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#美食雯😋 https://youtu.be/u6J8bamyp9M
👆看記者分享 #秋蟹饗宴 在螢幕前口水流滿地
連假就帶家人去點水樓-大直店品嚐了秋季菜色
以下是我的菜單🤗大家還推薦什麼秋季饗宴呢?
#花雕蒸膏蟹
我心中秋季菜單必點第1名 一掀蓋驚喜到歡呼
那飄出來的花雕蟹香真的光是聞就已經迷倒了
蟹膏濃香被花雕酒提升到一種飄然慾仙的層次
沙母肉質飽滿口感密實 底部蒸蛋滿是蟹汁精華
#酥炸翼豆
我心中秋季菜單必點第2名 翼豆是原住民食材
外層脆口內有嫩莢 有豐富鈣鋅菸鹼酸等營養素
#墨魚芋頭燒肉
此生吃過最好吃的燒肉 風味層次濃厚 鹹香不膩
#蔥燒蝦仁
上海第1名菜清炒蝦仁創意新炒法 蔥燒鮮美加分
#菊花豆腐湯
豆腐切絲浸湯如菊花瓣綻放 清甜雞湯還有蒜香
#金沙筊白筍
秋季時筊白筍最脆甜 爆炒鹹蛋黃 一口接一口
#紫蘇梅桂花芋頭地瓜
紫到發紅的前菜 地瓜浸滿甜香梅汁 有戀愛滋味
【母親節特輯】花雕雞油蒸花蟹陳村粉 - 懷舊港式傳統 煉雞油 天然調味 無味精！（簡易家庭做法）
母親節好多人都想整啲嘢比媽媽食，蒸海鮮就最好不過。
蒸花蟹成件事好簡單，但係點樣可以突出花蟹嘅鮮味呢？
我哋今集示範下呢個香港懷舊菜式，唔用味精，用最天然嘅調味方式去做。
準備工夫係多少少，不過其實都唔複雜嘅。
大家係母親節之前試下整，到時整俾媽媽食啦 ：）
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#蒸花蟹 #母親節大餐#劏蟹 #殺蟹##花雕#蟹食譜
一開始真的被這個怒吼嚇屎!!!
後面溫柔幫螃蟹擠大便
反差有夠大XDDD
家裡有螃蟹絕對要試試看這樣做啊
香到一個爆
#年菜 #進補 #螃蟹 #大廚拜託了 #罪夢者 #料理 #冬天
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🔥 大師來占台 ─ 風水命理：http://bit.ly/2YSgguq
🔥 食在好飛醺 ─ 美食旅遊：http://yt1.piee.pw/KHAXB
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材料：
糯米 300克
臘腸(切粒) 1條
冬菇(切粒) 2隻
蝦米(切粒) 少許
雞湯 300毫升
花蟹 1隻
調味料：
豉油 1/2湯匙
老抽 1/2湯匙
糖 1茶匙
紹興酒 50毫升
好煮意：
粒粒分明有咬口的糯米飯，配酒味濃郁花雕蟹，人生還用奢望嗎?
煮糯米飯切忌多水 ，多了會黏身
一般家用電飯煲同樣可以烹調這菜式 ， 將所有食材處理後把糯米飯、調味料一同放進電飯煮45分鐘便可 ，絕不費力
