補給不能等的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

就當為後天泛舟鐵人三項賽前補給了😂😂

#廣式片皮鴨
#補給不能等

早安🌞
一早竟然下大雨！
好險跑步的時候已雨停✌️
今天跑北藝大，一直都很喜歡這邊的氛圍，環境很美，還有一些裝置藝術作品，沿路比較偏小緩坡，假如想要練很硬的山路，也可以直上城市大學喔😏

跑完可以吃早餐了✌️
今天來附近新早餐店踩點
運動後吃這個.....營養師說..可以！😆（好啦，蘿蔔糕有點油.....但這個豪好吃🙈）

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選手的補給不能等
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新年快樂!! 狗年行大運!!:)

【今日內容】
有些事實你聽到了就覺得根本不能相信自己的耳朵 從胸毛等於一個人的智商到一人三腎臟 歡迎來到腦補給 今天要來看五個讓人不可置信的真實事實
5 備份腎臟
4 紙割手
3 越多毛越聰明
2 雙胞胎可以有不同父親
1蜜蜂互叮


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【唐綺陽‭04/08-04/14‬星座運勢週報】

**本週週報有誤植下週星象之處，已更正，請各位同學見諒🙏 **

本週四木星正式逆行。此逆行將為木星能量帶來「轉折點」，那些本來「運作順當、理所當然、通行無阻」的一切，將要開始「受到反對、約束、質疑」而令人「不舒服、不順、委屈」，但作為占星師，我卻覺得逆行非常重要，沒有什麼事能夠「一路綠燈，不需質疑」的，如果沒有逆行的力量引導我們「覺得事情不對勁」，我們就不可能將錯誤矯正，也不能從錯誤中學習，只會繼續自大而不自知，錯誤而沒有改正。

所以，這是「轉念、踩煞車、設結界」的當口，雖然被檢討的一方一定很不舒服，被反對的人很不是滋味，或被迫收斂改進很不爽，但我們該以謙卑的心去面對，這才是擷取木星逆行能量的最佳方式，去幫助自己「好，還要更好」。

我們也應自省「何處是過頭、過度之處」？消費過度？飲食過度？脾氣總是太大？總是恣意批評？或有無過度自信、大膽？那我要提醒一句，現在「磁場變了」，以前愛怎樣就怎樣還沒事的，現在木星逆行「可就不一樣了」，只要說錯、做錯、囂張、自大一點就會被圍勦、修理，所以一向木星太強的人如：運氣太好、過太爽、啥米攏不驚的，現在皮得扒緊一點，木逆要來修理你。

但逆行是每年例行，也沒啥稀奇，我們只要能自覺其存在，自覺地「在過度之處收斂、煞車、改變」，讓膨漲處變回收縮（這是我為何一直強調「很適合減肥」呀），或有些人「從活躍變隱匿」或「從隱匿變復出」（尤其是射手、雙魚強的人身上特別明顯），請記得把握時機，「該怎樣就怎樣」吧，順應天道自然能得最大美意。

本次木逆時間四個月（至8/11），天道就是「滿招損、謙受益」，是「該該要改」，「是你的就是你的」。祝大家經歷這次逆行後，都能思想精進、錯誤改正、功力大增，變得更好。

土星、冥王星也開始停滯了（是的，我們又快要進入年中的「多星逆行期」），所守護的天蠍、魔羯更是首當其衝，充分感到「懊悔、想改進、受夠了」的能量，不管是「自己對別人」態度丕變，或「別人忽然另眼看待自己」，這股「急轉彎的能量」令自己也令別人抓狂，雖是星象所致你才忽然轉變，但別人可不知曉啊，只會覺得你莫名其妙以及令人充滿壓力吧，所以記得抒發己見時要「娓娓道來、好好溝通」，而不是一股腦地嫌棄、質疑、中斷，以前覺得可以現在忽然覺得不行，又不說清楚，那天下就要大亂了。

本週還有金海合相雙魚，我們欣賞電影、藝術之美，雙魚座本座則感受到金星帶來的好人緣、人氣，以及才能受肯定，春風拂面，桃花也旺了不少呦。而與受害者、犧牲奉獻者、幕後工作者、寵物等相關議題，以及何謂道德，何為人道？命與運的大哉問，都會是本週人們持續關注、並投以善意、深思的部份，議題持續發燒。

火星雙子，雙子座們忙碌不已，你們是當紅炸子雞，也是有脾氣、很急躁，或被注目、受攻擊的焦點，善用火星會讓你一飛沖天迅速火紅，不當的火星則是令你火氣大脾氣差、善惹事，所以越有自覺越好囉。

對一般人來說，火星雙子時期要注意「青少年滋事、學生校園問題」，以及譴責「假消息、八卦、搶快無道德、失誤多」的媒體問題，當然，也必有某些媒體、意見領袖失誤、口誤以致事件引發，所以更當小心只求快不求實，或者禍從口出。我們也會忽有想「八卦、探秘、上課學習、小旅行」的計畫，並說幹就幹。火星雙子也讓兄弟姊妹關係「說變就變」，但火星是引爆，讓隱藏的問題爆發也好，之後就是「直面問題，把話說清楚」，雖然不是輕鬆的功課，但有心人自然能順著能量，讓關係往正向方面前進，為你加油。

射手海外相關事務要多點耐心，天秤感情順利有默契;是誰理財憑直覺效果不錯，又是誰應遠離病源好好照顧自己？來看唐老師的分析吧~
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
(下週開始YouTube上的星座運勢週報會延後一小時，在早上10點30分上架，造成不便敬請見諒，祝大家週末愉快！)

◎工作注意：白羊、天蠍、射手、魔羯
白羊：宜獨立作業，先計畫再溝通
天蠍：先培養默契，別過度信任
射手：海外相關事務，要多點耐心
魔羯：管理別太用力，以免下屬更慌亂

◎桃花注意：金牛、處女、天秤、水瓶
金牛：桃花旺到很困擾
處女：感情面臨抉擇
天秤：感情順利，有默契
水瓶：覺得不足，應將心比心

◎財運注意：雙子、獅子
雙子：小額花費積少成多，要多賺點
獅子：理財憑直覺，效果不錯

◎健康注意：巨蟹、雙魚
巨蟹：遠離病源，好好照顧自己
雙魚：動次動次，補給健康

◆ 唐綺陽 Jesse Tang ◆
↬唐綺陽占星官網：http://www.astroinfo.com.tw
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未見過如此有趣的食店：油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。
踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉，三幾十有交易；若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜，二三百元起跳，豐儉由人；「奇鮮」如七斤重大眼雞，只有名人老饕秘嘗後傳出來，價就不必問了。「由我出世至30歲，人們都不會認自己是水上人，很怕被人笑。」金東大小廚老闆布有輝說。他是布袋澳人，來到筲箕灣幾番風浪，賣燒味、點心、小菜及至主打海鮮的蜑家菜，一步一步印證「水佬輝」的出頭天。

記不清是哪一年，阿輝說有套戲叫『亞唷』，「我們被人笑，覺得是低等少少，被寸嘴叫『亞唷』。」字音「香、康」，「國、腳」，他說分不出，「我第一份工做鋁『倉』（窗），說到今時今日都不正，索性告訴人：我真是水上人，我煮的就是原味少少水上人簡單而鮮味的東西。」出身，年少時不敢宣諸於口，竟是後來成功的基石，名人食客對他的蜑家菜趨之若鶩。


跟阿輝到筲箕灣街市走一圈，如入寶山。肉厚的針墨正當造、貌醜的石崇助傷口癒合我聽過，殊不知被劏肚取走墨囊的針墨仍然生鮮，端倪就在觸鬚上吸盤仍會黏着你手指；石崇愈炒愈貴呢！但牠和有毒的老虎魚十足孖生兄弟。阿輝展示，老虎魚肚皮黃，石崇的白而略帶紅。大過拳頭的鹹水奄仔、石蟹，前者肉質嫩滑，後者爽彈蟹味濃；還有岩岩巉巉的勒螺、大眼螺、跳螺、塔螺等等本地鮮，若非他介紹，根本走寶。

阿輝小時候住在布袋澳，常跟爸爸布廿九出海捉魚，「一年四季好多零食，岸邊有蜆螺，後山就有山棯油甘子。」14歲中一那年他輟學，跟堂兄到筲箕灣收購魚餌賣給漁排，「當年筲箕灣有個魚市場，漁船載着滿滿漁獲，甚麼季節返甚麼魚，那年我差不多全學了。」

上岸，改命運
識魚，也得烹魚。阿輝指出水上人很少用醬，多用菜脯、冬菜或大頭菜吊味；有時蜆跟其他海鮮一起煮，鮮上鮮，特別甜。他的蜑家廚藝，第一個師傅就是媽媽：「她天天九味魚十味魚，泥鯭也有豉油王煎泥鯭、鹽油水泥鯭、白豆煮泥鯭……樣樣味道都不同。」「我最先教他是酸菜魚，跟住煮豬膶蜆。」輝媽說。她七十有九，午市負責收銀，豬膶蜆是店中人氣菜式，她與有榮焉。
講到學師，阿輝不停提「這裏的水上人」。艇家、海鮮檔主來食飯送貨，不時教他煮，「有些嚡口的魚分解能改變肉質，可能用生粉包、用鹽醃，會很好味。」
不過，最先帶給他成就感的，並非烹鮮，而是燒叉燒、賣燒鴨粉。
布袋澳，不過是個小小避風的灣頭。「在水上時當然辛苦，打魚之後搬來筲箕灣賣，打風要搵避風塘周圍匿。仔女大個都不想他們打魚了，上岸做。」輝媽希望子女有不同的命運。
天下父母心，她和丈夫拚命搵錢。「我從小就見他們做好多份工：在漁排養魚、載人去釣魚及撐艇、去清水灣高爾夫球場打散工……儲錢買了三間樓。1989年，賣了一間樓打本給我幾兄弟姊妹開鋪。」店就在現址，叫做東大美點小廚，最初賣梅菜扣肉、生炒骨、油雞等。
當時筲箕灣是漁船補給站，東大就做水上人生意。「水上人好鍾意食肉，因為在海上已經日日食魚。」燒鴨粉最受歡迎，水上人一日食三餐也不厭，「湯底非常重要，用梭羅魚和大地魚熬製而成。」燒味粉的底韻，仍在大海。


同坐一條船
阿輝有三哥一姊，家中排行最小；東大由大哥帶領。沒兩年，他返布袋澳做粉麵檔，後來學會燒叉燒、燒鴨。93年，媽媽一通電話又把他帶回筲箕灣。「我媽說：三間東大好靜，欠很多錢，你回來啦！」原來大哥由一間東大開到三間，錢，卻突然間全沒了，父母已把手上兩間樓賣掉還債。
當時東大已由兩個鋪位相連，一邊油雞檔，一邊賣小菜。「我們水上人同坐一條船，有甚麼大風浪都一齊過的。」只是，樹倒猢猻散，這「一齊」只有母子倆：在油雞檔，阿輝斬叉燒燒鴨；媽媽煲湯烚雞。有次打風漁船都泊岸了，油雞檔水泄不通，十元一碗粉麵，阿輝賣了近千碗，讓他開心了一陣子。

未幾，媽媽又告急，「隔籬（鋪）欠好多錢，大哥不做了，你會不會做？」原來兩老連最後的十萬元養老金也拿出來還債，仍欠人80萬元。「那時賣一層樓呀，500呎都是值65萬。」想到父母一毫子也沒有了，日日行六層樓梯租住唐樓，他很心痛。「由細到大，我和媽媽經常鬧意見，但最後她叫我做甚麼就做甚麼。」他接手店鋪，並改名金東大小廚。

信譽，等於商機
接手時，金東大欠租半年，欠貨錢三四個月，阿輝一心一意想着怎樣還錢。可是，錢繼續蝕，很快欠達百萬元，除了求神拜佛，他甚至去中山問米。記得那晚坐夜船，他抵埗已是七八點，先去一間食肆吃晚飯，「一進去，嘩！撞鬼呀！為何七點幾在賣蝦餃燒賣？」原來時興夜茶，其門若市；回港後，他照辦煮碗，賣起24小時點心，成為東區首間開夜茶的店鋪。
96年太太Ada剛有了BB，可是作小產，醫生叮囑一定要臥床休息。那時兩小口輪更，Ada不停搬點心蒸飯，抬來抬去，「因為無錢請人，全部自己做。我不能臥床，博啦！只能繼續做，又無事過到！我是吃排骨飯山竹牛肉養大胎兒的，產後也沒坐月就出鋪了。」Ada說着，淚水不住在眼眶打滾。
95年嫁作輝太時，丈夫已背了一身債。「那時我覺得他很有骨氣。如果一個男人願意承擔，他不會差。」Ada語氣堅定，沒後悔過。
追生意額一樣日日驚心。那時還債，他們開期票給債主，「我們做通宵，捱到第二朝九點鐘，就要即刻跑去銀行入數。如果你知道今晚做不夠生意額，第二朝沒有的，都要早過彈票之前通知那人，這叫誠信。」Ada說。
「你有信譽才可以有商機。」阿輝口吻如出一轍。還債十年，捱得很辛苦，「我記得04年05年我老婆走到門口，我在斬燒鴨粉，老婆同我講：唉！終於儲到第一個十萬。」

繼續前行
轉虧為盈有兩年，阿輝以為轉入直路，豈料08年現在賣小菜的鋪位業主加租不遂收了鋪。阿輝只能退守油雞檔，仍賣點心和燒鴨粉。半年後新業主上場，因為鋪位一直租不出，喜出望外地找回阿輝，更免他六個月租。
「那時做點心很難請人，我見兩公婆幾個人都得，就做回小菜，索性加些水上人做的菜式，怎知反應幾好。」七八年前店鋪裝修過後，他打正蜑家菜旗號，有相熟艇家和檔主給他留本地鮮，有布袋澳的阿叔姪仔幫佢曬鹹魚、魷魚仔、紫菜等，天然無添加，引來大批「想食好嘢」的岸上人追隨。而服務水上人的油雞檔、殺出重圍的點心蒸籠依舊在，是顧念舊客，也是誌記步步走來的艱辛。
「水佬輝出了頭，我們女人不需要的，我在後面幫他夠了。」Ada甜笑。
「錢賺了，全部先落她袋。」阿輝帶點挑釁語氣。
「管數那個最大壓力呀！」Ada還擊。夫婦倆，終於守得雲開了，也給父母一個安樂窩享晚年。

當年14歲，阿輝離開了布袋澳，做過魚餌收購、鋁窗學徒、學廚兩年……一直只想打工，沒想過做生意。「我行這條路，很多情況好似出海，預計不了。」出海看環境看天做人，做飲食也要看客人好惡。
從前交魚餌到白沙灣的漁排，船程兩小時，三號風球都要去，「浪很大，你的船一定要迎住浪頭去；你若回頭，或者浪在旁邊打，你會很易翻船。」阿輝形容「一洗濕個頭就要衝過去」，退不得。大哥從沒交代當年為何蝕大本欠巨債，阿輝不問也不恨，像船行，向前看，「來到今時今日，可以養起全家人，去某些地方找到靚食材，煮到客人說：真是好多謝你阿輝，煮這麼好食物給我。其實這些真是很開心。」

採訪：韓潔瑤 拍攝：關永浩

金東大小廚
地址：筲箕灣筲箕灣東大街59-99號5號鋪
電話：2569 4361
詳情： http://bit.ly/2CZZihc

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