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【被金氏世界紀錄列為最營養的水果】
它被認為可以美膚養顏、抗老化，因為它含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素B群、 C、E、必需脂肪酸與多種礦物質，例如：鉀、鎂等，也含有豐富的膳食纖維。
一般水果有的優點，它都有；而一般水果沒有的優點，它更多。
👉常常吃+1
👉偶爾吃+2
👉沒吃過+3
👉跟我分享你都怎麼吃 #酪梨
🥑酪梨食譜↘https://lihi1.com/aBGbE
#護心 可預防心血管等慢性病
酪梨的脂肪含量特別高，但是這些脂肪主要是對人體有益的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸， 所以有利於血脂肪的控制。
也因為脂肪含量 高，酪梨脂溶性維生素（如維生素E與β-胡蘿蔔素等）的含量比其他的水果高且更好吸收；而水溶性維生素（如維生素B群與C等） 的含量卻不遜於其它水果。
三高患者可將脂肪攝取量限制在 10%。酪梨、堅果 雖然屬好的油脂，仍需控制攝取量。
#護胃 #緩解脹氣
酪梨含有比香蕉更多的鉀，而富含鉀的食物可以幫助鈉離子排出，減少因為高鈉飲食 而導致的脹氣。含有多元不飽和脂肪酸，不只能保護心血管，還可抑制幽門螺旋桿菌生長，預防或緩解消化性潰瘍。
#牛油果 #鳄梨 #avocado
【飲食能有效逆轉三高嗎？】
造成三高的主要原因：高脂肪、高熱量的飲食。
❌體重過重、缺乏運動、熱量太高、喜好大魚大肉、喝酒的人，容易招攬壞膽固醇上身；
❌大量的精製澱粉如白米、白麵、甜點及含糖飲料，則會提高三酸甘油酯和血糖的濃度。
❌抽菸也被列為是心血管疾病的危險因子，
❌「蘋果形」（胖在腰圍）的身材比「梨子形」（胖在大腿或臀部）身材，更容易罹患心血管疾病。所以，為了「心」的健康，千萬別讓自己找不到「腰」！
㊙三高可以用飲食預防，也可以用飲食逆轉，甚至部份心臟疾病只要進行飲食控制，都可以改善，甚至康復！
👉覺得自己可以從哪幾項開始控制？留言＋１～５
1⃣攝取脂肪含量低且富含高膳食纖維的食物，
例如全穀類、豆類、蔬果等 提供飽足感以及許多抗氧化營養素，清除體內自由基，避免體組織發炎、損傷。
2⃣以豆類的植物性蛋白質取代動物性蛋白質。
不吃紅肉，只吃非常少量的魚，大幅降低飲食中的脂肪來源以及減少飽和脂肪的攝取。
3⃣限量攝取乳品，
以低脂乳為主，減少由乳品獲得飽和脂肪的機會。
4⃣選擇不需額外使用烹調用油的烹調方式，
例如涼拌、蒸、煮、滷、燉等。
5⃣攝取好的油脂並控制脂肪攝取量為10%左右。
苦瓜中―特別是苦瓜籽，發現某些三萜類化合物有降血糖、抗發炎的效果，因此苦瓜又被稱為植物胰島素。如果嫌苦瓜味道重不好吃，放入食物調理機，用一 些蘋果、鳳梨壓味即可。
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⚠️陳月卿特此聲明⚠️小心網路詐騙⚠️
本人沒有推薦任何 低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等
在開始分享飲食法之前，
我想先介紹一下自己。
關於我：
1.了解基本生物以及化學（化學系）
2.做過所有飲食法並堅持一定時間，也讀過大量論文（論文來源大部分來自NCBI以及ACS，但我不會在文章中提供論文資料），也閱讀了許多人的親身心得。
3.一日一餐吃超過一年（23/1斷食法），也斷食過72小時
4.吃生酮飲食幾個月不間斷過，基本上就是我身體對於處理酮體很適應（fat adapted）
5.曾經易瘦體質，後來變易胖體質，也有過一陣子是維持正常身材沒特別注重飲食及運動，所以我基本上所有體質都有經歷過
———————————————正文開始———————————————
今天第一篇先來講生酮飲食，會以最白話的方式進行說明。
一.生酮飲食是什麼？
基本上就是大量降低碳水化合物攝取量，提高脂肪攝取量，讓身體從以碳水化合物當能量來源轉變為大部分以脂肪當作能量來源，而脂肪會轉變為酮體提供身體運用。
二.生酮飲食的特點
1.降低空腹血糖以及胰島素
這個沒什麼好說的，就是提高胰島素敏感度，畢竟吃脂肪對於胰島素的波動趨近於零，但是這種飲食法還是會攝取蛋白質以及微量碳水化合物，所以基本上進食的時候還是會分泌胰島素。
胰島素是一種蛋白質激素，會讓你身體合成醣原以及脂肪，並增加氨基酸攝入量，不僅如此，還會降低蛋白質和脂肪的降解，基本上就是讓你身體處於合成狀態。
2.提升autophagy速度
碳水化合物的攝入會降低autophagy的速度，那autophagy是什麼呢？他是一種讓身體吃自己的機制，會汰換掉老舊細胞，像是不用的蛋白質等等。
所以在吃少量碳水化合物的飲食法下，就不太會降低autophagy的速度。
3.減肥
相信很多人會想用這種飲食法並不是要拿來治療特定疾病，而是想要減肥，確實，不刺激胰島素就比較不會儲存脂肪，會讓你以消耗食物熱量為主，但是要減肥還是要控制在熱量赤字，不然其實你只是把你食物中攝取到的脂肪燃燒掉而已，並不是說你不刺激胰島素就不會變胖，你吃超過熱量你還是會儲存脂肪。
但對減肥有一個好處是你一旦燃燒完你食物中攝取的脂肪後，你身體會無縫接軌馬上燃燒身體的脂肪，你不會有感覺到飢餓或是不順暢的感覺，因為都是燃燒一樣的能量來源，也就是脂肪。
三.適應期
大部分的人其實還是以碳水化合物作為大部分能量來源，除了少部分的民族是真的以肉為主要食物來源，那他們大部分就處在生酮狀態，也就沒有什麼適應的問題，但我想會看到這篇文章就代表你大概不是那種人。
適應期會有很多問題出現，每個人有的問題其實都不一定，畢竟每個人身體都不一樣，但大部分一定會覺得”不舒服”，因為你從大量燃燒碳水化合物來的葡萄糖轉成大量燃燒脂肪來的酮體，兩個不一樣的能量系統，身體會非常不適應，但是通常過了幾天就會適應了，天數因人而異。
四.快速進入生酮狀態
基本上就是要把身體有的大部分的葡萄糖消耗掉，身體才會開始大量燃燒脂肪，那以下幾個方法會幫助你快速燃燒完大部分體內葡萄糖。
1.斷食
這沒什麼好說的，你不吃就是會燃燒身體僅存的能量，因為身體隨時都需要能量，但重點來了，斷食不是燃燒葡萄糖而已，也會燃燒酮體，其實不管你有沒有在斷食，你的身體隨時都會同時燃燒葡萄糖以及酮體，只是比例的差異而已。
2.運動
運動會燃燒更多能量，強度越高的運動燃燒越多葡萄糖，所以可以做重量訓練或是HIIT，跑步也是不錯的選擇，而且跑步又可以增加endorphin的分泌，就是會讓你很快樂的一種胺基化合物。
3.斷食運動
這是我個人最推薦的，我只要斷食20小時以上，去做重量訓練，通常就會直接進入生酮狀態了。
但也可能是因為我身體已經很適應進入生酮狀態。
我記得我第一次要進入生酮狀態的時候花了三天，那三天每天都有做20/4的間歇性斷食以及重量訓練，並且我那三天都是吃生酮飲食。
五.心得
你們可能會覺得我講的很淺，很多生酮飲食的點都沒講到，像是對頭腦很好，但是我最近看到頭腦其實不是只用酮體，還會需要一定的葡萄糖，不只是頭腦，身體絕對是需要一定的葡萄糖的，不可能純粹燃燒酮體，就算你完全不吃碳水化合物，身體還是會想辦法產生葡萄糖作為能量來源，像是從分解蛋白質中來（Gluconeogenesis）。
對減肥而言我覺得沒有特別大的幫助，但如果你是要減重，你只是想看體重機上的數字掉，會很有幫助，因為減少了碳水的攝取（身體儲水降低）以及增加能量密度（體積降低），體重絕對是會比吃碳水低，但對減肥而言其實沒有特別大的幫助，因為追根究底還是牽扯到熱量多寡。
以前我在做的時候會覺得，摁降低胰島素又可以狂燃燒脂肪，根本就是完美減肥法，但現在我不會這樣認為，之後我會跟你們說為什麼，這篇文章先當個序幕，會慢慢揭開對健康無疾病的正常人最棒且可以持久的飲食法
我做這種飲食法得到最大的收穫就是fat adapted，我現在就算突然來個一兩天不吃，也不會覺得怎樣，因為身體會很適應直接燃燒體脂肪，不會有身體不適的感覺。
之後會講的飲食法有
1.Intermittent Fasting間歇性斷食
2.Carnivore Diet純吃肉飲食法
3.Vegan素食
4.Whole Food Plant Based Diet有點像吃素但是又有限制的素食
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為何大多人增肌都是在增加體脂肪而已？
what is up guys,
今天我要跟大家分享
如何在增肌的時候
讓你的體脂肪上升的速度降到最低
因為我發覺很多人在增肌的時候
增加的絕大部份都是體脂肪，而不是肌肉
所以我希望藉由這個影片
能夠克服這個問題
但首先，我們必須了解
為什麼以你現在增肌的方式
增加的都是體脂肪，而不是肌肉
Let’s go
幾乎每個人在做增肌的時候都會發覺
自己的體脂肪漸漸在上升
甚至到增肌的後期
你發覺
你的肌肉線條，還有整個身體的體態
已經完全不一樣了
甚至已經被一層厚厚的體脂肪給包住了
在這個情況下呢
你開始想說，不能再這樣子了
不能再這樣胖下去了
我必須要開始減脂
所以你坐下來
拿一枝筆，開始規劃你接下來的減脂飲食計畫
你這著這樣吃
乖乖的做兩個禮拜
你發覺
歐買尬，我的力量居然下降了
而且，這力量下降造成你非常的擔心
所以隔天你馬去測量inbody
結果你發覺inbody那張數據
居然跟你說
媽的, 我的骨骼肌居然掉了兩公斤
你前面做的那麼多努力增肌
結果發覺，你開始減脂後
你辛苦換來的肌肉
居然被兩週的時間減脂
就這樣流失了
這個問題是很多人都會碰到的
甚至對於女生來說這個問題更加淒慘
所以你會想為什麼會發生這種情況
其實很簡單
增肌的時候，我們就必須吃
足夠的熱量
甚至要超過我們身體維持體重的熱量
也就是 TDEE
你必須要持續每天吃超過 TDEE
你的體重才會上升
那這個體重上升
一部分的來源除了是水分以外
再來就是肌肉和脂肪
但是脂肪上升的速度
和肌肉上升的速度其實是不一樣的
你現在已經可以想像的到
肌肉上升的速度
會比脂肪上升的速度還的來得慢
所以我發覺很多人做增肌的時候
規劃是這樣子
ok, 我的目標是在一個月內，增加4-6公斤
甚至我要在兩個月內，盡量讓我的體重增加10公斤
這種目標，或是這種體重上升的速度
基本上就是保證
你的體重上升絕大部份都會是體脂肪
而不是肌肉
因為以天然訓練的情況下
你的肌肉成長速率是沒有那麼快的
所以你的出發點，就已經是個不切實際的目標了
雖然也不是不切實際
因為這個目標就是
讓你的體脂肪上升非常快的目標
為何這種增肌的方式一直不斷的出現呢
我覺得可能是這方面的資訊還不足夠
甚至現在很多人接收到的資訊是
將你的TDEE調升20-25%
這就是你增肌的熱量
但是以這樣的增肌速度
還是太快
會造成不必要的體脂肪囤積
你要了解一件事就是
當你今天在減脂
這段時間
基本上肌肉不怎麼會增長的
一年就12個月
你花6個月在減脂
等於是說，你只剩下不到六個月的時間
可以做增肌
因為你不能減脂完後
馬上進入增肌階段
這樣會造成體脂肪上升的非常快
所以你花越長的時間在減脂
你就剩下越少的時間在增肌
所以這一點是非常非常重要的
那我們今天呢
就是學習怎麼樣用 SLOW BULK
讓我們增肌的時間拉到最常
當我們需要減脂時
能夠用最短的時間
達到我們減脂的目標
然後馬上進入維持
接著繼續增肌
當我們在做 slow bulk 之前
你要先在一個適當的體脂肪率
以男生來說，我建議大約在12-15%左右
那女生的話，大概在14-16%左右
基本上你已經減脂了一段時間
你的體脂肪已經夠低了
這是後你已經準備好要開始增肌了
那我會建議接下的4-8週時間
你的目標不是要讓你的體重上升
剛好相反，你要讓你的體重保持不變
同時
盡量的增加你的熱量攝取
然後減低你原本在減脂所做的有氧
熱量的增加，我會建議每一週
試著增加10-15g的碳水
脂肪大概增加5g左右
女生來說，可能稍微會少一點點
每週碳水增加的幅度可能在10g左右
那脂肪可能每兩週增加5g
至於你的有氧訓練呢
你可能每週要逐漸減少
這個減少的數字，說實在，因人而異
沒有一個一定的範圍
但是你的目標就是要不斷提高熱量攝取
同時在這8週內呢
你的有氧量要降低
體重完全不變
這是你的目標
所以說，在這4-8週算是非常黃金的時期
雖然我這裡講4-8週
但人的身體不是那麼簡單
4-8週只是給你一個架構
可能在這個範圍內
那當你到8週以後呢
體重開始漸漸地在上升
你的目標應該要讓體重上升的速率
達到最緩慢
體重上升的速率要多緩慢呢
我會建議，給你一個方向
每四週你的體重上升大概是百分之一的體重
以一個五十公斤體重的女生來說的話
每四週的體重上升幅度
應該不要超過0.5公斤
所以你可以看得出來
其實這個上升的速度
是非常非常緩慢的
但是為什麼要這樣做呢
因為你在做 slow bulk 時
這段時間 你一直不斷地將你的碳水/脂肪
攝取拉高
你可以把你從減脂時所造成非常低的新陳代謝
在這段時間，不斷的提升
甚至超越你在減脂前的代謝率
當你增肌一段時間後 你發覺
ok, 你的體脂肪已經到一個程度是我需要開始減脂
那個時候你所攝取的脂肪/碳水
一定遠遠超過你原本攝取的總量
也就是說 你的代謝變高
攝取的熱量又高
你只要稍微地調整你的飲食
拉回來一點碳水和脂肪 稍微增加一點有氧
你就可以在很短的時間內
把你的體脂肪拉下來
然後繼續開始維持 再做增肌
這就是 slow bulk 的好處之一
以傳統方式的話
我們會經由一段時間增肌
增加很多不必要的體脂肪
然後花很多時間做減脂
這段時間力量下降 可能導致肌肉流失
讓你整個心情 體態 或是精神 都不太好
但是以 slow bulk 的方式
你長時間都在增肌
非常短的時間減脂 因為你的減脂變得更有效率
你的代謝綠又更加的提高
這也是為什麼現在很多國外的 bodybuilders
都是用這套增肌方式
像是 Matt Ogus
他基本上 一年十二個月裡面
都是體態非常好的
因為他就是用這樣的增肌方式
讓他的體態 體脂肪
在非常低的情況但不斷的在增肌
所以今天希望你看完這個影片後
知道除了目前你用的增肌方式不適合你以外
你可以嘗試看看用這種增肌的方式
慢慢地增
將你的增肌時間拉長
我相信對你將來的成長一定非常非常有幫助的
若還有任何其他問題的話
歡迎在底下留言
我們下次見
Peace
熱狗以價格親民及大件夾抵食見稱，但大埔熱狗店Bulldog Hot Dog內，最便宜的熱狗一隻也要30元，最貴更賣到60元，一隻熱狗的價錢足以買飯盒。一切皆因店主開業以來堅持使用本地食材，成本效益低但依舊生意穩定，開業一年，最近更在同區開第二分店。
其實家豪「揀飲擇食」是源於開始做運動，他坦言自接觸混合健身（Crossfit）後才開始鑽研食材，「做運動會配合營養餐才會得到顯著效果，如果亂吃東西會前功盡廢。訓練員灌輸了很多營養知識給我，於是我便開始了解甚麼食材才是真正健康及有營養。」至於熱狗包，同樣是向本地工廠訂製，「做開運動會更加注意脂肪攝取量，我訂製的麵包一定不可含豬油和人造脂肪，口感鬆軟同時追求厚實和夠飽肚。」
果籽 ：http://as.appledaily.com
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乳清有喝了
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怎麼有人能有熱量和營養素空間吃堅果啊
平常肉裡面就很多脂肪了耶！
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有沒有人介紹一下平常怎麼準備飲食
這方面版友分享較少
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.128.222
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1531384633.A.E15.html
你對乳清是不是有誤會
沒錯 這個我知道，熱量有赤字了
但在熱量赤字之下
我希望保持三大營養素的平衡
CPF為 4：3：3
脂肪常超量，無法使比例平衡
是我的疑問，想求助版友，希望分享飲食方法
大哥是說誰？
是啊，我會這樣，但碳水不夠，重訓會沒力
※ 編輯: cosmetics (111.254.34.226), 07/12/2018 17:46:27
有啊 常會破80g
運動沒力
※ 編輯: cosmetics (111.254.34.226), 07/12/2018 19:58:52
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