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【元寶水餃】
今天又包餃子了，前兩天沒吃過癮，這次換個造型包成元寶形狀，煮好後變得好大顆，吃了真是超級滿足。剛好元寶的包法有請老公幫我拍成影片，大家可以學一下，比我平常包的四折餃省時多了，對折後兩邊虎口捏緊就完成。
高麗菜豬肉水餃內餡做法請參考：
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/13260405
早安☀️
星期五啦(雖然明天恩恩學校要運動會~😆)
今天幫恩恩準備了 #好心情水餃套餐。因為昨天下午大隊接力預賽時，他被後方的同學絆倒，手肘部分擦傷，回家後一直很擔心星期六沒辦法參加團競。阿母特別包了圓滾滾的可愛水餃，還放上一顆把拔帶回的乳酪球當甜點，希望好心情能幫助傷口有好的恢復，明天順利上場💪
#煮水餃時在水裡撒薑黃粉 ➡️水餃就會變黃色的喔💛點綴幾顆在白色水餃裡，格外鮮豔活潑~
🥟包水餃時我的習慣分享~
1.內餡高麗菜絲先加點鹽抓過出水，拌肉餡時比較乾爽。
2.肉餡加完調味料和少許太白粉拌勻後，要準備一小杯水(或高湯)分幾次加入，每次加入時都用筷子順時針攪拌，讓肉把水吸收進去再繼續加，這樣肉餡才不會乾澀。水加完後才加高麗菜絲和蔥末。
●拉拉熊高麗菜水餃
●滴雞精蒸蛋
●鮮蝦沙拉杯
●葡萄🍇＆乳酪球
🍳造型做法放留言處
#拉拉熊 #懶熊
#防疫在家做料理 #保證簡單的水餃包法
#絲瓜水餃 #高麗菜水餃
📣你們也愛吃水餃嗎? 尤其是自己包的水餃，我們家小朋友特愛，這次要跟大家分享的是我們家最常包的水餃食譜以及好吃撇步，口味有高麗菜水餃、絲瓜水餃，建議剛開始入門的朋友可以先學高麗菜水餃做法，比較有經驗或是想換換口味的朋友可以直接進階絲瓜水餃，兩種都好吃!包法也有兩種，第一種是深受小朋友喜愛的圓滾滾造型，小朋友都戲稱它為屁屁偵探造型水餃，簡單到連小朋友都會包，想要親子同樂學這種準沒錯! 另外一種則是喜氣的金元寶造型水餃，兩種學起來都很實用唷! 😋😋😋
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【材料】
饅頭（已預先蒸熱）……1個
蔥……1根
馬芝瑞拉cheese……適量
海鹽……適量
黑胡椒粉……少許
【相關影片】
水餃皮披薩
https://youtu.be/juw38ak-Xew
創意雪花煎餃
https://youtu.be/aO-Ww646jUc
水蒸豆腐蛋糕
https://youtu.be/X0D8mwDMBIg
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造型水餃做法 在PTT/mobile01評價與討論, 提供水餃料理、創意水餃餡、寶寶水餃推薦就來美妝護膚推薦評價懶人包，有最完整造型水餃做法體驗分享訊息. ... <看更多>
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造型水餃做法 在 [食譜] 絲瓜水餃．夏季絲瓜也很美味! - 看板cookclub 的八卦
【食譜】絲瓜水餃、高麗菜水餃做法．水餃內餡、簡單包法教學!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210709
你們也愛吃水餃嗎? 尤其是自己包的水餃，我們家小朋友特愛，
這次要跟大家分享的是我們家最常包的水餃食譜，
高麗菜水餃、絲瓜水餃食譜與兩種簡易包法，
建議剛開始入門的朋友可以先學高麗菜水餃做法，
比較有經驗或是想換換口味的朋友可以直接進階絲瓜水餃，兩種都好吃!包法也有兩種，
第一種是深受小朋友喜愛的圓滾滾造型，小朋友都戲稱它為屁屁偵探造型水餃，
簡單到連小朋友都會包，想要親子同樂學這種準沒錯!
另外一種則是喜氣的金元寶造型水餃，兩種學起來都很實用唷!
【食材】(高麗菜水餃)
絞肉 1斤
高麗菜 2~3斤 (肉:菜1:2~3)
蔥 3支
鹽巴 2大匙(醃菜1大匙、內餡1大匙)
香油 2大匙
糖 1大匙
米酒 2大匙
水 100ml (可視狀況增減)
水餃皮 1~2包 (大約可以包60~80顆左右)
【做法】
1.高麗菜洗淨後切絲，再放入鹽巴攪拌，靜置30分鐘出水。
2.絞肉先加入蔥花、鹽巴、香油、糖、米酒等，加入少許水，用筷子慢慢攪拌，
等到水吸收得差不多再加一點水，攪拌至出筋有黏性即可。
3.高麗菜用手壓乾後，再加入絞肉中，用一把筷子一起攪拌至出筋。
4.將絞肉放至水餃皮中，周圍塗水包裹起來即可。(詳細包法見內文圖說)
【食材】(絲瓜水餃)
絞肉 1斤
絲瓜 1條
高麗菜 1斤
蔥 3支
鹽巴 2大匙(醃菜1大匙、內餡1大匙)
香油 2大匙
糖 1大匙
米酒 2大匙
水 100ml
水餃皮 1~2包
【做法】
1.絲瓜洗淨削皮後切成小丁狀，高麗菜洗淨切絲後也一併加入絲瓜中，再放入鹽巴攪拌，
靜置30分鐘出水。
2.絞肉先加入蔥花、鹽巴、香油、糖、米酒等，用筷子慢慢攪拌至出筋有黏性即可。
3.高麗菜、絲瓜用手壓乾後，再加入絞肉中，用一把筷子一起攪拌至出筋。
4.將絞肉放至水餃皮中，周圍塗水包裹起來即可。
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