過去,爸爸媽媽總是形影不離,一直以為他們倆會白頭到老的,怎知爸爸先走留下媽媽,房間兩個人的雙人床顯得分外孤單,衣櫥裡一整排用不著的衣架,飯後手牽手的散步時光,睡前再睏也要聊幾句的那幾分鐘,媽媽的生活瞬間多出了從未有的空間與時間。
我們4個子女,因性格與專長的不同,發揮了各自強項,試著填滿媽媽接下來多半是一個人的時光。像弟弟有了孩子起得早,姊姊下班陪到晚,妹妹寒暑假報到,而我外向活潑又過動,獨樂樂不如與媽媽樂樂,舉凡娛樂性質、逗她開心、出了家門以外的事都由我負責。於是,我的旅行玩伴,從男友、姊妹、閨蜜換成了媽媽,原本我行我素的個性,慢慢地學會從她的角度設想,她的喜好選擇為優先考量。
年近80歲的老人家,很難跟著旅行團走那種幾天3個城市,上車睡覺、下車尿尿、景點拍照,一大早出發,晚上才回旅館的吃到飽行程 (別忘了我也年過半百喔),於是我選擇單純去1個城市,逛一天休息一天的悠閒遊,讓媽媽放鬆許多,畢竟年長者步伐緩慢,不適合久站或曝曬在寒風烈日下,也不需為了趕下一個行程而有壓力。
飯店的選擇非常重要,希望給她舒適的居住環境,這部分我是不會省的。評價、地點、安全為優先考量,上網瀏覽做功課之外,個人的經驗是直接與飯店聯繫,告知你的需求以及旅遊網站提供的優惠,應該都有再低的折扣,且很多連鎖飯店,一但成為了他們的常客,未來入住其他國家或城市,還有可能拿到更好的房價。
當然,沒有帶著媽媽會省很多,9年前在巴黎,拖著2個行李箱爬上旅館的四層樓,跟朋友擠在只容得下一張床的房間,當時覺得這一切酷斃辣,早餐一個可頌一杯熱咖啡,整天背著相機在街道巷弄裡,逛到喜歡的店就走進去,迷了路也不擔心,對我而言就是曲式瀟灑自在的遊。
可是媽媽不一樣,必須規劃好路線,希望她能在旅途中睡得好吃得好,安全第一、不要生病,所以我才要努力工作,趁著媽媽還能走,陪著她去看世界的風景,讓她沒有遺憾。為了陪媽媽逛街,我可以捨去參觀設計展的行程,經過我最愛的品牌,也沒有停下來的慾望,天天陪她去同一家餐館,同樣的幾道菜(麻婆豆腐、醬爆茄子、青椒肉絲),也吃得津津有味,這都是我過去做不到的。
今年暑假,我們母女重返意大利佛羅倫斯,連續兩年同一個城市同一家飯店同一間房,有如回到熟悉的老地方與老朋友相聚。在這裡的10多天,早餐是媽媽最期待的, 不僅豐盛美味,還能遇到來自世界各地的旅人,由於媽媽年紀大,多數人經過我們桌都會微笑點頭,甚至來一句Nee How,媽媽也會大方說hello,她很喜歡觀察用餐的客人,我就找機會與他們聊天,再把每個人的故事說給媽媽聽。
我們遇到紐澤西來的祖孫三代8人行,也有50多歲退休夫妻的二度蜜月。餐廳經理馬力歐總是西裝筆挺,20歲進入這間飯店體系,17年來一路從倫敦的吧台小弟、米蘭的服務員到佛羅倫斯的經理,私底更下熱衷慢跑,參與歐洲各大馬拉松賽事,與同事們組了一個慢跑團,每天清晨6點從飯店出發。
來自紐約,退休的阿公與哈佛法學院畢業的律師老婆,拎著剛滿2歲的外孫女Ami世界趴趴走,Ami的談吐思想超齡,不僅每天穿的衣服自己選,還會批評外婆的鞋子與上衣不搭,十足小大人,抬頭望著我媽媽還會叫一聲阿嬤,逗得我們哈哈大笑。
隔壁桌一家四口,爸爸不時叮嚀孩子吃多少拿多少,重複使用餐具,環保不浪費,溝通也是輕聲細語,讓孩子充分表達再分析道理。我忍不住上前打招呼,這位父親也很大方暢談他的成長。出生貧困,赤手打拼創辦醫療企業,如今生活富裕,仍時時提醒自己不要忘本,更要孩子懂得惜福,我問他如何把兩個正值青春期的兒女教育成全A的學生? 答案是週一至週五沒有電視、網路,專注在閱讀與課業,週末上教會學習感恩。
飯店大廳負責迎接賓客的Dominico,與我同年同月同血型,他說在這個集團的福利就是能夠免費住宿全球的飯店,正在與男友規劃明年去曼谷度假呢,聽了這對伴侶10年長跑的愛情故事好感動,無論台灣還是義大利,男生還是女生,人人都有平等去愛的權利。七老八十銀髮阿伯,潮T配上酒紅色格紋垮褲,光著腳丫,挽著小他至少50歲(我目測)的妹,一早喝著香檳宣告他們的爺孫羅曼史。
來自邁阿密的作家Emma,伊朗籍丈夫一年前猝逝,過度悲傷封筆一年,幾星期前開始了一個人的旅行,她握著手機快速滑過一張張兩人生活的畫面、曾經去過的地方,囑咐我要愛自己、活在當下,至於我嚴重骨折的手腕,她說沒什麼大不了,人生再怎麼困難,日子還是要繼續,別因為這意外的插曲影響了原本的規劃。聽了Emma的話,媽媽說風景固然美不勝收,但人才是旅行真正的意義與收穫。
當然,我們也有自己的故事,媽媽與爸爸的回憶,憑著一張30年前夫妻倆在佛羅倫斯的黑白照,為了尋找照片裡的那條街,我們來回在市區走了一下午也沒找到,母女倆癱在路邊滿身大汗望著對方,其實爸爸一直活在我們心裡,那條街只是形式罷了,媽媽邊擦汗邊說:好餓!我說現在好想吃麻婆豆腐、醬爆茄子、青椒炒肉絲。
因為旅行,重新認識彼此,我們沒有距離,衣櫥裡的衣架永遠在搶著用,兩個人睡一張床,整夜一路打呼到天亮都沒在care對方。因為旅行,我們更親近,也更珍惜當下,每天晚餐結束,媽媽總會勾著我散步回飯店,還有什麼比這更溫暖。睡前躺在床上話家常,雞毛蒜皮的小事都逗得她哈哈大笑,在台灣同住一個屋簷下卻很少互動,因為旅行,整天黏TT都不會膩,夜裡,房間永遠為她留一盞燈方便下床走動,媽媽也會不厭其煩為我把踢掉的被子蓋好,畢竟在她心中,我是個永遠長不大的孩子。
一起旅遊四年了,早已認定對方是最佳拍檔,就算這次我在佛羅倫斯撲街摔倒骨折,也阻止不了我們倆結伴前往下一個城市探索的計畫。媽媽,我只能說,做您的女兒好幸福。
寫了這麼多,你們肯定想知道佛羅倫斯到底有多迷人? Well,她的笑容就是最好的答案,真的,一切都值得了!
#有時間多陪陪爸爸媽媽
#珍惜當下每一個moment
#謝謝您對我在每次旅途中的包容
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅Weartoeatiff,也在其Youtube影片中提到,⇢打開看影片中完整行程 -第一天 ‣晚餐 Pueo's osteria 完全不抱期待結果很好吃 推薦青醬披薩跟肉醬麵! -第二天 ‣早餐 under the bodhi tree 非常簡單的早餐但也健康可口 用的食材跟味道都很不錯! ‣景點 Rainbow falls 很美的瀑布而且完全開車可至...
「適合老人吃的餐廳」的推薦目錄:
- 關於適合老人吃的餐廳 在 曲家瑞 Facebook
- 關於適合老人吃的餐廳 在 新聞主播 陳海茵 Facebook
- 關於適合老人吃的餐廳 在 我是大A Facebook
- 關於適合老人吃的餐廳 在 Weartoeatiff Youtube
- 關於適合老人吃的餐廳 在 愛玩客 iWalker Youtube
- 關於適合老人吃的餐廳 在 飲食男女 Youtube
- 關於適合老人吃的餐廳 在 [請益] 適合老人吃到飽的餐廳- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的評價
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- 關於適合老人吃的餐廳 在 適合老人家的餐廳 - Mobile01 的評價
- 關於適合老人吃的餐廳 在 問台中適合老人慶生的餐廳- 美食板 - Dcard 的評價
適合老人吃的餐廳 在 新聞主播 陳海茵 Facebook 八卦
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羊羊吃羊排😝直說好吃、一口接一口!外婆在旁也是讚不絕口!多吃羊肉 #養顏美容、#延年益壽,因為羊肉含有40%單元不飽和脂肪酸,3 盎司(85 克)的羊肉便可提供 #同分量牛肉5倍omega3 脂肪酸和α亞麻油,有益 #心臟健康,更是運動、健身後 #補充蛋白質 的最佳選擇!👍👍👍
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適合老人吃的餐廳 在 我是大A Facebook 八卦
因為我想要有爸爸媽媽。
媽媽去年就提起了,爸爸今年九十歲,是大壽,「妳們姊妹倆看著辦。」
十八歲來台灣的清瘦少年,不敢想自己會老。在守在餐廳後門的時候,等廚房把客人吃剩的,便宜賣給他和老鄉。在軍醫院一躺就是幾年的時候,那時普通的肺炎是重病,而他買不起新藥。
也沒想過會老成這樣。
老過了他的爸媽,去世的年紀。弟弟去年也走了,故鄉沒人記得他了。
我時常會想起他跟我講,他待在國民黨部隊的第一晚。爺爺來找最疼愛的長子,焦急喚著他的乳名。他心一橫咬牙不出聲,心想家裡少一張嘴吃飯,他也是可以養家扛家的。心想去去就回,或許還能去美國,到時候......
竟然是最後一面。
沒人知道「最後一面。」
原先想好要訂《銀翼》,每桌低消(?)是要有七十歲的老人多適合。心痛含淚加上親戚們,我跟我姊要噴五桌的鈔票。後來取消了,幾週都沒回娘家,就算很近很近。
我爸九十歲,我媽八十四歲。
我從小就蟬聯、爸媽最老冠軍。
我怕死嗎?我比較怕他們死。
適合老人吃的餐廳 在 Weartoeatiff Youtube 的評價
⇢打開看影片中完整行程
-第一天
‣晚餐 Pueo's osteria
完全不抱期待結果很好吃
推薦青醬披薩跟肉醬麵!
-第二天
‣早餐 under the bodhi tree
非常簡單的早餐但也健康可口
用的食材跟味道都很不錯!
‣景點 Rainbow falls
很美的瀑布而且完全開車可至很輕鬆
適合帶不太會爬山的老人或幼兒去
是這邊很知名的瀑布必去!
‣午餐 Pineapples fresh island cuisine
一家以鳳梨為主題的餐廳
本來以為會有點雷但結果蠻好吃
推hilo loco plate有烤肉有飯很豐盛
店家的鳳梨冰茶也很好喝唷~
‣景點 Volcanoes park
算是這邊的火山國家公園
當天我們去的時候天候不佳所以溫差超大
要去的人車上一定要帶好保暖衣物
不然就會像我ㄧ樣只能穿我爸媽衣服哈哈
裡面可以踩幾個主要的點就好
也有很多不同種的行程可以預約
運氣好看到火山口真的是很特別的體驗!
‣晚餐 Volcano house
晚上建議可以直接在這家用餐
還能邊看火山邊吃飯
而且是味道還不錯的西餐
不會因為在山裡面就雷雷的
推薦烤魚或烤雞都不錯!
-第三天
‣早餐 daylight mind coffee company
如果有來kona的話一定要來這家!
風景超美坐在外面真的100分的放鬆
食物還不錯loco moco可以叫
或者是來喝杯kona coffee配個麵包也行
總之是很適合吃早午餐的餐廳!
‣景點 whale watching tour
賞鯨這次我們看到的海豚比鯨魚多
怕暈船的人記得吃顆暈船藥
因為在等鯨魚的時候船不開就會晃!
‣甜點 ululani shaved ice
夏威夷必吃的雪冰!
我最喜歡的口味是passion fruit+peach+guava
裡面的冰淇淋一定要吃macadamia nut!!
比哈根達士的夏威夷果仁還好吃
我爸媽愛到直接單點兩球冰淇淋吃~
‣poke店 da poke shack
我人生目前為止吃過最好吃的poke店
建議中午左右去吃不然晚上很可能賣完
個人覺得honey miso的口味超好吃
就連便當的配菜都一極棒!!
不吃生魚片的我也徹底愛上~
‣晚餐 Tommy bahama
這間算是連鎖餐廳
我們一致選為三天下來最好吃的餐廳
環境優美氣氛絕佳很適合看夕陽
從麵包沾肉桂奶油就令人驚艷
海鮮也都超新鮮零負評
可以說是幾乎無雷的一家餐廳!
-此次入住旅館
‣Mauna lani bay hotel
算是五星旅館裡面相對便宜的一家
我們住在一樓所以直接面海超棒!
旅館內的設施跟佈置都結合了夏威夷的美
唯一可惜的就是飯店的海灘沙子偏向石礫
踩起來蠻痛的沒有很適合光腳下水
早餐表現得也還不錯但沒有特別驚豔
總之住起來很舒服我自己蠻推薦的!
⇢ FAQ
‣ 我使用的相機: panasonic GF9
‣ 我使用的影片剪輯軟體: final cut pro
‣ 我的膚質: 混合肌兩頰偏乾
⇢ 來關注更多的我吧!
‣ IG weartoeatiff
‣ FB weartoeatiff
‣ BUSINESS INQUIRIES⇢tiffchen617@gmail.com
適合老人吃的餐廳 在 愛玩客 iWalker Youtube 的評價
【詹姆士X高蕾雅】一日志工 送飯到獨居老人家
愛玩客全新任務!
詹姆士接獲一日志工的委託,將與高蕾雅一同前往阿里山,在時間只有兩個小時的情況之下,將買菜、備料、烹煮以及盛裝便當的工作全部完成!而且還必須是四菜一湯,份量為十五人份的餐點!困難程度破表,詹姆士將會如何解決這個難題呢?
為了設計出長輩們喜歡且適合吃的一餐,高蕾雅特地帶著詹姆士去了解,山上的料理重點有哪些!沒想到餐廳門口就擺滿了寄賣的蔬菜水果,儼然就是一個小市場!這些陌生又有趣的食材,竟然讓詹姆士吃了之後大變聲!?而幽默風趣的餐廳老闆,更是隨便開口就讓全體人員笑開懷!到底詹姆士能從老闆身上得到什麼製餐的靈感呢?
兩個小時內要完成的製餐任務,已經是困難重重,從買菜開始就得衝衝衝,除了動員全體工作人員下去幫忙,還得騎著小機車追食材!?到底餐點能不能準時送到長輩們手上?而神秘嘉賓的蒞臨,更讓製餐任務的溫馨氣氛,推向更高點!
適合老人吃的餐廳 在 飲食男女 Youtube 的評價
磨刀是古老技藝,磨刀匠更是瀕臨失傳的職業。
本地現存的磨刀匠,大多已是七、八十歲的老人家,幾乎沒有年輕人入行。
直至四年前加入了一名生力軍,他是Cyrus Chiu,一位90後日廚。
「爸爸是帝苑酒店的雕刻師,亦是香港最後一位奪得HOFEX彫刻冠軍的人。也許自小受他薰陶,常會帶我吃好吃的,對料理產生很大興趣。16歲那年毅然入行,學習日式料理,從事廚師工作有十年了。」Cyrus說。
成為日菜廚師,任職過不少知名的日本餐廳,和食壽司皆有涉獵,但十年下來,吸引他的不單是烹調技巧或食物味道,還有廚師手中的一把刀。「刀跟廚師是不能分割,廚師每日都會用到。有句話說:刀是廚師手的延伸。所以作為廚師,是需要有一把好廚刀。」Cyrus說。
他開始購買日本刀具書籍研究,自學磨刀技巧。因緣際會之下,四年前認識了日本老字號刀牌堺孝行,開設網店售賣日本廚刀,還成為堺孝行在香港的代理經銷商。「最初兩年經營網店很辛苦。那時仍在做廚師的工作,應付完繁忙的午時市段,午休就趕着去寄貨,又或約客人交收貨件。下班回家,就拆貨、分貨、更新網站,曾試過工作至天亮,沒怎麼睡覺,又要準時九時起床上班。」Cyrus說。
兩年日子就這樣過去,雖忙碌,卻讓他儲下一班客人,像Sushi Mori、tomoaki、岩浪、鮨森、滝、見城等日本料理店的大廚,均找他尋好刀。「或許因為我同是廚師,對廚刀見解必定比一般售貨員多,簡單數句已能了解需要,所以得到一班專業客人。」Cyrus說。
但單純透過網絡,難以把廚刀推廣,他開始萌生開店的念頭,說:「刀具不是單憑網上一張照片,就能分辨其好壞。客人到來,最重要是拿起刀,感受刀的重量與平衡。沒實際拿過見過,很難知道自己是否真的喜歡。一把刀使用的鋼材、適合甚麼用途,都需要有人面對面講解特性。」
Cyrus積極裝備自己,2015赴日跟隨日本刃研師,學習正統研磨刀具的方式。更膽粗粗拿着卡片,拜會有刀王之稱的陳華記華叔,「當時我臉皮很厚,拿着卡片跟華叔說『你好,我有這些這些日本品牌,有沒有興趣跟我合作?』他之後問知不知他是誰?我說當然知道,就這樣跟華叔認識了。」Cyrus笑說。
二人亦師亦友,Cyrus同時成為陳華記的批發商,促成陳華記與日本刀具品牌合作,以日本技術製作印有陳華記名字的刀具。「認識華叔兩年,在他身上學會的不單是磨刀技術,更多是人與人之間的相處。他啟發我很多,像人與人應如何溝通,怎樣建立互信關係,教會我很多人生道理。」Cyrus說。
第一間實體店匠魂商店在去年十月開幕。
店內除了堺孝行,還有八九個日本刀牌,如越前黑崎優、關市三昩、鄉右馬允義弘等等。甚至更取得不少日本廚具品牌,像柳宗理與吉川的廚具、江戶切子的酒器。獨家代理,卻沒有吊高來賣,店內商品全以日本同樣價格發售。「我希望與客人不只是一買一賣的關係,刀亦不是冷冰冰的商品。我想告訴客人更多刀具知識,怎樣用怎樣磨,用心體會一把刀的價值,了解刀匠如何用血汗製作出來。買了一把刀要適當利用,讓它發揮所長,才是對一把刀的尊重。」Cyrus說。
匠魂商店
地址:灣仔駱克道171-173號金威商業大廈1樓A室
電話:91600993(whatsapp)
營業時間:12nn-8pm,每月不定期連休
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適合老人吃的餐廳 在 牙口不好餐廳台北2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ... 的八卦
適合 銀髮族的餐廳台北在[請益] 台北適合老人吃到飽的餐廳- 看板EatToDie | PTT美食... 不住台北,但希望能推薦台北市的餐廳,並要能方便停車。 ... 牙口不好餐廳台北. ... <看更多>
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這問題我想很久了想請問大家有沒有推薦老人家適合吃的連鎖餐廳呢?有時候家庭聚餐不想開火想外食但很難找到合適的餐廳因為家中有老人家不能吃太硬的也 ... ... <看更多>
適合老人吃的餐廳 在 [請益] 適合老人吃到飽的餐廳- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的八卦
中秋連假過後要幫爸爸慶祝88歲生日(媽媽74歲),我知道飽版的各位不太建議老人去吃到飽,但因為真的不曉得要帶爸媽去吃啥,他們也都沒意見,所以乾脆去吃buffet讓他們選自己想吃的,不過我自己對吃到飽餐廳沒特別研究,希望大家可以幫忙推薦,感謝~
1.不住台北,但希望能推薦台北市的餐廳,並要能方便停車。
2.一行共3人,預算一個人1000以內,菜色並無特別喜好,只求各方面皆有一定水準。
3.老人家是過農曆生日,所以壽星優惠應該用不到。
4.預計26或27中午時段用餐。
大概就先這樣,麻煩大家了~
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