#美食加選物 #食穗 #天然系優質醬料
我自己做伊莉莎白辣醬，時不時會注意別人家的辣醬/辣油產品，這款 #麻辣堅果苦茶油，我一嚐鐘情，吃什麼欠一味時，我會打開冰箱伸手拿它。
堅果也太香太脆了吧！完完整整的腰果、葵瓜籽、南瓜籽、杏仁片、花生，狀態新鮮，爽脆芬芳，浸泡在本即蘊含堅果風味的苦茶油裡，堅果魅力發揮到滿；但若只是這樣又像是零嘴，這款辣油作為醬料的優點在於，調味很好，入口很鮮，鹹甜均衡，花椒辛香盈盈，不管從哪個方面來說，都很開胃。
重點是，成分還很簡單，每一樣素材都是原原本本，除了上述堅果仁，就是糖、鹽、香油、苦茶油，鮮味來自香菇粉，辣味與辛香來自辣椒粉與花椒粉。
瓶身設計還很好看！
#五星級市場孕育的食品品牌
如此用心的食品品牌，是「食穗」，從士東市場起家，現於信義新光三越A4也有專櫃。常去士東市場買菜的天母住民一定知道「食穗」！創辦人王元培和張麗鳳夫妻，在士東市場裡打造了一個有機食材生態圈，包括有機、非基因改造黃豆製作豆腐的「豆宴」，無毒、有機蔬菜和水果的「珍奇」，以及「食穗」五穀雜糧和「食穗」有機廚房，都是他們家的！
原本夫妻倆從事室內設計工作，因為張麗鳳本身吃素，注重天然與有機，二人動了另闢事業的念頭，逐步把腦海中堪比國外的漂亮食材店實踐出來，為店面陳設和選品內容注入美感與質感，賣菜原本只是副業，後來就變成主業了。
#天然系好醬
在此基礎上，食穗也開發自有商品，除了上述「麻辣堅果苦茶油」，這次也要推薦給大家「苦茶薑油」和「咖哩磚」。
#苦茶薑油 選用「台東太麻里老薑」與「高雄小林村薑黃」，調味含海鹽、醬油、素蠔油，滿口芳香、不苦不燥，無任何添加物，每一口都是食材的溫醇原味。依個人喜好拌入麵線、米飯，或是入菜增添風味，加醋、當沙拉醬、沾醬都很合適。
#咖哩磚 要特別介紹一下，這是一款 #純素、#無添加、#無麩質 的「無麩質純素咖哩塊」，以芫荽子、小茴香、豆蔻、南薑等等 #印度咖哩 的香料作為基底，加入 #天然植物性澱粉。因為市面上的咖哩塊大多被大型廠家把持，食穗的咖哩磚，不含麵粉、動物性油脂、化學調味劑、乳化劑、蛋奶，讓我眼睛一亮，實際做出咖哩品嚐後，這是一款風味溫柔、適合全家大小的咖哩。如果你想找替代的咖哩塊產品，歡迎試試看食穗！
🛒天然優質的好醬料，正在 #美食加的口袋名單 登場中：
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