減肥是後天的事！先吃為敬～ (#一條編)
影片授權👉 Cate food travel 凱特食旅
完整影片👉 https://youtu.be/qCv7ZA409pk
FB👉 https://reurl.cc/Grgz1y
#台中 #一中 #商圈 #日式 #超厚 #鬆餅 #雙層 #甜食
日式鬆餅 在 中時新聞網 Facebook 八卦
同時也有32部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享一款日劇『孤獨的美食家 / 孤独のグルメ』裡推薦的東京人氣甜點--蜂蜜蛋糕鬆餅 (Castella Pancake /カステラパンケーキ/鐵鍋舒芙蕾鬆餅/Skillet Souffle Pancake)。 自從日劇『孤獨...
日式鬆餅 在 Facebook 八卦
太多來探班的好朋友們
非常謝謝你們絞盡腦汁的要帶給我們美味可口的食物
實在也不好意思天天po吃的，就在這一次謝過了🥰🥰
#華燈初上
#謝謝言言養顏美容的芋頭薏仁
#謝謝老闆總製作帶整個窯烤車來烤pizza真的很厲害
#謝謝tomo要排隊日式鬆餅
#謝謝佳見承恩探班帶來好吃好喝的飲料紅豆餅
#謝謝有朋哥哥探班雖然我早已猜到你就是神秘人
#謝謝suemama親自幫我們煮的大骨濃湯
#謝皇上的關東煮好暖啊❤️
楊謹華 Cheryl 劉品言 Esther LIU 謝佳見 Melvin Sia 鄒承恩 JaSon
日式鬆餅 在 噪咖 Facebook 八卦
小編想要個每天幫忙做早餐的人類 ！ (๑•́ ₃ •̀๑)
#好厝編
#噪咖生活
#冬粉冬魚
影片授權：Stephie 蔚絲
日式鬆餅 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享一款日劇『孤獨的美食家 / 孤独のグルメ』裡推薦的東京人氣甜點--蜂蜜蛋糕鬆餅 (Castella Pancake /カステラパンケーキ/鐵鍋舒芙蕾鬆餅/Skillet Souffle Pancake)。
自從日劇『孤獨的美食家』第八季第四集中，播出五郎先生享用這款蜂蜜蛋糕鬆餅後，這道甜點就成了人氣甜點，網路上好多人爭相試做這款最具幸福感的鬆餅。
這款甜點，雖然名字叫 Pancake，但吃起來其實更像蛋糕，它會這麼受到人們喜歡，一來是它鬆鬆軟軟，香氣四溢，口味非常老少咸宜；二來則是它跟法式舒芙蕾一樣，都是要出爐後現吃的甜點，特別是它剛出爐時蓬得很飽滿的圓頂狀，上面放了奶油、灑了糖粉，用刀子順著十字切開，奶油滑落並浸潤到蛋糕裡，那香氣也真是有夠療癒的，當然castella 蛋糕的口味是簡單又十分討喜。
五郎先生特別提到一定要品嚐蛋糕邊，真的耶，它酥脆的口感跟雞蛋糕有像，這樣的甜點從做到烤好，半小時搞定，而且還那麼好吃，重點是材料都是很容易取得的，心動嗎？今天就來試做吧！:-)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/GgMhgaWdCGY
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Castella Pancake 蜂蜜蛋糕鬆餅怎麼作呢？
下面是舒芙蕾蛋糕鬆餅的作法與食譜：
☞ 鑄鐵鍋尺寸：直徑16cm，此配方也適用15cm的鍋子，有可能會剩一點麵糊
📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料/ Ingredients
雞蛋 2顆
細砂糖 35g (10g給蛋黃, 25g給蛋白)
蜂蜜 15g
牛奶 30g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 2g
另準備無鹽奶油切片跟少量糖粉做裝飾
✎ 做法/ Instructions
1. 先在鑄鐵鍋裡塗上一層薄薄的蔬菜油(芥花油、葡萄籽油等皆可)
2. 將兩顆蛋的蛋黃與蛋白分開，把蛋白先放入凍箱冰 5-10 分鐘
3. 料理盆裡加入2顆蛋黃、10克的糖、蜂蜜與牛奶，充份的攪勻
4. 把過篩的低粉、泡打粉加入，與原來的蛋糊攪拌到完全融合，並呈現細緻狀，備用
5. 用中高速攪打冰蛋白，打到出現綿密泡泡狀，把25克的糖分三次加入，最後要打到軟性發泡
6. 倒 1/3 的蛋白霜到麵糊裡，攪拌到看不到蛋白霜即可
7. 把攪好的麵糊再倒回蛋白霜裡，用翻拌的手法，輕輕的拌勻
8. 將拌好的麵糊倒入上了油的鑄鐵鍋，如果麵糊有很多泡泡，可以輕敲幾下讓氣泡浮出
9. 烤箱預熱180°C, 先烤8-9分鐘，時間到的時候，先取出並用刀子在表面畫出十字，然後放回烤箱續烤10-12分鐘，總烘烤時間約20-22分鐘，請以家裡的烤箱為主
10. 請事先準備好切片的無鹽奶油跟糖粉，出爐後，放上奶油並灑上糖粉，請趁熱儘快享用:)
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#日式鬆餅
#人氣甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
日式鬆餅 在 Stephie 蔚絲 Youtube 的評價
無泡打粉做出超級鬆軟的日式鬆餅(舒芙蕾），讓人早起做早餐的理由❤️
super soft and fluffy soufflé pancake recipe, the reason of making breakfast in the morning. ❤️
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【SOUFFLÉ PANCAKE RECIPE】
【日式鬆餅舒芙蕾鬆餅做法】
STEPHIE'S KITCHEN
日式鬆餅 在 厭世甜點店 Youtube 的評價
受到高僧感召 拿拿摳決定洗心革面
努力對抗外界邪魔的侵擾
並為大家帶來一道 能淨化心靈
吃了很舒服的甜點
讓我們的心靈 一起向上提升吧~up! up!
舒芙蕾材料：
麵糊、蛋黃 2 顆、牛奶 20g、植物油 10g、低筋麵粉 30g、香草籽醬 適量、蛋白 3顆、二號砂糖 40g、檸檬汁 些許
裝飾：季節水果適量、鮮奶油 150g、二號砂糖10g、蜂蜜 10g、鹽巴 些許
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