🍂秋風起食臘味 #送 #Giveaway 🎁🥳
榮華 精選瘦肉臘腸 或者 精選鴨膶腸
每年一到秋天,公公🧓🏻婆婆👵🏻都會指定要買榮華臘腸,仲要只用最傳統簡單嘅方法,放入飯煲度同飯一齊煮,輕輕鬆鬆就有又香又好味嘅臘腸飯食啦!🤤 榮華臘腸香港製造有信心,加上肥瘦適中,所以口感軟韌合到好處食落一啲都唔硬,仲有香港Q嘜標誌添!😋
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📆截止日期:2020年11月19日23:59
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【條款及細則】
✨此活動只限香港地區參加
✨不接受假賬戶參加
✨禮品順豐到付�✨每人只限參加活動一次
✨得獎者以PM通知
✨如有任何爭議,本活動主辦單位保留最終決定權
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#香港榮華餅家 #WingWahHK #買二送一
#全職媽媽 #香港媽媽 #媽媽博客 #本地媽媽 #親子博客 #親子blogger #三年抱三 #親子 #禮物 #送禮 #送禮活動 #giveawayhk #香港送禮
同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅有啖好食 Perfect Continuous Eat,也在其Youtube影片中提到,在全盛時期,錦添工業大廈幾乎全幢都是臘味工場;經過幾十年風風雨雨,現時全香港都只剩下屈指可數的幾間老字號還在默默經營。錦祥號做了幾十年貼牌工場,最近十年八載終於把自家名號也捱出個頭來,不再是為他人作嫁衣裳的無名英雄;但這間七十年老字號,在苦無繼承人肯接手的困局之下,究竟還能把這股香港老風味留到幾時?...
臘腸香港製造 在 Junemama為食廚房 Facebook 八卦
💁🏻♀️煎臘腸薯餅👍🏻簡單易做,小朋友至愛👧🏻👶🏻👦🏻
我食咗一啖渣🙄🙄🙄🙄
做法:
大碗放入臘腸粒粒、薯仔刨絲、一湯匙麵粉及海鹽黑胡椒伴匀,用易潔鑊中火🔥下油放入薯絲,慢火煎香兩面金黃!
#奇華餅家
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#奇華臘腸膶腸
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臘腸香港製造 在 Sandymama - Moonmoon Kitchen Facebook 八卦
今日凍了很多
早上溫度得17度
大家記得要添衣
天氣寒冷,當然想食啲暖胃的煲仔飯
最簡單的煲仔飯就係臘腸
每年都入奇華臘腸,香港製造
當然有信心,加條臘鴨脾
煮些甜豉油,好味。
臘腸香港製造 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的評價
在全盛時期,錦添工業大廈幾乎全幢都是臘味工場;經過幾十年風風雨雨,現時全香港都只剩下屈指可數的幾間老字號還在默默經營。錦祥號做了幾十年貼牌工場,最近十年八載終於把自家名號也捱出個頭來,不再是為他人作嫁衣裳的無名英雄;但這間七十年老字號,在苦無繼承人肯接手的困局之下,究竟還能把這股香港老風味留到幾時?
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臘腸香港製造 在 飲食男女 Youtube 的評價
秋風起,又是臘味上市時,香港製造的臘味,有信心保證。錦祥號是香港臘腸的製造及批發商,已有六十七年歷史,是行內的老品牌,很多有名的酒家及商號都由它供應臘味。
它是香港目前少數製造臘味的工場之一,在六七十年代很風光,當時臘味師傅工資比警察還要高。其臘味除交給酒家排檔外,還有燒臘店、雜貨店等,銷情暢旺。可是隨着大陸改革開放,香港臘味業即困在外憂內患中。
外憂是大陸的臘味因價錢便宜攻陷香港,內患是香港臘味面臨廠租貴、工資貴,及因工種辛苦,需濕手濕腳,工時又長,屬厭惡性行業,無新人願再入行。
近年,年輕一輩更因注重健康而少吃了臘味,令香港的臘味業迅速萎縮。到今天香港臘味如「白頭宮女話當年」,到現時為止,香港製造臘味只佔一成不夠的市場。從以前的過百間臘味字號,現只剩下三數間仍苦苦撑着。
這錦祥號便是其中一家,已傳至第二代經營,風光時曾有十三、四個夥計,老闆余錦華從十多歲已要跟其父做臘味,後來接手,因是祖業,老父病患中交託,惟有頂下這字號。可是做臘味工序繁多,加上工時又長,起早摸黑,加上行業萎縮,生意大不如前,夥計裁走一半,令他意興闌珊,他自己坦言曾捱不住,轉行去駕的士、小巴,可是做了沒多久,心裏還是放不下這字號,因為有一班賞識其臘味的客人,他難以割捨,故又回來重新執掌。
雖然現在很多製作工序已用機器代替,但仍有不少工序仍沿用人手處理,保持真材實料,用的是真正的豬腸衣,烘焙四日也無偷工減料,酒也是最好的天津金星牌玫瑰露,這品牌獨供應給香港,其他鄰近地區並無供貨,使香港的臘腸特別香濃,是香港臘腸特有的個性及記認,傲視同儕。
余錦華帶着幾個老夥計,全部都是「老友記」級數,個個都是老師傅,空有一身做臘味的好功夫,卻苦無傳人。當中曾有二三十個新人嘗試入行,有的做了兩天,連工資也不敢要就逃之夭夭,可見這行的沒落正隨着老的老、死的死,再無新血。
香港製造臘味這黃金信心品牌,恐怕在不久將來沒入時代的巨輪中,成為歷史殘星隕落紅塵……
採訪︰孟惠良
攝影︰周義安
錦祥號臘味
地址:西營盤干諾道西135號錦添工業大廈3樓
電話:2817 1812
營業時間:8am-5pm
臘腸香港製造 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的評價
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錦祥號臘味工場
地址:上環干諾道西135號錦添工業大廈4樓B座
陳意齋
中環皇后大道中176號B地下
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臘腸香港製造 在 【西營盤萬利隆臘味家】60多年歷史香港製造,臘腸臘鴨之王 的相關結果
而我自己最捧場當然就是他的臘腸,每次想買臘腸的話我都會首選來這間60幾年的老字號,因為很簡單,就四個字『香港製造』,如果有看過他們做臘腸的過程 ... ... <看更多>
臘腸香港製造 在 臘肉臘腸多款臘味產品香港新鮮製造|臘味系列 的相關結果
香港 榮華於香港自設工場製作臘腸,保證香港新鮮製造,以新鮮豬肉,配上天然玫瑰露酒及原曬豉油王,灌入天然脆薄腸衣,天然生晒零舍不同。當中「加瘦招牌臘腸」最受消費 ... ... <看更多>
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