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回英國倒數計時。趁著還有人幫忙照顧嬰兒，這禮拜打算每天都出門吃點人間食物，更要一天一杯鮮奶茶，既發奶又解憂鬱。
畢竟回英國後，這些美味的食物都很難再吃到了，尤其是珍奶，必須花費到市中心的地鐵來回車票約200台幣、再加上飲料本身約150台幣，350元一杯，妳們說說我是否該在台灣喝個過癮？！
PS. 最近朋友家人擔心我在英國一打三會忙到沒時間下廚把自己餓死，所以紛紛送上滴雞精、乾拌麵等食物讓我帶到英國。不知大家是否有推薦的方便料理之食材（泡麵、乾拌麵、適合哺乳用的補品等）？該趁最後幾天來個大採買惹～
#照片為和女兒的久違小約會
昨天一口氣把今年度的旅行全部訂好了。4月要在英國境內租車三天兩夜、5月去西班牙小島度假五天四夜、8月回台灣一個月、回台期間還想安插5-6天的日本拋夫棄子之旅。
雖然DDC願意讓我去日本放風，但他建議我可以帶著QQ一起去。畢竟Q出生至今就跟著我們移居歐洲，都還沒去過日本；她也熱愛吃壽司和拉麵，如果能夠去日本吃到道地的料理，她鐵定很開心。
我想了想，其實帶著8歲的女兒旅行很不錯。不僅有人陪我吃飯、和我一起share下午茶蛋糕、還有人幫我拍照 🤣 。重點是，從弟弟出生後我就沒有和女兒單獨出遊過，這樣難得的機會，似乎挺棒的。
所以，8月份的母女日本行應該就拍板定案了！只是，雖然大部分可能都會走我的行程，但我想說還是要安排幾個適合Q姐的行程來平衡一下（畢竟我走的路線只有逛街跟吃東西哈哈哈哈）
借問，8歲的孩子適合去哪些地方呢？（我一直很想去麵包超人博物館但對Q小姐來說又嫌幼稚）。請日本通的各位來幫忙推薦一下吧！
#圖文不符之QDD的嘴邊肉滿溢自拍照
昨天一口氣把今年度的旅行全部訂好了。4月要在英國境內租車三天兩夜、5月去西班牙小島度假五天四夜、8月回台灣一個月、回台期間還想安插5-6天的日本拋夫棄子之旅。
雖然DDC願意讓我去日本放風，但他建議我可以帶著QQ一起去。畢竟Q出生至今就跟著我們移居歐洲，都還沒去過日本；她也熱愛吃壽司和拉麵，如果能夠去日本吃到道地的料理，她鐵定很開心。
我想了想，其實帶著8歲的女兒旅行很不錯。不僅有人陪我吃飯、和我一起share下午茶蛋糕、還有人幫我拍照 🤣 。重點是，從弟弟出生後我就沒有和女兒單獨出遊過，這樣難得的機會，似乎挺棒的。
所以，8月份的母女日本行應該就拍板定案了！只是，雖然大部分可能都會走我的行程，但我想說還是要安排幾個適合Q姐的行程來平衡一下（畢竟我走的路線只有逛街跟吃東西哈哈哈哈）
借問，8歲的孩子適合去哪些地方呢？（我一直很想去麵包超人博物館但對Q小姐來說又嫌幼稚）。請日本通的各位來幫忙推薦一下吧！
#圖文不符之QDD的嘴邊肉滿溢自拍照
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。
對英國人而言，做為英式下午茶最重要的代表甜點，司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國，司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身，也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。
至於什麼是 Cream Tea 呢？有人直接翻譯成奶油茶，基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬， 然後再搭一杯沏好的熱茶，相信我，這個鐵三角的組合，簡單美味，令人思念不已呀！
雖然在英國，司康之於人們的飲食可說佔有一席之地，但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了，是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜，我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法，但有減一點糖，影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣，並分享三種簡單經典又美味的吃法，有興趣的朋友千萬不要錯過哦！
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/sH1mGARPuMw
☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別？
📌 司康和比司吉在作法上，以及外觀看起來都蠻像的，但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說，英國司康多半是〝甜的〞，但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞，不是甜的；如果印象中的比司吉是甜的，主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的，而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感，比司吉則是有層次，像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同，像是司康是有加雞蛋的，而比司吉是沒有的，司康不需要折疊麵團，比司吉則是要折疊等等。📌
不妨再看看美式比司吉的做法與食譜：
https://youtu.be/sueTYY11o7g
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Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢？
下面是傳統英式司康的作法與食譜：
☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康
☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石)，大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材，很適合做司康類的點心，因為大理石材溫度冰涼，可以非常有效的降低奶油變軟的機率，更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商，很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔：JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板
✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面
✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆，將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩，攪勻
2. 加入冷凍的奶油，雙手先沾滿麵粉，用麵粉蓋住奶油，然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油，切記用手指而不是掌心，還有就是皮膚不要直接觸奶油，搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了，送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手，先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量，所以把一顆雞蛋打散打勻，並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液，以及一半的冰牛奶，一開始不要牛奶全下，要慢慢分次加，過程中不要揉壓麵糰，只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶，這時不用在意麵糰是否光滑，而且千萬不要揉壓，以免壓實了，牛奶的量不一定要加完，只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉，把麵糰放到案板上，此時可以很輕的揉幾下來，
把麵糰稍微整型， 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉，然後在麵糰壓出厚圓塊狀，在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C，烘烤20-22分鐘，實際以自家烤箱為主
9. 出爐後，把司康置於冷卻架上放涼，吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
香水代表一個人的個性和品味
選對香水 妳會魅力大提升唷 ~
7款超厲害的香水 是老大推薦給各位的
無論是自己買給自己當新年禮物
或者情人節送女友 都超適合
2020最好用保養品，老大不藏私全告訴你！沒用過你會後悔一輩子！
https://www.youtube.com/watch?v=0-bnmr_crCA&t=187s
洗臉才是保養的第一步！挑好洗面乳，一週膚質就會有感提升！
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#香水#CHAENL #情人節 #新年 #禮物
00:00 intro介紹
00:42 Chanel 巴黎杜維埃
01:55 Dior J’adore
03:30 LE LABO 黑茶淡香精Thé Noir 29
04:47 Jo Malone 英國梨與小蒼蘭
06:38 Maison Louis Marie No.04 香水
07:40 Dior Miss dior花漾迪奧淡香水
08:43 Diptyque 影中之水香膏
10:22 花絮
主題：甜要很甜 鹹要很鹹！老外口味超級重！？
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2RpM9T8
來賓：楊皓如、倪雅倫、林彥君
各國型男：杜力、夢多、韋佳德、舞陽、湯姆士、姜勳
吃到清淡就森77，老外都愛重口味？！杜力說美國人除了重鹹重甜還重酸！連洋芋片在當地最熱銷的竟是酸醋口味？！湯姆士說英國人吃甚麼都要加糖，連冬天喝紅酒都不忘加熱後加一大匙糖？！舞陽帶來巴西零食給大家試吃，眾人直呼像直接單吃黑糖塊？！韋佳德公開表示義大利人絕不能吃苦！愛喝濃縮咖啡但人人都要加五匙糖？！姜勳揚言韓國人無辣不歡！但在台灣沒有吃到夠辣的食物，並在現場挑戰網路爆紅麻辣麵，全場來賓吃一口都熱淚盈眶？！夢多身為日本人，直呼口味都被觀光客搞壞！在日本都吃不到原本的重鹹口味了？！更多精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》！
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