酥炸排骨飯
還是台灣料理最好吃！
挖洗正港台灣人
酥炸排骨 在 夏語心 Facebook 八卦
同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過31萬的網紅Alfred Chan，也在其Youtube影片中提到，段純貞 地址：荃灣楊屋道8號如心廣場1期1樓105-107號舖 電話：/ 本影片為真實自費食評，並非廣告或鱔稿。 食評只反映當日食物質素及本人主觀感受！ 最新價格及訂位詳情，請自行向餐廳查詢。 ============================== Follow Me： Facebook...
酥炸排骨 在 肥大叔 Facebook 八卦
金黃色澤的炒飯，蛋花均勻密布
鼎泰豐的排骨蛋炒飯也是讓大叔沈迷了一陣子
雖然比不上鼎泰豐的專業
但在家自己做也是非常可以了！
每口飯都有蛋香、蔥香
搭配酥炸排骨～味道好又能吃飽！
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酥炸排骨 在 台灣找美食 Facebook 八卦
只賣便當肉燥飯魚羹卻傳承了將近40年!巨無霸雞腿飯雞腿腿排一次享有，還有半張便當的酥炸排骨咬起來好酥脆呀!每到餐期總是大排長龍，是不少當地人從小吃到大的老味道。
酥炸排骨 在 Alfred Chan Youtube 的評價
段純貞
地址：荃灣楊屋道8號如心廣場1期1樓105-107號舖
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酥炸排骨 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的評價
炸豬扒是香港人很喜歡的美食，今集《街坊食神》以此為主題，集合4間香港的炸豬扒名店，由港式茶記界老字號、日式吉列炸豬扒、台式大大份滷排骨、上海酥炸排骨都榜上有名，間間都各有捧場客！要尋找酥脆香口又不失肉汁的炸豬扒就要到這間…即刻去片！
[ 今集餐廳 ]
＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊
那個ㄋㄚˋ ㄍㄜ˙
地點：大角咀埃華街 116-118 號地下 8A 號舖
營業日期：星期一至日 11:30-15:00、17:30-21:30
新景園咖喱小廚
地點：灣仔春園街 20 號地舖
營業日期：星期一至五 11:00-15:00、18:15-21:00；星期六 11:30-15:00、18:15-21:00；星期日休息
Porker
地點：中環威靈頓街 55 號地庫
營業日期：星期一至六 11:00-15:00、17:30-22:30；星期日 11:00-15:00、17:30-21:30；公眾假期 11:00-15:00､17:30-21:30
金祥排骨麵
地點：西環西營盤德輔道西 316 號地下C舖
營業日期：星期一、三至日 08:00-23:00、星期二休息
【重温】
►《街坊食神》系列
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酥炸排骨 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
大家好，今天又是一道过年必备的菜肴“蒸酥排骨”，将排骨上浆炸熟，再剁成小块码入碗中上蒸锅，一道滑嫩脱骨的蒸酥排骨就做好了。当然喜欢吃酥脆口感的朋友可以直接吃炸好的排骨，可以直接拿一根排骨来吃或者剁成小块，都非常不错！
年菜之【蒸酥排骨】【炸排骨】
【主料】
新鲜排骨（1大块）
【辅料】
鸡蛋（2个）
小苏打（适量）
青花椒（适量）
料酒（50克）
红薯淀粉（适量）
植物油（适量）
生姜（1小块）
【调味料】
食用盐（适量）
胡椒粉（适量）
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
酥炸排骨 在 油溫160°保證酥香不出油｜醃肉秘訣大公開！｜阿慶師- YouTube 的八卦
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