今天便當裡用的是綠咖喱，影片中是紅咖喱，
注意! 這兩種咖哩是辣的咖哩喔!! 不吃辣的記得用不辣的咖哩來做。
咖哩可以在 @Trinity Indian Store 印度食品和香料專賣店 Taste of India 買
《紅咖哩優格烤雞》（請按右下角HD） *
🍄影片有用烤箱也有用煎的，兩種方式都可以。省時間的話直接丟烤箱比較方便。
🍄我用的紅咖喱是泰國藍象紅咖哩醬，用一般的咖喱塊也可以，但建議先切碎，加一點點水拌成泥狀。
🍄綠咖哩也可以、黃咖哩也可以。
🍄如果怕辣的話可以用咖哩粉或將黃粉取代紅咖哩。
🍄優格是自己買優格粉做的，沒有自己做咖喱，可以買市售的原味無糖優格就可以了。
🍄肉建議醃至少6小時，會比較入味。
🍄雞腿或雞胸肉都可以。
🍄咖喱的介紹請看：https://www.facebook.com/pg/yifang818/photos/?tab=album&album_id=10156370039925396
⭐️《一起帶。冷便當》各大書局及網站販售中
博客來：https://goo.gl/BZ9j47
金石堂：https://goo.gl/ZVEzwH
誠品網路：https://goo.gl/2Uqmsv
讀冊生活：https://goo.gl/U9WBH8
三民書局：https://goo.gl/wTGEDs
♦️香港朋友可以在誠品書店、三聯書店商務書局和城邦書店直接買喔！
♦️新加坡的 Kinokuniya 書店也有。
♦️新加坡、馬來西亞的朋友可以從這裏購書：
https://reurl.cc/orYKl
#宜手作 #便當 #冷便當 #一起帶冷便當 #食譜 #作法 #烤箱料理 #三能 #unopan無油空氣油炸烤箱 #印度烤雞 #咖哩 #紅咖哩 #優格 #優格料理
藍 象 綠咖哩 食譜 在 [食譜] 椰奶無肉綠咖哩- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
上次在頂溪附近的友善小農餐廳點了綠咖哩，裡面加了很多有口感的蔬食覺得實在是太好
吃了，就算沒有上面的肉我也是獲得了滿足，剛好櫥櫃裡面有即期的綠咖哩調理包和椰奶
，一個天時地利人和就來煮一鍋無肉咖哩吧！
份量：六人份
食材
--------------------------
蔬菜的部分：
長條茄子一條滾刀
嫩竹筍一斤、
櫛瓜兩條、
大杏鮑菇三條、
玉米筍八隻
切正方形，大小依自己喜好
調味：
鹽巴
橄欖油
九層塔兩大把
椰奶一罐（cocofresco 22%)
綠咖哩兩包（藍象）
---------------------------------
步驟
1.冷鍋熱油，茄子用橄欖油稍微煎一下，起鍋
2.加入橄欖油，一把九層塔切碎炒香，下杏鮑菇煸出香氣
3.加入其他所有食材小火燜煮30分鐘
4.起鍋前加入另一把切碎九層塔、鹽巴做調味就完成啦！！！
--------------------------------
想增加蛋白質也不吃肉的朋友可以加煎過稍微定型的豆包一起燉，想吃肉的朋友就在步驟
2時一起下肉。
咖哩就是這麼樸實無華又帶給人快樂的食物。只要不吃到超過邊際效應，這個懶人料理真
的是簡單又美味，美好印象永流傳（？
最後
歡迎交流/
ig: saber_easy.kitchen
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.2.53 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1598958657.A.48C.html
※ 編輯: fishball0000 (101.137.2.53 臺灣), 09/01/2020 19:12:03
※ 編輯: fishball0000 (101.137.2.53 臺灣), 09/02/2020 00:31:29
！感謝~~
※ 編輯: fishball0000 (101.136.68.75 臺灣), 09/03/2020 23:00:07
... <看更多>