我的運動按摩師,一個小男生,他之前邊按摩邊問我:誒北部要去哪約會好?
我跟我女友真的山窮水盡。
我邊哀嚎邊想(因為運動按摩超痛),靠真的想不出來,我也覺得很山窮水盡!!!因為我小時候的交往對象住在台北時候,我也有一樣困擾,真的每次約會都在想,要幹嘛!!!真的山窮水盡!
有一個美國脫口秀主持人說,情侶不就看片看片看片,睡一下,看片看片看片,然後問對方:今晚要吃什麼?
原來老外也會山窮水盡哈哈哈哈哈哈!!真的一定要培養共同興趣,不然情侶就只剩下看片跟睡一下跟等下要吃什麼!打妹day酥!!
我想防疫小尖兵的你們,在家應該一堆人都山窮水盡的盡頭,不管是跟家人,跟另一半,還是跟小孩!!到底能幹麻哈哈哈哈哈哈啊!
想要做點沒做過的事情,那就體驗看看居家烘焙!FUNSIAMO的居家烘焙組有很多不同甜點可以選,我原本想說好像很繁瑣好怕烤壞,NOOOOOOO!超簡單!!!我跟你說,爽到爆炸,他幫你把所有材料都秤好,準備好,連烘焙紙跟手套都準備好這樣一個組合!大懶豬烘焙教室!!烤完也沒什麼東西要洗超棒!!
你只要準備那種很簡單的雞蛋啊還是牛奶這類家裡面本來就會有的食材,按照他的食譜,超級方便超級簡單!!而且很好玩!覺得自己很像生活很有品質的老外哈哈哈哈哈哈哈!
我跟我爸生平第一次一起做西式點心,共同體驗一件事情真的是培養感情跟度過時間的好方法,不管你是跟小孩關在家,跟另一半關在家,跟家人關在家,都可以玩玩看!超好殺時間,你小孩也會把你當好玩的英雄。
而且真的也好吃,那配方完全就是配得很好,我做的是美式巧克力軟餅乾,真的超道地~
這裡可以逛逛,
https://pse.is/HomeKit_Danny
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#美式巧克力軟餅乾
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同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,好久沒有來開箱了,這次跟大家分享新入手的廚房大玩具:Panasonic NU-SC100 電烤箱(蒸汽烘烤爐)。 不過這款蒸汽烘烤爐已經不是什麼新品了,從上市到現在也有個兩年多了吧 :P 會考慮買這台,主要是我們家負責蒸東西的大同電鍋由於身體不適,已經罷工很久了...
「美式巧克力餅乾食譜」的推薦目錄:
- 關於美式巧克力餅乾食譜 在 Facebook
- 關於美式巧克力餅乾食譜 在 Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 Facebook
- 關於美式巧克力餅乾食譜 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook
- 關於美式巧克力餅乾食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube
- 關於美式巧克力餅乾食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube
- 關於美式巧克力餅乾食譜 在 BrianCuisine Youtube
- 關於美式巧克力餅乾食譜 在 呂昇達老師烘焙直播 :經典美式巧克力餅乾 Chocolate Chip ... 的評價
- 關於美式巧克力餅乾食譜 在 經典美式巧克力軟餅乾超級簡單無需焦化奶油by 維臨阿姨 的評價
- 關於美式巧克力餅乾食譜 在 美式巧克力豆餅乾2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點 ... 的評價
美式巧克力餅乾食譜 在 Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 Facebook 八卦
《不藏私,甜點教學》-美式巧克力酥餅🍪
————⚠️「食譜在文章內」⚠️————
0失敗,不需攪拌機~只要一台烤箱🤗
就能輕鬆製作手工餅乾喔🍪
美式巧克力酥餅,這是一道非常簡單上手的點心,層層分明的酥鬆口感,甜而不膩口。簡直是午茶首選。大家不坊自己在家動手做做看,
輕鬆擁有可口美味的巧克力酥餅呢。
只要跟著我們的「不藏私教學影片」~
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
或是想看我們教學什麼樣子的甜點!
都歡迎留言給我們喔😜
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享喔😘
餅乾食材🍞
低筋麵粉183克
細砂糖100克(可用糖粉取代)
小蘇打粉2.5克
可可粉17克
新鮮雞蛋40克
無鹽奶油100克
烤培溫度🔥上火180🔥下火170
烤培時間🕑15-20分鐘
貼心叮嚀❤️此配方為一顆50克可做9顆的量
不想錯過每次不藏私影片,蛋糕贈送訊息👇🏻👇🏻👇🏻
趕緊加入:https://line.me/R/ti/p/%40tal2105s
是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們,大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔😘
#畫質模糊記得開影片秒數右邊的HD喔😜
美式巧克力餅乾食譜 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 八卦
#米蘭餅乾 - Milano Cookie
重現經典巧克力夾心餅乾的美好滋味
食譜在這邊:https://ciao.kitchen/milano-cookie/
等不及和大家分享這款我從小吃到大的夢幻餅乾~【米蘭餅乾】!!
經典橢圓造型吃起來酥鬆香脆、充滿奶油香的餅乾,中間夾著巧克力醬,一吃成主顧。這次自製食譜不用特殊的模具/花嘴、一鍋到底簡單好做,材料只有5樣都是冰箱常備食材,馬上就可以試做囉,請再跟我分享妳的心得吧☺️
這款餅乾不夾心直接單吃也超好吃的!
跟咖啡、茶都很搭,我最愛也是最可怕的吃法是把它浸入咖啡2秒鐘再吃,
會一口接一口完全停不下來... 我包好幾包給鄰居都被秒殺...
ps. 每次遇到有加香草的甜點都要特別預防貝果上桌偷吃 XDDDD
他莫名超愛香草,從很遠的地方就會聞到衝過來。
------我還有更多經典餅乾食譜喔------
白色戀人:https://ciao.kitchen/chocolate-cookie/
美式巧克力豆餅乾:https://ciao.kitchen/best-chocolatechip-cookie/
布列塔尼酥餅:https://ciao.kitchen/breton-biscuit/
美式巧克力餅乾食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre,好久沒有來開箱了,這次跟大家分享新入手的廚房大玩具:Panasonic NU-SC100 電烤箱(蒸汽烘烤爐)。
不過這款蒸汽烘烤爐已經不是什麼新品了,從上市到現在也有個兩年多了吧 :P
會考慮買這台,主要是我們家負責蒸東西的大同電鍋由於身體不適,已經罷工很久了,又一直懶得送修,加上原本有一個小烤箱,這個烤箱也相繼罹難...(我的廚房是有多危險呀?)
所以一氣之下,乾脆就找一台又有蒸煮的功能,又有的烘烤食物的工具,在朋友們的推薦下,就入手了這台機器了。
在這集的開箱影片中,我們會針對這台 NU-SC100 的細部功能,還有實際的內部容量作一個說明,像是真的可以烤30公分的魚嗎?什麼樣的鍋具可以放進去呢?因為在賣場查看實機的時候,老覺得裡面的空間看起來不大?真的可以放的下那些食材嗎?
如果也有興趣入手但還在糾結的朋友們,希望這隻開箱影片對你們有幫助 ^^
Panasonic蒸汽烘烤爐/蒸焗爐食譜(陸續拍攝中):
➊ 烤 Soufflé 舒芙蕾 ➜ https://youtu.be/ewEyKKN-aKk
➋ 不用一滴油的帕馬森蒜香炸雞翅 ➜ https://youtu.be/8vMQw7u8qsQ
➌ 一次就成功的美式早餐比司吉 ➜
https://youtu.be/sueTYY11o7g
➍ 最簡單的法式甜點-貓舌頭藍朵夏餅乾 ➜
https://youtu.be/8VkWNc2O9VA
➎ 無法不愛的法式閃電泡芙 ➜
https://youtu.be/8hQMRtHdZJA
➏ 法式馬卡龍- 抹茶X巧克力 ➜
https://youtu.be/LBA1jLXRoQ0
#Panasonic蒸汽烘烤爐
#料理工具開箱
#NUSC100
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
美式巧克力餅乾食譜 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款非常好吃的美式甜點:核桃巧克力爆漿軟餅乾。(紐約名店 Levain bakery 復刻版/Chocolate Chip Walnut Cookie)
比起法式餅乾的精緻小巧與製作上的用心良苦,美式軟餅乾沒有一絲不苟的外型與顏值,有的是不拘小節的粗獷與滿滿的甜度,但不得不承認,它很醜,可是它實在是很好吃,特別是在K書K了一整天,或者加班趕工時,來上一片就會有種被療癒的感覺。
美式軟餅乾有很多種做法和口味,我們這次的食譜是做出像紐約排隊名店 Levian Bakery 最受歡迎的 Chocolate Chip Walnut 口味的軟餅乾,而這款風格的餅乾算是目前為止,我們吃過最好吃的!也許是個人偏好,或巧克加跟核桃的搭配就是絕配,它跟大家熟知的那種比較扁平的美式軟餅乾在口味和口感上很不同,吃法也有點意思,它適合微溫時享用,那酥脆的外殼、柔軟的內裡以及爆漿的巧克力流心,很令人驚豔,但我們也發現即使冰冰的吃,一樣出眾。
因此,如果你是軟餅乾的愛好者,或者你懂在某些時刻甜食能撫慰身心靈的那種滿足感,那麼請一定要試試這款無敵簡單又很有特色的美式軟餅乾,相信你會喜歡。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
https://youtu.be/YnJNPn5zgMk
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巧克力爆漿美式軟餅乾 怎麼作呢?
下面是這道 美式巧克力爆漿軟餅乾 的做法與食譜:
☞ 份量:可做出 6 個 4 盎司的餅乾,或 4 個 6盎司的餅乾
✎ 材料 / Ingredients
冰的無鹽奶油 112g, 切成丁狀
細砂糖 50g
黃砂糖(三溫糖) 75g
低筋麵粉 70g
中筋麵粉 105g
中大型蛋 1顆
泡打粉 2g
蘇打粉 2g
鹽 2g
核桃 82g
64% 鈕釦巧克力 150g
✎ 做法 / Instructions
1. 把低筋麵粉、中筋麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩,再加入鹽混合均勻,備用
2. 將核桃用手指掰成一半
3. 把雞蛋打散
4. 取一個大型料理盆,加入冰奶油、細砂糖、黃砂糖跟蛋液,以低速攪打混勻,不用打發,也不用打到泛白膨鬆
5. 把一開始就過篩的所有乾粉加入,一樣以低速混合均勻,最後再改用刮刀刮盆幫助麵團拌的更勻,攪到看不見乾粉為止
6. 倒入核桃跟巧克力,儘可能翻拌均勻,但不要過度攪拌壓實
7. 接著把混勻的麵團蓋上保鮮膜,儘可能服貼於麵團表面,然後送進冰箱冰15分鐘,這樣比較好塑形
8. 把麵團分成六等份,每一份麵團約為113克,每個麵團稍微塑成堆高的圓形,不要壓實,表面也不需要光滑,也可以做成像Levain Bakery店家的標準尺寸,每一份麵團約 170克左右,可做四片餅乾
9. 塑好形的麵團以保鮮膜覆蓋,再冷藏45分鐘,冰麵團烤出來的餅乾會比較厚而不扁塌
10. 取出三個餅乾麵團來烤,烤箱預熱 220°C, 烘烤 12-14 分鐘,由於餅乾烘烤後會攤平變大,麵團之間最少要保留2吋以上的距離,若烤箱較大可一次烤四個
11. 出爐後,在烤盤放涼三十分鐘,趁還有一點溫度享用最為美味,冰過的餅乾在吃吃之前可以用150°C加熱烤8鐘,一樣可以嚐到爆漿的滋味哦!另外冰冰吃也相當好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:27 前置準備(處理乾粉、核桃與雞蛋)
03:47 製作巧克力軟餅乾麵團
07:14 餅乾麵團秤重與塑形
08:44 烤盤與烤溫設定(餅乾烘烤縮時影片)
09:30 出爐放涼
09:43 餅乾剖面展示與試吃
10:39 製作美式軟餅乾技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#美式軟餅乾
#核桃巧克力軟餅乾
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
美式巧克力餅乾食譜 在 BrianCuisine Youtube 的評價
回溯2015年BrianCuisine官方網站成立時,這份巧克力黑森林軟餅乾,是當時第一道發佈的食譜,只是當時才剛搬到山上新家,一切都未就定位、並未拍成教學影片。為了讓所有食譜更為完整,特別重新回頭將它拍攝成影片,希望對有巧克力餅乾有興趣,或曾經在製作過程出現障礙的朋友更有幫助。
歷時兩個多月的廚房翻修與整理搬家後,不萊嗯新家的廚房終於大抵就緒,新家坐落在魁北克省知名度假滑雪場 (Saint-Sauveur) 山上。幾個星期前也大約是10月初時,正是這裡賞楓最佳的時節,周末老友特別從Montreal市區來訪,趁著午餐前他提議到附近散散步欣賞楓紅,這可也是不萊嗯第一次漫步在新家附近林間步道,但這也才讓自己察覺到,原來新家已經算是這座山丘的至高點。
興奮的要在新廚房介紹給大家的第一道烘培食譜是,過去咖啡館裡賣的最好的「巧克力黑森林軟餅乾 – Chocolate Forest Cookies」。它與不萊嗯偏好的美式軟餅乾相當類似,採用的不僅只是巧克力豆,而是把可可含量達70% 的巧克力融化後,拌進餅乾麵團裡。麵粉則特別採用高筋麵粉,讓它的口感更具有特殊外酥內軟的質地。也因為巧克力占了總材料近百分之50比重,所以每一口都是濃郁巧克力與核桃堅果香氣,如果你是重度巧克力熱愛者,試試這道高級餅乾食譜,必當讓你驚豔!
完整配方與操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=5202
美式巧克力餅乾食譜 在 經典美式巧克力軟餅乾超級簡單無需焦化奶油by 維臨阿姨 的八卦
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