倒果”胃”因
林口長庚臨床毒物科實驗室 林中英博士撰寫
層出不窮的食安事件竟然也禍延到影響民眾身體健康及生理機能之劣藥裡。將工業級原料添入調味料或藥品中,充當食品或藥品級賦形劑、制酸劑以食品級原料製藥卻沒有藥證等,恐傷害國人健康。
國人常因胃不舒服就自行喝胃乳或有吃胃藥的習慣,少數民眾也會於三餐飯後服用一杓胃散,卻不知道中和胃酸的胃藥裡往往含有鎂(氫氧化鎂)、鈣(碳酸鈣、磷酸鈣)或鋁(氫氧化鋁)等金屬,長期服用可能會影響健康,其不良影響可能會有:
1. 末期腎臟疾病患者長期大量服用含鋁胃藥,可能會有鋁中毒風險。
2. 胃藥與鐵劑合用,會影響鐵劑吸收。
3. 罹患上消化道癌症,如服用胃藥緩解症狀,常會延誤診斷與治療。
4. 胃藥除了少數有真正的治療或預防效果外,可能沒有太大意義。
5. 胃藥與其他藥物同時服用,可能會破壞或減少其他藥品的療效,也可能潛藏傷身危機。
此外,長期使用工業級原料當成食品級或醫藥級,雜質會較多,工業級碳酸鎂恐含砷、鉛、鎘、銅、汞等重金屬,藥用碳酸鎂有嚴格精化過程,合法可使用於胃藥、瀉藥及軟便劑中,有治療功用。工業用碳酸鈣食用可能殘留重金屬,對肝、腎造成不良影響,藥用碳酸鈣則可加入胃藥中。
正確服用胃藥及保護腸胃道事項
1. 胃散中和胃酸速度很快,但長期傷害可能更大,因此,有胃疾病的患者,應在醫師指示下服用胃藥。
2. 慢性腎臟疾病患者不宜自行服用胃藥。
3. 如需服用胃藥時,建議先服用胃藥,與其他藥品間隔需隔半小時至一小時為
宜。
4. 胃藥或其他藥品時都以開水服用,避免以牛奶、果汁、茶、咖啡、汽水、酒
類等飲料來服用。
5. 飲食盡量少油、少鹽、少糖,適時適量。
6. 有胃疾,盡量不選擇難以消化食物,如糯米相關產品。養成健康均衡的飲食,才是健康保健的王道。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅陳月卿 養生達人,也在其Youtube影片中提到,#植物性蛋白質 #大豆胜肽 哪裡找?↘https://lihi1.com/Pi6vM 怎麼喝? 【特調綠拿鐵】↘ http://bit.ly/2T5tigp 【紅粉佳人】↘ http://bit.ly/2FmF8yY 為什麼我的蔬果精力湯要加「大豆胜肽」? 它是什麼?有什麼功用? 其實,大豆胜...
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【梵谷先生】
一大清早坐在旅館門口等著旅行社小巴過來,這次數十個背包客一起參加四天三夜行程,搭上巴士對到眼那一刻,忍不住激動
『哇賽!竟然有梵谷坐在我們的巴士欸!』
因為學藝術的關係,平常考試要背西洋美術史、東方美術史、各種畫派,梵谷莫內高更村上隆安迪沃荷,還要去看設計展、攝影展跟畫展,歷史人物記得不清,畫家倒是背了不少。
很少看到長得這麼像梵谷的人,就跟他多聊幾句
他說我是這半年來南美遇到的第一個台灣人,他不是第一個這麼說的,秘魯旅遊業的人也常這樣跟我說。
『 為什麼台灣這麼少人旅行南美洲?』他問。巴士開到餐廳放飯,放眼望去五六十個遊客,只有我一個東方面孔。
『可能...因為台灣人口很少吧』我說
『噢!也是,我記得台灣很小,你們人口有多少?』
『跟澳洲差不多』立馬回答
愣了一下,我們都大笑,因為秘魯滿滿都是來自澳洲的觀光客。
I
他已經旅行了一年半,來自愛爾蘭,在他的國家,如果想看到陽光就必須要旅行,知道我有在寫作還有粉絲頁後,他說他也想成為旅行作家,問我該怎樣才會有更多追蹤者。
這大概是每個旅行的人的夢想吧
『梵谷其實是我很欣賞的一位畫家。』我對他說。『並不是畫風吸引我,而是他的生平,梵谷一生幾乎窮困潦倒,把所有的錢都拿來買畫具,不顧一切在他最熱愛的事物上燃燒,生前默默無名、死後才大放異彩。
有個故事是:
一個人想在沙漠裡想挖出一口井,大家都在笑他,也不知道地底到底有沒有水,終其一生都在挖掘,也許他這輩子用盡力氣都挖不出一口井,乍看之下是個悲劇,但換個角度想,他其實也是幸福的,因為他一輩子都在做他想做的事。』
梵谷先生笑了
『我不懂得如何經營,只是一直在做我喜歡的事情,比別人幸運的是有人喜歡我的文章。流浪這麼多年,不管是寫作還是畫畫,所做的一切,都只是為了走到更遠的地方而已。』
說完,看見他眼睛閃著某種光芒。
_________
前陣子很流行問完36個問題彼此就會墜入愛河的新聞,被問過欣賞的名人是誰、為什麼,才可以這麼快回答出來
另外欣賞的人還有達賴喇嘛,我想他是世界上最知道快樂的真諦還有真理的人。第三個是達文西,他會在深夜和徒弟跑到墓園挖屍體出來解剖,分析每一條血管、肌肉的功用。喜歡這種無畏反叛精神
最後他在筆記本留下一段文字:『我都解剖完了,靈魂在哪裡?』
身邊也有一些朋友讓我非常欣賞
不管是燃燒生命反抗不公不義的社運人士;傾家蕩產跑到柬埔寨教書、當義工、蓋學校的攝影師大哥。還有當大家畢業製作都在混,卻認真熬夜爆肝採訪、正式出版雜誌守在展場寸步不離的同班同學。
儘管微小卻閃閃發光著。都是我欣賞的人們
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肝精的功用 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的評價
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為什麼我的蔬果精力湯要加「大豆胜肽」?
它是什麼?有什麼功用?
其實,大豆胜肽(Peptide)就是將大豆蛋白經酵素水解後,把大分子蛋白質轉變 成由幾個胺基酸組成之極小分子量物質。人體就是以胜肽的形式吸收蛋白 質,所以大豆胜肽的優點就是可快速、直接吸收,不會受到身體消化酶二次破壞,能促進人體生理功能的全面調整,迅速補充營養。
在蔬果精力湯中加大豆胜肽,不僅能增加優質的植物性蛋白質,還可以加速營養的傳輸並提升風味。大豆胜肽也可單獨沖泡飲用,加速營養吸收, 減少肝臟代謝蛋白質的負擔。
適用對象:
營養補給、增強體力、病中病後補養、產前產後補養、成長中的孩子、銀髮族、健康體重管理及需補充優質蛋白質作為長期營養補給品。
||陳月卿||
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報導與本影片無關, 純粹作參考:
https://youtu.be/Ix19NXtdoUw
HK01
40蚊兩罐歐洲鵝肝醬、10蚊三個大杯麵、4蚊一枝日本有氣果汁……以廉價購入高質食品不是夢--只要你不介意它們剛剛過了期。近年不時發生大批過期食物被棄置街頭、市民聞風「搶救」事件,四名大學生去年底創立了過期食物超市,並定期進行「盲測」確保食物質素,吸引了不少中產客光顧,開業四個月已拯救了約1.2萬件「新鮮」過期食品。他們認為不斷有食物遭棄置,主要原因是商戶「估錯數」,入貨過多,最終擺過期。
過了「此日前前最佳」的食品,是否能夠入口?人稱「野人」的環保人士莫皓光,試食數款過期食物,實測「過期味道」好壞參半,他指過期近一年的餅乾已變味,但過期3個月內的杯麵、日本零食、汽水都沒有異樣,「唔覺得有問題,仲食得!」
過期食品唔係低劣食物,其實係型格嘅事,幫埋幫社會同促進環保!
韓駿謙(Terence)-Green Price 綠惜超級市場 創辦人
約700箱剛過最佳食用日期的日版卡樂B薯條,本月初被棄置於屯門一個垃圾站,大批市民到場將薯條「救走」,有人力撐「食得唔好嘥」,但食物安全問題仍令人擔心。其實,每年有近價值1.2億元的過了「此日期前最佳」(Best Before Date)的食物,被埋在堆填區,農曆新年,更多賀年食品遭棄置。
大學生創過期超市 定期盲測保食物質素
四名大學生有感本港棄置食物問題嚴重,反思如何有效源頭減廢,半年前勝出社企比賽,創立過期食物超市Green Price綠惜超級市場,「拯救」僅過最佳食用日期食物;人棄我取,這家超市主要向食品廠、批發及零售商取貨,貨品由貴價鵝肝醬、日本零食、杯麵及乾果都有,當中有2018年才過期的鵝肝醬以40元兩罐出售,遠比零售價每罐48元便宜,是超市內「最新鮮」的筍貨。
貨品必需過期不逾三個月
創辦人之一港大學生韓駿謙(Terence),希望改變市民對「過期」食物的偏見。他們為確保出售的食物質素,會定期進行「盲測」試食,為保安全及品質,食品必需於過了最佳食用日期3個月內出售。他說:「我哋定期試食,先知道品質變咗幾多,有顧客抱住執平野嘅心態搵我哋!」另一創辦人Ben說:「大部人試食後都會買,但好多人唔了解。」
Terence指出,Green Price的實體店位於工廈內,同層有商戶賣生蠔、紅酒及貴價食材,因此吸引不少中產人士到其店選購,另外有不少環保人士響應珍惜食物的慨念,專程到場光顧。
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肝精的功用 在 【科學減肥】香港健身小老闆 Zoe 李芷慧 Youtube 的評價
#膽固醇 #心血管阻塞
相信膽固醇的高、低、好、壞,是大家非常關注的問題
一連兩集為大家正解膽固醇問題
*常見混淆詞彙:
膽固醇cholesterol
低密度血脂蛋白(LDL )Low-density lipoprotein
高密度血脂蛋白(HDL) high-density lipoprotein
三酸甘油脂 Triglyceride
(以下文字主要補充文獻資料及歷史,請大家務必聽影片清楚解說噢!超實用,記得抄筆記!)
「高密度血脂蛋白」負責將膽固醇從血管帶回肝臟,分解或排出體外,因此被稱為「好」。
「低密度血脂蛋白」負責將膽固醇從肝臟帶到全身 (因為身體需要使用),若果在經過血管時積聚會形成斑塊導致血管塞,因此被稱為「壞」。
「三酸甘油酯」是血液中另一類脂肪,將從飲食攝取的過量熱量儲起。
膽固醇功用
人們總是擔心膽固醇過高,膽固醇是製造荷爾蒙的原料,包括性荷爾蒙和抗壓荷爾蒙等,因此過低問題更大。膽固醇過低會發生維生素D不足、使荷爾蒙分泌不足,導致性慾降低、記憶力變差、頭暈、心悸、免疫力下降等,臨床上也發現不少癌症病人有膽固醇偏低的現象。
膽固醇的製造
膽固醇很重要,所以身體會自行製造。事實上有80% 的膽固醇都是身體自己在肝臟造出來的,只有20%從食物得來,並且部分會經糞便排出體外。
[以下是膽固醇成魔之路的歷史記載]
人們對吃膽固醇的恐懼,大多始於100多年前的一項兔子實驗:
-1913年,俄羅斯病理學家尼可拉·阿尼契科發現,餵食兔子巨量膽固醇,兔子身體會出現動脈粥狀化式的損害。這是人類史上,最初把膽固醇攝入與心臟病連結在一起。其後的科學家,基本上都是以此實驗來引證膽固醇同心血管疾病的關係,但卻沒有實質證據證明膽固醇對人體有害,這是因為大家忘記了一件事:兔仔日常飲食是草,不是蛋!兔仔是草食性動物,沒有分解膽固醇的能力。相反,人類是雜食動物,進食過多或過少膽固醇,身體可以自行追節。
-1937年,兩位哥倫比亞大學生物化學家提出:如果我們能避免攝取蛋黃,就可以預防膽固醇升高,進而遠離心臟病。
-1977年,美國膳食指南在沒有任何有力科學證據支撐下,將膽固醇攝入建議量限制在每天300mg以內(相當於不能超過1顆蛋)
-後來安塞·基斯給推翻研究發現,不管志願者攝入多少膽固醇,甚至是每天2000毫克(相當於15個雞蛋)的巨量膽固醇,對總膽固醇影響也不大。
-瑞典醫生鄔非·洛凡斯科夫也曾拿自己做實驗,從一天1個雞蛋,改成一天吃8個雞蛋,一周後,他的總膽固醇反而下降12%(從278 mg/L 降到 246 mg/L)。
-1984年,日本東海大學醫學系的本間康彥醫師的研究團隊進行實驗,讓受驗者每天攝取3個蛋黃含量的膽固醇(750毫克),並持續兩週觀察其身體的變化。驗的結果顯示,壞膽固醇上升的人占總受驗者的35%,其他65%的人沒有變化,壞膽固醇降低而且好膽固醇上升的人則是約44%。由這次的實驗結果可知,蛋不是只能吃一顆,而是吃愈多對身體愈好。
-1999年,哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文,調查了12萬人的飲食與心臟病情形,發現吃蛋與心臟病,沒有具體關聯。
-2013年,《英國醫學期刊》刊登一項薈萃分析,整合了17份、多達308萬人的研究,發現雞蛋攝入與心臟病發生無關。
-2015年,美國開始修改膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines),取消每日最多食兩隻雞蛋的建議。不過對魷魚,蛋黃這些高膽固醇食物避之則吉的想法已深入民心。
** 文字主要補充文獻資料及歷史,請大家務必聽影片清楚解說噢
参考文獻
1. Ross R. The pathogenesis of atherosclerosis: a perspective for the 1990s[J]. Nature, 1993, 362(6423):801-809.
2. Katagiri H, Yamada T, Oka Y. Adiposity and cardiovascular disorders: disturbance of the regulatory system consisting of humoral and neuronal signals[J]. Circ Res, 2007, 101(1):27-39.
3. Glass CK, Witztum JL. Atherosclerosis: the road ahead[J]. Cell, 2001, 104(4):503-516.
4. Steinberg D. Atherogenesis in perspective: hypercholesterolemia and inflammation as partners in crime[J]. Nat Med, 2002, 8(11):1211-1217.
5. 美國1977年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
6. 安塞·基斯的研究
7. 1984年,日本東海大學醫學系的本間康彥醫師研究團隊進行的實驗
8. 1999年,哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文
9. 2013年,《英國醫學期刊》刊登雞蛋攝入與心臟病發生無關的薈萃分析(整合了17份、多達308萬人的研究)
10. 美國2015年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
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