【一天一顆蘋果】蘋果真的好處多多!
1.含鉀量高,可以讓身體排出多餘鹽份,預防血管損傷。
2.紅色的果皮含有花青素多酚類,可預防膽固醇堆積在血管壁造成動脈硬化。
3.蘋果的果膠是植物纖維,可抑制腸道吸收多餘鹽份、膽固醇與醣類。
今天晚餐前先吃顆蘋果吧!記得清洗完連皮直接吃唷~
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出處:《血管老化當然會中風》
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【排毒水果8大天王】
水梨
維生素、葉酸、類黃酮可降低血壓、膽固醇,減少體脂肪的形成,對於預防心血管疾病也很有幫助。
檸檬
維生素C與檸檬酸是優質的掃毒成分,能防止體內多餘的醣類合成脂肪,並促進代謝,預防脂肪囤積。
木瓜
番木瓜鹼可抗菌消炎、降低血脂,避免膽固醇堆積血管壁,有效降低心血管疾病罹患率。
蘋果
黃酮類抗氧化物及多酚類物質,能預防肺癌;且能使腸道內細菌釋放「酪酸」物質,預防腸癌。
葡萄柚
多種特殊成分能使致癌物質轉換成易被排除的型態,尤以胃癌、胰臟癌的預防最為有效。
奇異果
膳食纖維含量高於一般水果,能潤腸通便、預防便祕;水溶性維生素能清除腸道多餘的脂肪與毒素。
酪梨
單元不飽和脂肪酸有利增加好膽固醇(高密度膽固醇);並含有多種營養素,可增強肝臟的抗病毒能力。
香蕉
果膠能促進膽固醇排出體外,降低血脂肪含量;豐富的寡醣有類似果膠的效果,可強化消脂力。
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在又愛又恨蔬菜排行榜中,芹菜一直都在名單當中。喜歡的人,覺得清脆爽口,香氣四溢!而不喜歡的人,每次都要再三提醒店家👉🏻芹菜千萬拜託不要加,而且光想到就全身起雞皮疙瘩⋯⋯😆
無論如何,芹菜所蘊含的營養價值,真的不容小覷!像是富含維生素A、B群、C、D、E和K;礦物質鈣、鉀、鐵、鎂;以及核黃素、葉酸等,對人體帶來的好處實在很多
更讓人驚艷的是熱量超低,100公克的洋蔥有41大卡、韭菜27大卡、高麗菜23大卡,芹菜卻僅僅17大卡,西洋芹甚至才13大卡。但還沒完!芹菜的好處還不止這些,這回就一起來認識「5個芹能補卓的理由」吧!
❶免疫提升好健康
當中因含維生素A和C,以及多種抗氧化劑,有助強化免疫系統,免於細菌、感染入侵,進而減少身體不適
❷髮膚光潤大補鐵
其含鐵量較高,能補充女性月事的損耗,亦是缺鐵性貧血者的優質蔬菜選擇。且能避免膚色蒼白、乾燥、無光澤,使目光有神,秀髮亮麗
❸抑制緩解偏頭痛
大腦中釋放的一氧化氮,可能是造成偏頭痛的主要原因之一,而芹菜中的香豆素,剛好可以抑制一氧化氮的產生,有助於舒緩因偏頭痛造成的不適
❹高鉀排鈉小心肝
芹菜屬高鉀食物,每100公克含有260毫克的鉀,可透過尿液加速身體排出多餘的鈉,達到平衡電解質、消水腫的作用,也因此有助減少肝臟負擔
❺血路順暢好心芹
其中的丁基苯酞類成分,因具有鎮定安神的作用,被稱為「芹菜鎮靜素」,可以避免血管過度收縮,減少腎上腺素的分泌,有助血壓平穩,降低心血管系統的壓力,預防動脈粥樣硬化…等。當加強血管的活性,促進血液循環,也能避免膽固醇堆積在血管中
📍本土芹菜vs西洋芹
🔸本土芹菜:梗部細長而中空,就是大家熟悉的本土芹菜。香氣濃郁,切成小段拌炒,或是細末加入湯品中添香提味,是料理中不可或缺的美味配料
🔸西洋芹:又稱美國芹菜,在歐美地區盛行相當盛行,葉柄及纖維特別粗壯硬挺,氣味較淡,口感厚實爽脆,常作成果汁、涼拌及沙拉等料理
📍芹菜小百科
⚠️芹菜屬於高鉀蔬菜,限鉀的腎臟病患不宜多吃
⚠️芹菜中特有的香豆素,具有抗凝血功能,服用抗凝血的的人也不宜食用
⚠️芹菜性質寒涼,一般來說,適量食用並無大礙,但是食用過多會加重腸道的寒涼之氣,容易出現腹痛、腹瀉的情況
⚠️芹菜葉別丟,它的維生素C是莖的1倍、葉酸則是芹菜莖的10倍,營養價值略勝一籌,芹菜莖連同葉一起吃,好處更多
⚠️食物也是人體補充水分的來源之一,每日需喝足量水,也可搭配吃含水量高的食物來補充水分,而芹菜的含水量就高達到95.4%
⚠️有說法吃芹菜容易皮膚變黑,芹菜確實含有一種光敏性物質,叫做呋喃香豆素,它可以讓皮膚對紫外線更敏感,不過實際上,芹菜裡面的香豆素含量很低,除非一次吃超多,不然皮膚變黑是不容易的
#凱鈞有食力
#5個芹能補卓的理由
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「Kevin MacLeod」創作的「Breaktime - Silent Film Light」是根據「Creative Commons Attribution」授權使用
來源:http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100302
演出者:http://incompetech.com/
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膽固醇堆積 在 早安健康 Youtube 的評價
愛喝茶又怕睡不著?
綠茶對身體有諸多好處,但對咖啡因敏感的人一向無福消受,
不是喝了容易心悸緊張,就是睜著眼睛到天明,讓人一夜無眠。
其實,綠茶只要用冷水沖泡就不會讓咖啡因釋放!
不僅小孩和孕婦也能安心飲用,
還會保留茶胺酸以及EGCG成分,有助於血清素分泌、助眠紓壓,還可提高免疫力!
NHK生活知識類節目老師沒教的事介紹了「綠茶」專題,
總認為綠茶要熱熱喝才健康嗎?
其實,以冷水沖泡的綠茶可讓鮮味提高1.5倍,
綠茶中獨有的甘味成分胺基酸茶氨酸會更完整地保存下來,不會被高溫破壞。
冷泡茶中雖然不易釋放需高溫沖泡才會釋放的營養成分兒茶素,
卻含有如今廣受矚目的新健康成分EGCG
(Epigallocatechin gallate,表沒食子兒茶素沒食子酸酯)。
日本農研機構上級研究員.物部真奈美發現,
冷泡茶中會釋放出更多的EGCG,能夠提高免疫細胞的活性,達到提高免疫力的效果。
更能強效避免壞膽固醇堆積。
靜岡縣的川根本町居民以日本最長壽、血管最年輕聞名,平日普遍經常飲用的就是冷泡茶!
《冷泡綠茶這樣泡》
1.將茶葉放入冰水中
2.等待5分鐘即可
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