這次的露營餐桌🏕
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[泰式酸辣湯]
[打拋豬]-內文有食譜。
[松阪豬/自製酸甜醬]
[蝦醬空心菜]
[月亮蝦餅/自製沾醬] (冷凍現成食品，不好吃就不介紹了)
[白飯] (是的，帶了電子鍋上山煮飯)
[飲品] 現榨蜂蜜檸檬汁/礦泉水
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◾我們真是狗暑運，颱風如果早點來就無法順利露營了說😗，再此感謝一下幸運之神眷顧，只有在下午下了一陣子的午後雷陣雨，但也讓氣溫變得很舒適涼爽。
◾出發前，尢連續好多天一直問"露營要吃什麼？"，害我一度毫無想法(是個不喜歡被關心的煮婦🤷🏻♀️，這樣會讓我毫無想法呀～)。習慣臨時抱佛腳的我，幸好前一晚突然有股慾望想吃泰式料理。就這樣，出發當天上午才東奔西跑(全聯、喜互惠)準備食材，還找不到香菜，最後感謝同行友人幫忙採購❤。我是個喜愛香菜的女子，推薦敢吃香菜的朋友，料理打拋豬時，務必加香菜☘☘☘。
------<食譜-泰式打拋豬>------
難度：★★☆☆☆
難處：花時間備料、事後洗鍋子。(廢話)
<做法如下>：
▪材料：
食材-350g豬絞肉(粗)/香菜(可略)/九層塔/蒜末/蕃茄1小顆切丁/辣椒(可略)
醬汁(1)-醬油2匙/油膏0.5匙/糖1小匙/鹽少許/蕃茄醬1匙/魚露1匙/料理酒1匙
醬汁(2)-檸檬汁2匙
▪做法：
①豬絞肉加入料理用酒、半匙鹽巴醃漬大約15分鐘(醃漬期間可以去準備其他食材)。
②熱鍋熱油後，開中小火，倒入醃漬好了的絞肉，將豬肉鋪平在鍋底，先不急著翻炒，這樣豬絞肉不會在鍋裡出血水、也能去腥。等待80%豬肉反白，再用鍋鏟翻炒、將結塊豬肉炒散。
③絞肉熟透反白後倒入蒜末，翻炒出蒜香。
④接著倒入蕃茄丁、辣椒(可略)，翻炒出少許蕃茄湯汁。
⑤倒入調製的醬汁(1)，炒至收汁。
⑥收汁後嚐一下鹹淡，適當加入鹽巴。
⑦起鍋前加入醬汁(2)的檸檬汁、香菜(可略)或九層塔，翻炒一下即可盛盤。
※一點打拋豬+白飯，用球生菜包著吃好好吃啊[圖6]，打字同時又流口水。因為太好吃，已被🙋🏻♂️要求要一桌居家版。
◾為了健忘的自己，幫照片筆記一下：
[ 圖1-6 ] 露營餐桌照。為了煮泰式酸辣湯，帶了有點重量的迷你鑄鐵湯鍋出門。現在想想，幸好有帶小牛出門~有它在，畫面都變優雅了🤭(本來為了輕便與實用，要用大同電鍋的內鍋煮湯，想像一下這樣畫面會是多麼的陽春呀～)。那盤蝦醬空心菜，在炒的時候臭遍同行友人🤣。那個現成的冷凍月亮蝦餅真的很不推薦，魚漿味太重(在全聯買的🤫)。上桌後，覺得少了點甚麼裝飾，請男人去採朵野花來，然後送來花瓣幾乎掉光光的咸豐草。
[ 圖7-8 ] 晚餐炒了米粉，還成了隔天的早餐與回程路上的點心。
[ 圖9-10 ] 超級像一片葉子的可愛扁擬葉蟴停在我們的帳篷上/下山後在七里香甕仔雞午餐，餐廳老闆養的豬🐷。
◾最後，介紹一下第一次上場的無尾熊餐桌布🐨，是年初在龍柏動物園購入的...希望不是人生最後一趟出國😣。最近疫情怎麼不減反增，還看到在米國的朋友拍出米國倫依舊不怕疫情擴散，在賣場用餐、沒戴口罩的群聚、逛街...以後要出國，就要有旅行途中喪失味覺、肺炎的勇氣嗎😫NO！！！
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辣椒葉子掉光 在 [掛號] 辣椒葉子掉光了- 看板Plant 的八卦
植物資料
名稱及品種名：辣椒
年齡 (如種了幾個月或幾月種的, 可註明是從種子還是小苗開始)：
大約2個月前左右小苗種入
異狀部位 (如根/莖/葉)：
一開始是葉子都成捲曲狀，以為是太陽太大導致也沒注意，
但最近葉子狂掉發現不太對勁><
照顧方式
栽培介質 (描述一下土壤的特性：培養土品牌/砂質/黏土/荒地的土：
培養土混田土1:1 在加些許碎石
栽培地點 (如北部/中部/南部/外國; 平地/山區)：
南部平地
澆水時間及品質 (如幾天澆一次水; 早/中/晚澆水)：
大約3or4天澆一次水 早上澆 澆透
光照時間及品質 (如是否直曬; 一天可直曬幾小時)：
西曬陽台 散射一整天 直射5~6小時 (50%遮陽網)
施肥種類及量：
一開始放了3~5粒好康多生長肥
施藥種類及量：
其他處理 (如移盆/移株/翻土...等等)：
最近數週的天氣
溫度：28~31
濕度：這幾天都在下雨
異狀描述
一開始是葉子捲曲 就是中間那條葉脈縮起來整個葉子就縮成C型
然後就開始掉葉 莖部也出現像是火烤澆掉的痕跡
葉子異狀
https://ppt.cc/fw-2
莖部異狀
https://ppt.cc/eqT1
仔細檢查過沒有任何蟲害~
麻煩板友救救我的辣椒~第一次種辣椒不想就種死它><
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.40.96.245
※ 編輯: yuangpork 來自: 114.40.96.245 (05/22 08:51)
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