中山站超夢幻的大理石淋醬
離捷運站只有一分鐘的路程
充滿少女心的棉花糖料理
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🍴之前看到 #夢鹿咖啡 的大理石乳酪醬炸雞就很吸引我，整家店充滿棉花糖系列的餐點，沒想到還離捷運站那麼近真的非常方便
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大理石乳酪南方炸雞布里歐法式吐司➡炸雞+炭烤玉米+大理石花紋起司乳酪醬+法式吐司。炸雞部份：這是老闆以美國南方習慣將炸雞+鬆餅搭配的組合吃法去做新的發想，另外加入街頭碳烤玉米的台灣味的元素呈現，比較可惜的是只有兩塊有點太少了，法式土司是用布里歐麵包做的，上面放了一些脆片淋上蛋汁，如果更軟綿我會更喜歡～～ .
莓如夢布里歐法式吐司➡布里歐麵包做的法式吐司，內餡有草莓醬和香草冰淇淋，吃起來酸甜綿密熱冷混搭，吃起來還可以，另外有新鮮草莓、藍莓點綴，最顯眼的是那一大片夢幻的棉花糖
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焙鍋鬆餅-繽紛莓果➡用鑄鐵鍋的保溫特性烘焙，所以可以一直享受鬆軟溫熱的鬆餅，再加入新鮮草莓、藍莓、自製的多種野莓果醬和一球倒立的明治草莓冰淇淋，冰淇淋要快點吃不然就融化了，莓果整體比較酸，不敢吃酸的人可以點一些較甜的品項，目前沒有冰淇淋餅乾筒目前改用棉花糖
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抹茶歐蕾➡有冷、熱兩種口味，如果選熱飲表層可以拉花，除了可愛的三眼怪也可以做成大眼仔
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大理石拿鐵咖啡➡竹炭+牛奶+咖啡調和出這種大理石漸層的美麗圖案，杯中黑色看起來像大理石花紋，是竹炭倒入後造成的效果，多層次的味覺享受，香醇的牛奶咖啡加微微的竹炭味。
店家資訊：
大理石乳酪南方炸雞布里歐法式吐司💰NT$280
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莓如夢布里歐法式吐司💰NT$260
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焙鍋鬆餅-繽紛莓果💰NT$280
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抹茶歐蕾💰NT$160
大理石拿鐵咖啡💰NT$160
📍 台北市大同區建泰里南京西路18巷6弄6號1樓
🚇 捷運中山站1號出口步行約2分鐘
🕗 平日11:30 - 21:30
假日11:00～21:30
📞 (02)2556-5908 沒有收服務費
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#cartoonfoodie#47中山站#Tame Moose#夢鹿咖啡#47吃早午餐#47吃甜點#台北美食
藍紋起司吃法 在 [洽特] 請問大家對藍莓起司(blue cheese)的接受度? - 看板baking 的八卦
最近在擬自己店裡的菜單
甜點部分和個人烘焙工作室合作
我自己非常愛吃起司蛋糕
也很愛起司 但還是對blue cheese有點害怕
(那個嗆味我也不敢多吃)
當合作夥伴提出blue cheesecake點子時我很猶豫
可試吃過後驚為天人 好好吃!!!
非常香濃 而且甜味會掩蓋掉嗆味 留下純厚的感覺
但是還是會有blue cheese的味道在@@
我自己對起司特殊的"臭味"接受度算高
家人吃過之後 評價非常的兩極 Orz
想問問版上的大家(應該對甜點更有興趣吧?)
看到"藍起司蛋糕"會有興趣想吃嗎?
是會覺得 "哇~ 好特別喔! 來試試看~"
還是覺得 "天阿~~ 起司蛋糕為什麼要做藍起司口味 好恐怖>"<"
我自己現在傾向放進菜單 (好好吃阿TT)
但是又很怕變成萬年滯銷款 沒人敢點XD
要是連版上喜歡甜點的大家 都會對它感到怯步的話
我真的要認真考慮換掉菜單了.......冏
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