【大潤發紅酒節-味蕾小測驗】
紅酒入門第一課:「每個人的味覺感受都不盡相同」
紅酒的風味千百種,有酸、有甜、有澀
但是,你知道你適合喝什麼樣的紅酒嗎?
趕快跟著大潤發的腳步,完成下方的小測驗
大潤發讓你第一次選購適合自己的紅酒就上手
Q:平常喝咖啡的時候,你喜歡加糖還是加奶呢?
✅甚麼都不加👉你們天生對苦味及酸味的接受度較高,所以較適合喝酸度較高的「乾型葡萄酒」喔
✅加糖👉這種人比較不喜歡苦味,所以比較適合喝有微甜感的「半乾型葡萄酒」
✅加奶👉加奶最主要是緩和咖啡的酸味,這種人比較適合「半甜型葡萄酒」,飲用時會有甘甜、爽順的口感
✅加糖加奶👉這表示你們比較無法接受酸和苦味,所以挑選紅酒時,建議挑選有較明顯甜醉感的「甜型葡萄酒」喔
完成測驗後於下方留言
「我要跟大潤發一起喝杯紅酒!我適合喝XXX型葡萄酒」
即可至大潤發門市兌換小禮品喔
數量有限,送完為止!
留言活動辦法:
1.活動期間11/1-11/27,凡於貼文下方留言,於門市消費出示互動畫面,即可獲得小禮品乙份。
2.禮品請於活動期間內兌換完畢。
3.本活動贈品全台大潤發門市皆可領取,限量2000份。
4.本公司保留活動修改、變更之權益,如有異動或未盡事宜悉以最新公告為準。
5.具有得獎資格之 FB 帳號需為真實身分,若使用者以人頭帳號或電腦駭客程式等不正當之手段參與活動,經主辦單位發現則有權取消使用者之參與、得獎資格,主辦單位不另行通知,並保留法律追訴權。
#未成年請勿飲酒
#開車不喝酒喝酒不開車
#飲酒過量有礙健康
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,主題:甜要很甜 鹹要很鹹!老外口味超級重!? 最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2RpM9T8 來賓:楊皓如、倪雅倫、林彥君 各國型男:杜力、夢多、韋佳德、舞陽、湯姆士、姜勳 吃到清淡就森77,老外都愛重口味?!杜力說美國人除了重鹹重甜還重酸!連洋芋片在當地最熱銷的竟是酸...
紅酒加糖 在 跟著董事長遊台灣 Facebook 八卦
【好書推薦──日式食堂料理輕鬆做】
安琪老師推薦:葉信宏主廚的「櫻桃鴨」
好書連結http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010574919
材料
新鮮櫻桃150公克、鴨胸肉1塊、紅酒200cc、糖80公克
調味
鹽少許、胡椒粉少許
做法
1. 鴨胸用鹽、胡椒粉調味,靜置約30分鐘入味,備用。 2. 將已醃漬好的鴨胸送入預熱至150°C的烤箱裡,烤約10分鐘,備用。
3. 在小煮鍋裡,將櫻桃加糖、紅酒,以中火煮至櫻桃變軟爛,即成為櫻桃醬汁。
4. 將烤好的鴨胸切片、盛盤,並淋上醬汁即可。
主廚 小訣竅
1 邊煮櫻桃醬汁,要邊用筷子或木匙攪拌均勻,防止黏鍋或過焦。 2 如在櫻桃沒上市的季節,也可用幾粒罐裝櫻桃加上櫻桃利口酒、少許糖來攪煮醬汁。 3 如想變換口味,也可把櫻桃改成蘋果或西洋梨,滋味沒那麼甜,會比較清爽。
紅酒加糖 在 高閔琳 高雄市議員 Facebook 八卦
〔防疫餐.在家煮〕本日我掌廚~🥬
我個人是覺得我今天煮得不錯🍅
羅宋湯🥘還是自己煮的才夠味!
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本日菜單:
羅宋湯🥕🥩🥬🧄
香料Mozzarella番茄沙拉🍋🍅
香煎櫛瓜🥒與法國麵包🥖
#防疫餐 #在家煮 #就愛宅 #WFH
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很多朋友問羅宋湯~食譜來也!!!
但食材的量和調味要自己抓噢,看喜歡吃什麼就多放一點。
🥕食材:牛肋條、牛番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、芹菜(細細長長的台灣芹香氣較足、粗粗胖胖的西洋芹切塊口感較好,兩者皆可)、洋蔥、高麗菜。
🥕調味香料:迷迭香、百里香、月桂葉(沒有就買一罐義式香料代替)、蒜頭、辣椒、胡椒、鹽、糖。
🥕其他:橄欖油、奶油、番茄醬(番茄糊更好)、牛/雞高湯(沒有就用水)、白酒。
作法:
1、備料:牛肋條切成自己想要吃的大小😂(大概兩節手指長吧)。紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀塊。牛番茄,切成八塊。台灣芹可以切成芹菜珠,西洋芹切小塊(纖維較粗可以削一下)。洋蔥切碎。高麗菜切成合適大小。
2、牛肉煎上色即可(一分熟就差不多了,到三分熟也還行)。逼出油。牛肉取出先放其他的碗。
3、逼出牛油的鍋子不洗,加點橄欖油直接炒洋蔥,炒到透明。
4、洋蔥炒得差不多,我個人是有加一點奶油和蒜頭爆香。繼續放入芹菜一起炒。
5、洋蔥芹菜炒的差不多,放義式香料、鹽巴、黑胡椒調味。再依次放紅蘿蔔下去炒;接著馬鈴薯,最後才放番茄。炒到番茄變軟。
6、整體蔬菜炒到有香味,再把牛肉倒回來一起炒。此時加入迷迭香、百里香、月桂葉、義式香料、胡椒、鹽巴(也可以加一點辣椒),翻炒。若有白酒,可以放一點下鍋嗆香。
7、因為蔬菜會出水,可以試一下湯汁味道,看什麼味道或香料不夠就加。可以稍微撒一點點糖(但如果挑到很甜的白酒或是紅蘿蔔放超多,建議就不要再加糖了,除非喜歡吃很甜)。
8、移到大鍋子,加高湯(手邊沒高湯,我直接用開水),再加上番茄醬/番茄糊開始燉煮。
9、煮滾,中間不時試味道、加香料調味道。
10、基本上紅蘿蔔煮熟、馬鈴薯煮熟變軟而且湯煮滾就是好了,可以直接上菜。
11、我希望蔬菜和食材能更入味(我比較龜毛和講究),所以關火靜置片刻、稍微放涼。同時利用這個時間去做別的菜(冷盤沙拉、煎櫛瓜、煎法國麵包)。回頭來試湯的味道、調味道加香料,再滾一次。羅宋湯就大功告成囉!!!
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《閔琳の心內話》
其實這道湯很簡單,
我覺得最麻煩反而是備料(要切一堆東西)。
而且這個食材能夠變化很多不同的菜,西式的可以做紅酒燉牛肉、牛肉咖哩,和風馬鈴薯燉肉、中式的可以做清燉或紅燒牛腩(又可以變化成拌麵、湯麵和燴飯) ⋯⋯調味不同而已,作法都差不了太多。
而且這些食材分開煮也都可以有很多變化。像是蘿蔔排骨湯啦、香煎牛肋條、烤馬鈴薯啦⋯⋯很多。防疫期間宅在家最好,若要下廚,我很推薦大家買這些食材回家煮噢!
紅酒加糖 在 2分之一強 Youtube 的評價
主題:甜要很甜 鹹要很鹹!老外口味超級重!?
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來賓:楊皓如、倪雅倫、林彥君
各國型男:杜力、夢多、韋佳德、舞陽、湯姆士、姜勳
吃到清淡就森77,老外都愛重口味?!杜力說美國人除了重鹹重甜還重酸!連洋芋片在當地最熱銷的竟是酸醋口味?!湯姆士說英國人吃甚麼都要加糖,連冬天喝紅酒都不忘加熱後加一大匙糖?!舞陽帶來巴西零食給大家試吃,眾人直呼像直接單吃黑糖塊?!韋佳德公開表示義大利人絕不能吃苦!愛喝濃縮咖啡但人人都要加五匙糖?!姜勳揚言韓國人無辣不歡!但在台灣沒有吃到夠辣的食物,並在現場挑戰網路爆紅麻辣麵,全場來賓吃一口都熱淚盈眶?!夢多身為日本人,直呼口味都被觀光客搞壞!在日本都吃不到原本的重鹹口味了?!更多精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》!
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