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全中運英雄宴，屏東澎湃好料不怕人吃！
我們準備各路在地好菜，結合賽事取名，讓全國好手吃飽、吃好，補足體力，發揮實力。
菜色一次看：
刀剁黃瓜（剁椒小黃瓜）
如魚得水(泰式檸檬魚)
臨門一腳(紅糟東坡肉)
排山倒海(芋頭蒸排骨)
泰山壓頂(泡椒鴨肉)
聞雞起舞(百菇燉雞湯)
英雄好漢冠軍眼淚(雨來菇蔥花炒蛋)
水上英雄(櫻花蝦炒高麗菜)
生龍活虎(白灼蝦)
雞飛蛋打(海鮮蒸蛋)
正中紅心(溫泉糖心蛋)
勝利彩帶(客家炒粄條)
百米衝刺(原鄉紅藜飯)
角力對決(一品滷豬腳)
絲絲入扣(清炒絲瓜)
一馬當先(綜合沙其馬)
包羅萬象(一口鳳梨酥)
金碧輝煌(香蕉)
鳳鳴朝陽(鳳梨汁)
#2020全中運在屏東
#這些好菜我全都要
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天氣熱的像夏天 飲料充斥每一天
若要健康一點點 這款茶飲最正點
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💟 正點2號 黑豆茶：讓你擁有水晶般的粉潤。
💟 正點3號 紅豆茶：讓你展現珍珠般的高貴。
*集滿3正點請私訊小編，讓小編羨慕一下你的帥氣及美貌💗
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❄冰鎮飲：茶包以熱水沖泡後，加入適量冰塊，口感更清涼!
🥃冷泡茶：將茶包放置瓶裝水中，冷藏浸泡後即可飲用!
不怕熱的您可以⬇
☕ 熱沖：將茶包加入熱水沖泡後即可飲用(使用燜燒罐風味更佳)。
*沖泡後的茶包別浪費，可以入飯入粥，或做成創意料理唷!
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🥃 冷泡：將茶包加入瓶裝水中，冷藏浸泡24小時後即可飲用。
☕ 熱沖：將茶包加入燜燒罐浸泡30分鐘後即可飲用。
❄亦可於熱沖後加入冰塊飲用。
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一鍵設定 免看火算時間
電鍋要算時間 蒸鍋要看火
示範-溏心蛋
材料
雞蛋 10顆 egg 10
作法
1. 玻璃盆中放入蒸架，再放入雞蛋。
2. 蓋上玻璃蓋，設定手動模式、蒸10分鐘。
3. 取出雞蛋立刻泡冷水冷卻。(避免持續燜熟)
4. 剝殼後就能享用囉。
長形鍋身設計 整尾魚都能放入
電鍋做不到 蒸鮮鍋可以整尾蒸
示範-台式蒸魚
材料
鮮魚 1尾 fish 1
蔥段 40公克 scallion 40g
薑片 20公克 ginger 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 20公克 chili 20g
鮮香菇絲 50公克 shiitake mushroom 50g
蔥絲 適量 scallion
作法
1. 魚背劃刀，熟得更快。
2. 玻璃蒸鍋裡先放入蔥段、薑片。
3. 放上魚，再加入醬油、米酒、薑絲、辣椒絲、鮮香菇絲。
4. 蓋上玻璃蓋，設定海鮮模式、蒸20分鐘。
5. 取出放上蔥絲及即可。
蒸氣循環受熱均勻 食材水分不易散失
電鍋、蒸鍋從底部加熱 受熱不均易柴
示範-嫩蒸雞胸
材料
雞胸肉 4片 chicken breast 4
醃料
香蒜粉 2茶匙 garlic powder 2tsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp.
作法
1. 雞胸肉兩面都以醃料抹勻，醃漬10分鐘。
2. 玻璃蒸鍋中放入蒸架，再放上雞胸肉。
3. 蓋上玻璃蓋，設定肉類模式、蒸20分鐘。
4. 蒸完後切片就能享用。
30秒產生高溫蒸氣 加熱快不用等
示範—鮮蒸海鮮盒
材料
螃蟹 4隻 crab 4
鮮蝦 8尾 shrimps 8
蛤蜊 適量 clam
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
米酒 3大匙 cooking rice wine 3tbsp.
作法
1. 將海鮮都放入玻璃蒸鍋中。
2. 加入蔥段、薑片、米酒。
3. 蓋上玻璃蓋，設定海鮮模式、蒸20分鐘。
4. 整盆端上桌就能吃囉。
循環蒸氣更能鎖住養分
透明鍋身隨時觀察烹調狀況
示範-清蒸暖沙拉
材料
紅甜椒 1/2顆 red pepper 1/2
黃甜椒 1/2顆 yellow pepper 1/2
蘆筍 500公克 asparagus 500g
玉米筍 150公克 baby corn 150g
油醋 適量
作法
1. 玻璃蒸鍋中中放入蒸架，再放上所有蔬菜。
2. 蓋上玻璃蓋，設定蔬菜模式、蒸8分鐘。
3. 打開鍋蓋，淋入油醋拌勻即可。
連煮飯都可以 電鍋可以丟了
示範-藜麥毛豆飯
材料
白米 2杯 rice 2cup
紅藜 1杯 red quinoa 1cup
水 2.5杯 water 2.5cup
熟毛豆 300公克 green soy bean 300g
作法
1. 玻璃盆中放入米、藜麥、水。
2. 蓋上玻璃蓋，設定穀類模式、蒸40分鐘
3. 蒸約35分鐘時，打開放入熟毛豆再蒸5分鐘。
4. 打開鍋蓋拌勻，再燜5分鐘即可。
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楊桃美食網
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很多點心都是由麵粉或小麥製作的，但其實市面上還有很多台灣在地米糧做成的產品，
不知道好不好吃呢？大家有吃過嗎？
今天開箱的商品有：
台灣米夾心餅｜統百
台東紅藜穀物棒｜德朱利斯
啥米碎碎戀｜中華民國農會
麻油薑拌麵｜中華民國農會
沖泡米粉｜永盛
輕熟米蛋糕｜力凡
感謝 行政院農業委員會農糧署 贊助播出
｜壹加壹的熱門影片｜
挑戰72小時環島之旅｜https://youtu.be/g1Uo02_xWfo
用影片重回部落格時代｜https://youtu.be/9vmZysZLGx4
大賣場冷凍水餃爭霸戰｜https://youtu.be/pkMqDeFyOzo
YouTuber記憶力挑戰｜https://youtu.be/5IoAQw93CLE
冷笑話憋笑大賽｜https://youtu.be/uiTMhcqwNXM
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夏天來了～小廚神May這次挑戰以優格入菜，教大家做幾款簡單又美味的料理！總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方，和超美味料理教學：
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3種活力奶昔配方
1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie
基底：藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
2. 芒果優酪奇亞籽冰沙奶昔 Mango Yogurt Chiaseeds Smoothie
基底：芒果半顆-一顆、奇亞籽 、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
3.綠巨人奶昔 Green Smoothie
基底： 香蕉一根、半顆蘋果、酪梨半顆、羽衣甘藍/菠菜一把、水100-150CC、光泉希臘式優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
夏日風減脂料理1: 鮪魚優格蛋沙拉醬 佐全麥麵包
鮪魚罐頭一大匙、光泉希臘式優酪60g、洋蔥末(洋蔥切絲泡冰水10-15分鐘可去除嗆味)小番茄丁、檸檬汁、鹽胡椒、切碎混合，可以搭配麵包 或沙拉拌醬
烤得酥脆的全麥土司鋪上小黃瓜片，加入自製鮪魚優格蛋沙拉醬，擺上一顆半熟水煮蛋切片完成。
夏日風減脂料理2:
咖哩香料優格烤雞
雞胸肉一片(180g)洗淨擦拭水分
用光泉希臘式優酪60g、咖哩粉、紅椒粉、檸檬汁、巴西里碎、大蒜、鹽、黑胡椒醃製雞肉(用優格醃製有令優格軟嫩效果)烤箱預熱後，烘烤180度20-25分鐘
薑黃藜麥飯： 白米與紅藜以1:1~2:1比例混合用冷水沖3次加入淹過米量的水，加入一小匙薑黃粉、義式香料一小匙、橄欖油一小匙、鹽胡椒一小匙混合均勻，入電鍋蒸40分鐘。
烤時蔬：將紅/黃彩椒切塊、櫛瓜切片，灑鹽胡椒、淋上橄欖油/酪梨油入烤箱180-200度烤20-25分鐘
夏日風減脂料理3 : 重口味的愛！辣味燕麥脆雞佐自製酪梨優格醬
用市售雞柳 或著 將一片雞胸切成薄片柳狀，以鹽、胡椒、紅椒粉、孜然粉、光泉希臘式優酪60g、檸檬汁、蒜頭醃製1小時以上。醃製完成後，將燕麥片打成粉狀，雞柳均勻抹上粉，氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
酪梨優格醬： 將1/2顆酪梨壓成泥，拌入一大匙優格、洋蔥丁、蕃茄丁、檸檬汁、鹽胡椒拌勻
夏日風減脂料理4： 檸香燕麥氣炸鯛魚酥 佐自製優格黃瓜塔塔醬
將鯛魚(180g)切易入口大小，以鹽、胡椒、義式香料、檸檬汁、光泉希臘式優酪60g、醃製1小時以上。醃製完成後，將燕麥片打成粉狀，均勻抹上粉，氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
自製優格黃瓜塔塔醬
煮一顆全熟水煮蛋(水煮10分鐘泡冷水剝殼，分蛋黃/蛋白)、小黃瓜切薄片切丁、洋蔥切丁、番茄去籽切丁、拌入一大匙優格、加入蛋黃，擠一點檸檬汁、與鹽胡椒拌勻，蛋白切碎，加入一匙黃芥末醬拌勻完成
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光泉頂級鮮奶優酪
使用光泉100％優質鮮乳、無添加奶粉、無添加香料及人工添加物、無加糖配方
口感滑順、濃郁奶香
光泉希臘式優酪
光泉希臘式優酪蛋白質比光泉頂級鮮奶優酪增加1.2倍，無加膠、無香料、無色素
口感綿密帶有濃郁奶香，100％自然香甜蜂蜜。精選丹麥來源的A、Ｂ、Ｓ、Ｌ菌
光泉優酪完整介紹連結：
http://www.kuangchuan.com/03Product/Dessert0502.aspx
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