🍰感謝Aroma在我的生日前把最好的「生酮巴斯克乳酪蛋糕」送給壽星我🥰
對於「甜」很不愛的我也被巴斯克乳酪蛋糕征服了👏🏻
#真心好吃不會膩 #甜的恰到好處
💬闆娘說
這款「西班牙巴斯克乳酪蛋糕」外層彷彿烤焦、黑黑的還略為龜裂的起司蛋糕,其實在西班牙的巴斯克地區所聞名的甜點。
冷凍後吃起來口感像雪糕,冷凍退冰放置常溫10分鐘則吃起來像冰淇淋口感,在不同的溫度下有不同的層次。口感層次變化不只紮實濃醇,就算放一段時間一樣飽滿可口。
使用原料: 奶油乳酪,動物性鮮奶油,雞蛋,馬達加斯加原產地香草仔,製作馬卡龍用的杏仁粉(非市面上喝的杏仁粉) ,麥芽醣醇。
📌麥芽糖醇它具有蔗糖甜味的75-90%,其它性質也類似,但因為它的生熱值是蔗糖的一半,不大會引發齲齒,對血糖、血脂的影響也小。常作為糖類的替代品,它被用於代替蔗糖。適用於製作各種低熱量、低脂肪食品。
‼️非常適合減糖減脂又愛吃蛋糕甜點的你‼️
‼️本產品不含澱粉&砂糖‼️
🍰保存期限:冷凍一個月,冷藏兩個禮拜。
🍰6吋手工價:650元
👉🏻訂購☎️:082-326975
👉🏻地址:環島北路二段20-2號
AROMA 義式創意料理
#生酮巴斯克乳酪蛋糕
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,源自於西班牙酒館的巴斯克起司蛋糕,實際上最初是作為下酒菜而開發。也因為源自於酒館,最簡單的材料與做法就能做出來,對於甜點初學者是很親切的甜點食譜。 材料僅需混合後,放入烤箱烤就能完成,帶有鹹度的起司蛋糕非常好吃,家裡有烤箱的話很推薦試試。 0:00 巴斯克蛋糕介紹 0:41 材料表 1:06 巴...
西班牙巴斯克乳酪蛋糕 在 SuSu Travel Facebook 八卦
做了最近很紅的西班牙巴斯克乳酪蛋糕🧀️
這個甜點源自於西班牙巴斯克地區
因為外型焦黑醜醜的,也被稱作「焦黑醜蛋糕」
所以絕對不是我烤失敗了😉
(也不用怕自己烤出來不好看,因為它本人94醜)
而且它有被紐約時報評選為2019年度甜點
烤得過程中可以聞到焦糖的香氣
切開之後,裡面的乳酪蛋糕濕潤綿密,入口即化
還有滿滿的乳酪香氣,清爽不膩,超ㄕㄨㄚˋ嘴😋
但我做完才發現⋯
啊靠 今天是感恩節
應該要做南瓜派拉吼!😩😩
#食譜繼續往下看
但我字打這麼多,你們有人認真看完嗎😶
我做的是稍微不罪惡的版本
(減肥可以偷吃的那種)
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🔅材料:
6吋烤模,裡面鋪烘培紙
奶油乳酪250克
赤藻醣醇30克 (可用砂糖)
(我吃很不甜,一般人甜度大概40-50克)
雞蛋2顆
無糖豆漿150克
亞麻仁籽粉10克
🥣做法:
奶油乳酪放室溫變軟後加入赤藻醣醇拌勻
分2次加入雞蛋,用電動攪拌器(或手)攪拌均勻
再依序加入無糖豆漿及過篩亞麻仁籽粉,全部喇喇欸
👉🏻完成乳酪糊
入模後輕敲2下,震出空氣
烤箱預熱230度,進烤箱
上火230度,下火200度
烤45分鐘後,就完成了~😋
冰過卡好吃,所以你要再忍耐一天哈哈哈哈哈😂
#練練苡槿掛保證👍
西班牙巴斯克乳酪蛋糕 在 捲捲 & 土豆拿鐵 美食/旅遊/生活 Facebook 八卦
日本人氣甜點竟然在高雄也吃得到😲
🎊#西班牙巴斯克乳酪蛋糕(Basque Cheese Cake)👍👍👍 是現在東京最夯的排隊美食。被紐約評鑑為2019年度甜品。 #我很醜但很溫柔
巴斯克起司是至今為止沒吃過的口,吃了一次肯定會被俘虜,無論如何請嘗試。🙏
另一隱藏版的美味甜點 #布丁三重奏 #假日限定 ,一口可吃進3種不同口感,上層是蜂蜜蛋糕,中間是濃郁蛋香的布丁,底部是焦糖。
高雄市左營區新莊仔路704號。
#品咖啡 #高雄咖啡館 #高雄甜點 #手作甜點 #司康 #布丁 #起司蛋糕 #高雄美食推薦 #高雄美食地圖 #高雄漢神巨蛋 #漢神巨蛋美食 @ PiNNCafe 品.咖啡
西班牙巴斯克乳酪蛋糕 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的評價
源自於西班牙酒館的巴斯克起司蛋糕,實際上最初是作為下酒菜而開發。也因為源自於酒館,最簡單的材料與做法就能做出來,對於甜點初學者是很親切的甜點食譜。
材料僅需混合後,放入烤箱烤就能完成,帶有鹹度的起司蛋糕非常好吃,家裡有烤箱的話很推薦試試。
0:00 巴斯克蛋糕介紹
0:41 材料表
1:06 巴斯克蛋糕做法
5:11 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/basque-cheesecake/
★你需要準備的食材★
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---120g
鮮奶油Whipping Cream---150g
蛋---2顆
低筋麵粉---1大匙
★小撇步
這次配方用的是6吋模型。
鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。
剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟,切的時候不好切,建議冷藏後再切。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#紐時2019的年度甜品 #巴斯克乳酪蛋糕 #西班牙酒館
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