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其實我...
從來不曾因為減醣苦惱過，反而開心到不行！
絕不是逞強講的唷，是真的真的啦。
前幾天在減醣好好看到團友分享減醣豆腐章魚燒，我今天參考了配方稍微變動一下，調整成適合手邊器具的 #減醣豆腐蝦仁燒，沒想到成功到不行耶！完全就像真的，好吃到完全不覺得是豆腐做的，低醣又健康，真是太聰明的做法了!
下午小星球她們放學回來，正好是再適合不過的點心，好想改天買包海苔粉跟她們一起做，很適合親子同樂呢，實在好好玩~
晚上因為用魚鍋燉了中藥基底的雞湯，懶得大費周章煮飯，於是就變身成火鍋，說來減醣後我吃了無數的鍋，已經是 #火鍋達人 了哈哈哈。
所以你說我減醣哪裡苦過，我們家每天都吃得很豐富、根本不覺得在減醣。想吃高碳高熱量時就全家分著吃，該嚐的都沒少過。
因為我實在太重視吃這回事兒了，可以吃得很簡單很經濟，但是很難忍受吃到難吃的食物，我是 #把健康這檔事變美味才甘心 那一型，這樣多開心啊，吃好吃飽顧健康又顧身材。
雖然我媽常說我們家人都太貪吃了好像沒什麼出息@@
但吃飯皇帝大嘛
我覺得重視吃的人生才有滋有味
你說是不是!
#娜塔家
#健康也能吃得好
#減醣 #低醣 #健康飲食
遙遠的娘家 🏠
從小年夜（情人節）開始，我就超級想念台灣家人！先是整個二月份，老公工作爆炸忙要加班，又適逢英國🇬🇧小朋友學校期中放假，硬生生拖著欠安的身體一打二了一週！
昨天又是初二回娘家，讓我更思念媽媽，尤其爸爸幾年前過世後，總覺得自己很不孝，不能陪在她身邊，心裏更是難過。忍不住抓緊妹妹午休時間Line媽媽。
好在，媽媽的娘家超級強大！而且兄弟姐妹四人感情很好，四代齊聚一堂真的很壯觀，加上現在都是訂飯店圍爐，團圓飯吃得更沒壓力，大家能好好聊天不用忙進忙出廚房。還要排隊跟90幾歲高齡的外公外婆領紅包！連遠在英國的我們，也沒被忘記（看到寫著我名字的紅包袋，真是戳爆我的淚點）
反倒我可憐了自己，羨慕起我的媽媽。雖然爸爸先離開我們，但她還擁有這麼強大後盾支持支持她！她活得好喜樂好豐盛！
媽媽安慰我之外，也提醒我！只要我跟老公、孩子們一家四口在一起，不管住在哪，那就是我的家！雖然現階段異鄉育兒的過程辛苦，但是總是要在生活中充滿盼望！她要我知道，我不孤單！台灣娘家不只有她一個人，還有阿姨舅舅們，甚至身體健朗的外公外婆，都會是我強大的後盾。要我記住！她們都一直惦記著我們。
原來，團圓，就是妳心裡有我，我心裡有你！而不是鬧哄哄的年度聚餐。
自己的圍爐自己創造💪 今晚把孩子們都撂倒後，我跟Mr.C終於2人可以好好的享受遲來的情人節晚餐+圍爐。我把稍早準備給孩子們的晚餐牛肉番茄洋蔥湯加水稀釋，加點丸子跟豆腐，變身成火鍋湯底。快速醃好肉，把菜洗一洗。 開動🙏
今年，我的身心靈已經回過娘家了😊
#有娘家卻回不了的命運
羨慕正在回娘家，翹腳揉鬍鬚的女兒賊們☺️有人回娘家跟走廚房一樣的嗎？還請娘家媽媽顧小孩嗎？真的好幸運！（這兩句要用台語說比較親切🤣）
#英國媽媽一打二日誌
Carol的爸爸是個非常熱愛美食的人，常常會帶全家到處去品嚐美食！去年冬天的時候，我爸發現了一種新口味的美食「四川烤魚」。隨即帶著我們全家人一起去品嚐 ！吃過那次之後，就一直念念不忘，剛好最近WMF邀請我合作Fusiontec 雙耳燉鍋，拿到鍋子，就馬上決定來復刻這道 「四川烤魚」 。
WMF Fusiontec 系列，鍋內幾乎0毛孔，特別適合燉煮這道重口味的料理，這樣就不怕味道被鍋子吸附，下次煮其他料理的時候也不用擔心串味。做這道菜很重要的一步就是要把魚兩面慢煎至金黃， WMF Fusiontec 系列的鍋具在少油的情況下，也完全不沾，煎出的魚皮都完好無損，料理新手也完全能夠駕馭。
這道菜還有一個隱藏特色，就是吃完這道佐料非常豐富、微辣的烤魚之後，還可以再加入高湯。搖身一變就成為一道不折不扣的火鍋。特別是最近冷到不想出門的天氣，完全是吃烤魚的季節。 WMF Fusiontec 特殊材質的使用密度高，讓鍋子吸熱更容易，即使高湯是從冰箱剛拿出來的，也不用等待很久。因為鍋子的快傳熱、均勻導熱以及超棒的續熱力，讓烤魚、火鍋無縫接軌。讚
WMF Fusiontec系列鍋具，即使一不小心失手，造成 「慘劇」也完全不用擔心，只要等鍋子稍微降溫後泡水，再用海綿清洗就可以咯。但是要注意的是不要使用綠色的菜瓜布！正確的使用鍋具，才能延長面料的壽命哦。
【烤魚食譜】【食材】
鱸魚.........1條 (約25公分)
鹽.........1/4小匙
植物油.........1~2大匙
【醃料】:
豆瓣醬.........1大匙
醬油.........半大匙
鹽.........1/2小匙
孜然粉.........1大匙
米酒.........60ml
【配料】:
香油.........1大匙
薑片.........3~4片
蒜片.........10顆
蔥段.........3根
乾辣椒.........50g
花椒粉.........1小匙
糖.........1小匙
老乾媽辣醬.........1大匙
芹菜段.........1~2根
綜合蕈菇.........100g
馬鈴薯片.........100g
四季豆.........適量
【火鍋食材】:
高湯.........750ml~1000ml
肉片.........一盒
葉菜.........適量
【作法】
1. 魚洗凈，先在魚身兩側開花刀，再由腹部往背部對切，分開成蝴蝶狀。(蝴蝶狀可請魚販代切）
2. 確實把魚擦乾後抹鹽，下鍋以植物油把魚兩面煎酥後取出。
3. 把豆瓣醬、醬油、鹽、辣椒粉、孜然粉下鍋爆香後加入米酒，均勻塗抹在魚身、魚肉上，醃 20~30 分鐘左右入味。
4. 下香油，把薑片、蒜片、蔥段、乾辣椒、花椒粉、糖、老乾媽辣醬下鍋炒香，加入芹菜段、馬鈴薯片、四季豆、還有醃好的魚跟醃料，另加半杯水，蓋上鍋蓋把魚燜烤熟透。
5. 想變身成火鍋只需加入適量高湯，煮沸後就可以加入喜歡的火鍋料，如肉片、青菜...等。
★銷售通路★
→WMF全省通路： http://bit.ly/2LSdM7K
→WMF線上旗艦館：http://bit.ly/2Do6VhZ
→PC旗艦館：http://bit.ly/2K2D4fZ
→MOMO旗艦館：http://bit.ly/2EeVA52
→雅虎旗艦館：http://bit.ly/2I7NQEy
→蝦皮旗艦館：http://bit.ly/2G3BvQL
#WMFTaiwan #百年工藝完美設計 #Fusiontec
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一週吃好料，九妹都嚇到！
2000元火鍋、3000元牛排、4000元烤鴨！
一餐比一餐高級的外送美食，每天吃好爽喔～～～
DAY 1 橘色涮涮屋 00:00
DAY 2 Smith & Wollensky 05:55
DAY 3 頤宮 11:00
DAY 4 The Tavernist 15:38
DAY 5 真真庵壽司割烹 21:22
錢包空空心得 24:07
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現在的天氣最適合吃火鍋了！
在超市很常看到不同的麻辣火鍋湯底，但都不知道哪個最好吃
我們今天要來評測市售6款麻辣火鍋湯底，看哪個會被槍射到（欸不是）
評測的湯底有：
海底撈麻辣鍋底 $200 / 小蒙牛蒙古麻辣鍋 $149
郭主義綠の麻辣鍋 $169 / 太和殿麻辣紅湯 $189
馬辣麻辣鍋 $149 / 寧記紅湯火鍋底料 $149
鴛鴦鐵板萬用鍋：https://momo.dm/uejVue
微電腦電子鍋：https://momo.dm/nEJYuF
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超冷門的試吃評比...
感覺沒有人會想知道哈哈哈哈哈
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變身成火鍋 在 傳統火鍋料變身成創意精緻菜色｜三立新聞台- YouTube 的八卦
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