肉桂捲香港的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

新手爸爸的Day 44 興趣當飯吃

很多人喜歡我們的肉桂捲，但大家不知道的是肉桂捲先生很早以前其實是在多倫多法式餐廳的廚師👨‍🍳

從高中開始，就因為喜歡料理🍴而走上這一條路。當時一邊在唸書、一邊到當地非常高級的Fine Dining餐廳集團去實習，就這樣在餐飲業足足待了十二年的時間，每天的工作時數沒有超過12小時都是不大可能的；就因為喜歡，所以從來也不覺得累。不過，後來因為種種原因回到了台灣、也離開了餐廳，為了讓自己感覺還在其中，重心就改放到教學上，也到海外各地去開課。

最近，因為肉桂捲讓大家又重新注意到肉桂捲先生，比較熟悉我們的客人也都知道肉桂捲先生不只會做肉桂捲，還有許多擅長的產品，最近已經陸續開始有咖啡廳☕️邀約顧問；讓我回想起當時，雖然以為自己一度離開了餐飲，但其實還是離不開。

有人說：「喜歡餐飲業的人都是熱情的人。」的確是的，我很慶幸自己能夠把這個興趣當成努力的方向，也成了我的工作之一，還能不時餵飽太太；所以說只要堅持下去，興趣不只是當自己的飯吃，也能當成家人的飯。

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Day 43 肉桂捲在香港

昨天，我們的超忠實粉絲之一把我們的肉桂捲帶到香港分享給另一半，讓我想到前陣子的一封訊息。

有一天，我們突然接到一個來自香港朋友的訊息。早在很多年前，肉桂捲先生早已經在香港新加坡和馬來西亞等海外各地教肉桂捲，還是女友的太太總是夫唱婦隨的陪著一起去工作，而她就是在當時認識我們的。

因為行動上不大方便，所以上課時肉桂捲先生擔心她看不清楚，特別把她的手機拿起來錄影，也讓她對烘焙開始萌生了興趣，現在早已經是個烘焙高手，可以在家裡做健康的麵包給家人吃．她說：「在我記憶裡仍是很新鮮，依然好感動。尤其是，我竟然可以這樣一直關注妳們，見證了妳們的寶寶誕生和成長，真是一份幸福。 」

其實，我們每天在做的時候雖然很累，但卻有一種強烈的使命感，可以透過肉桂捲帶給更多人幸福的感覺，這不就是我們最大的成就嗎！
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👨‍🍳2019年最後一堂你不能錯過的肉桂捲課
12/13（五） 台北。探索172創意空間
12/17（二） 高雄。烘焙灶咖
12/21（六） 台中。禾沐生活學苑
12/27（五） 台北。Amber手造.烘焙分享學習
12/28（六） 竹北。36號烘焙廚藝
12/29（日） 台北。樂朋烘焙手作

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〖村姑出城〗台北Vlog 2018 - Day 3
真心是我食過最好味嘅肉桂卷！好想再飛去食多隻 XD
The best cinnamon roll I have ever had in TaiPei

【30分鐘完成】牛奶麻糬食譜 Taiwan Milk Mochi recipe: https://youtu.be/bRxjcvPVfM0

Day 1 免費滑草超好玩＋超多機動遊戲夜市！： https://youtu.be/RJ32EB5aVwo
Day2 台灣朋友帶我去夜市吃甚麼？瘋狂夾公仔！: https://youtu.be/TaiEKRR4RMY
Day4,5 超高CP值米芝蓮法國菜！一日食勁多！ ： https://youtu.be/DTgvm5BGWiM

我在曼谷的遊記 Check out my Bangkok Vlog: https://youtu.be/yBx24fIANNo
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＊更多食譜: https://www.youtube.com/user/AmylaceousKitchen
＊Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/
＊Facebook: https://www.facebook.com/HappyAmyKitchen/

Day 3 行程：
・fly's kitchen：106台灣台北市大安區大安路一段16巷4號 (Sicily Iced Coffee)
・猴硐貓村 HouTong Cat Village
・十份車站 Shifen Station （放天燈）
・九份 Jiufen
・美麗華購物中心 Taipei Miramar Mall
・金色三麥 LE BLE D'OR

Thanks for watching~ :)

Background music:
Sandcastle - Declan DP
Life Goes On - Del.

Camara: HX90V/ i-phone 5s/gopro hero4

#Vlog #台北 #肉桂捲 #FrysKitchen #十份 #九份 #猴硐貓村 #Cinnamonroll #放天燈

對於肉桂人們的反應都很兩極，但就算是會吃肉桂的人，對肉桂的印象也可能就是一堆橙橙黃黃的粉。但其實平日看起來有點像柴枝又有點像雪茄的肉桂樹屬樟樹科，最靚的肉桂產自斯里蘭卡，叫錫蘭肉桂，平日用到的肉桂是樹皮的內層，以小刀刮成薄片後捲起而成，看起來很平滑。越靚的肉桂樹皮質地越軟，捲起越多層次的肉桂便越靚，也易於磨成粉。這種肉桂味道溫和細緻帶甜香，用來做甜品或烹調為主。

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②「 BGM : MusMus 」 http://musmus.main.jp/
③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/
④「HURD RECORD」https://www.hurtrecord.com/
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🥐4分鐘學會100種麵包相關單字🍞パン100種類🥐 ｜単語シリーズ②パン編

👀＜本日單字＞👀

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パン・麵包
パン屋・パンや・麵包店
ベーカリー・糕點店

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1.あんパン ・ 紅豆麵包
2.クリームパン・奶油麵包
3.メロンパン・波蘿麵包
4.かめパン ・ 烏龜波蘿麵包
5.動物パン・どうぶつパン・動物麵包
6.ジャムパン・果醬麵包
7.菓子パン・かしパン・甜麵包
8.揚げパン・あげパン・炸麵包
9.コッペパン・午餐麵包
10.総菜パン・そうざいパン・熟食配菜麵包

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11.焼きそばパン・やきそばパン・炒麵麵包
12.コロッケパン・可樂餅麵包
13.カレーパン・咖哩麵包
14.たまごロールパン・雞蛋沙拉麵包
15.塩パン・しおパン・鹽麵包
16ちぎりパン・ 多胞胎餐包
17.コロネ ・ 螺旋麵包
18. ピーナツパン・花生麵包
19.チョコパン・巧克力麵包
20.生クリームパン・なまクリームパン・鮮奶油麵包

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21.マリトッツォ・羅馬生乳包
22.全粒粉パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
23.ガーリックトースト・大蒜麵包
24.チーズパン・乳酪麵包
25.デニッシュ・丹麥麵包
26.フルーツデニッシュ・水果丹麥麵包
27.全粒粉食パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
28.胡桃パン・くるみパン・胡桃麵包
29.白パン・しろパン・白麵包
30.バターロール・奶油圓麵包

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31.ウインナーロール・熱狗捲麵包
32.葱パン・ねぎ・台式蔥花麵包
33.牛角パン・ぎゅうかくパン・台式牛角麵包
34.蒸パン・むしパン・蒸麵包
35.ロシアパン・羅宋麵包
36.コーンブレッド・美國玉米麵包
37.イングリッシュ・マフィン・英式瑪芬（英國麵包）
38.ロッゲンシュロートブロート・德式黑麥麵包
39.シュトーレン・德式聖誕麵包蛋糕
40.フォカッチャ・佛卡夏(義大利麵包)

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41.ハンバーガー・漢堡
42.ホットドッグ・熱狗麵包
43.ピタ・皮塔餅・口袋麵包(阿拉伯麵包)
44.フランスパン・法國麵包
45.クロワッサン・可頌麵包(牛角麵包)
46.バゲット・法國長棍麵包
47.ソフトフランスパン・軟法
48.明太フランス・めんたいフランス・明太子法國麵包
49.ブール・法國球狀麵包
50.フレンチロール・小圓法(法國麵包球)

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51. クッペ ・橄欖形法國麵包
52.パン・ド・カンパーニュ・鄉村麵包
53.ベーコンエピ・培根麥穗麵包
54.ブリオッシュ・布里歐(法國奶油麵包)
55. 食パン・しょくパン・吐司
56.生食パン・なましょくパン・生吐司
57. 全粒粉食パン・ぜんりゅうふんしょくパン・全麥吐司
58. レーズン食パン・レーズンしょくパン・葡萄乾吐司
59.マーブルデニッシュ食パン ・ マーブルデニッシュ しょくパン・大理石丹麥吐司
60.ハニートースト・蜜糖吐司

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61.小倉トースト・おぐらトースト・紅豆吐司
62.エッグインクラウド・雲朵蛋吐司
63.フレンチトースト・法式土司
64.ピザトースト・比薩吐司
65.サンドイッチ・三明治
66.カツサンド ・炸豬排三明治
67.フルーツサンド・水果三明治
68.厚焼きタマゴサンド・あつやきたまごサンド・厚蛋燒三明治
69.ロールサンド ・ 三明治卷
70.クロックムッシュ・火腿起司三明治(法國咖啡廳人氣菜單)

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71.パニーノ・帕尼尼 (義大利三明治)
72.スフレパンケーキ・舒芙蕾鬆餅
73.ジャーマンパンケーキ・荷蘭寶貝鬆餅(德式鬆餅)
74.ホットケーキ・美式鬆餅
75.ベルギーワッフル・ 比利時鬆餅、格子鬆餅
76.エッグベネディクト・班尼迪克蛋(火腿蛋鬆餅)
77.マフィン・瑪芬（又譯作瑪芬麵包或英式小鬆餅）
78.スコーン・司康餅(英式鬆餅)
79.バブルワッフル・香港雞蛋仔
80.ドーナツ・甜甜圈

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81.フレンチクルーラー・法蘭奇
82.デニッシュドーナツ・丹麥甜甜圈
83.あんドーナツ・包餡甜甜圈
84.ベルリーナ・プファンクーヘン ・柏林果醬包(甜甜圈口感)
85.べーグル・貝果
86.シナモンロール・肉桂卷
87.グリッシーニ・法式麵包棒
88.スティックパン・日式麵包棒
89.チュロス・吉拿棒
90.チュロッキー・環形吉拿棒

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91.プレッツェル・鹽味卷餅 蝴蝶餅
92.ラスク・麵包乾
93.パンシチュー・麵包盅
94.クレープ・可麗餅
95.ナン・饢
96.チャパティ・印地烤餅
97.トルティーヤ・墨西哥薄餅
98.ブリトー・墨西哥捲餅
99.ピロシキ・皮羅什基(東歐餡餅)
100.ピザ・比薩


☆ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･:*:･☆ﾟ 感謝收看。
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