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#平等國籍
否希我昨天在一間超商外面 看到兩位男性泰國人在聊天喝酒
突然有兩個默約20歲的小夥子 拿桌上的咖啡渣丟他們
然後嘻皮笑臉的 叫囂著 ㄚ勞滾啦 你去報警啊!
那兩位外籍移工默默的走掉
於是我寫了這個小小的腳本 呼籲各位能對外籍移工 #平等對待
或許你覺得我們身處在科技發達的國家
但是一點水準 尊重都沒有 就是一顆老鼠屎
現在台灣流行去當背包客 去澳洲打工 我們稱之為 遊學
如果當地人 把背包客當作 台籍流浪漢 把打工稱為 台勞
你們做何感想呢?
你能做的 他們一樣可以
憑什麼批判他們用絲巾罩頭 #你穿的就很有行頭
憑什麼挑剔他們飲食習慣 #你TM就很愛吃印度咖哩
憑什麼排斥他們身上味道 #你的體味就比較好聞
我知道這議題 對大家來說可能無感
但我就是要發
因為在我眼裡 看見了台灣黑暗面
#認同的在分享
許振得『阿得』
游否希 （育瑄 游）
愛家料理: 馬鈴薯燉肉。
看不清楚字幕，請點這裡，https://youtu.be/g3AQGjtIMTA
結婚至今，年底就滿16年了，很難想像，自己能跟一個很無趣的人生活這麼久…XD
想當年追蘿潔塔的人可是有好幾卡車這麼多….(好像太浮誇了..XD)
還記得曾經有個開法拉利跑車的富二代每天都在我公司樓下等我下班，還有一個為了我喝可樂喝到快胃穿孔的真情男….只因為我一句: 『好想要可口可樂的call機喔~』然後自己買了好幾箱可樂拼命地喝，幫我換可口可樂的call機。雖然最後他蒐集到兩個不同顏色的call機送我，但是真情男始終沒獲得蘿潔塔的芳心……….
不知道當年怎麼著，眼睛大概是被什麼蒙蔽住，竟然會喜歡上這個寒酸的小氣男。小氣男送我的第一份禮物是一隻可愛的小熊維尼，收到禮物的時候是蠻開心的，可是回家仔細一看， 小熊維尼的身上有一個”富邦銀行”的標籤，這是怎麼回事??這不就是銀行的辦卡禮嗎??
幫幫忙，拿一個銀行的辦卡禮來追女生，這也太可笑了吧?一點誠意都沒有。
其實不是很想再理這個小氣男，不過小氣男竟然會修電腦又會算命，真的不得不把他請到家裡幫我修理電腦，然後幫我看看我的真命天子到底在哪?
認真把他當朋友後，發現他其實話不多，但知書達禮，上知天文 下知地理，有問必答，好像什麼都知道，開始崇拜他起來，(有神快拜……XD)
也因為他的鼓勵，讓玩心很重的蘿潔塔開始重拾課本，決定出國深造。
原來這世界有這麼多有趣的事情，是我從沒接觸過的，原來我可以過得更好。。
當時的蘿潔塔染了一頭金髮，不要說做菜，我連掃地都不會，看起來就不是當老婆的料。
因為我們倆年紀差蠻多的，身邊的朋友都賭他很快就跟我分手了….XD
不過小氣男不在乎。。。
有次他帶我去峇厘島度假，就在游泳池畔，他緊緊握住我的手說: 『想要照顧我這笨蛋一輩子。』
那刻…
我不假思考，馬上跳起來說: 『好啊~~』就答應他的求婚……
(天啊~超想反悔的。。。但一言既出駟馬難追….XD)
人往往無法跟心中憧憬的白馬王子結婚，高、富、帥，小氣男一樣都沒有…XD
這就是命中注定!!……..(點菸…….哀…..)
沒人認為我跟這男人能長相廝守，包括我自己。。。。
什麼都不會的蘿潔塔，走入婚姻、被100分的婆婆百般挑剔、生了兩個從不聽話的小孩、走過人生低潮，謝謝你始終給我正面能量，讓我有勇氣繼續走下去。
在你離家四天返家後，我知道你愛吃日本家常菜，這道你愛的馬鈴薯燉肉永遠為你而做。
(其實我是想做印度咖哩，氣死你的….XD)
影片中的高湯作法在這
【蘿潔塔的廚房】日式昆布柴魚高湯--濃郁版 ，自己做 好健康 。
https://youtu.be/Bd6UF0KaNh4
工商直播預告~ 阿芳瘋印度的心情故事。
照片中這一個來自印度的精油皂， 不知道大家是否看過或者用過 ，今天晚上8點半阿芳要做一個這個印度精油皂的工商直播 ，這個直播對阿芳來說非常特別， 因為這個精油皂 是阿芳腦海中認識印度的第一個印記， 讓阿芳始終對印度有一份嚮往，加上在背後 有很多的因為~所以~， 所以今晚對阿芳來說，是一個帶著情感的工商直播。
阿芳第一次 用到這個香皂 是在八九年前和劉爸到馬來西亞檳城的小印度區遊玩尋寶 ，就在印度區的生活用品商店中， 在結帳時 看到左右穿著鮮豔服飾的印度媽媽 在採購準備結帳的物品中不約而同都放了 這個印度精油皂還有牙膏 讓劉爸阿芳 在好奇心下 抱著姑且一試 的心態也去拿了同樣的商品 結帳買單 回到飯店當晚 毫不思索就先打開來用用看 一用之後大為驚訝 於是隔天我們又再騎著租來的摩托車， 再跑一次印度商店追加補貨， 就在這一個補貨的過程中還遇到摩托車破輪， 也因此 時過這麼久 腦海中的記憶 始終這麼鮮明 ， 但也就是這樣 讓我們除了印度咖哩之外 第一次這麼真實的從生活中體驗到印度。
那一趟的旅程 我們所住的飯店 同時也是華航空服停宿的飯店 就在飯店的大廳有一位華航的空服姐姐認出了阿芳， 原來這位空姐姐姐是帶著媽媽也到檳城旅遊，於是我們四個人就結伴到當地有名的餐館用餐 在用餐的過程中，我們 開心熱情的跟這位姐姐分享我們買印度皂印度牙膏這個好物， 這位姐姐才告訴我們 ， 因為德里是華航的航點 所以她已經帶著媽媽到印度 去自助旅行了兩次最吸引她的 同樣也是印度的草本產品， 就這樣 「印度的草本 」 就成了把食物列為旅行重點的劉爸和阿芳放在口袋中的另類名單， 也因為 印度的旅行在這麼多年始終未能成行 加上後來家裡 一家人團聚的時間 超喜歡觀看 不太需要用大腦就能達到歡樂的寶萊塢電影 ， 想到印度一遊 尋找印度草本，體驗印度看似落後，實質有著其特質及優越所在，成了我和劉爸 年年都在努力的目標 。
後來 沒有多久在台灣的電視購物節目中 就看到了 我們用過的這一個印度精油皂 還有印度牙膏 的出現， 現在網路上面也很容易就可以買得到 所以這個 兩個印度草本用品， 在我家就這麼一路的用下來了， 因為可以買得到 這也就是為什麼這一次我們到馬來西亞不需要瘋狂的去補貨的原因。
但是 為什麼阿芳會做今晚的這個 工商直播？ 應該說 ，因為阿芳的工作， 讓阿芳常成為大家矚目 的對象也常聽到大家的稱讚敬佩不已，但 阿芳還是希望自己能夠謙虛以對， 但是如果你們要問 阿芳在職場上 有沒有我敬佩的人物 我要告訴大家是有的， 今天這個印度草本精油皂的總代理劉姐， 我們已經相識十多年，是 阿芳在職場中非常敬佩敬重中的一位先進， 除了在事業處事讓阿芳佩服， 更重要的是劉姐看到的是阿芳個性的本質，即使在網路行銷興起之後， 因為不知如何表達 我 連續兩年 婉拒了劉姐公司的商業邀約， 劉姐 依然樂呵呵的像大姐姐一般 所有粉絲頁園地中的好朋友一樣，跟我們一起在直播中同樂， 一直默默的看著阿芳。
今年是這個印度精油皂50週年， 推出了50週年的頂級特別版本， 平常很容易就可以買到這個印度精油皂的momo購物網 也同步推出了特別優惠， 希望廠商可以開直播 增加這個商品的曝光度， 於是這個企劃案 就在劉姐的公司中 再一次的被開啟了 ，和我聯繫的妹妹 告訴我 劉姐開會時告訴他們， 她最想找的直播主是阿芳， 除了她知道阿芳劉爸一直用的是他們家的牙膏跟香皂， 可是… 阿芳應該不會接， 但是還希望同仁們可以再次努力 同時祝他們成功， 真是一位很有智慧的 老闆。 就這樣在今年 阿芳又再一次接到了今晚直播的邀約， 這一次我沒有立即做出婉拒， 只告訴他們給我一點時間想想 然後再一次確認 做這個直播 我真的怎麼做都可以嗎 他們說是的 劉姐說什麼做都可以， 經過了三四天之後 阿芳想好了， 當我做出 願意做一個直播時， 妹妹開心到說他等一下掛電話的一件事情就是要先打電話去給劉姐告訴她~她成功了 。
所以今天晚上 阿芳來開著一個直播 ，想和大家 一起在廚房中先開箱這個精油皂， 然後 再跟大家一起動手做 ，這一次在檳城小印度品嘗到我們很喜歡的" 印度餅沾咖哩"， 也期待去過印度的好朋友也告訴我們更多印度的點滴，喜歡的朋友 今晚8點半 我們進廚房 一起瘋印度。Momo購物網已經把今天 直播的特惠 組合放到頁面上 可以用下面這個網頁網址做連結， 就可以很清楚地看到
https://reurl.cc/ngM51
【让味道说话】讲中文也OK印度咖哩饭
#nasikandar #hockchai #penangstreetfood
多年以前爸爸就喜欢带我来这里吃，多数是买了到后边的咖啡店吃，有时遇到咖啡店关了门，我们就唯有包回家吃。最近来这里我好像没有发现什么坐位，多数是来打包回家，现场吃的打包回家吃的滋味就是不一样，有时喜欢吃现场的感觉，有时却喜欢吃打包后米饭被咖哩浸泡入味的感觉。
让我印象最为深刻的除了这里美味的菜肴外，就是老老板讲的流利福建话。多年前再次和爸爸来到这里，档口了多了个小孩子，我想是华校生，能讲一口比他爸爸更厉害的华语。
前几年再次回来这里回味，档口已经换成老板的儿子在卖，当年的小孩子也长大成有胡须的青年，档口里的美食好像比当年摆得更满，种类更多,每次来买都是人多多围着，但每个人都很有耐心并有次序地等待着他的时候的到来，我呢就在想便便到底等下要点些什么，种类实在太多，眼花缭乱，重要的是很多都是我喜欢的，很难做决定。
或许有人会埋怨这里的饭越吃越贵，但这样新鲜并照着原来食谱煮法的美味菜肴，这样的收费我想是合理的。
这里喜欢的菜色实在太多，最最不会放过的当然是这里的招牌7号炸鸡腿，大大一支，老板简单用盐和香料腌制入味，带皮那样下油炸熟炸香，抓着一支吃就有够满足。和饭和咖哩一起包着，沾满咖哩的酱汁和美味更是另一翻风味。
原颗去皮的咖哩焖马铃薯，不切开大大一颗，在咖哩鸡里焖煮到内里熟透软绵，外形依然保持完整，但这时咖哩鸡的香甜辛辣已经渗透在里边，咬上一口，绝妙~！
大大颗切一半的圆圆茄子也是吸咖哩的好料，小时候并不会欣赏这个软绵绵的东西，但现在会欣赏他淡淡的香气，享受那咀那软绵在口腔里带来的满足感。
咖哩小虾肉，新鲜的剥壳小虾，和咖哩一起煮的香甜少许辛辣，肉质鲜甜好吃。新鲜的苏东，满满的蛋塞在里面，涨涨有够澎湃，咖哩入味有够香~！再来咖哩羊肉，这里也做的好出色，不腥不膻，肉质柔软不粘牙，咖哩汁香浓够味。三拜江鱼仔，肉厚不干材，辣椒香而不太辣，配饭最够味。辣椒豆干也做得好出色，炸好的豆干在辣椒汁里浸泡入味，好吃。
喜欢这里的白饭，正宗的扁担饭是用“倒水法”煮的，用水把米在锅里煮沸到要熟的时候，把水倒掉，再把盖子盖好焖熟。这样煮的饭比较干身，正适合用来配咖哩吃，和咖哩一起包着也不会泡到米饭烂烂，旧时的人就是那么有智慧。
有经过这里时，您也来试试看。
老板耐心地逐个为客人服务。
招牌7号炸鸡腿，大大一支，老板简单用盐和香料腌制入味，带皮那样下油炸熟炸香，抓着一支吃就有够满足。和饭和咖哩一起包着，沾满咖哩的酱汁和美味更是另一翻风味。
这张是老板fb专页那抓来的，那天我竟然忘了拍。新鲜的苏东，满满的蛋塞在里面，涨涨有够澎湃，咖哩入味有够香~！
咖哩羊肉，这里也做的好出色，不腥不膻，肉质柔软不粘牙，咖哩汁香浓够味，喜欢。
三拜江鱼仔，肉厚不干材，辣椒香而不太辣，配饭最够味。
大路边摆卖很多很多年的三轮车档。
Roy Nasi Kandar
阿依淡巴刹直直大路边
Jalan Paya Terubong, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang, Malaysia
Business Hour : 下午4、5点到旁晚 Afternoon until evening
每星期六休息 Closed On Every Saturday
今天分享印度奶油雞（Butter Chicken）跟印度大蒜烤餅(Garlic Naan)，一道主菜＋一道麵包沒辦法割捨，因為這兩者就跟上週分享的 花生果醬(PB&J) 三明治是天作之合，一起吃美味加倍。
食譜：https://ciao.kitchen/butter-chicken-and-naan/
[ 印度奶油雞 / Butter Chicken ]
雞肉醃料 / Chicken Marinade
800 g 去皮去骨雞腿肉/雞胸肉 / boneless and skinless chicken thighs or breast cut into bite-sized pieces 切塊
½ 杯 原味優格 / yogurt
1 ½ 大匙 大蒜泥 / grated garlic
1 大匙 薑泥 / grated ginger
2 小匙 瑪撒拉印度綜合香料 / garam masala
1 小匙 薑黃 / turmeric
1 小匙 孜然粉 / ground cumin
1 小匙 辣椒粉 / chili powder
1 小匙 鹽 / salt
醬料 / Sauce
2 大匙 橄欖油
2 大匙 印度澄清奶油 / ghee 或是一大匙奶油＋一大匙油
1 顆 大型洋蔥 切片 / large onion, sliced
1 ½ 大匙 大蒜 / garlic, minced 切碎
1 大匙 薑 / ginger, minced 切碎
1 1/2 小匙 孜然粉 / ground cumin
1 ½ 小匙 瑪撒拉印度綜合香料 / garam masala
400 g 番茄泥罐頭 / canned crushed tomatoes
1/2 小匙 辣椒粉 / red chili powder 依個人口味調整
1 1/4 小匙 鹽 / salt
1 大匙 砂糖 / sugar
1 杯 鮮奶油 / thick cream 如果想低脂一點的話可用蒸發奶水替代
[ 印度大蒜烤餅（Garlic Naan) ]
印度烤餅 / Naan Bread
275 g 中筋麵粉 / all purpose flour
3.5 g 速發酵母 / instant yeast
6 g 砂糖 / sugar
6 g 鹽 / salt
30 g 原味優格 / plain yogurt
17 g 植物油 / vegetable oil
140 g 溫全脂牛奶 / warm whole milk
40 g 溫水 / water water
1 瓣 大蒜磨泥 / garlic, grated (原味烤餅的話可省略）
大蒜香菜奶油醬 / Garlic Cilantro Butter
1.5 大匙 無鹽奶油 / unsalted butter
1.5 大匙 大蒜切碎 / minced garlic
1.5 大匙 香菜碎 / minced cilantro
1/4 小匙 鹽 / salt
*本篇食譜與「Cuitisan 酷藝師」合作，唯一可以微波的不鏽鋼抗菌保鮮盒，100%韓國製造、歐洲設計。酷藝師商品連結：https://www.momoshop.com.tw/surl/category/1705000346
#印度料理 #一鍋到底 #印度南餅
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#歡迎光臨臺灣吧 #黑啤南亞飛 #印度
你知道嗎？到印度旅遊時，
如果說要吃 #咖哩 #curry 🍛
恐怕會得到個印度人問號❓❓❓
或是印式白眼唷🙄🙄🙄
『因為 #咖哩 #curry，
只是個統稱的概念。』
對應到五花八門的香料料理，
在香料天堂的印度🇮🇳
#誰知道你要吃哪一種？
而且 curry 這個詞，
根本不是印度人發明的！
究竟 #咖哩 如何成為
這種黃黃稠稠食物的代名詞？🤔
最道地的咖哩，
又和現在有什麼不一樣？
快跟著黑啤一同前往古老的南亞大陸，
來一場探索之旅吧！✈️
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【#中華文化總會 X #臺灣吧 X #黑啤南亞飛】
將用三集節目的時間，
透過 #神話 #咖裡 還有 #寶萊塢，
帶你認識既神秘又神奇的南亞大陸！
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📚#延伸閱讀
由本次合作顧問 @YaoIndia 就是要印度 - 認識印度,從這裡開始 協助提供
◤印度香料一把抓
https://reurl.cc/5qLgl6
◤阿育吠陀式生活
https://reurl.cc/q8bD8p
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🔖 #參考資料
▎莉琪．科林漢，《咖哩群像》，2008，財信出版。
▎陳牧民，《解讀印度，不確定的崛起強權》，2016。
▎弗朗索瓦．高堤耶，《誤解的印度大歷史：被忽視與不容忽視的文明國度》，2018。
▎湯瑪士‧特洛曼，《印度：南亞文化的霸權》，2018。
▎鄧士瑋，《食貨誌》，2016，高寶書版集團。
▎陳建源，2003，〈Curry，カレー、咖哩：飲食與社會生活的轉換〉，臺灣大學國際發展所碩士論文
▎胡川安，〈來自印度的咖哩，如何歸化成日式國民料理？〉，故事寫給所有人的歷史網站，最後瀏覽日期2020/10/13。
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道 地 印度咖哩 在 M Living: [料理] 跟印度人學的道地印度咖哩雞 - Pinterest 的八卦
[料理] 跟印度人學的道地印度咖哩雞. 其實在印度沒有所謂的「咖哩」一詞﹐很多菜色都是以很多種不同香料調味﹐而西方世界中沒有類似的作法﹐於是造出了Curry（咖哩） ... ... <看更多>