今天在網路新聞看到公婆來台北錄製某電視台的美食節目, 今天就來談談家裡的飲食習慣…
先生習慣在家中吃完早餐才出門, 我通常幫他準備豆花或豆漿,偶爾沖泡堅果燕麥等飲品, 另外搭配麵包、蔥餅、蔥油餅或燒餅油條等等。 傳統中式稀飯早餐,因自己趕上班沒時間, 從來沒做過, 印象中只有先生鬧肚子時,才煮稀飯給他吃。
以前先生在醫院上班時, 中午都是和ICU 同仁一起訂素便當;現在聽說是有人幫他中午到市府地下室打包一些飯菜。 先生多以素食為主, 搭配一些豆腐、蛋類, 先生不喜歡肉類, 但還接受少許魚肉及海鮮類。
這幾天他比以前更晚回家了, 回來也是一副運動衣褲加上護膝的奇怪裝扮(體力特訓中), 回到家多半是九點或十點以後了。 他通常吃桌上的剩菜剩飯,若青菜被小孩吃光了, 我會幫他再炒一盤。 先生不挑嘴, 也從不批評我做菜的味道, 算是很好養的老公。 平日我會在附近市場買些海鮮肉類, 用簡單的煎、炒法加一點鹽巴就完成一道肉類料理, 一些複雜烹調法的料理美食, 我都偷懶到附近的市場買現成的, 所以家裡的餐桌上通常是媽媽炒的青菜及煎魚, 外加一鍋湯, 剩餘的就是外頭買來的現成肉類料理…
我在門診常會教導病人一些健康飲食法, 但捫心自問, 自己也不是每項都做得很好。 但習慣可以逐漸養成, 有人說一種作法堅持兩個星期以上, 就會變成你的習慣。 在大腸病變已躍居台灣癌症首位的今天, 希望大家共同來為食安及自己的飲食習慣努力…
昨天聊到女人的外表、 長相, 我也承認自己跟一般女性一樣,也重視外表與打扮, 但因長期在醫院工作, 對於外貌就是一般女人的重視程度而已,並不會刻意去做醫美或整形之類的…
最近常有機會和先生出席活動, 只有在這種場合,自己才會畫上簡單的妝,穿上較正式的套裝,讓自己看起來不要太邋遢才出門。其實過去偶爾和我家那口子聊到女人的外貌, 也總不免俗地問他:「嗨! 妳覺得我長的怎麼樣?」 其實大家應都知道答案了「 還好啦! 中上程度, 畫起裝來還可以看啦!」看我臉色一沉, 就會加上一句「啊啊,今天妝化得真漂亮呵!」(記得出席元宵點燈活動時就讚美過我一次)。其實我也知道自己不是頂尖外貌, 也不會有人把我相片放在手機首頁(連老公都不會), 但就如同先生說的 「這樣就好了,不然還要多漂亮?!」
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,『原型食物怎麼吃:飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』 千張是個很神奇的東西, 我是先認識腐竹小姐,才結識千張先生的, 原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜, 是血緣相近的親戚,都是黃豆的變形種, 而做成這種紙張樣,雖然不能飛鴿傳書, 但萬物皆可包,拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊! 可塑性之高! 用千張...
豆漿麵怎麼煮 在 一休陪你一起愛瘦身 Facebook 八卦
減肥可以吃炒飯,還會越吃越瘦!
一休覺得一個好的飲食方式,一定要能夠讓你持之以恆,一輩子使用,所以把任何喜歡的菜色變成低卡料理是我最喜歡做的事~
來分享90天減脂計劃的最後10天
如果不知道怎麼開始的,這裡也提供90天計劃的懶人包喔~
一休的90天減脂計劃菜單分享懶人包 Day1-Day10 每日飲食菜單 (肝連清湯、燙地瓜葉、涼拌豆腐、 黑木耳切絲川燙、 蒸台灣鯛魚、水煮半熟蛋、蒸雞里肌胸肉、瓜瓜蒸雞胸肉
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一休的90天減脂計劃菜單分享懶人包 Day11-Day20 每日飲食菜單(乾煎嫩豆腐、瓜瓜蒸雞肉、香煎鯛魚、烤雞腿肉、鳳梨糙米炒飯、豆干炒肉絲、翊家人秘制排骨、泡菜雞肉鍋、雞腿親子丼、豆漿蒸蛋、泡菜炒豬肉)
http://leeyihugh.pixnet.net/blog/post/128647925
一休的90天減脂計劃菜單分享懶人包--Day21-Day30 每日飲食菜單(豆干炒肉絲、乾煎鮭魚、翊家人滷牛肉、玉米粒烘蛋、醋溜木耳、清蒸高麗菜、烤大明蝦、糖心蛋、泡菜炒豬肉、蕃茄豆腐蛋花湯、木耳炒蛋)
http://leeyihugh.pixnet.net/blog/post/134160470
一休的90天減脂計劃菜單分享懶人包--Day31-Day40 每日飲食菜單 (馬鈴薯燉肉、清蒸鯛魚、紅蘿蔔炒蛋、菠菜蟹肉棒蛋花湯、瓜瓜蒸雞胸肉、木耳炒蛋、高麗菜蒸蛤蜊 、涼拌泡菜雞肉絲、乾煎香雞排、翊家人滷味滷棒棒雞腿)
http://leeyihugh.pixnet.net/blog/post/141176084
一休的90天減脂計劃菜單分享懶人包--Day41-Day50 每日飲食菜單 (紅燒鯛魚嫩豆腐佐鴻喜菇、泰式綠咖哩燴大明蝦、泰式綠咖哩雞腿、蟹肉烘蛋、翊家人滷味秘製排骨、乾煎咖哩雞胸肉、紅燒嫩豆腐佐木耳菇菇、翊家人滷牛肚拌三絲、芋泥拌蔬果堅果沙拉
http://leeyihugh.pixnet.net/blog/post/147008008
一休的90天減脂計劃菜單分享懶人包--Day51-Day60 每日飲食菜單 (翊家人滷牛肉烘蛋、芋泥蔬果沙拉 、泡菜木耳炒豬腰內肉、蒜泥鮮蚵 、蒜香海鮮義大利麵、秘製排骨糙米蛋炒飯、金針菇炒菠菜)
http://leeyihugh.pixnet.net/blog/post/152554786
一休的90天減脂計劃菜單分享懶人包--Day61-Day70 每日飲食菜單(茄汁鯖魚燒豆腐、蒜香辣炒杏鮑菇、蒜香清炒高麗菜、清炒時蔬義大利麵、九層塔烘蛋、翊家人滷味-秘製排骨)
http://leeyihugh.pixnet.net/blog/post/152554786
一休的90天減脂計劃菜單分享懶人包--Day71-Day80 每日飲食菜(本週菜色 馬鈴薯燉肉、古早味蔥蛋、茄汁鯖魚佐四季豆義大利麵、奶油炒絲瓜、乾煎透抽、西式歐姆蛋、翊家人滷雞腿)
http://leeyihugh.pixnet.net/blog/post/176241667
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豆漿麵怎麼煮 在 柯以柔 Facebook 八卦
#和過去說再見 #減醣飮食原則大公閞
💖這一張胖瘦對比照要有很大的勇氣PO上
但是希望能鼓勵大家健康瘦身和運動
所以整理了一篇比較詳細的方法分享出來
二年下來胖成這樣,去年五月決定瘦身
我身高158,當時體重快60,體脂高達35%
所以想用飲食控制+運動,讓自己健康瘦
5-9月減掉8公斤,10-12月再減2公斤!
減醣中搭配一週2-3次重訓和健身運動
全部減重10公斤,體脂減掉13%🎉🎉
現在體重約49-50間,體脂21-22%
也因為對運動有興趣,想學的更專業
已在12月順利考上體適能教練認證💪💪
#更多減醣餐和運動影片請追蹤IG~
🔍IG:keyirou1003
💖現在我把減醣當成平日保養,運動是習慣
可以很自在的偶爾吃些自己喜歡的點心😋
我媽驚訝的說,才半年就可以脫胎換骨耶!
半年說長不長,說短不短,重點是堅持啊~
我堅持減醣該掌握的原則,吃對吃飽
我堅持運動才能瘦的漂亮,不易復胖
太多人會說,我真的戒不了飲料和麵包
我都回想吃就吃啊,別人又不能控制你!
只有自己決定自己想要的樣子,不是嗎?
#我的原則超簡單但意志力和堅持很重要
✔️吃原型食物吃好油、多蔬菜少水果
⭕️蛋白質:各種肉類或海鮮,蛋,豆類製品(豆漿/豆腐等)
⭕️蔬菜:綠色蔬菜最佳,各式蔬菜皆可(洋蔥和椒類不碰,我教練說的, #有疑問請善用google查詢)
⭕️菇類:可以適量攝取,增加飽足感,健康營養
⭕️好油:用橄欖油料理,適量補充堅果或酪梨
⭕️調味:只用各式調味鹽和胡椒粉,無糖醬油,醋
❌水果:盡量不碰(偶爾吃綠奇異果或小藍莓15顆,擇其一)
✔️戒掉精緻澱粉、攝取適量優質澱粉
❌精緻澱粉:白飯麵條/麵包蛋糕/包子饅頭,非原型都戒哦!
⭕️原型澱粉:地瓜/南瓜/芋頭/馬鈴薯,五穀雜糧等(適量攝取就是一小份,其中一餐有吃即可,不用吃到飽)
✔️每天吃足自己的基礎代謝和蛋白質
⭕️上網google基礎代謝率,輸入自己的身高體重年齡
⭕️蛋白質就是自己體重乘以1或1.2 = 等於一天攝取量
⭕️例如我減重前是60公斤 X 1 =60公克蛋白質,平均在三餐攝取,就是一餐吃20公克蛋白質。
✔️喝足2000以上的水、戒掉所有含糖飲料
⭕️單純水要2000CC以上,我健身會喝到3000左右
❌你自己要喝的咖啡,無糖茶等等都不算喝水!
✔️要不要秤重?怎麼算碳水?個人選擇😉
我沒有秤重也沒有算碳水,因為我覺得很麻煩
每餐蛋白質我用二個拳頭去判斷,重點要吃飽
所以哪種方式你覺得好,你就找適合自己的
能成功健康瘦下來都是好方式!這就是結果論
📛#不吃水煮餐
為什麼不吃水煮餐,因為身體需要油脂啊!
正常料理即可,好油才會讓你瘦身下來肌膚仍有光澤
當然油炸是要避免的,才不會增加身體負擔
📛#不餓肚子
每天都要吃足基礎代謝率,所以不用餓肚子
你當仙女什麼都不吃,只會減掉水份假像的瘦
然後正常吃就開始又復胖,日復一日越來越胖
📛#不要太多理由
當你認真想減,就會克服所有困難去執行
該怎麼減?功課應該自己做,不是別人幫你做
別人出一張嘴你還是不會瘦!主要是你的行動
我想社團的內容,已有很多熱心且專業的分享
收集適合自己的方式,認真的為自己努力一次!
💖我一直都有搭配運動,所以體脂減蠻快
今年目標更希望體脂能減到20%左右~
練出從小到大都沒看過的川字肌或腹肌
這次我把自己執行的內容寫的比較詳細
內容僅供大家參考,適合自己最重要!
#吃的原則就是那樣真的沒有很難
#覺得很難是因為你的慾望無法克制
#想像那個變美後的自己堅持下去吧
豆漿麵怎麼煮 在 A力地方媽媽 Youtube 的評價
『原型食物怎麼吃:飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』
千張是個很神奇的東西,
我是先認識腐竹小姐,才結識千張先生的,
原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜,
是血緣相近的親戚,都是黃豆的變形種,
而做成這種紙張樣,雖然不能飛鴿傳書,
但萬物皆可包,拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊!
可塑性之高!
用千張取代麵粉或潤餅皮來煎蝦餅,
真的可以安心的多吃一點,
當然少油少醣的煎餅少了些厚實酥脆的口感,
但是在日常生活的飲食中,
美味與健康的取捨裡,退得半步,方可兩全!
曾經把自己吃成“圓形實物”的我,
現在總是喜歡建議姊妹,
把日常飲食改變成原形食物為主,
因為回顧自己以前的飲食習慣,
變胖的原因大概可以找出七八分...
不外乎就是圖方便,圖美味,
喜歡速食套餐,消夜來個泡麵加可樂,
麵包來者不拒,外食重口味雞腿便當要炸的!
吃原形食物其實並不麻煩,
青菜燙過,肉悶熟,海鮮蒸熟,
簡單料理簡單調味,就是容易生無可戀,
與原形食物相看兩生厭,
所以才會發生這兩次,我都把原形食物,
肢解到它媽都認不出它來,
我們是凡人啊!
生活總要有點不同,才會有趣!
🦐千張蝦餅 食譜
蝦仁 - 100克
花枝 - 大約跟蝦1:1(不加也可以餅會軟腳)
蛋白 - 1個香油 - 一中匙(用豬更香啊)
鹽 - 1/3小匙
米酒 - 1大匙
白胡椒粉 - 1小匙
小黃瓜或蔥花 - 一個大拇指
作法:海鮮與蛋全部打成泥,切入綠色植物,
小火薄油鍋,千張撲鍋,蝦枝泥覆蓋好撲鍋千張,
再用另一片千張撲上去蓋好蝦枝泥,
小火烘到蝦枝挺身,千張臉赤黃,翻面,
再烘它片刻,起鍋切八段(六段也好)!
🌶酸甜沾醬
白醋 兩大匙
水 兩大匙
糖醇 兩大匙
魚露 一小匙
辣椒 看良心
作法:白醋與水和糖醇下鍋,享受一下嗆鼻醒腦,
糖溶化,醋也稍微不這麼嗆了,加魚露與辣椒,
煮掉魚露的腥味只剩鮮味,煮到喜歡的濃稠度,
可以一次煮多一點冷藏備用,
家人才不會時常掩鼻投射嫌惡的眼光~
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_e...
攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
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Track: Drive Around Town — Broke In Summer [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/lca1p-q1OPQ
Free Download / Stream: https://alplus.io/drive-around-town
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Track: Break Free — Vendredi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/HvxqiK2d6CE
Free Download / Stream: https://alplus.io/break-free
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攝影-周琨瑾
剪輯-彭佳琳
豆漿麵怎麼煮 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】基礎義式番茄醬製作。健康、簡單又美味。
女人一定要吃番茄!!補血、補氣、養顏美容!
最近番茄盛產,價格從之前的一斤90元甚至120元掉到剩下一斤15元,昨天又買了一大袋,3斤才40元。
趁這時候利用牛番茄來製作義大利番茄麵醬最經濟划算了!
製作番茄醬建議挑軟一點外表紅通通的,表示熟度夠,甜度跟味道也會比較好。不過我覺得單獨用台灣牛番茄來製作,比用義大利進口的番茄醬來製作,味道跟色澤稍嫌不足,義大利番茄的品種味道偏酸一點,而且也色澤比較紅,台灣牛番茄做起來就沒這麼紅,所以我通常會搭配玉女小蕃茄跟蕃茄糊、紅椒粉來增加色澤,而玉女小蕃茄帶來很好的自然甜味,加上檸檬的酸味,就可以調出完美的義式番茄醬!我覺得比進口的還要好吃呢!
我喜歡帶有一點番茄的口感,所以我用食物處理機來打番茄,如果用果汁機來打番茄的話,會打得比較細,也是可以的,不過就完全吃不到細微的番茄顆粒了。
✦✦✦這邊提供大家另外一個超簡單的方式來製作。
只要把番茄切大塊,無需去皮,然後直接用調理幾打成最細緻狀態,然後加入檸檬汁跟糖入鍋慢慢煮,顏色會越煮越紅,煮到你喜歡的稠度即可關火。
簡易製作的方法影片,明天會分享喔!
☆那做好的番茄醬怎麼用呢??
以下是蘿潔塔之前拍過跟番茄醬有關的影片,提供大家做參考。
祝福大家週末愉快❤❤❤
自製義式番茄醬,影片中的配菜,檸檬花椰菜做法在這裡!
https://youtu.be/59VfRXq-reA
好吃的櫛瓜炒法在 豆漿美乃滋的教學影片中!!減鹽、減油、減卡路里、幫助腸胃蠕動、還能讓血管變年輕!!
https://youtu.be/TAf3Pcogucg
【蘿潔塔的廚房】番茄海鮮粥與酥烤花椰菜。用蔬菜高湯煮的海鮮粥,自然鮮甜好吃又暖胃。
https://youtu.be/lDcipDZ-2FI
【蘿潔塔的廚房】番茄肉醬麵 ,我做了雞肉加豬肉的組合,清爽好美味。
https://youtu.be/GFlX71FBhTQ
【蘿潔塔的廚房】鮮蝦番茄義大利麵,簡單快速,好味道。
https://youtu.be/pYxS11Z3WBo
【蘿潔塔的廚房】自製番茄沾醬,滿滿的茄紅素,健康又低鈉。
https://youtu.be/hPvALUlHMHw
【蘿潔塔的廚房】異國料理,蕃茄蛤蠣燉雞。★ 作法簡單,美味。
https://youtu.be/nz2d44qv3bo
【蘿潔塔的廚房】辣味橄欖螺旋麵,加了辣椒的 番茄醬汁搭配橄欖、酸豆,味道超棒。
https://youtu.be/0fcsFk86xHs
豆漿麵怎麼煮 在 早安健康 Youtube 的評價
每天的早餐都吃什麼呢?身體休息了一整晚,隔天很需要靠早餐提供足夠能量,喚醒身體器官的運作。只是早餐選擇五花八門,究竟該怎麼吃才對身體好?又有什麼地雷需要睜大眼睛好好觀察?一起來看看專業醫師的早餐怎麼吃!腎臟科醫師江守山與我們分享自己每天的早餐,同時也點出了國人的早餐飲食習慣暗藏什麼健康危機。
江醫師的早餐怎麼吃?
一定有一種飲品
江守山醫師分享,自己早餐一定會有一個飲品,常常是無糖豆漿、芝麻糊,或加入綜合堅果及煮熟的蔬菜打成飲品。
一把堅果
如果不把堅果加入飲品中,江守山醫師就會吃一把堅果。他說明,一天一把堅果可以保護心臟,尤其是核桃能夠降低一半以上的心臟病機率。
一片80%以上的黑巧克力
江守山醫師說,黑巧克力被發現能控血壓、維持大腦運作,養生之餘也能享受生活。
一顆蛋
江守山醫師指出,雞蛋是完全營養,而且可以做多種變化,包括水煮蛋、溫泉蛋、煎蛋等都可以。偶爾想吃一點澱粉,還能做成蛋餅。他說明,根據中國北京大學公衛院的研究指出,吃蛋的華人心肌梗塞及中風的機率都比較低,已不再被認為是造成心血管疾病的危險因子,反而是有保護作用。
對於雞蛋,江守山醫師也提醒大家:「不要再用顏色辨別營養。」很多人會認為,蛋黃要呈現橘紅色才代表營養價值較高,但很多時候其實都是添加了很多人工色素。
一份水果
「這樣才能達到一天七蔬果的標準。」江守山醫師指出,若是早餐不吃水果的話,要達到一天七蔬果是有困難的。
一杯生酮咖啡
正常咖啡加入椰子油,可以提供好的中性脂肪。江守山醫師引研究表示,咖啡對於維持大腦的心智能力及降低總死亡率皆有幫助。
國人的早餐飲食習慣有什麼問題?
黑心蛋液
「很大的問題是壞掉的蛋液,」江守山醫師表示,今年二月與八月就各發生一次,蛋商爆出回收腐爛雞蛋製成蛋液販賣的新聞。腐爛雞蛋有臭味,就需要加上二氧化氯去腥、加防腐劑及鹽巴防腐等等,因此液體蛋有很多問題。他提醒,若買早餐時看到店家是直接用蛋液,而非現打雞蛋,就要特別注意。
過度追求便宜
江守山醫師表示,太便宜的早餐用的醬油是「化學水解醬油」;火腿是「澱粉」加上「硝酸鹽」及「色料」製成;甚至連起司都不是真正的起司。他強調,如果過度要求價格,有時候對健康的風險就非常大。
「甚至連花生醬都有人是拿發霉的麵包邊與花生一起做出來的。」江守山醫師說,要降低價格,最簡單的方式就是拿不要錢的東西填塞。
學會辨識真食物
江守山醫師表示,以東亞地區來看,台灣人早餐的外食比例很高,韓國及日本人現在幾乎都還是在家吃早餐。「既然已經變成一種國民的時尚,還是希望大家能稍微講究早餐的品質。」
江守山醫師強調,學會辨識食物很重要,例如:學會判斷真正用肉製成的肉鬆,與用豆粉製成的肉鬆有什麼差別?這些吃起來都是會有感覺的。他再舉醬油為例子說道,真正的醬油聞得到豆香味,若是我們只一味地認為「有鹹就好」,可能就只會一直吃到化學水解醬油。
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