許多人去日本必吃的 #星乃珈琲店 台灣首店開幕,舒芙蕾熱蛋糕和舒芙蕾歐姆蛋焗飯太欠吃了,懷舊小巧的空間好可愛!✨✨✨
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#HotSpot #日式復古喫茶店 #美食品味
同時也有65部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一款日劇『孤獨的美食家 / 孤独のグルメ』裡推薦的東京人氣甜點--蜂蜜蛋糕鬆餅 (Castella Pancake /カステラパンケーキ/鐵鍋舒芙蕾鬆餅/Skillet Souffle Pancake)。 自從日劇『孤獨...
「舒芙蕾熱蛋糕」的推薦目錄:
- 關於舒芙蕾熱蛋糕 在 VOGUE Taiwan Facebook
- 關於舒芙蕾熱蛋糕 在 魔鬼甄與天使嘉 Facebook
- 關於舒芙蕾熱蛋糕 在 ELLE Taiwan Facebook
- 關於舒芙蕾熱蛋糕 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube
- 關於舒芙蕾熱蛋糕 在 Xiaoying Cuisine Youtube
- 關於舒芙蕾熱蛋糕 在 美味生活HowLiving Youtube
- 關於舒芙蕾熱蛋糕 在 抽「星乃珈琲店」的窯烤舒芙蕾熱蛋糕! - YouTube 的評價
- 關於舒芙蕾熱蛋糕 在 ️窯烤舒芙蕾熱蛋糕Pancake Soufflé Style 星乃咖啡店單層170 ... 的評價
舒芙蕾熱蛋糕 在 魔鬼甄與天使嘉 Facebook 八卦
小姑我今天跟老同事約吃飯,大家都想飛不能飛,..只好約來吃星乃解解思念之情!
今天來吃星乃,招牌舒芙蕾熱蛋糕還不錯,但栗子口味太甜了... 焗烤咖哩飯好吃,舒芙蕾歐姆蛋焗飯口感也很嫩,低消要一杯飲料,限時二小時入座時起算,還沒聊夠就要換場...
今天的重點是面交墨鏡啦,準備迎接夏天!貓眼款、方框款小姑我都愛,質感很好吔,還好有多買一支給允嘉阿嬤,回到家母女倆人立馬戴起來還補口紅,是說外面下大雨耶...
PS:匆忙從台北趕回來接阿弟下課,板橋下大雨才走一小段路鞋子褲子都溼了好狼狽
舒芙蕾熱蛋糕 在 ELLE Taiwan Facebook 八卦
【#ELLE生活圈】
日本名店來台灣!!這窯烤舒芙蕾熱蛋糕,一吃就戀愛惹!!
內行人都吃這個&價格 https://elle.re/LDZWR
#星乃珈琲店 #一吃銷魂啊 #復古萬歲 #日本名店必吃一波
舒芙蕾熱蛋糕 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一款日劇『孤獨的美食家 / 孤独のグルメ』裡推薦的東京人氣甜點--蜂蜜蛋糕鬆餅 (Castella Pancake /カステラパンケーキ/鐵鍋舒芙蕾鬆餅/Skillet Souffle Pancake)。
自從日劇『孤獨的美食家』第八季第四集中,播出五郎先生享用這款蜂蜜蛋糕鬆餅後,這道甜點就成了人氣甜點,網路上好多人爭相試做這款最具幸福感的鬆餅。
這款甜點,雖然名字叫 Pancake,但吃起來其實更像蛋糕,它會這麼受到人們喜歡,一來是它鬆鬆軟軟,香氣四溢,口味非常老少咸宜;二來則是它跟法式舒芙蕾一樣,都是要出爐後現吃的甜點,特別是它剛出爐時蓬得很飽滿的圓頂狀,上面放了奶油、灑了糖粉,用刀子順著十字切開,奶油滑落並浸潤到蛋糕裡,那香氣也真是有夠療癒的,當然castella 蛋糕的口味是簡單又十分討喜。
五郎先生特別提到一定要品嚐蛋糕邊,真的耶,它酥脆的口感跟雞蛋糕有像,這樣的甜點從做到烤好,半小時搞定,而且還那麼好吃,重點是材料都是很容易取得的,心動嗎?今天就來試做吧!:-)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/GgMhgaWdCGY
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Castella Pancake 蜂蜜蛋糕鬆餅怎麼作呢?
下面是舒芙蕾蛋糕鬆餅的作法與食譜:
☞ 鑄鐵鍋尺寸:直徑16cm,此配方也適用15cm的鍋子,有可能會剩一點麵糊
📌 烤模尺寸換算方式:
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料/ Ingredients
雞蛋 2顆
細砂糖 35g (10g給蛋黃, 25g給蛋白)
蜂蜜 15g
牛奶 30g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 2g
另準備無鹽奶油切片跟少量糖粉做裝飾
✎ 做法/ Instructions
1. 先在鑄鐵鍋裡塗上一層薄薄的蔬菜油(芥花油、葡萄籽油等皆可)
2. 將兩顆蛋的蛋黃與蛋白分開,把蛋白先放入凍箱冰 5-10 分鐘
3. 料理盆裡加入2顆蛋黃、10克的糖、蜂蜜與牛奶,充份的攪勻
4. 把過篩的低粉、泡打粉加入,與原來的蛋糊攪拌到完全融合,並呈現細緻狀,備用
5. 用中高速攪打冰蛋白,打到出現綿密泡泡狀,把25克的糖分三次加入,最後要打到軟性發泡
6. 倒 1/3 的蛋白霜到麵糊裡,攪拌到看不到蛋白霜即可
7. 把攪好的麵糊再倒回蛋白霜裡,用翻拌的手法,輕輕的拌勻
8. 將拌好的麵糊倒入上了油的鑄鐵鍋,如果麵糊有很多泡泡,可以輕敲幾下讓氣泡浮出
9. 烤箱預熱180°C, 先烤8-9分鐘,時間到的時候,先取出並用刀子在表面畫出十字,然後放回烤箱續烤10-12分鐘,總烘烤時間約20-22分鐘,請以家裡的烤箱為主
10. 請事先準備好切片的無鹽奶油跟糖粉,出爐後,放上奶油並灑上糖粉,請趁熱儘快享用:)
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#日式鬆餅
#人氣甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
舒芙蕾熱蛋糕 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
#小穎美食#Xiaoying Cuisine
今天給大家分享的是家庭版舒芙蕾的做法,需要準備:雞蛋、煉乳、低筋麵粉、牛奶、白醋、白糖、糖粉(蜂蜜、酸奶)。這樣做的蛋糕,它的口感非常的綿軟,入口即化。自己在家做蛋糕吃,方便又安全,家里人吃的也放心。
喜歡小穎的可以點擊:https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
舒芙蕾熱蛋糕 在 美味生活HowLiving Youtube 的評價
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只要兩種材料就可以做出超好吃的舒芙蕾鬆餅?
不用加糖跟牛奶,也可以做出香甜又有濃郁奶香的舒芙蕾?
這麼簡單,還不快來做做看!!!
【材料】
蛋……2個
煉乳……5匙
作法
1.先將兩顆蛋的蛋白跟蛋黃分離。注意!要將蛋白蛋黃分別放到乾淨擦乾的碗中喔!
2.接著我們在蛋黃中加入5大匙的煉乳,攪拌均勻,煉乳可以取代砂糖,讓舒芙蕾吃起來更香更濃喔!
3.把蛋白用電動打蛋器打發以後,分次加入蛋黃液中,以切拌法攪拌均勻,
4.所有蛋白跟蛋黃都混合以後,就可以倒入小的烤模中,
5.在放入烤箱之前,先輕敲一下,讓泡泡散去,
6.在烤盤上注入一盤滾燙的熱水,以180度c烤15分鐘,再以160度c烤5分鐘,超簡單的煉乳舒芙蕾就完成了!
7.撒上一點糖粉,就要馬上享用囉!
【相關影片】
打發蛋白小技巧
https://youtu.be/7QfCtpjShAc
三種材料巧克力蛋糕
https://youtu.be/r2BGLnccXT8
水蒸豆腐蛋糕
https://youtu.be/X0D8mwDMBIg
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舒芙蕾熱蛋糕 在 ️窯烤舒芙蕾熱蛋糕Pancake Soufflé Style 星乃咖啡店單層170 ... 的八卦
Mar 29, 2020 - 62 Likes, 0 Comments - nothing's real (@nothingsrealbutyou) on Instagram: “⭐️窯烤舒芙蕾熱蛋糕Pancake Soufflé Style 星乃咖啡店單層170元雙 ... ... <看更多>
舒芙蕾熱蛋糕 在 抽「星乃珈琲店」的窯烤舒芙蕾熱蛋糕! - YouTube 的八卦
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