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豆芽菜怎麼處理的八卦，YOUTUBE、PTT、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

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在豆芽菜怎麼處理這個產品中，有22篇Facebook貼文，粉絲數超過21萬的網紅我可是生活家，也在其Facebook貼文中提到， #上學日匆忙是固定劇碼 #半小時不到速趕的三明治_and減醣餐 #最近上的韓國料理課也是每天半小時喔 🍳🥪有孩指的家庭啊，我看好像大部份上班上學日都是趕到不行，我家也不例外(菸) 最近的經驗是，五點起來做早餐、應付派妞的"拖拉秀"是最剛好的，六點就太晚，像今天六點多起床，做早餐的時間半小...

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豆芽菜怎麼處理 在 我可是生活家 Facebook 八卦

我可是生活家 By 我可是生活家

2018-03-30 11:19:18 有 412 人按讚
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#上學日匆忙是固定劇碼
#半小時不到速趕的三明治_and減醣餐
#最近上的韓國料理課也是每天半小時喔
🍳🥪有孩指的家庭啊，我看好像大部份上班上學日都是趕到不行，我家也不例外(菸)
最近的經驗是，五點起來做早餐、應付派妞的"拖拉秀"是最剛好的，六點就太晚，像今天六點多起床，做早餐的時間半小時都不到... 呼~
不過還是速速處理了大家可以一起吃的餐(請看照片)
當媽之後 #悠閒有時是種想像(話裡的玄機你能參透的，請自行想像><")


🇰🇷然後就是我無意間開始上起"韓國料理課"，每天半小時不到就學一道菜喔~怎麼辦到的?!
嘿，就是每天趁喝咖啡、收拾餐桌的空檔，看已經進行到一半的《拯救廚男3》(或譯"家常飯白老師")
坦白說腹女我是因為尹斗俊才開始看這個節目滴(我是斗俊迷嘛~~)
今天上第三課，目前學了馬鈴薯餅、泡菜炒飯還有辣拌豆芽菜等，深深覺得這節目也太像我們的型男大主廚了吧，白種元老師的教學好容易懂、看他教學我一直忍不住在電視前發出"啊，原來如此"、"難怪"、"這樣簡單多了"的自言自語，真有兩下子啊。
蠻推薦大家看的，雖然主腹我完全是因為斗俊才迷上~~
總之每天利用空檔學到新菜色實在太棒了，今天要來買韓國芝麻油和辣椒粉試看看新做法囉，耶！

　　
#主腹雖然每天有忙不完的家務和各種零零星星
#但會自尋樂子也是蠻佩服自己的
#咖啡館 #減醣 #低醣 #低醣飲食
#腹女 #娜塔

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何謂好生活？ 不在乎他人眼光、自覺過得爽，就是好生活。
你好，我是娜塔Nata。 熱愛閱讀、嗜美食如命、沉迷瘦身美學，嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、有一對脾性天差地遠的厚片女孩，住在自己打造的咖啡館。 聯繫我: [email protected]
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豆芽菜怎麼處理 在 抽屜積水 Didi Facebook 八卦

抽屜積水 Didi By 抽屜積水 Didi

2019-12-07 20:39:29 有 383 人按讚
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「宵夜的粥/無毒農－蔬菜箱試吃」

週四的Mars先生的晚歸便當內容之一，是用高湯煮的加了德腸、玉米粒、小白菜、蛋花的熱呼呼的粥。因為那天天氣好冷，剛好小兄弟兩美語下課也都會吃宵夜、剛好大哥補習班回來也可以一起吃。

總之就是除了我之外他們都需要熱量！這樣想著東加西加不知不覺就變成了一大鍋！

剛進家門的時候有一碗熱呼呼的食物，不管是什麼都會覺得好幸福！

這次的粥有使用到之前收到的無毒農的家庭號蔬菜箱。一起來開箱一下哦！

因為他們都是固定星期五送達，我們家這邊固定宅配時間都會在早上送達，就算註明下午才有人收件也一樣。所以當天我有先清好冰箱冷藏空間，並且交代Mars先生幫我拍一下開箱照再冰起來。

有趣的是他回訊息跟我說有些冰不下的就放在箱子裡哦。
我實在很擔心放在箱子裡的雞蛋、苦瓜、馬鈴薯被布丁啃了。中午下課連忙跑回家，一打開冰箱冷藏室想說哇也太滿！但接著拉開蔬菜箱⋯⋯是空的啊！

我特地清空了上下兩層的空間就是為了讓他冰蔬菜時不要壓傷，結果他只用了其中一半的空間⋯⋯後來我想了想應該是他平常不會用底下的蔬菜冷藏室，所以冰箱對他的定義應該只有上層那部份吧！

❤️這次收到的家庭號蔬菜箱內容：
有機地瓜葉、有機芥蘭菜、有機山茼萵、有機青江菜、有機轉豆芽菜、ND苦瓜、合格牛番茄、合格水蓮、有機松本茸、紅殼雞蛋、有機小白菜、有機大黃瓜、有機青椒、ND進口馬鈴薯。

馬鈴薯雖然是進口的，不過超好吃耶！上次做番茄咖哩時吃掉了，是第一個使用掉的食材。
其它葉菜類雖然不一定適合做便當菜，但是晚餐時一包大概就足夠我們家小兄弟兩的一餐配菜份量。一次使用一包很方便！

大黃瓜跟苦瓜煮湯用。
水蓮做了燒肉串！這樣就不用煩惱怕炒得不清脆。
牛番茄做了最近想吃的番茄炒蛋，用蛋汁配飯最美味了。
這天宵夜的粥裡用了小白菜跟紅殼雞蛋，紅殼雞蛋很大顆！

很～久～以前也訂過一陣子蔬菜箱。那時候小兄弟兩還很小，如果要去市場買菜不太方便。

因為要帶兩個小蘿蔔一起出門的關係，加上買完回家還得扛上樓（小蘿蔔們可以自己走，但媽媽得打推車跟菜啊），所以那時也有嘗試訂了一陣子。這樣出門就只要去公園玩不用再扛菜回家。

偶爾去市場補一些需要的食材就好，對忙碌的育兒媽媽來說是很方便的選擇。

現在的蔬菜箱也更多元，而且一樣很貼心在每週一公佈菜單後，可以依喜好替換掉自己不愛的菜哦。這一點對挑食的我們家來說很需要啊！

不過有時候我覺得訂購蔬菜箱可以強迫自己認識或處理新食材，這樣也可以補齊平常只買某幾樣蔬菜的不足。所以我都盡量不做更換，當做小挑戰啦。

無毒農的蔬菜箱有兩種選擇，個人跟家庭。裡面大概差四樣蔬果、每週五送達剛好可以在週末大展身手。

妥善的冷藏保存，有些蔬菜我放一～兩週都還安好。當然在一週內吃完是最剛好的！

蔬菜箱配送來的蔬菜加上冷凍庫裡的肉品。不管是準備三餐或做便當都好輕鬆啊。

現在首次購買享有現折50元的優惠喔！有需要的話可以參考一下～

對了、隨箱附上的除了當週的蔬菜清單（裡面有產地跟農友名稱），另外還有料理方式介紹耶，背面還有簡單的食譜超級方便。

不怕買了不知道怎麼煮的菜還得估狗啦。

❤️無毒農：
所有產品都來自台灣在地安全用藥的友善小農，由小農決定收購價，確保辛苦的小農能有合理收入，不受盤商剝削，讓農民願意並有能力提供更好的食物給消費者。
�無毒農平台上合作的小農產品，都需經過第三方單位檢測，另外我們也會透過參與式驗證系統定期追蹤合作的農友，了解作物的狀況，為果物安全品質把關，確保每一位消費者在平台上所購買的，都是安心無虞的優質農產品。

蔬菜箱六大特點：
當季：嚴選當季蔬菜
多樣：每週變換不同內容，週一中午公佈菜單
保鮮：免運費冷藏運送確保品質
安全：保證通過農藥殘留檢測
加購：可額外加購無毒水果及本土五穀雜糧
彈性：可選擇週週或隔週配，隨時可暫停或延後，若有不喜歡的蔬菜可更換

無毒農-友善環境的安心水果
無毒農蔬菜箱：https://go.greenbox.tw/2pIKGip

＃無毒農
＃友善環境
＃支持小農
＃無毒農蔬菜箱

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豆芽菜怎麼處理 在 超級富有的幸福幸運女Antonia Wang王麗芳教養同好會 Facebook 八卦

超級富有的幸福幸運女Antonia Wang王麗芳教養同好會 By 超級富有的幸福幸運女Antonia Wang王麗芳教養同好會

2020-04-08 12:33:05 有 324 人按讚
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寒假的時候在宿霧的第一週，
兒子的英文書寫鏡像問題被語言學校老師認為唱反調，
一天早上，我展示了我的手開刀的傷疤，跟孩子說：『媽媽的手開刀過，手指不靈活，但是我還是很努力書寫跟打字，比很多人強，或許你的眼睛有鏡像問題，但是不是腦袋有問題。』
兒子聽了之後，很認真的告訴我：『可是媽媽，我的腦袋有問題呀！』
我很不可思議的問他：『為什麼你會這樣這樣認為？』
他說：『我會不專心，就是腦袋有問題。』
聽到的當下我嚇呆了，
慢慢的我趁在每次的聊天中問清楚，才知道，之前那個老師告訴他們『不專心，是腦袋有問題。』
我想應該是老師跟孩子，不專心過動就是大腦有病，要吃藥！
那時候的我懂了，為何兒子這前半年寫作業跟讀書，
都沒有讀進去腦袋中，
他深覺得他腦袋有病，沒救了。
老師的一句話，我整個學期都在付出代價！
.
這波疫情我們家常常關在家裡，
每天兒子下課我就陪在他身邊，一題題陪他解題思考，
我才發現，新的學校的新老師，教的數學不是練快速計算，新老師讓他們一一的建立數學思考邏輯，讓他開始相信他都懂，不是笨。
從這學期開始，我陪他一個個學科面對，
慢慢的他忽然發現『原來我不笨，我可以做得到。』
以前寫錯了，請他重寫，他就會跟爸爸發脾氣。
以前遇到不會寫的字，請他學他會哀嚎。
我從圍棋的對弈過程中看到了他佈局的謹慎，
但是，他逃避對決，他不面對問題。
以前請他把字寫好，他說『不就長得很像就好！』
以前他覺得靠媽媽姊姊幫忙就好，不需要自己學，不用靠自己。
以前他覺得他不可能寫好國字。
以前他不想面對他自己的錯誤。
.
我趁這波大量在家的時間，一樣樣的幫他破關，
一個酒精爐，一組迷你的鍋具組，藉由一邊學煮食物，
我直接用一整套的連續教案，破他所有的第二階段學習問題，一關一關一關的連續破，
現在他遇到不會寫的，他會說『我想趁機學起來！』
遇到考試不會的，不會遮起來了，請他多寫他不會哀嚎，他會說『媽媽，我要面對！』
別人說：『這很難呢！』他會説：『不是學起來就不難了嗎？』
他要的東西，不是用討的，而是評估自己的能力可以如何得到。
他不會說『長得很像』就不管對不對了，他開始認真的面對細節的問題。
他開始看懂針對目標的時候，別人說什麼話都不重要。
他開始知道他討厭別人看不起他做不到後該怎麼處理？
。
這個疫情，我陪著孩子一關關的破，
當母親十幾年了，從遊戲團體開始，
一直陪著孩子長大，
我從不把孩子跟家長分開看，
來上平日班的孩子，父母一定要一個人來上課，
我不把孩子病名化，
更不把孩子的行為給一個標籤就雙手一攤『他就是這樣』，
我也不是只陪孩幼兒時期，
孩子看到凹槽很厚，覺得不想學，
那就調整孩子的學習概念關卡，不是撕掉凹槽，取悅孩子，那不是取悅，是看不起孩子做得到。
.
這一年來，我發現了平日課停課後，每個不同父母下，孩子的轉變，也看到女兒上國中後，讓人越來越喜歡相處的原因，我開始有點心急，急著在兒子中年級前，快點陪著他從情緒性人格轉成思考性人格，那可以帶著一輩子的美好禮物。
.
不只連假四天，我們常常一家子都賴在家裡，
這波疫情，考驗的是家人與家人相處的模式，
考驗的是在家不扁『別人家兒子』的忍耐度，
考驗的是，當疫情過去，你是變成廢宅，還是你已經準備好大跳一步。
考驗的是放鬆也是自律。
.
重點是，疫情快過吧～
連假幾天，女兒已經開始跟自己種的豆芽菜說話，
然後告訴我，『不用擔心我，當豆芽菜跟我說話的時候，你才要擔心』
而我，每天都要陪自己的兒子破關，
陪公司的關卡破關，
這陣子，兒子的破關教案，以驚人的速度快速的破百。
兩個孩子累了就是抱媽媽，整個人被抱到常常扭到。
.
然後最重要的是還要忍住不痛扁『別人家的兒子』
.
.
.
防疫期間，夫妻在家，每天靜心寫凹槽有助於緩和一下自己想扁『別人家兒子的情緒！』
.

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豆芽菜怎麼處理 在 [問題] 銀芽一定要一根一根去頭尾嗎? - 看板cookclub 的八卦


作者justo180 (胡士托)
看板cookclub
標題[問題] 銀芽一定要一根一根去頭尾嗎?
時間Thu Aug 29 10:18:19 2013


綠豆芽一大包幾十元,炒一盤銀芽事前去頭尾至少要半個小時

豆芽又不像空心菜之類整把對齊,可以直接一刀去根

想一想覺得實在不大合理,應該有更快的方法吧?

如果要那麽費時費工,那銀芽不就應該是很高貴菜的嗎..

請問大家都如何去頭尾呢? 我是用廚房用來剪菜的剪刀一根一根剪 OrZ



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.115.210
推 s1s2s3s4:想知道+1，用剪刀剪到天荒地老... 08/29 10:23
推 idol1:看電視的食後順便剪一剪 一下就剪完了 加叻沙很讚 08/29 10:24
推 tracey101:1我記得小時候都會去廚房幫我媽，把銀芽頭尾手工摘掉， 08/29 10:24
→ tracey101:XX所以去除頭尾最快最省時的方式是叫別人摘（哈哈哈） 08/29 10:26
→ laaa0912:我家只有去尾沒有去頭耶..... 08/29 10:35
推 Germany169:不是都用手折掉嗎? 蠻快的阿 08/29 10:55
推 lele1014:抓一把一起拔不會很慢 配電視超快 08/29 11:21
推 mepass:叫小孩邊看電視邊做 一下子就弄完啦 08/29 11:44
推 swissannie:只有我們家沒去頭去尾嗎?orz 都是洗洗直接炒 08/29 11:47
推 hasaki224:我家本來沒去頭尾直接炒著吃,某次很認真摘頭尾之後, 08/29 11:52
→ hasaki224:一樣的炒法味道真的不同, 現在都邊配電視邊弄了 08/29 11:53
推 winered:其實不去掉比較營養... 08/29 12:05
→ cuteterisa:除非你是要宴客美觀 不去也是可以 08/29 12:13
→ justo180:有去沒去口感味道差異很大，寧可去，失去的營養再從其它 08/29 12:38
→ justo180:蔬菜補回，可是就是去很費功 08/29 12:38
→ justo180:嗯，我是問銀芽，定義就是有去頭尾的 : ) 08/29 12:40
推 DearTian:所以餐廳賣的只要有"銀芽"就會多那麼一些銀子 08/29 12:41
→ justo180:我應該問:銀芽去頭尾要一根一根嗎?比較精確 08/29 12:41
→ justo180:而且超市買到的葉和根並不是那麼的新鮮漂亮，多少有點萎 08/29 12:43
→ justo180:黃 08/29 12:43
→ DearTian:是的 去頭尾就是銀芽 自己吃的可以去尾就好 請客時才費工 08/29 12:43
→ justo180:如果自己孵，應該就不會去 08/29 12:44
→ in09:我也是不去頭尾的,覺得只有芽沒什麼味道 08/29 13:08
推 allesvorbei:不去頭去尾也很好吃阿@@做飯時從不會想要去把豆芽菜去 08/29 14:03
→ allesvorbei:頭尾過。既然都去頭尾了，就順便做成一隻雞吧:P 08/29 14:04
→ allesvorbei:https://bkno21427.blogspot.tw/2011/10/complete.html 08/29 14:04
→ allesvorbei:給錯連結https://0rz.tw/UooLd 08/29 14:21
→ lazzier:不去頭尾+1 08/29 16:16
推 vinita:自己煮才懶得去勒..XD 08/29 16:26
→ zoduo:原來有在去頭尾的喔XD 08/29 16:54
→ zvezda:我家從來不去頭尾的 丟掉浪費 08/29 17:16
→ mrschiu:去頭去尾以後剩下的可以煮湯/作肉丸子..沒規定要丟掉.. 08/29 17:24
推 firstname:自己在家煮從來沒在去尾 太麻煩了XD 08/29 18:29
→ forfly:想要好吃，就要費工 08/29 18:33
推 mysandy:去頭尾才叫銀芽，不然應該叫豆芽吧XD 08/29 19:18
推 patrickleeee:同樓上 豆芽去頭尾 才叫銀芽吧XDD 不過我們都吃豆芽 08/29 19:50
→ sanyl:自己煮懶得去XD我們家的是自己孵的，摘豆殼我覺得也蠻累的， 08/29 20:48
→ sanyl:不去頭尾也是可以吃，不去豆殼就真的很難吃了~外面賣的也有 08/29 20:49
→ sanyl:去豆殼也沒很貴啊XD 08/29 20:49
→ sanyl:我覺得煮菜的事沒什麼合不合理，要多費工就可以多費工 08/29 20:49
→ sanyl:跟高不高貴沒什麼關係 08/29 20:50
推 condenza:懶到最高點之 不去頭尾...不削皮..不拔絲 美其名全食物XD 08/29 21:22
推 chipher:去尾不去頭+1 08/29 21:29
→ Tchieh:握一把然後一根一根去，我媽都說炒豆芽根本就很貴XD 08/29 21:41
推 shiaochu:沒去頭尾+1 08/29 21:43
→ mrschiu:對齊大刀一切..挑出漏網之魚切掉/捏掉..切下來的作別的菜 08/29 21:43
→ mrschiu:不會浪費..也不會浪費到時間.. 08/29 21:43
推 dingmei:有去頭尾味道差很多 會去頭尾 好吃費工所以才貴 08/29 22:52
推 nonchalance:我家從來沒有去頭去尾過....@@ 08/29 22:55
推 jediko:沒在去頭尾+1~我還比較想知道怎樣去掉豆殼 08/29 22:57
→ justo180:高貴的意思是指，若真的要一根一根摘費人工，那餐廳的銀 08/29 23:55
→ justo180:芽不是應該賣很貴嗎(還是真的就是賣很貴 ?可是 08/29 23:55
→ justo180:銀芽通常不會單獨出現?為了了一個配菜真的會這樣花時間去 08/29 23:55
→ justo180:摘頭尾嗎?)，所以才會想專業上是不是有什麼更有效率的方 08/29 23:55
→ justo180:法 ? 08/29 23:55
→ justo180:那個對齊切的下次試試，印象中一包豆芽裡每根長度都很不 08/29 23:58
→ justo180:一致，所以沒想過這種方法 08/29 23:58
推 bluemoood:大市場有賣挑好的 :p 08/30 00:38
→ mrschiu:從有豆子那邊大概對齊.. 切一刀以後..再把銀芽切下來 08/30 00:54
→ mrschiu:剩下不要的部分拿來作別的料理沒要丟掉..所以切豪爽一點 08/30 00:54
→ mrschiu:不會很可惜.. 08/30 00:54
推 hivgay:鳳凰水晶 08/30 01:06
推 dingmei:餐廳裡面銀芽的價格比豆芽貴很多啊 甚至很多餐廳沒豆芽的 08/30 01:15
推 Dong522:去頭尾好吃很多 08/30 06:37
→ chyl:把營養都剪掉了 08/30 12:32
推 cloverba:我們用手去耶@@~我和我媽二個人一邊聊天一邊做 一下子OK 08/30 13:34
→ Ellomorce:用手啊　會摘到手酸倒是真的 08/30 15:23
→ mrschiu:餐廳的品質好..每根都比較長又胖..便宜的芽菜沒那麼好整理 08/31 03:48
→ mrschiu:不過..最後都是要吃下去.. 08/31 03:48
推 Alcor:會去 口感差很多 09/01 04:17
→ blahblah:用手除，真的邊看電視就用好了 09/03 23:22
推 lingandlan:豆芽農藥超重的，還是自己種比較好 09/06 21:59
推 officina: 其實鼎泰豐的寧式豆芽也沒有去頭尾（去了可能賣你180） 03/06 06:15
→ officina: 我自己是覺得 大約留3成頭 去7成的頭 口感應該算最好 03/06 06:15
→ officina: 全部頭尾拔掉其實很虛沒特別好XD 尾巴留乾淨小段的就好 03/06 06:16
→ officina: 就是看起來太長黑黑不舒服的拔掉就好 做小菜炒菜也自然 03/06 06:17
→ officina: 這大概是一種....裸妝的概念 不用另加別的脆菜口感也好 03/06 06:18
推 officina: 至於餐廳喔 我覺得啦 真的會煮的 一般自己應該蠻會吃的 03/06 06:48
→ officina: 當然可能有等級差異 很會吃的應該也會煮 只是沒那麼厲害 03/06 06:49
→ officina: 不然你自己不會發現差異微調阿 萬一拿到爛食譜就糟糕惹 03/06 06:50
推 haewang: 會去 好吃太多 05/08 20:09






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可挑選帶有根部的豆芽菜。 · 莖部細瘦，呈現自然的淺褐色為佳；白嫩肥胖可能添加漂白劑。 · 避免購買有異味的豆芽菜。 · 市面上有經CAS或有機驗證的豆芽菜，來源可追溯，可 ...

#14. 【食譜】銀芽肉絲‧肉質滑嫩豆芽爽脆的家常小炒 - 露老爸&露瑪

最近菜價飆漲，豆芽菜又重新地受到青睞，因為它的價. ... 這道菜料理過程簡單快速，最費工夫的就是處理豆芽的工序，不但要去除根部也要摘到綠豆頭， ...

#15. 蔬果在冰箱可保存多久？豆芽菜怎麼處理？ - 留言討論區 - 媽媽經

豆芽菜怎麼處理 ？ 文章摘錄：. 作者＼三采文化蔬菜類放太久，最擔心的問題之一是硝酸鹽會增加， ...

#16. 延長芽菜保鮮期1天變5天！實試2方法哪個保持爽脆潔白?

芽菜 不宜久放，即使有保鮮紙包好放入雪櫃隔2日其芽部會變成茶色，莖部也容易變色了，且還產生了黏液，氣味亦很大。但原來保存芽菜是有方法的，保鮮期 ...

#17. 黃豆芽(小盒) - 厚生市集

黃豆芽在韓式料理中的涼拌菜中較常見，也可以直接清炒或是燙熟放涼包在三明治中食用。 有機芽菜是以有機種子栽培，種子可能略有蟲蛀情形，導致豆子表面有褐色斑點， ...

#18. 豆芽菜！ - 臺南市午餐教育

小豆子發芽，就是俗稱的「豆芽菜」，黃豆芽富含膳食纖維，屬蔬菜類，是 ... 滅根劑」、「植物生長調節劑」，以下整理豆芽菜選購、處理方式供參考：.

#19. 如何去除大豆芽的豆腥味？ - Cook1Cook

大豆芽高纖又有營養，是女士們減重的恩物，但它的豆腥味非常重，若不懂得處理，便會影響成品的味道。其實清除豆腥味的方法很簡單。 先將大豆芽去根、洗淨，然後用中火 ...

#20. 芽菜種子 多款種子 ((未經藥劑處理)) 黃豆蘿蔔嬰紫高麗菜奇亞 ...

芽菜 種子 : 商品特色：種子未經藥劑處理，可安心食用商品介紹： 黃豆芽 ： ⋄80g/包⋄產地:台灣，非基改⋄種子浸泡時間：2-4小時後種植（參考值） ⋄收成時間：以 ...

#21. 豆芽菜好營養這樣煮吃進12大好處

我們熟知的豆芽菜，大多是從綠豆、黃豆發芽而成，不過其實廣義的豆芽菜也包含了蔬菜、種子…等植物的芽，例如：胡蘿蔔芽、苜蓿芽、奇亞籽芽。雖然來源不同，但共同之處是「 ...

#22. 消基會提醒，豆芽有時會含有漂白劑，長期食用恐造成肝臟和 ...

豆芽菜處理 ｜ 消基會提醒，豆芽有時會含有漂白劑，長期食用恐造成肝臟和腸胃傷害，還有致癌風險。 豆芽便宜又方便取得，是許多家庭主婦喜歡料理的蔬菜，不過消基會提醒 ...

#23. 不泡水、不漂白的原形豆芽菜 - 楓康超市

啟動處理的方法是：在送進育芽容器之前，先倒入60℃的熱水中，浸泡1～2分鐘，隨後用冷水淘洗1～2次，目的是與豆粒種子發芽時有關的氧化酶系的活性，給休眠狀態的種子以溫度 ...

#24. 樂活人生- 種豆芽菜

以綠豆、黃豆、黑豆、紅豆、豌豆、花豆等等來發芽的菜苗，通稱為豆芽菜，營養功效高。 豆芽富含纖維素、維生素C，是便秘患者的健康蔬菜，能防治消化道癌症以及預防心 ...

#25. 豆芽菜營養比較:富含5種超強營養素,高膳食纖維,想減重挑它

豆芽菜 營養比較：黃豆芽富含維生素A、黑豆芽蛋白質、膳食纖維最高、綠豆芽適合減重豆。芽菜是豆類種子浸水後發芽的食物。不同豆科作物會發芽產出.

#26. 為何豆芽菜要「去頭去尾」？老饕曝背後驚人真相

「整個不處理直接炒也很好吃呀」；不過也有人表示「家裡傳統都要去頭去尾，所以已經習慣了」、「拔到懷疑人生，但還是很愛吃」、「吃起來口感會比較好，是 ...

#27. 涼拌黃豆芽作法｜涼拌黃豆芽#黃豆芽處理

在台灣三不五時新聞報導就會出現，某某地區又出現不肖商家生產販售毒豆芽的消息，雖然由黃豆種子種成的黃豆芽菜，無論口感或是養生價值，均備受國人 ...

#28. 菜價狂飆，在家没菜吃，做道清炒黃豆芽小白菜｜懶人料理

黃豆芽炒小白菜準備食材; 黃豆芽炒小白菜處理; 黃豆芽炒小白菜做法 ... 喜歡吃豆芽菜的朋友，千萬別錯過，多吃豆芽可以補充大量的维生素，也可以增加人體免疫力，在這 ...

#29. 炒豆芽菜不要直接下鍋就炒，教你一妙招，豆芽不出水 - 雪花新闻

把新鮮的綠豆芽裝在一個大點的盆子裏，加入沒過綠豆芽的清水，然後再加入少許白醋，浸泡幾分鐘後把綠豆芽清洗乾淨，把綠豆芽的水份控幹備用。 加白醋清洗 ...

#30. 東部地區豆芽菜中2，4-D檢驗方法之探討與殘留量調查

利用氣相層析法分析豆芽菜中2,4-D之檢驗方法業已建立。豆芽菜中殘留. 之2,4-D經溶媒萃取及甲基化處理後,使用DB-1 15m×0.537m/m megabo- re column以氣相層析儀予以定性 ...

#31. 採收後處理與乾燥對於芽菜品質之影響

本研究主要分成三大部分，第一部份先利用青花菜芽(青花芽)進行採收後處理並利用田口法找出較佳的採收後處理組合，並將組合用在台灣藜芽上，由於台灣藜芽目前較少為人知 ...

#32. 豆芽菜處理

豆芽菜處理 二條城. ... 要注意的是，很多人會將豆芽菜跟韭菜一同下鍋炒，但是醋會使得韭菜的顏色變黑，若要保持美觀，有加韭菜的炒豆芽就 ...

#33. 我愛全聯-好物老實説| 很愛吃豆芽菜，這一款有機黃豆芽我很常買

很愛吃豆芽菜，這一款有機黃豆芽我很常買。 ... 我自己是習慣掐掉，但前置洗菜作業就至少要花20分鐘，對於職業婦女下班後進廚房， ... 晚餐各自處理.

#34. 【延長保鮮期】芽菜放兩日易變黑易滲黏液專家分享2方法最長 ...

將芽菜放入容器內，注水淹過芽菜後蓋上蓋子，保存在雪櫃的冷藏室或蔬果室，每隔兩天換水一次，芽菜可保存約10天。雖然口感會改變，但能使用於拌炒料理或湯 ...

#35. 健康芽菜生產與管理栽培技術之建立

進行種子消毒，提供芽菜生產者非化學處理之技術，也在隨機採樣進行商場 ... 黃豆芽、紅豆芽、豌豆芽、苜蓿芽等各式芽苗菜亦呈現大幅成長，每年芽菜總.

#36. 豆芽菜別只會去頭尾！內行曝4祕訣

豆芽菜 是用綠豆浸水後發芽而成的一種蔬菜，料理方式相當多元，不僅可生食、清炒、涼拌，甚至還能入湯，深受不少主婦喜愛。而最常見的豆芽菜料理就是 ...

#37. 豆芽要不要去根 - 每日頭條

豆芽要不要去根 · 1、豆芽根須難清洗. 豆芽的根有的甚至比芽苗還長，清洗起來特別麻煩，一般做豆芽菜都會將根部掐掉，帶根的豆芽本身是沒有什麼害處，只是 ...

#38. 豆芽菜冷凍保鮮法 - 人間福報

從市場買回來的豆芽菜，萬一當天煮不完，而且冰箱也沒有足夠的空間泡水冷藏的話，還有什麼好方法可以解決呢？ ... 當然放進去冷凍之前，必須的處理不可少喔！

#39. DIY天然又安心》只要2步驟，在辦公室也能種「白胖豆芽菜」！

豆芽菜 ，是自助餐、小吃攤老闆愛用的蔬菜之一，炒韭菜料理、切仔麵裡的配菜處處都看得見豆芽菜細細長長的身影，吃起來清爽可口，熱量少， ...

#40. 常見問題解說 - 太平洋有機農藝

2.用與生產芽菜的種子與飼料用或煮食用的豆類從生產、處理應有所不同，必須特別注意衛生。 3.一旦播種生產後，任一步驟都需注意安全衛生，在食用前必須保持生鮮，維持冷藏 ...

#41. 災後緊急供應各種芽菜培育技術示範

芽菜 栽培方法. " 芽菜培養依其栽培方式可分成兩大類,. 第一類為不需利用介質者,如黃豆芽、綠豆. 芽、苜蓿芽等。第二類為需要利用介質者,. 如蘿蔔嬰、豌豆芽、空心菜芽 ...

#42. 去豆芽豆皮，一个一个拣，累死了！教你4个妙招 - 搜狐

方法1：找一个洗菜盆（无论大小），只要能装下豆芽就成。放入一点点水（水千万不能多哦），两双手抓住盆轻轻地上下颠簸洗菜盆，皮就 ...

#43. [問題] 銀芽一定要一根一根去頭尾嗎? - 看板cookclub

綠豆芽一大包幾十元,炒一盤銀芽事前去頭尾至少要半個小時豆芽又不像空心菜之 ... 推allesvorbei:不去頭去尾也很好吃阿@@做飯時從不會想要去把豆芽菜去 ...

#44. 6天→4小時你吃的芽菜來自速成班？｜聰明飲食 - 元氣網- 聯合報

白胖白胖的芽菜，是美味超值的平民美食。但你可知，芽菜栽種需投注的心力，遠比想像多，於是一些「速成芽菜」出現在市場上，而且長得又白又.

#45. 超級食物有機芽菜

椰菜芽已知具有強大的抗癌能力，也是我最喜愛的蔬菜。還有證據顯示，它們可以經由處理過多的雌激素來幫助身體維持平衡的雌激素。環境中充滿了的類雌性素（xenoestrogen）， ...

#46. 高品質綠豆芽培育技術之研究

器,在20 立方公尺小培育室每天施用3~4次,每次量以5~10 ppm 較適當,所生產的芽菜. 較市售品質更好。另外綠豆種子經2000 ppm 蛋胺酸浸種,再配合香或乙烯之處理,其效果更.

#47. 豆芽菜有毒！專家4招教你去毒保營養 - erag

豆芽菜 不論黃豆芽或綠豆芽都有相同的效果，對於民眾來說，一年四季都可以 ... 如果不是買回來馬上烹調，一定要盡快處理保存，因為豆芽菜是蔬菜中保鮮 ...

#48. 【芽菜問答】天然、無添加、無農藥、健康、好吃 - 甘米花鮮食

更因現今許多豆芽菜種植栽培技術，會添加生長激素、漂白劑，長期食用對於人體是很 ... 綠豆芽菜屬於「生鮮食材」，並非像是超商中經過抑菌處理、可以拆開包裝直接食用 ...

#49. 豆芽菜怎麼處理

豆芽菜怎麼處理. POINT 2 起鍋前加醋. 在快要起鍋前加入適量的醋，可以除去豆芽的澀味，還能保持豆芽的爽脆和鮮嫩！. 要注意的是，很多人會將豆芽菜跟韭菜一同下鍋炒， ...

#50. 【食譜】韓式涼拌豆芽夏天的清爽涼拌菜只要二種調味料就搞定

做法 · 將豆芽洗乾淨後，除去尾部根鬚備用。 · 煮一鍋滾水，另外加入1匙鹽巴，再放入處理過的豆芽，繼續川燙4-5分鐘。 · 將川燙好的豆芽瀝乾，放入冰水中冰鎮 ...

#51. 美食鳳味-iSET三立網站- » 阿基師家常菜

常吃的炒豆芽，豆芽菜常常沒有味道，今天阿基師不僅炒法很特別，還要加一樣東西，讓豆芽菜更好吃。 ... 旗魚怎麼煎怎麼硬，肉質鮮嫩的旗魚到底該怎麼處理呢?

#52. 芽菜種子(及培芽箱) - 花卉種子、農業資材

>SPR-037 芽菜種子紫高麗菜(未經藥劑處理). ◎200公克裝。 ◎週年可栽培。 ... >SPR-038 芽菜種子紅莖蘿蔔(未經藥劑處理). 1公斤裝。 週年可栽培。

#53. 蒜炒豆芽菜絞肉- 日本男子的日式家庭料理 - tasty-note

如果家裡剛好有剩下一點點絞肉的話，通常都會挺苦惱該怎麼處理...。這時候我推薦你試試看與豆芽菜一同拌炒，加入醬油及蒜頭的香氣，讓這道料理十分 ...

#54. 炒這種豆芽千萬別焯水！掌握3個技巧1分鐘成菜清脆入味特好吃

大家都知道，平時我們吃黃豆芽的時候，都要焯水去一下豆腥味， ... 這樣處理過的豆芽菜，炒制時不會濺油，也不會出很多的湯，口感又脆又香。

#55. 【小撇步】豆芽菜如何保存不變黃 - 天天養生

... 加入料理中就能添增爽脆口感，常被用來當作颱風天時，可以加菜加量的預備食材。但豆芽菜沒經過處理就直接放冰箱容易發黃、爛掉，怎麼保存好呢？

#56. 牢記“1不做3竅門”，豆芽不變色不出湯，腥味小味道鮮 - 劇多

綠豆芽、黃豆芽、豌豆芽這類芽菜，都非常適合春天吃。豆芽菜的吃法也 ... 這樣處理過的豆芽菜，炒制時不會濺油，也不會出很多的湯，口感又脆又香。

#57. 豆芽菜富含膳食纖維~專家教你挑選、清洗及保存方法

和信專業治癌中心醫院營養室主任王麗民表示，除了購買時聞聞看是否有自然的豆香味、鬚根長一點其實沒關係外，買回家後的清洗階段也可預做處理，方法很簡單 ...

#58. 輕鬆做好兩種口味炒豆芽菜的小撇步~秋菊阿嬤家常料理分享

炒豆芽菜◎豆芽菜，最親民又最好用了。豆芽菜既是波動最少的恆常平價食材，而炒豆芽菜也是家庭三餐中最容易搞定的百搭料理。例如小家庭伙食， ...

#59. 音波技術產芽菜無微生物和激素 - 台灣醒報

經超音波預措技術處理過的芽菜（右）與傳統發芽的芽菜（左）。 ... 豆芽菜在過去需要施打生長激素，才能使其長得又高又白胖，但是現在不用了！

#60. 種植豆芽菜方法 - 農業知識入口網

採收後的菊花經過乾燥處理，可以泡成菊花茶，具有明目、養肝的功效，還被當作中藥藥材呢！◎節氣俗諺「頂初三下十八，早潮晏退」這句俗諺的意思是：海潮在農曆十一月初三與 ...

#61. 銀芽甜不辣食譜與作法by Grace Chien - Cookpad

銀芽甜不辣的詳細作法：主婦每天煮總有菜窮的時候趁生病就叫老公買菜結果買了一包豆芽菜雖然便當常出現還是第一次處理順勢把頭尾去掉聽說變成高級餐廳 ...

#62. 豆芽需要处理吗 - 致富热

豆芽 需要处理，一般要对其进行摘须。处理方法：一只手拿住豆芽，另一只手将下面的根须全部摘除，留下粗嫩的茎即可；如果豆瓣有发黑或发黄的部分， ...

#63. 求助！黃豆芽發臭怎麼辦？ (第4頁) - Mobile01

細傳統市場的黃豆芽就像綠豆芽發的漂漂亮亮真的不知道去那買可以發的好的黃豆 ... 沖水時間太長(浸水)、溫度太高，都容易讓豆芽菜"味道比較淡"。

#64. 爲啥炒的豆芽會發苦?原來忘了「這一步」,難怪吃起來澀口!

... 吃豆芽，但是有些朋友就說，在家炒的豆芽菜會發出苦味，這是爲什麼呢？ ... 炒豆芽的時候大家都忽略了這一步，小編就教大家一招，這樣處理過豆芽 ...

#65. 培根炒豆芽 - Carol 自在生活

我只要炒菜裡面有加培根,那一定是培根先吃完,剩下的菜就是我要負責處理掉的! 回覆刪除. 回覆. 版主 ...

#66. 食安小幫手~ 如何有效清洗生鮮芽菜，降低微生物含量

食藥署調查市售非即食之豌豆苗(嬰)、苜蓿芽、豆芽等生鮮芽菜類產品，發現其衛生指標菌數偏高，曾於104年5月4日發佈新聞「溫馨小叮寧~非即食生鮮芽菜務必充分清洗避免 ...

#67. 蔬食常備菜| 誠品線上

蔬食種類百變、口味變化多元，處理簡單卻別具風味。 ... 蒸牛蒡和紅蘿蔔醬油蒸油豆腐和蓮藕蒸海帶芽和白蘿蔔榨菜蒸水煮竹筍酒蒸豆芽菜和蒟蒻絲˙日式炒麵風豆芽菜和蒟蒻 ...

#68. 芽菜又肥又大條，勿以為好

芽菜 一般是用綠豆和黃豆來浸水發芽，成了綠豆芽和大豆芽，是一種售價便宜的蔬菜。 ... 市民應小心處理、儲存及徹底煮熟所有以動物為源的食物、避免進食生或未經煮熟的 ...

#69. 奶油豆芽菜，鐵板燒都這樣煮，自己也可以試試，起鍋時間拿捏 ...

全家都愛吃豆芽菜，只要簡單清炒，就不會吃不完放到隔夜呢。 今天心血來潮，想到去吃錢鐵板燒時，最愛的青菜就是鐡板燒裡的豆芽菜呀，那在家怎不 ...

#70. How to Sprout Mung Bean 輕鬆發綠豆芽洗菜篩就搞定沒有化肥 ...

綠豆是所有豆子裡最容易發芽，若是心血來潮想試試，選一個能排水的容器，家裡的洗菜篩和不穿的黑T ，不用特別去購買工具。肥丁常常發豆芽，用豆芽罐敷 ...

#71. 吃芽菜喚醒身體自癒力 - 天下雜誌

芽菜 和小麥草，能夠喚醒身體沈睡已久的自癒能力。我們要相信，生命會自尋出路：自己的身體乃是最好的醫生，能夠發揮無限潛力。只要吃得對、遵循正確的 ...

#72. 豆芽菜的隱憂 - 徐仲的飲食文化研究

挑豆芽有兩個步驟，看芽菜的根系和莖體，根系不能太短或缺乏，因為當種子發芽後，莖和根的比例不可能差太多，除非在栽培過程中以滅根劑處理，讓根部較 ...

#73. 非即食性豆芽菜（綠豆、黃豆及黑豆） 良好農業規範(TGAP)

批次入室日期：. 生產批號: 芽菜生長發育正常：□是□否，原因說明：. 培育期間發生病蟲害：□無□有，. 發生日期：. 種類：. 處理情形：. 採收日期： 年月日採收人：.

#74. 豆芽菜有毒！專家4招教你去毒保營養 - iFuun

豆芽菜 不論黃豆芽或綠豆芽都有相同的效果，對於民眾來說，一年四季都可以. ... 如果不是買回來馬上烹調，一定要儘快處理保存，因為豆芽菜是蔬菜中保鮮期最短的一種， ...

#75. 嘉義縣108 學年度食農教育優良教案甄選實施計畫

曾聽說市面上的豆芽菜有經過漂白處理過，讓許多人不敢吃豆芽菜，這樣的黑心食材 ... 因此，希望藉由簡顯易懂的方法，帶領學生先認識豆芽菜，並親手種出綠豆芽，再利用.

#76. 別再把豆芽菜頭尾摘掉！！揭密那些易被扔掉的寶物

別再把豆芽菜頭尾摘掉！！揭密那些易被扔掉的寶物~我們常費時把抗癌物質、美容聖品都處理掉！真是太可惜了.

#77. 豆芽菜[菜名] - 中文百科知識

豆芽菜 是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和小豆芽的總稱，是中國傳統的菜餚。 ... 注意NE？109植物生長調節處理豆芽的濃度，濃度過高，就會燒壞豆芽；濃度過低，又會出現根須。

#78. 蔬菜怎麼保存？4種方法，蔬菜保鮮又美味 - 大人社團

活用冷凍蔬菜製作離乳食品：小番茄冷凍後，在水中簡單去皮，直接搗碎後煮熟；地瓜煮熟後擣碎冷凍，解凍後和牛奶混合加熱。 高麗菜、番茄、白蘿蔔、豆芽菜 ...

#79. 芽苗菜種子預措設備 - 花蓮區農業改良場

法、酸鹼處理和機械刻傷。傳統. 豆芽菜量產工廠也會進行預措，. 採用的是浸水法。利用水去除種. 皮表面會抑制發芽的物質。芽苗. 菜種子預措設備的原理，是使用.

#80. 531集-北埔牛奶芽菜 - 客家新聞雜誌HAKKAWEEKLY - 痞客邦

新竹北埔有一間芽菜農場，主人曾淮幃才31歲，他用牛奶培製乳酸菌來種， ... 多雜菌，然後如果，這道如果程序沒有處理好啊，可能種下去可能會爛掉。

#81. 少吃為妙！農學博士推3大買豆芽菜必知要點 - 風傳媒

一般俗稱豆芽菜，是由綠豆、黑豆、黃豆等豆類發芽而成。所有種子在萌芽的時候，都是先從長根開始，帶有根部不僅是豆芽生命力的象徵，也才是芽菜最原始的風貌，所以挑 ...

#82. 慎選豆芽菜安心保健康 - 彰化縣衛生局

日前南台灣的「漂白毒豆芽」事件，讓消費者擔心所食用的豆芽菜是否安全？ ... 另外在選購芽菜種子應選擇未經藥劑處理的種子，避免發芽後有化學藥劑殘留在芽菜體內， ...

#83. 生菜、堅果、芽菜...裸食常用食材的處理方式| 閱讀 - 健康遠見

生菜買回來後不要沾到水，以免葉面軟化，整顆冷藏保存，可以做菜時再處理。若是需要事先處理，將生菜放於洗菜籃，浸泡於清水中清洗，再換水浸泡沖洗一至兩 ...

#84. 豆芽菜一定要去頭去尾嗎?吃了會怎樣呢? - BabyHome親子討論區

今天買了豆芽菜剛剛洗菜時突然想到自助餐好像都沒在去頭去尾的我是有去掉啦 ... 去頭尾只是口感比較好而己~如餐廳的羹湯內加的,都是請人代處理好的。

#85. 便當菜前置素材：冷凍銀芽（綠豆芽）

一袋10元的豆芽菜，份量還蠻大的，決定趁新鮮存起來，如果不處理，水份多的豆芽菜是放不過兩天的。 處理方式： ○ 洗乾淨 ○ 挑掉豆殼、根鬚 ○ 瀝乾擦除 ...

#86. 鹹魚炒豆芽(用水壺在家發豆芽) - 我的爱心食谱

綠豆芽是家喻戶曉的家常菜。行動管制令下，在家閑著無聊或者不想一早到菜市去人擠人購買蔬菜可以嘗試在家發豆芽。家裏有小孩 ...

#87. 小心這種豆芽菜有毒專家教你挑選去毒| 農藥 - 新唐人電視台

和信專業治癌中心醫院營養室主任王麗民表示，除了購買時聞聞看是否有自然的豆香味、鬚根長一點其實沒關係外，買回家後的清洗階段也可預做處理，方法很簡單 ...

#88. 芽菜生吃怕大腸桿菌超標？吃綠藤芽菜不用怕！ - 一寸鮮

調查結果中所提及的是”直接生食”，就像是超商中經過抑菌處理、可以拆開包裝直接食用的沙拉盒，這類”標示可供即食”的產品，應符合食藥署所公告的「生食用 ...

#89. 避開漂白劑創造小確幸4招輕鬆種無毒豆芽菜！ - 優活健康網

若能在家裡自己種豆芽菜來吃，不僅能避開吃下大量的漂白豆芽菜， ... 1） 挑選不經藥劑處理、基改芽菜種子選購芽菜用種子，應選擇未經藥劑處理的 ...

#90. 豆芽菜料理方法 - 愛食網

愛食網一個神奇的網站，聚集美食、食譜等資訊。 站點： 愛食網 如果有任何問題請聯繫本站，我們會在1-2個工作日內處理!對你的不便敬請諒解。

#91. 購買豆芽菜之前，一定要知道的3項基本觀念 - 食醫行

一般俗稱豆芽菜，是由綠豆、黑豆、黃豆等豆類發芽而成。所有種子在萌芽的時候，都是先從長根開始，帶有根部不僅是豆芽生命力的象徵，也才是芽菜最 ...

#92. 超音波震盪無毒豆芽菜自己種｜蘋果新聞網

吃豆芽菜最怕吃到不肖廠商使用生長激素、硝酸鹽類，甚至二氧化硫等， ... 透過精準預措處理，使種子提早發芽、快速生長，在家裡種綠豆豆芽菜， ...

#93. 黃豆芽怎麼吃比較好？5招教你辨別毒豆芽 - 健康

豆芽 是我們餐桌上的常見菜，它的營養功效多多，但是市面上存在很多毒豆芽，你一定要知道如何辨別挑選。 黃豆芽的功效與作用豆芽是大豆經加工處理發出 ...

#94. 白胖豆芽怎麼種？秘訣就在重物施壓 - 蕃新聞

黑心食品連環爆，就連價格低廉的豆芽菜都淪陷，讓民眾大嘆「還有什麼東西可以吃？」事實上，豆芽菜熱量低、高纖又清熱，且幾乎所有人都曾在小學時期 ...

#95. 輕鬆種芽菜的進化版~處理麵粉的篩網 - 天天都好菜

輕鬆種芽菜的進化版~處理麵粉的篩網. 去年11月在士林國中分享種芽菜的經驗，為了可以迅速簡單地說明，我就在家自己先孵芽菜，突發奇地想就把4種芽菜籽 ...

#96. 你吃對了嗎？外觀白嫩肥胖的「豆芽菜」，少吃為妙！ - 報橘

把握「種子與水」這兩個芽菜最重要的生長要件，就可以輕鬆簡單地種出芽菜！ 自己種植DIY. 1. 挑選不經藥劑處理的種子，或者可直接食用的種子. 不需要添加 ...

#97. 這些家常菜很養生但吃錯恐成毒藥！ | 四季豆| 土豆| 木耳| 大紀元

黑木耳、土豆、四季豆、金針菇、黃豆芽等，都是餐桌上經常出現的食物，這些食材處理不當或烹調不當，可都會產生毒素，不慎吃下肚，輕者出現噁心、 ...

#98. 海帶拌芽菜-熱食、涼食都美味

海帶拌芽菜-熱食、涼食都美味，海帶芽是我喜愛的乾貨之一，可以煮湯可以作涼拌菜處理時間又短，不像珊瑚草得泡上幾個小時才能食用，海帶芽泡開就能 ...