#紅燒豆腐豆瓣魚 #照燒雞腿排
大家期待已久的雙鍋組終於出現啦!🎉【MASIONS 美心】ECO鑄造的橄欖木鍋是30cm炒鍋+30cm平底鍋+玻璃鍋蓋的超級組合,而且單鍋重量都在1kg上下,翻炒時非常的輕鬆不吃力👍
🛒鍋子這裡買 ☛☛ http://bit.ly/37ZiF5Y
這次Amy使用的是【MASIONS 美心】的橄欖木鍋來為大家示範兩道料理🥘有別於市面上常見的不沾鍋,鍋內含有鈦金屬成分讓導熱更快速又均勻,輕鬆就可將食材煎至表面金黃上色,連廚藝新手煎魚、煎豆腐也不怕黏鍋喔👩🍳
還有~還有不挑爐也很重要!而手柄更是採用獨特的soft touch木紋設計,舒適好握翻炒更輕鬆,光是鍋身有著特別的橄欖綠,就讓人看了心情很好呢💕
☺關於橄欖木鍋的Q&A☺
📌鍋子哪裡製造?
☞韓國製造
📌塗層有經過檢驗嗎?
☞這款鍋是Eco friendly環保製造,不含PFOA、PFOS 等有害物質;有通過韓國KTR、韓國KOTITI研究機構、台灣SGS檢驗合格。
📌尺寸大小呢?
☞直徑30公分,煎煮炒炸都非常適合~
📌冷鍋冷油還是熱鍋後加油?
☞冷鍋冷油就可以了,禁止空燒喔!
📌第一次使用怎麼用?
☞稍微清洗乾淨後,用軟布擦拭乾淨後即可。
📌要怎麼清洗及保養?
☞以一般的海綿菜瓜布、棉質抹布或棕刷,加入少許中性清潔劑或洗碗精後用水沖洗輕刷即可。
📌我家的爐可以用嗎?
☞瓦斯爐、黑金爐、電陶爐都可以使用
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詳細圖文及食譜配方 ☛☛https://amyderkitchen.pixnet.net/blog/post/358880956
同時也有98部Youtube影片,追蹤數超過51萬的網紅張媽媽廚房Mama Cheung,也在其Youtube影片中提到,張媽媽【番茄豆腐蛋花湯】,開胃易煮,營養豐富!請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話,請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's "Tomato Tofu Soup", a simple and nutritious soup! I hope you like it. Pl...
紅燒豆腐 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
豆腐的料理百百種,其中這道「紅燒豆腐」是Amy最常煮、也是家人讚不絕口的下飯菜🥘先把豆腐的表面煎至恰恰,再將辛香料煸出香氣,以最佳比例的紅燒醬汁將豆腐燒至入味,吃起來有些嚼勁的外皮、咬下去卻是水嫩豆腐的口感👍連鹹鹹甜甜的醬汁光是拌飯就會讓人胃口大開呢😋家常菜的好滋味就是這麼簡單,喜歡吃豆腐的朋友們千萬別錯過這道美味的家常菜🥘簡單中又有不簡單的好味道💕
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👩🍳料理小提醒👉
📌料理前先將豆腐用廚房專用紙巾吸附多餘水份,以免下鍋產生油爆
📌影片中是使用真正的鐵鍋,畫面中加熱後鍋子就會開始變黑,是法國100%純鐵鍋的特色,正常的喔!越用會越黑,健康無塗層的真正鐵鍋😊👍
📜▵▵材料表▵▵📜4人份
豆腐 1大塊
蔥 3根
辣椒 1根
蒜頭 2瓣
醬油 1大匙
黑胡椒粉 1小匙
冰糖 ½大匙
醬油膏 1½大匙
米酒 1大匙
水 3大匙
紅燒豆腐 在 小S 徐熙娣 Facebook 八卦
紅燒豆腐,蕃茄炒蛋,還有首次挑戰糙米飯~
紅燒豆腐 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的評價
張媽媽【番茄豆腐蛋花湯】,開胃易煮,營養豐富!請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話,請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's "Tomato Tofu Soup", a simple and nutritious soup! I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
#張媽媽 #番茄豆腐湯 #mamacheung
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張媽媽完全餃子手册 Dumpling/ Jiaozi/ Gaoza/Potsticker recipe: https://youtu.be/RhkkK1TgxcM
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紅燒豆腐做法 Fried Tofu recipe: https://youtu.be/23lgVrKMIfI
材料 Ingredients(四至六人份量):
一磚滾豆腐 (街市)/一盒滾湯滑豆腐 ( 超級市場)1 block/box of tofu
四百克番茄/西紅柿 400g tomatoes
一公升蔬菜湯/雞湯 1L vegetable/chicken stock
五百毫升清水 500ml water
一隻雞蛋 1 egg
一 茶匙生粉加一湯匙水 1tsp starch in 1tbsp water
一片薑 (拍鬆) 1slice of ginger
少許幼鹽 Salt
四分一茶匙砂糖 1/2tsp sugar
芫茜蒽 coriander and spring onion
食譜 Recipe: http://mamacheungcooks.blogspot.com/2017/03/tomato-tofu-soup-easy-recipe.html
紅燒豆腐 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
今天給大家分享一道草魚好吃的做法。
1.準備一條草魚,把魚清理乾淨;在魚鰓處和魚尾處各劃一刀;把魚腥線抽出來;把魚頭切開;清洗乾淨魚肚子;
2.把魚切成一厘米厚的魚塊,裝入碗中,加入多一點的食鹽,抓拌均勻,醃製20分鐘;
3.準備3個紅椒,去籽,切成小碎丁;再加入適量的小米椒,剪碎(如果不喜歡吃辣,可以不加小米椒);
4.大蔥切段、生薑切片、大蒜切成兩半;準備一塊豆腐,切成小塊備用;
5.準備料汁:三勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺食鹽、適量的胡椒粉,攪拌均勻;
6.把魚肚子裡的黑膜刮乾淨,控干水份備用;
7.熱鍋放油,倒入辣椒炒出香味;加入一勺豆瓣醬、一勺蠔油,翻炒均勻後放一邊備用;
8.準備砂鍋,倒入蔥薑蒜,把豆腐鋪在上面;加入魚塊;把炒好的辣椒鋪在魚肉上;倒入料汁;再加入一瓶啤酒;
9.中火煮15分鐘,出鍋前加點蔥花,草魚就做好了。
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
紅燒豆腐 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
豆腐蝦滑煲:
材料:
蝦仁180克
豆腐350毫升1盒
蕃茄2個
薑5片
芫荽1棵
處理:
1. 蝦仁用清水解凍。
2. 蕃茄、芫荽、薑洗淨。
3. 薑連皮切片。
4. 蕃茄、芫荽及豆腐切粒。
5. 蝦刴碎後,加入調味料:
a. 胡椒粉適量
b. 生粉1湯匙
c. 糖1茶匙
d. 雞汁1湯匙
攪勻。
烹調:
1. 慢火燒熱煲仔。
2. 放薑片、蕃茄粒及200毫升水,開大火煮滾。
3. 滾起後加入1/2茶匙糖及1/2茶匙雞汁攪勻。
4. 加入豆腐粒。
5. 滾起,加入蝦丸,開大火煮滾。
6. 加入生粉芡。
7. 加入蔥粒,完成。
Tofu claypot with shrimp paste:
Ingredients:
Frozen shrimps 180g
Tofu 350ml 1 box
Tomatoes 2 Nos.
Ginger 5 slices
Coriander 1 No.
Preparation:
1. Defrost shrimps with tap water.
2. Rinse tomatoes, coriander and ginger thoroughly.
3. Slice ginger with skin.
4. Dice tomatoes, coriander and tofu.
5. Shrimps has been smashed, add seasonings:
a. Pepper appropriate amount
b. Tapioca starch 1 tbsp
c. Sugar 1 tsp
d. Chicken sauce 1 tbsp
Mix well.
Steps:
1. Heat up claypot at low flame.
2. Boil up ginger slices, tomato cubes and 200ml water at high flame.
3. Mix well with 1/2 tsp sugar and 1/2 tsp chicken sauce after boiling up.
4. Put tofu cubes into pot.
5. Put shrimp balls after boiling up. Turn to high flame.
6. Add tapioca sauce.
7. Put diced green onion on top. Serve.
煲仔菜 (系列) 26條影片
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb
(18款)煲仔菜? (9款)煲仔飯?
1.南乳蓮藕煲https://youtu.be/QQejUub4dEA
2.啫啫雞煲 $22
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/FwLc4MMd25w
3.蝦米豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0
4.羊腩煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/jRw8qchwe1Q
5.砂鍋魚頭煲https://youtu.be/95G3yd7PsHo
6.栗子排骨煲
? youtube熱爆影片?https://youtu.be/a7ijMFJg4nY
7.咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE
8.鹹蛋黃豆腐煲 ((越煮越好第一個))
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/eXZD0dQAVTM
9.咸魚雞粒豆腐煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/DTcPvzQ5nm0
10.粉絲蟹煲
https://youtu.be/pzbmjDacPnI
11.蠔煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ
12.魚腩豆腐煲https://youtu.be/nsv7xYqlsms
13.洋蔥墨魚煲https://youtu.be/3nJO7XDjB9U
14.栗子雞翼煲https://youtu.be/D38xc375tp0
15.紅燒豆腐煲
https://youtu.be/QJIdlnf_SAUhttps://youtu.be/3E6CN2X4cKg
16.窩蛋蕃茄牛肉湯鍋https://youtu.be/Nq7WrwdpFWQ
17.暖粒粒 煲仔雞翼
?youtube熱爆影片 ?https://youtu.be/QJIdlnf_SAU
18.大長今煲
https://youtu.be/pylkcTIeO7k
???我有(((9款煲仔飯?? )))
必定有一款啱你 ?大家嚟睇下??
1. 排骨臘腸煲仔飯?
https://youtu.be/R29uIZyIVy8
2. 嚇親人煲仔飯 ?
https://youtu.be/6jgOrl2xOkA
3. 芋頭潮州煲仔飯?
https://youtu.be/Iu7EqCni2wk
4. 梅菜肉餅煲仔飯?
https://youtu.be/hUmwxxNgQkc
5. 卜卜脆 臘味焦香煲仔飯?
https://youtu.be/PrHmY437_c0
6. 冬菇滑雞煲仔飯?
https://youtu.be/KUBvoHqG4vg
7. 榨菜魚腩煲仔飯?
https://youtu.be/vyUFYti16zA
8. 電磁爐窩蛋牛肉?
https://youtu.be/kgoSIyP4egE
9. 電飯煲菜飯 ?
https://youtu.be/34xwHfyjLro IP
紅燒豆腐 在 紅燒豆腐(b770dbd54957217) - Profile 的八卦
See what 紅燒豆腐(b770dbd54957217) has discovered on Pinterest, the world's biggest collection of ideas. ... <看更多>