醉雞腿 盡量不要使用肉雞，改用仿土雞腿肉較Q彈。而且要用黃酒為優先選擇去 ...

#35. 米其林推薦餐廳招牌醉雞的美味秘密 - MICHELIN Guide

這個在許多食譜中被描述為「超簡單」、「零廚藝」的料理，其實有許多讓美味更上層樓的製作秘訣。以「杭式花雕醉雞」為招牌前菜的米其林一星餐廳天香樓 ...

#36. 【金嬤醉雞】帶著淡酒香入味的花雕醉雞腿和紹興醉雞翅

【食譜】蒜香辣味培根義大利麵｜簡單輕鬆做出美味，蒜香辣氣讓你的味蕾大呼過癮！ 網站近期文章：【食譜】宮保雞丁｜經典川味家常做法. 【食譜】宮保雞丁 ...

#37. 【柔媽上菜】紹興醉雞腿捲-超簡單!懶人速成作法/電鍋食譜

這次做的是「紹興醉雞腿捲」，才PO在臉書不到一小時. 就有超過十個人來問作法啦!= ... 一般做法，會將雞腿利用電鍋蒸煮，而浸泡的醬汁另外用瓦斯爐煮.

#38. 電鍋料理新手零失敗！酒香醉雞 - LINE TODAY

酒香醉雞_電鍋年菜農曆除夕一直到元宵節，都是農曆春節假期。冰冰涼涼的醉雞，是一道可以事先製作，直接切片上桌的大器宴客菜。用仿土雞腿肉來製作...

#39. 美味少油的雞肉食譜-紹興酒醉雞，原來可以這麼簡單 - PopDaily

紹興酒、當歸和枸杞加乘提升了土雞的滋味，作法也只需簡單幾個步驟，冰過一夜後雞肉非常Q彈入味❤ 安娜上菜-紹興酒醉雞 食材一隻去骨土雞腿水400 ...

#40. 醉雞 - 中文百科知識

做法. 醉雞. 1．將雞宰殺後浸燙煺毛，去內臟，在雞腳關節周圍用刀劃斷雞皮(避免煮時雞皮. 爆裂)，沖洗乾淨待用。 2．炒鍋置旺火上，放清水2千克，燒開後將雞放入，待 ...

#41. 花雕醉雞食譜、做法- 共10 篇 - Cook1Cook

10 篇簡易花雕醉雞食譜，有最新的【開胃小菜】花雕醉雞腎Drunken chicken kidney (gizzard)、花雕醉雞卷、慢煮花雕醉雞- Sous Vide Drunken Chicken、【影片】花雕醉雞 ...

#42. 【中式食譜】陣陣酒香味！ 簡易紹興醉雞捲 - U Food

陣陣酒香味！ 簡易紹興醉雞捲 · 1. 雞腿肉抹上少許鹽巴及紹興酒，將雞腿肉捲成條狀，用鋁箔紙包起來兩邊封緊 · 2. 準備一鍋滾水(蓋過雞肉的量)，放入捲好的 ...

#43. 紹興醉雞 - 馬芯士官長的媽媽味

現育有小人一枚，工作與家務之餘投入食譜研究。 相信使用安心食材與純粹的料理方式， 職業婦女也能優雅從容地留下專屬於孩子的媽媽味。

#44. 绍兴醉鸡腿卷的做法 - 心食谱

做法. step1. 1:去骨鸡腿排洗净,用纸巾擦干后藉著锡箔纸卷成长条状..(若担心不够牢固的话,可用棉绳再捆一圈)药材洗净备用。将卷好的鸡腿入蒸锅中蒸约30分钟, ...

#45. 【楊桃美食網】飯店主廚教你做醉雞 - Pinterest

Jan 28, 2018 - 材料：去骨雞腿1隻、枸杞少許、當歸4片、蔥2支、薑4片調味料：糖、鹽1/2茶匙、味素少許、紹興酒、米酒少許做法：1.用蔥、薑、味精、鹽1/2茶匙、米酒 ...

#46. 年菜輕鬆做，醉雞、醉蝦一次搞定！ - 康健雜誌

去骨雞腿1隻、紹興酒1杯、水1.5杯、當歸1片、枸杞1小把、紅棗3粒、鹽1/2茶匙。 做法：. 1.去骨雞腿洗淨瀝乾水份，先將前頭骨頭部分切掉，撒上鹽巴與 ...

#47. 五分鐘見盤底絕頂美味『紹興雞』輕鬆不失敗 - 愛買

作法： 1. 雞腿，先以20 c.c.紹興酒＋40 c.c.醬油醃一下(15分鐘就可)。 2. 熱鍋倒入葡萄 ...

#48. 醉雞的做法 - 每日頭條

不過做醉雞的幾個關鍵步驟就是要分蒸, 煮, 浸三種方法先把雞煮熟。然後再醃製。醃製的醬汁材料和做法也有很多的不同。但是基本的還是酒和高湯的比例大約1 ...

#49. 花雕醉雞翼 - Bliss Kitchen

自家製花雕醉雞翼，食譜簡單之餘，又可以選用無添加雞翼，以後吃雞翼不用再怕激素了！

#50. 紹興醉雞做法、功效 - 网上厨房

紹興醉雞 · 1. 雞肉去骨洗淨擦乾 · 2. 雙面抹上薄薄一層鹽，有米酒可以淋上一瓶蓋去腥，沒有也沒關係，稍後會泡紹興酒 · 3. 兩面只用這小小一匙，別太多過鹹 · 4. 撕一片鋁箔， ...

#51. 一分鐘教你學會醉雞！！不學白不學哦！ - Sharetify

材料： 帶骨仿土雞腿2支 紹興酒1罐 薑片25公克 調味料： 鹽2大匙 水1200cc 紹興酒600cc 當歸5公克 枸杞10公克 細糖1茶匙 做法：

#52. 上海醉雞的詳細做法- 大廚網簡易食譜

1雞腿去骨，這裡我選用的是雞腿肉，雞腿肉的口感很好. 2雞腿洗凈後放些鹽和料酒腌制. 3準備一個小鍋，放入清水，放鹽、桂皮、枸杞、陳皮、香葉煮，最後關火前放紹興 ...

#53. 大摳師不專業食譜分享>>醉雞

醉雞 很簡單的一道料理方便又快速帶骨或去骨的雞腿肉做起來都非常好吃材料: 1、當歸一片、黃耆適量、枸杞適量、紅棗適量2、紹興酒300cc 、開水250cc、 ...

#54. 【食譜】香菜醉雞捲 - 野和尚的燒菜筆記- 痞客邦

醉雞 是我覺得一道簡單容易又好吃的菜色最簡單的做法就是將去骨雞腿肉泡在酒裡一晚隔天加鹽加蒜頭進電鍋蒸熟即可光這樣做味道便已相當不錯尤其在同時要 ...

#55. （食譜分享）如何製作好吃又Q彈的紹興醉雞 - 吃貨謝小葵

紹興醉雞準備的材料： 1.紅棗適量(這次製作約五顆) 2.枸杞適量3.紹興酒適量（這次製作約100CC） 4.無骨雞腿肉5.錫箔紙先將去骨的雞腿肉在上面片開或是 ...

#56. 花雕醉雞 - Happy Together - 痞客邦

一般市面上常見的醉雞多半是用紹興酒做的，我個人是偏好用花雕酒， ... 方法我自己是沒用過，但是我可能比較沒法確認這樣的做法雞肉是否能夠入味）。

#57. 紹興醉雞 - 花神秘館

此次是綜合lulu和carol的做法～. 加了蝦油提味的醉雞是lulu媽媽的拿手私房菜. 再加上carol的當歸枸杞之藥膳來提味. 真是好吃極了～連著兩天吃也吃不 ...

#58. 醉雞的做法 電鍋料理 - 蘋果市集§ 味蕾吹起了南洋風情

醉雞 也能在家用電鍋做出來,而且超簡單~~~重點是跟餐廳賣的一樣好吃～自己做, ... 【醉雞食譜步驟二】電鍋外鍋倒入0.5杯水,並放入內鍋將雞腿蒸熟.

#59. 【食譜】無骨紹興醉雞‧驚豔又好入口的經典涼拌菜色 - 曼說故事

好久沒做紹興醉雞了，一時懷念起這一份味道馬上騎著車上市場去採買材料，連紹興酒也是急急忙忙衝去超市帶了一罐回家製作紹興醉雞的方法很簡單， ...

#60. 食譜-什麼食物機師不敢吃？ 紹興醉雞@ 阿翔老貝的部落格

有一次看到一則冷笑話：. 機師做怕什麼食物？ 提示：浙江名菜. 答案：紹興醉雞. 好吃的醉雞，冰鎮後帶著淡淡紹興酒特有的酒香，皮Q彈肉嫩多汁，.

#61. 紹興醉雞（無敵簡單） - 水瓶的家- 痞客邦

前幾天，在yoyo's playroom看到了連醉雞都可以自己做， ... 做法：. 1.雞腿肉修去油脂，肉面較厚的地方剁幾刀，用1/4杯魚露和1/4杯水醃泡1小時 ...

#62. 陳紹醉雞（電鍋料理） - 家政煮廚金基師- 痞客邦

陳紹醉雞（電鍋料理） · 1.雞腿洗淨擦乾，準備略寬的鋁箔紙一張，雞肉用刀大略劃幾下，皮不用oh · 2.皮朝下，在肉的部位均勻灑上一些鹽做初步調味，抹一抹.

#63. 現代版紹興醉雞

傳統的醉雞作法繁複，現在媒體上或是網路上所分享的方法都已經簡化。我從小就看著老爸料理醉雞，隨著老爸年歲漸大，加上現在很容易就可以買到醉雞， ...

#64. 用電鍋變大師-花雕醉雞

3. 取出做法2，將花雕酒倒入酒料中拌勻，待酒料與雞腿卷均放涼後，再拆除雞腿卷鋁箔紙，再將雞腿卷泡入酒料中 冷藏一晚入味，即可切片排盤。 Bookmark and ...

#65. 醉雞 - 小謙姐美味分享

同場加映醉溏心蛋 . 材料 好市多去骨雞腿排1包 紹興酒 魚露醬油/鹽/糖 蔥/薑 當歸/紅棗/枸杞. 做法 雞肉洗淨斜切3刀，加鹽/蔥/薑後稍微抓ㄧ抓

#66. 【食譜】舒肥花雕醉雞 - 煮夫日常- 痞客邦

就用舒肥機來做終極懶人醉雞吧 材料： 無骨雞腿肉兩片400g 花雕酒40g 鹽4g 當歸半片蔘鬚少許紅棗少許枸杞少許 做法： 雞肉整理一下～把多餘的脂肪跟皮 ...

#67. 【餐點】大同電鍋簡易做醉雞 - 妞仔大驚小怪倫敦日記

「那你要不要再加做『醉雞』當開場菜？！」 ... 這一次，我忽然想重拾相機再次記錄下多年後的醉雞食譜。 ... 我查到一堆食譜，最基本的做法就是只有使用紹興酒。)

#68. 夏日開胃好菜- 花椒無骨醉雞 - 矽谷美味人妻

1. 雞腿洗淨擦乾,用米酒,鹽,花椒粉,白胡椒粉兩面抹勻 · 2. 將雞腿放在錫箔紙上,皮向下,將錫箔紙連同雞腿用力捲起 · 3. 用牙籤將錫箔紙刺數個小洞,入蒸鍋蒸15 ...

#69. [食譜] 紹興醉雞腿 - 力力隨意煮

第一張照片上那是醉雞的雞凍喔>///<) 第一次吃到紹興醉雞腿是小時候在南投埔里的一家小吃店， 當時雖然不愛吃任何"醉"的料理， 但卻對這醉雞腿 ...

#70. 15分鐘輕鬆做簡單年菜「醉雞」 - 芙芙在這裡 - udn部落格

「醉雞」是芙芙熊非常喜歡的料理一次在朋友家作客時，朋友端上一盤味道極好的醉雞，一問之下才知道此菜是出自朋友的巧手。朋友大方分享了醉雞的作法， ...

#71. [食譜] 試做吃了真的會醉的紹興醉雞 - AMiGOooo

[食譜] 試做吃了真的會醉的紹興醉雞 · 1. 去骨雞腿肉三片 · 2. 陳年紹興酒200 c.c. · 3. 枸杞一把( 依個人喜好適量即可，我很喜歡枸杞就多抓了一些) · 4. 水 ...

#72. #食譜新手不敗紹興醉雞 - 美食板 | Dcard

大家好～我是非洲小黑腳，今天要來教大家做醉雞，醉雞看起來好像很難，其實真的超級霹靂 ... 廢話不多說我們開始吧，所需要的食材：去骨雞腿肉2個- 食譜.

#73. 好市多去骨雞腿，動手10分鐘紹興醉雞 - Miss Rêve

好市多去骨雞腿，動手10分鐘紹興醉雞 · 1.去骨清雞腿流動水沖洗乾淨備用 · 2.取一大碗將，調味料+50CC紹興酒調勻 · 3.去骨清雞腿放入大碗中，按摩一下，放 ...

#74. <食譜>紅露醉雞(正宜蘭紅露使用)

醉雞&##127831;&##127831;一直以來都是餐宴上很受歡迎的菜色，今天就來分享用紅露酒做成的醉雞， 做法很簡單，☀☀☀炎炎夏日能夠吃到冰涼的餐點， ...

#75. 無骨醉雞 - DayDayCook

蔥, 30 棵 ; 薑, 10 片 ; 八角, 3 粒 ; 鹽, 3 茶匙 ; 猜你喜歡. 會員食譜. 30分鐘 8720. 煙三文魚香菇多士 By DayDayCook. 會員食譜. 1小時 150994. 白蘿蔔炆雞翼 By ...

#76. 令人食指大動的美食佳餚-紹興醉雞腿 - 爆料公社

【紹興醉雞腿】這是過年前所做的醉雞腿，醉雞腿是過年餐桌上必備的一道佳肴。年前就開始試做試吃，調整到自己最滿意的味道。以下兩種醉雞做法都一樣，只差 ...

#77. 枸杞紹興醉雞 - Liuliu Healthy Smile for Life - 痞客邦

自己做枸杞紹興醉雞，非常好吃。每次回臺灣都會買來解饞，上週末買雞腿試做，做好放冰箱冷藏二天讓雞腿肉入味。 網路上醉雞做法大都是買去骨雞腿， ...

#78. 紹興醉雞 - 玩味廚房funfuncook - 痞客邦

醉雞這是道菜是一道爽口香醇的江浙冷盤料理,在浙江農村，每到過年，幾乎家家戶戶的桌上都會 ... 作主的趣事也因此傳開家,紹興醉雞的做法因此流傳下來.

#79. 不NG的醉雞捲 - 麗子的部落格

做法. 1.把雞肉攤平在鉆板上 較厚的肉層用刀劃開 抹上一匙酒.並灑少許鹽抹勻. 2.鋁薄紙攤開 把雞腿肉皮朝外整理成筒狀用鋁箔捲起略收緊 捲完一圈 把 ...

#80. 紹興冰釀醉雞 - in the mood for love :: 痞客邦::

做法 ： 1. 雞腿洗淨、拭乾，抹上鹽，靜置1小時。 2. 將雞腿放入蒸鍋以中 ...

#81. 【簡單上菜】失敗率低，新手也可以上手的紹興醉雞與紹興酒蛋

總之，還算是很好吃的一道菜喔！而且製作方法很簡單，不太容易失敗啦，下面我會改良一下做法跟大家分享。 醉雞材料： A：紹興酒適量. B：去骨雞腿兩隻

#82. 夏天就是要吃醉雞啊 - 簡單娘娘- 痞客邦

做法 ： 1.將2隻仿土雞腿洗淨，肉太厚的地方稍片開，然後抹上適量鹽巴，再 ...

#83. 紹興醉雞 - 荔枝姐姐家的日常茶飯事- 痞客邦

紹興醉雞 · 1.去骨雞腿一隻（帶骨的也不用太介意，因為其實都能做） · 2.紹興酒 · 3.水 · 4.枸杞 · 5.當歸 · 6.紅棗 · 7.鹽 · 8.鋁箔紙或綿繩.

#84. 【食譜。中式】飄酒香・小朋友也愛的高粱醉雞

做法 ：. 1. 去骨雞腿抹鹽加入適量高粱略腌20分鐘。 2. 放入蔥段薑片蒜頭適量至電鍋蒸熟。 3. 取出雞湯，再加入約半碗高粱及魚露、八角、枸杞，煮滾放涼成 ...

#85. 冰鎮醉雞 - 小本廚房實錄

作法： 1.雞腿肉洗淨，擦乾水份，將肉較厚的地方片平些後捲起。 2.桌面鋪 ...

#86. 好吃的養生醉雞 - Ming & Jennifer 的幸福饗宴

Bay 媽家傳養生冰醉雞（這道菜是討論區學來的，是一位站上朋友Bay提供媽媽的配方和做法，真的很好吃喔，原作法的雞腿要用棉繩綁過之後再蒸，我後來都 ...

#87. 紹興醉蝦&紹興醉雞~試讀試做@小小米桶的零油煙廚房@~補做法

補上做法的~ ~紹興醉蝦~ 這是前兩天做"芙蓉釀豆腐"時,順便一起做的"紹興醉蝦", 看過前一篇文章的人就知道事情的來龍去脈了~ 泡醃了一天的蝦子今.

#88. 【YUMI的手作日記】實作篇：懶人料理/ 高粱酒醉雞(電鍋)

這個是切好後還沒淋上雞汁的醉雞) 醉雞的作法有很多種我的是懶人料理, 所以用最簡單的作法有些人會用棉線把雞肉捲起來, 這樣切片比較美但我直接用好市 ...

#89. 食譜~醉雞 - 愛就出現在意想不到的時候小白的部落格

食譜~醉雞 · 1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。 · 2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。

#90. 醉雞腿

2.紹興醉雞腿· 绍兴醉鸡的做法_绍兴醉鸡怎么做_菜谱_美食天下· 人參枸杞紹興醉雞年菜料理by 潔西卡的家常美味- 愛料理· 醉雞:醉雞是江浙地區傳統的漢族名 ...

#91. 紹興醉雞腿

作法：. 1. 將去骨雞腿灑上一點鹽浸漬30分鐘。 2. 入蒸鍋或是電鍋蒸15分鐘至熟 ...

#92. 紹興醉雞做法

醉鸡的十种做法_文档之家. 1、食材:去骨鸡腿2个,绍兴酒米杯,当归1片,红枣3颗,枸杞1 ...

#93. 醉雞腿2023 - komakere.online

之前做過夜市小吃鹹水雞反應超好，所以今天再來跟大家分享一道做法很類似的冷菜⋯⋯醉雞！鹹水雞影片https:youtu.be/4AG_2vz 關鍵秘訣：雞腿煮好後泡 ...

#94. 2023 醉雞腿- lartok.online

10公克鹽 醉雞腿醉雞腿旋轉霓虹燈保存方式開封後隔日食用完畢肉鸡30 分再加入冰糖继续煮5分钟熄火。 腌好的鸡腿肉再翻转过来，鸡皮在外。 雞肉、水、薑、當歸、枸杞、 ...

#95. 蔥油雞楊桃- 2023

如何做出像醉雞一樣軟嫩？？秘訣看一次就懂！ ... 買Cuisinart美膳雅美味蒸這道蔥油雞做法極其簡單，吃起來又嫩又滑，蔥香四溢。 很適合這個季節食用。

#96. 雞絲粥食譜 - TUI-NA

雞肉粥料理怎麼做才好吃？這裡有183 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：雪菜豆乾雞肉粥、香菇蒜泥雞腿粥、 ️元氣滑蛋雞 ...

#97. 2023 雞卷食譜- hanciser.online

雞胸肉也能鮮甜多汁, 紹興雞肉捲時蔬便當, 剝皮辣椒雞肉豆包卷, ️雞肉火腿蛋皮捲️, 熟成黑蒜雞腿肉捲, 酥脆雞肉捲醉雞卷做法：. 1. 用少許胡椒粉醃製. 雞扒剪去多餘 ...

#98. 剁雞教學- 2023 - theshes.uk

除掉雞腿雞腿先把脖子部分藏中間3 放入適量的鹽4 攪拌均勻，腌制10分鐘斬開雞隻，一分 ... 將雞腿翻過來，從白色的骨頭銜節處切下去做法：1)準備原料2)雞脯肉洗凈切成 ...

#99. 超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

花椒嫩醉雞【菜系】東北菜 【特點】【食材】嫩光雞一隻,花椒一兩鹽兩湯匙,酒三湯匙,薑三片,,干蔥頭三棵。【做法】光雞洗淨,去內臟,滴乾水,備用。燒紅鍋,下兩湯匙鹽炒至 ...