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#台南 超人氣經典 #三色便當
這間 #BB特餐 不預訂超難買！便當滿滿料完全看不到飯，配菜無法選擇，但是一定會有滑蛋！看看這招牌配色，完全讓人食欲大開😍
每日提供的主食不固定喔，但基本有豬、雞、牛三種可選擇
💰價格：蔥爆牛肉 $80 / 蔥爆雞丁 $70
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#BB特餐民德分店
🈺地址：台南市北區民德路99號
📲電話：06-3584128
#BB特餐富農分店
🈺地址：台南市東區富農街一段242號
📲電話：06-2891827
👉🏻週日公休
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由IG @ovaltine_fooddiary FB 阿華田的美食日記 授權
🍄最新美食優惠😋 http://bit.ly/2kquboe
下載食尚APP👉https://bit.ly/36VOcXN
【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴！醬香四溢！下飯首選
「雞肉要怎麼炒才不會老？」
「家庭必學下飯料理！」
雞肉料理簡單哥做過百百種
今天要介紹的這道
只要你先上這道菜
就能抓住你家每個人的味蕾！
而且這道名菜名聽起來就超級下飯
「蔥爆雞丁」阿阿阿阿
聽到我都垂涎三尺了！
你還有什麼雞肉料理呢？趕快在下方留言跟我說！
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🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富，主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高，所以售價比土雞親民許多，除了富含優質蛋白質，還含有礦物質鉀及維生素A，CP值自然也高出許多。
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（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後，加入油繼續拌勻
③熱鍋下油，把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後，加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
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#蔥爆雞丁
#雞胸肉
#下飯首選
#簡單在家做
#簡單哥
這三天在家豬奔～
麻麻都要落淚了😂😂😂
👉紅酒燉牛肉（不小心煮太多了哈哈！竟然用了一整瓶紅酒😆所以紅蘿蔔沒有紅蘿蔔味道太棒了😝）
👉香菇雞湯（一次煮一鍋加熱來吃好方便～加麵好好吃😍）
👉蔥爆雞丁（沒什麼好說的）
👉苦瓜鹹蛋（怎麼還是好苦😭）
👉紅酒燉海鮮（看完世界我做煮來做做看，但是要把生的蝦子剁頭好可怕😫下次不敢做了😩）
美亞3件式鍋具→https://lihi1.com/faysR
雞肉過油
材料：
雞胸肉丁 400g chicken breast
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
米酒 1大匙 coooking rice wine 1tbsp
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp
蛋白 1大匙 egg white 1tbsp
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp
作法：
1.將醃料混合（沙拉油除外），再與雞胸肉丁抓勻，一直抓至雞肉吸收醬汁為止，再加入沙拉油拌勻防止沾粘。
蔥爆雞丁
材料：
雞胸肉丁（醃漬過） 400g marinated chicken cubes
蔥段 100g scallion
辣椒片 20g chili
薑片 20g ginger
蠔油 3大匙 oyster sauce 3tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
太白粉水 2茶匙 potato starch with water 2tsp
水 2大匙 water 2tbsp
作法：
1.炒鍋倒入少許油，將醃漬過後的雞胸肉丁，炒至雞肉變白後先舀起備用。
2.接續利用炒雞肉剩下的油，原鍋爆炒辣椒、薑片，再加入蠔油、糖、水，煮滾後倒入芡汁微勾芡。
3.最後加入作法1與蔥段扮炒均勻即可。
醬爆雞丁
材料：
雞胸肉丁（醃漬過） 400g marinated chicken cubes
蒜片 15g garlic
蔥段 30g scallion
辣椒片 10g chili
甜麵醬 2大匙 sweet bean sauce 2tbsp
蕃茄醬 1大匙 ketchup 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
水 2大匙 water 2tbsp
青椒 120g green pepper
作法：
1.炒鍋倒入少許油，將醃漬過後的雞胸肉丁，炒至雞肉變白後先舀起備用。
2.接續利用炒雞肉剩下的油，原鍋爆炒蒜片、蔥段、辣椒片。
3.炒香之後加入蕃茄醬、甜麵醬、糖、水煮至滾後加入作法1的雞肉與青椒，翻炒至醬汁均勻包裹住即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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好久沒做省錢計畫了😁😁😁
因為月底到了，媽媽的口袋有點………😂
所以就一起來進行這一集吧～
月底你們也可以這樣吃，吃的營養吃的省錢
吃到小孩和我說媽媽你好像煮太多了😂😂
今天菜色有
👉蔥爆雞丁:按照我這樣做更清爽好吃喔💓
👉氣炸豆腐
👉炒小白菜
👉古早味蔥蛋
👉電鍋蘿蔔燉排骨
看得出來我這次有利用不同的家電工具來做菜嗎
哈哈~直接變成快速上菜囉😘😘
簡單的家常味菜色，希望你們會喜歡😘
一起來看影片吧💓💓💓
#全聯省錢料理
#四菜一湯
#Albee三寶媽咪來上菜
【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴！醬香四溢！下飯首選
「雞肉要怎麼炒才不會老？」
「家庭必學下飯料理！」
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🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富，主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高，所以售價比土雞親民許多，除了富含優質蛋白質，還含有礦物質鉀及維生素A，CP值自然也高出許多。
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（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後，加入油繼續拌勻
③熱鍋下油，把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後，加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#蔥爆雞丁
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