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“点煮猪肉扒？
买块肉眼，切大片，大概4-5mm厚，然后用刀背轻轻剁松，如此做就算不加什么松肉粉苏打粉肉质也一样松软。
准备调味料。
酱油，蚝油，麻油少许，糖，胡椒粉，薯粉和绍兴酒酌量，边调边试味。要加姜汁，葱汁或五香粉都可以，随个人喜好。
肉扒一片接一片沾上酱汁。
放入冰箱（不是freezer）至少半小时，放隔夜更入味。
要吃时拿出来煎熟就ok了。
不要大火，因为含薯粉的肉扒容易烧焦。
点煮番茄酱？
准备番茄一大粒切4份，洋葱和马铃薯，番茄酱和甜辣椒酱（1对1）。
煎好肉扒后不必洗锅（若没烧焦的话），不够油就加一点油，放入切片马铃薯煎到软（中火）。
用不粘锅比较好控制。
马铃薯变半透明后拨到锅边，把蒜蓉和碎葱头倒入锅中煎翻炒几下，然后加入番茄，洋葱，番茄酱和辣椒酱。
翻炒几下后水焖煮几分钟（要继续搅拌），最后加糖调好味道后，加入剪成小块的肉扒，兜几下就可以上桌啦。
简单！
各家有各家煮法，我煮我要的味道✌🏻️”
炆咖哩🔥隔夜先好味😎 隨你喜好，伴飯、薄餅、蔥油餅、蒜蓉包，都好受歡迎🤤🤤🤤
印度咖哩薯仔炆牛腩🥔🐮🥕🍅
材料：
牛腩2斤 (汆水，清洗，切小件)
洋蔥2個
薑粒2湯匙
蒜蓉3-4粒
豆寇
肉桂2支
香葉2-3塊
咖哩粉3-4湯匙
蕃茄2個
紅蘿蔔2條
雞湯或水 800ml左右
薯仔2個 (切粒)
做法：
1. 基本香料 豆寇、肉桂、薑粒、蒜蓉
2. 炒香2個洋蔥粒至金黃，加入薑粒及蒜蓉炒香，再放入牛腩炒香
3. 灑入咖哩粉，炒香；再加入蕃茄及紅蘿蔔粒，再倒入水或雞湯至蓋過所有材料。
4. 放入肉桂、豆寇及香葉
5. 小火炆煮大概20分鐘後，加入薯仔粒，繼續炆煮多15分鐘，即可！
6. 我習慣預先1天煮好咖哩，留待翌日才翻熱享用，會更香更入味
#咖喱炆牛腩 #隔夜餸 #家人至愛 #印度咖喱
#薄餅 #酥餅 #蔥油餅
三大兩細👨🏻👩🏻👩🏽🦰👦🏻👧🏻自煮晚餐
蕃茄菠蘿汁煎釀豆卜（尋日的）
咖哩雜菜 （煮煮下覺得薯仔、南瓜同蕃茄已經夠晒喇😆）
蒜蓉炒菜心
青紅蘿蔔豬骨湯
多多菜少少肉，仲要食隔夜餸都冇人詐型🌚睇黎我地成功轉左飲食模式喇🥳
#hkfood #hk #mamacooking #100mamacook #homecook #homecooking #兆康 #屯門 #晚餐 #海鮮素 #蕃茄菠蘿 #釀豆卜 #咖哩雜菜 #青紅蘿蔔
這個蟶子連殼炒不易炒 , 再煮一次的話 , 我會先除殼
【20無限】的 飲食理念
. _________天下食物 唯太 X 不能救
. _________ X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
五柳鯇魚腩 Five willow fish https://www.youtube.com/watch?v=g-U2t-pNzGA
糖醋排骨 鬆化的 Sweet and Sour ribs https://www.youtube.com/watch?v=wmSws9GEyIM
香脆焗雞扒 (超簡易) Baked Chicken Thigh Meat https://www.youtube.com/watch?v=LrzcHhbxxVY
整個菱角車應下節先 (中秋節快樂 ) https://www.youtube.com/watch?v=6vR7Yi82EGM
滑蛋蝦仁 Scrambled Egg with Prawns https://www.youtube.com/watch?v=1DF6DlLknas
洋蔥炆雞 stewed chicken with onion https://www.youtube.com/watch?v=AWeNdFG8J00
番茄肉醬意粉 Spaghetti Bolognese https://www.youtube.com/watch?v=9o8VW4p-WN4
第一次吃鹽漬三文魚, 味道.......... salt cured salmon https://www.youtube.com/watch?v=eJwWA7-169k
這個方法煮忌廉雞湯不會一塊塊 (一舊舊) How to cook a chicken cream can soup https://www.youtube.com/watch?v=3jnakQvMPWY&t=2s
蕃茄薯仔牛肉湯 tomato potato beef soup https://www.youtube.com/watch?v=H_CmZnTFd0c&t=9s
薑蔥隔夜白切雞 (豉油或蠔油調味 ) chicken with green onion and ginger https://www.youtube.com/watch?v=zd5rkzRvoI0
清蒸膏蟹 (終於買到一隻爆膏的) Steamed female crab https://www.youtube.com/watch?v=BeLGrLNFJYk 25 and 27/9/2017
簡易煎蠔餅 (用番薯粉雞蛋) Oyster pancake https://www.youtube.com/watch?v=bNPyjFCyF5Q
芝士茄汁多士 (超簡單) Cheese toast https://www.youtube.com/watch?v=wSCEMh-JMWM
90度浸豉油雞 骨頭全熟不見血 Soya sauce chicken https://www.youtube.com/watch?v=ROc64ErxutA
【20無限】家常便飯 : 簡單 蒜蓉豆豉 炒蟶子 王子
Stir-fried Razor Clam with Garlic Black Bean Sauce
我喜歡白白的 , 若喜歡黑黑的和 乾乾的 , 只要 繼續炒下去 便可
【20無限】的 飲食理念
. _________天下食物 唯太 X 不能救
. _________ X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
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香脆焗雞扒 (超簡易) Baked Chicken Thigh Meat https://www.youtube.com/watch?v=LrzcHhbxxVY
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【20無限】家常便飯 : 蒜蓉牛油炒蘑菇
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薯蓉隔夜 在 [新聞] 中共強推預製菜進校園家長反抗此起彼伏- 看板Gossiping 的八卦
※ 引述 《sunbysea (忠言逆耳良藥苦口)》 之銘言：
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:
: 1.媒體來源:
:
: 新唐人
:
: 2.記者署名:
:
: 記者歷澄宇綜合報導/責任編輯：林清
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: 3.完整新聞標題:
:
: 中共強推預製菜進校園 家長反抗此起彼伏（視頻）
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: 4.完整新聞內文:
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:
: 資料圖，重慶某學校的學生在用餐。（China Photos/Getty Images)
:
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: 【新唐人北京時間2023年09月19日訊】近年來中共大力發展預製菜產業。各地教育局紛紛
: 將含有大量防腐劑及添加劑的預製菜引進校園，引發全國家長們的反對聲浪，但中共黨媒
: 繼續為預製菜站台。
:
: 預製菜過去只在快餐店或部分餐廳內流行。隨著中共當局的推動，多地教育局紛紛將預製
: 菜引入校園，引發學生家長的強烈反抗。相關話題甚至衝上熱搜。
:
: 據多家陸媒報導，江西贛州蓉江新區多名中小學生家長投訴，給學生統一配送的預製午餐
: 速度慢、質量差、口感不佳，孩子根本吃不下去，還有人吃完後腹瀉。福建某校家長在網
: 上控訴，學校午餐有強烈的臭味，湯是裝在一個白色大塑料桶中，看起來像「豬食」。
:
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: （網頁截圖）
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: 另外，浙江、廣東等多地家長紛紛向地方政府提意見，要求停止「預製菜進校園」。
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: （網頁截圖）
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: 網上則傳出家長反抗預製菜的更多案例。
:
: 有家長在網上投訴維權，深圳市某中學禁止家長給孩子送飯，不在學校訂餐的孩子不准在
: 教室吃飯，不准在教室午休，甚至刮風下雨天氣，孩子也被迫在室外用餐。
:
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: （網頁截圖）
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: 網絡消息顯示，許多學校的家長爲了不讓孩子吃預製菜，不辭辛苦地堅持每天中午給孩子
: 送飯。
:
: 還有消息指，某中學不准家長送午餐，結果家長群起反抗，校方被迫讓步。網傳影像顯示
: ，每天中午，該學校的大門都被送飯的家長堵得水泄不通。
:
: 還有視頻顯示，江西省某地中學大門外的廣場上，每天中午都站滿了露天用餐的學生，顯
: 示衆多家長對學校提供的午餐失去信心。
:
: https://www.ganjingworld.com/en-US/video/1g5ms7n4af2slQBy3GUT44JFn1gu1c
:
:
: 預製菜被指嚴重危害孩子健康
:
: 按照中共官方的規定，預製菜的保質期長達半年，甚至一年。還有許多製造商宣稱自己生
: 產的預製菜「不用冷藏就能保質半年」。家長們普遍質疑，其中必然包含大劑量的危害健
: 康的食品防腐劑。另外，爲了補充長時間保存損失的顔色和味道，其中也必然會添加各種
: 有害的食品添加劑。
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: （網絡圖片）
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: 一般認爲，「隔夜菜」有害健康。而中共當局允許「隔年菜」銷售，令許多網民大呼「恐
: 怖」。
:
:
: （網頁截圖）
:
: 一名預製菜製造商在網上發視頻表示，預製菜進校園，連他們這些預製菜商家都大吃一驚
: 。他強烈反對用預製菜「殘害下一代」。
:
: 他說，預製菜會加入一般人想像不到的各種各樣的防腐劑和添加劑，不適合任何人群長期
: 食用，他和他的家人，特別是孩子，從來不吃預製菜，他相信大多數預製菜商家也不會讓
: 家人經常吃自己生產的預製菜。
:
: https://www.ganjingworld.com/zh-TW/video/1g5mtvpt8lqRnIV8YLH2erurr1nk1c
:
: 有網民總結了「預製菜十三宗罪」，表達對預製菜進校園的強烈反對。
:
:
: （網頁截圖）
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: 9月15日，河南太康縣某校16名學生食用午餐後不適送醫。當地官方立刻出面「滅火」，
: 聲稱孩子們只是「食源性不適」，「已全部症狀消失並返校」。有網民嘲諷，當局為預製
: 菜特意創造了一個新詞「食源性不適」。
:
:
: 中共黨媒為預製菜站台
:
: 近日，中共央視報導了全國預製菜爭霸賽。8月28日，上海當局舉辦了一場「預製菜產業
: 未來峰會」。3月28日，廣東省當局在佛山市舉行了預製菜全產業鏈標準化試點遴選大賽
: 。
:
: 在預製菜進校園引發輿論反彈之後，中共黨媒還到處引用所謂「專家」説法，為「預製菜
: 安全」背書。其中，央廣網一篇報導宣稱「預製菜進校園其實是食品安全的提升」，招來
: 駡聲一片。一個名爲「瑞幸咖啡（加盟中心）」的抖音帳號發表評論「首先央視食堂試吃
: 」，結果帳號很快被禁言。
:
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預制菜指的是預先製作（通常是中央廚房或食品加工廠），製作完畢後送到銷售端販賣，透
過直接將製作完畢的調理包或料理包來加熱食用的料理
像上到酒店訂購年菜、下到便利商店的便當罐頭
甚至是速食店的薯條炸雞
這些都是預制菜包含的範圍
預制菜本身不是問題
好處是可以透過大量購買來壓低價格
不過最大的問題是很容易收回扣，以及用即期食材降低成本
從收購食材到運輸，花錢的步驟越多可以撈的空間就越多
加上兩岸一脈傳承能撈就撈的個性
繳十塊錢，到你手上的食物值幾毛錢都不知道
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