【大會報告】收到出版社通知,要告訴各位朋友,這次出版社很貼心為大家準備了隨書小驚喜,以及限量抽獎活動喔!
隨書小驚喜是:la-boos 百分之百孟宗原竹的叉匙組,
分別是在誠品有限量500組(誠品連結:http://goo.gl/e4ZdRR),
以及在博客來有限量400組(博客來連結:http://goo.gl/x6Ye1X),
都是隨書附贈,送完這900組就沒有囉,所以手腳要快 ^^
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除了隨書小驚喜外,在博客來還有獨家的抽獎活動,
抽獎活動有兩種禮物,分別是:
1. la boos純天然竹製兒童餐具組,餐具組包括有:餐盤+湯匙+叉子+說明書(餐盤:L21×W23×H1.9cm,盤深1.4cm.湯匙/叉子:L14×W3.1cm)
四組(隨機出貨)分別是:幸福微笑蛙×2組;元氣Cat貓×1組;可愛QQ熊×1組
la boos純天然竹製兒童餐具組是嚴選百分之百天然孟宗原竹製造,天然抗菌最安心。使用素材均通過SGS、美國FDA檢驗。而且一組市價699元,請密切關注博客來頁面的相關抽獎說明。
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2. 澳洲Beattie葡萄酒組(兩入裝的組合,共四組,市價:299元/組))
一杯150ml兩入裝的Beattie葡萄酒組,分別是:卡本內蘇維翁紅葡萄酒與白蘇維翁白葡萄酒。
酒精濃度是:卡本內蘇維翁紅酒:13.7%、白蘇維翁白酒:11.5%,同樣請密切關注博客來頁面的相關抽獎說明。
(澳洲Beattie葡萄酒組的介紹請看我的部落格:http://goo.gl/2pCtfp 說明)
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有沒有搞混了,來總結一下,呵呵~
隨書小驚喜在誠品和博客來,是la-boos的竹製叉匙組,
限量抽獎活動有la-boos兒童餐具組和Beattie杯酒組,這是只有在博客來才有的喔。
五月十五日新書上架,報告完畢 ^_____^
Beattie Taiwan: https://www.facebook.com/beattietaiwan
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要做一款很有節慶氛圍、又暖身子的香料熱紅酒 (Simple and Perfect Mulled Wine / Vin chaud recipe) 香料熱紅酒,這個在歐洲很受歡迎、有著悠久歷史的冬季飲品,經常跟聖誕節連結在一起,它的出現...
葡萄酒酒精濃度 在 Salud 侍酒夏娃 Facebook 八卦
超級難的2個 數學題來了....
題目1:
1000公斤的葡萄,只取精華的200公升葡萄酒
75cl 的葡萄酒酒精濃度有15%
將其蒸餾(一次蒸餾)後,只取其酒心精華(如大方地假設為1/3, 實際上應該更少...),成為白蘭地
試問:
一瓶70cl的白蘭地,來自於多少公斤的葡萄呢?
題目2:
1918年的solera 系統釀造的PX甜雪莉作為蒸餾酒的原料,蒸餾後又放入1916年的白蘭地 solera系統....
請問這樣的一瓶雪莉白蘭地,他究竟有多少年的陳年?
是怎樣的傻子可以這樣不顧數學上的槓桿原理,用這麼大的產量只為去得一瓶精華的酒液?是怎樣癡心的漢子可忘記歲月的等待只為等待ㄧ個完美風味的瞬間????
請看侍酒夏娃 經典侍酒事N05.....那位放棄後宮三千佳麗的JAZ
http://bit.ly/1EOO3m9
#JEREZ #jerezbrandy #PX
葡萄酒酒精濃度 在 SWEET大好き Facebook 八卦
安室奈美惠曾說她有個願望,就是能在舞台底下看自己的演唱會。我也有個類似的願望,希望喝醉酒的時候,能在旁邊看看自己說了什麼蠢話XDDD
#我是誰 #我在哪裡 一直tag限動
一直不相信有人喝茫會忘光光斷片,絕對是裝醉。但最近症頭越來越明顯,還以為愛麗絲夢遊仙境勒,一夜長大,戶頭股票全漲停板。不知道是不是因為年紀大了,喝酒就求完全放鬆的關係,還是牡羊座天性愛熱場激不得?到底誰還會斷片啊?時間不到不知道身體差,女人也會啊(;´༎ຶД༎ຶ`)
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波本桶過葡萄酒?蘭姆酒桶過威士忌?
常見雪莉桶過威士忌的過桶風潮也拉進啤酒與葡萄酒的觸角
根本就靈魂置換,酒會講話,我想也會在桶內刻上我是誰我在哪裡吧~
上週買了幾瓶啤酒頭精釀的桶陳系列,保存期限10年,根本放到小寶嫁出去那天,但我想應該等不到今年耶誕節就被喝掉惹。
波本桶本身帶有木質味、黑糖、香草、及些微的波本威士忌味。一般葡萄酒酒精濃度介於12%~13%,《 美國1924黑牌蘇維翁波本桶紅葡萄酒 2018 》#經法國及美國橡木桶陳年八個月後,再過不經燒烤的 #波本威士忌橡木桶至少兩個月,酒精濃度高達15%,還以為會偏向加烈酒,結果喝起來還是葡萄酒,沒有預期中的強烈丹寧澀味,反而更多的是 #濃郁香甜、#酒體豐厚柔順的果汁感。
想起好久以前在渋谷ヒカリエ d47食堂買的 #紫波町のぶどうジュース。岩手紫波町紫波酒莊釀製的葡萄汁,酒莊做葡萄酒很正常,但做成葡萄汁而且也一視同仁地用葡萄酒瓶裝,在快十年前應該也是少例吧~ 六月熟成,糖分無添加,我討厭果汁,但第一次覺得這果汁真是高級,不只是有甜味而已,發酵熟成帶來的深層浸潤,每一滴就像是法式澄清湯的有深度,然後美國1924黑牌這瓶喝起來是紫波町のぶどうジュース的三!倍!濃!啊啊啊啊啊啊ヽ(✿゚▽゚)ノ
雖然喝起來像黑色莓果汁,但不要拿去騙妹子啊~ 酒精15%不是開玩笑的啊~ 酒感還是很重的。酸度中等,還有一點辛香料氣息,中秋拿來配燒 (ㄇㄟˋ) 肉 (ㄗ˙) 超讚。
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#美國1924黑牌蘇維翁波本桶紅葡萄酒2018
#天頂愛爾蘭名仕威士忌蘭姆酒桶
#感謝乾爹 #橡木桶洋酒 酒黨Wine Party
#未成年請勿飲酒 #開車也不可以喝酒
葡萄酒酒精濃度 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要做一款很有節慶氛圍、又暖身子的香料熱紅酒 (Simple and Perfect Mulled Wine / Vin chaud recipe)
香料熱紅酒,這個在歐洲很受歡迎、有著悠久歷史的冬季飲品,經常跟聖誕節連結在一起,它的出現最早可以追溯到古羅馬時期,連大文豪狄更斯(Charles Dickens)都在他的著作《聖誕頌歌》(小氣財神/A Christmas Carol)中,反覆提到英國人在冬天喜歡品嚐這款熱飲,甚至鉅細靡遺地在故事裡寫了製作的食譜(但當時使用的是比較容易取得的波特酒),尤此可見它有多日常。
這款摻了新鮮水果、香料與紅酒的飲品,透過爐火慢慢加熱、熬煮,葡萄酒與香料及天然果香相互作用,交織出令人陶醉的口感和香氣,連不那麼喜歡喝酒且酒力不怎樣的我們也驚豔示已,第一口下去滿口生香,「哇!怎麼這麼好喝!」脫口而出。
平時華人用來燉肉的八角跟丁香,換個場景與紅酒搭檔演出,沒想到香氣的表現又有另一番精彩,真是相當有意思。
香料熱紅酒的做法真的相當簡單,可以說是一鍋到底,沒喝過又想要嚐試這款香料熱紅酒的朋友,不妨可以嚐試看看!
值得一提的是,透過熬煮時間的長短,酒精的濃度也會有所變化,大家可以依據個人喜歡來調整。但要再三提醒,煮過的紅酒雖然酒精濃度會降低,但還是含有酒精的,千萬不要酒後開車,而熱紅酒再好喝也不要過量哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/GK4W3HXNKlk
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Mulled Wine 香料熱紅酒 怎麼作呢?
下面是香料聖誕熱紅酒 的作法與食譜:
☞ 這份食譜可以做出 2 杯熱紅酒
✎ 材料 / INGREDIENTS
紅酒 500ml
柳橙 1顆
檸檬 1顆, 擠汁只需要半顆
丁香 3個
肉桂棒 1根
八角 1個
薑 3小塊
肉豆蔻 1粒, 磨少許粉
白砂糖 60g
黑胡椒 1g
蜂蜜 10g
✎ 做法 Instructions
1. 倒出紅酒 500ml,若是新開瓶的紅酒,就稍微醒酒一段時間
2. 把柳橙的頭尾切掉,然後把橙皮片成長條狀
3. 照著柳橙的方式處理檸檬皮
4. 將片好的柳橙皮跟檸檬皮收集好,放在小碗裡備用
5. 為了減少苦味,將柳丁跟檸檬的白膜去除,留下果肉,備用
6. 來做香料糖漿,鍋裡加入白砂糖、丁香、八角、薑、黑胡椒、肉桂,然後刨一點肉豆蔻,用中小火乾炒約一分鐘,讓香氣釋出
7. 用手扭轉橙皮跟檸檬皮,以釋出水果香氛,並丟入鍋裡一同拌炒
8. 用手把半顆檸檬汁跟一顆柳橙汁擠出,然後連同果肉一起丟入鍋裡,慢慢攪拌,直到沸騰
9. 倒入醒過的紅酒,再度煮到沸騰,接著轉小火,繼續熬煮10分鐘
10. 時間到,關火,用細篩網過濾紅酒裡的香料和果渣
11. 取一個萊姆,在杯緣滑抹一圈,然後沾點鹽,沾好後輕拍杯子,抖到多餘的鹽粒,在這個鹽口杯中,倒入煮好的熱紅酒,請趁熱享用
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#香料熱紅酒
#聖誕食譜
#酒後不開車
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
葡萄酒酒精濃度 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的評價
喝酒應酬或跟朋友、同事小酌,隔天起床卻發現宿醉上身,不但劇烈頭痛還噁心想吐,該怎麼解酒呢?
針對這個問題,雖然坊間各種偏方都有,包括喝濃茶、喝咖啡、甚至吃巧克力…等等,但若真的拿這個問題去請教醫生,醫生會說正解只有一個:「多喝水。」根據日本一份針對880位醫師的調查顯示,對於如何處置宿醉帶來的不適,有超過56%的醫師都建議「多補充水分」。
威士忌達人學院首席顧問林一峰提醒,除了酒後宿醉可以多補充水分外,飲酒期間也可以多喝水,不僅能有效緩和喝酒後脫水的症狀,還能夠促進代謝,把體內的酒精排出體外。
至於在喝酒之前,先吃蛋白質或高油脂的食物,對於預防宿醉的確是有效的。因為可以透過脂肪、蛋白質等不易消化的特性來保護胃部,以延緩身體對於乙醇的吸收速度。
不過,喝酒過量並不是一件好事。根據美國標準杯的算法,不同的酒精濃度(Alcohol by volume,ABV)有不同標準。酒精濃度為5%的普通啤酒,一標準杯是指12盎司(360cc)。酒精濃度為12%的葡萄酒,一標準杯是指5盎司(150cc)。酒精濃度為40%的烈酒,一標準杯是指1.5盎司(45cc)。
林一峰特別提醒所有威士忌愛好者,務必了解自己的身體狀況跟酒量,一定要「量力而為」。因為嚴格遵守「喝酒不開車,開車不喝酒」,以及「感性品酒,理性飲酒」兩大原則,才是真正享受威士忌的最完美方式。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:楊弘熙)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
葡萄酒酒精濃度 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的評價
台灣埔桃酒 前進蘇格蘭【林一峰Whisky School威士忌第81課】
台灣有可能生產出得到世界葡萄酒大賽金牌的葡萄酒嗎?在蘇格蘭威士忌當中,有沒有可能融入台灣的風土?
先別急著說「不可能」,來自台灣的「埔桃酒」,做到了。
威士忌達人學院首席顧問林一峰,本週所帶來的「格蘭菲迪『台灣精神』埔桃酒風味桶單一麥芽威士忌」,就是這樣一個將「不可能」化為「可能」的美麗故事。
「埔桃酒」是畢業於法國國立勃根地大學釀造學系的陳千浩,以台灣金香葡萄所釀製的加烈葡萄酒(Fortified Wine)。
這瓶「埔桃酒」,2010年獲得法國米其林三星主廚青睞,成為第一瓶在法國星級餐廳銷售的台灣酒款;2015年除獲得英國倫敦IWC國際葡萄酒競賽金牌首獎外,更連續拿下澳洲雪梨世界葡萄酒大賽金牌,以及2015紐約世界葡萄酒與烈酒大賽金牌首獎。
由格蘭菲迪台灣區品牌大使詹昌憲所啟動的「格蘭菲迪台灣精神Vino Formosa Cask Finish」合作計畫,就是將用來熟成「埔桃酒」的橡木桶,運送到蘇格蘭去,再注入已經在美國波本橡木桶熟成24年威士忌酒液,用「過桶」的方式,再經過兩年的時間,成就了全世界獨一無二的「埔桃酒風味桶」。
這款格蘭菲迪「台灣精神」埔桃酒風味桶單一麥芽威士忌,全球限量301瓶,酒精濃度55.6%,每瓶建議售價新台幣35,000元,目前已經全部完售。
遺憾沒喝到?沒關係,現在就透過影片,與林一峰一起感受它充滿熱帶水果芳香與圓潤酒體下的美麗台灣風情。
(製作/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩.陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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