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在紅燒豆腐絞肉這個產品中，有99篇Facebook貼文，粉絲數超過59萬的網紅簡單哥，也在其Facebook貼文中提到， 【紅燒獅子頭】不油不膩超級霸氣！軟嫩多汁輕鬆上菜！ 大家好我是簡單哥！ 跟著簡單哥做菜讓你生活變得很簡單～ 每次去辦桌 過年點年菜 都會有這道料理 想要吃的時候不是每個店家都有 於是簡單哥就自己煮這道【紅燒獅子頭】 簡單哥好東西絕對不會吝嗇 所以簡單哥就決定跟大家分享 廢話不多說我們馬上開始煮這道...
　同時也有26部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，紅燒獅子頭 料理3要訣： 1. 肥瘦3:7 肉餡滑而不膩 2. 加入板豆腐 口感更滑嫩 3. 手掌拍打肉餡 紮實不鬆散 材料： A 豬後腿瘦絞肉 840公克 板豆腐 300公克 雞蛋 1個 太白粉 適量 B 肥豬絞肉 360公克 荸薺末 150公克 薑末 20公克 蔥末 40公克 C 結球白菜...

紅燒豆腐絞肉 在 簡單哥 Facebook 八卦

簡單哥 By 簡單哥

2020-05-12 16:59:13 有 7,550 人按讚
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【紅燒獅子頭】不油不膩超級霸氣！軟嫩多汁輕鬆上菜！

大家好我是簡單哥！
跟著簡單哥做菜讓你生活變得很簡單～
每次去辦桌
過年點年菜
都會有這道料理
想要吃的時候不是每個店家都有
於是簡單哥就自己煮這道【紅燒獅子頭】
簡單哥好東西絕對不會吝嗇
所以簡單哥就決定跟大家分享
廢話不多說我們馬上開始煮這道料理吧

🍴需要準備的材料🍴
👉絞肉 900g
👉蔥花 50g
👉蒜頭 20g
👉薑碎 20g
👉大白菜 1/4顆
👉豆腐 200克

🍴需要準備的調味料🍴
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 70g
👉米酒 15g
👉太白粉水 適量

🥘開始簡單製作啦🥘
①加入鹽、醬油、米酒、蒜末、薑末、蔥白、白胡椒
②抓至又黏稠度加入豆腐抓碎用力甩打肉
③畫出分割線在揉成肉球
④把太白粉水淋上肉球上後熱油鍋拿去炸
⑤下油鍋後定型一下，炸至表面金黃色即可起鍋濾油
⑥把白菜梗放下去炒香加入獅子頭後淋上醬油
⑦將白菜鋪在獅子頭上面後加入水開大火上蓋
⑧煨煮後灑上蔥花即可

📢簡單哥下廚 做菜不含糊
如果喜歡我的影片記得，按讚，按訂閱嘎分享，有任何問題或者是想要我們做的料理可以在下方留言給我，也可以按下小鈴鐺看到我最新消息。

#下飯料理
#紅燒獅子頭
#簡單料理
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紅燒豆腐絞肉 在 Facebook 八卦

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2021-06-21 15:07:58 有 1,188 人按讚
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👉菜單來了～～～～
防疫宅家煮 ～ 超美味白菜燉豆腐🍲

一直很愛吃燉煮紅燒獅子頭的大白菜、但有時懶得拌絞肉、捏肉丸。沒問題、今天就用煎得香噴噴的雞蛋豆腐及五花肉片來取代獅子頭燉白菜！不開玩笑，Jackson原本還說不太餓，結果一口吃下去，他眼睛發亮直說好吃～真好吃！他還特別要求要多一些豆腐跟五花肉呢～😋😋😋

1）取大砂鍋淋些香油、將大白菜半顆洗淨瀝乾切片鋪底。五花肉350克切片、雞蛋豆腐1盒切片、蝦米1小匙泡紹興酒備用。紅蘿蔔30克切片、黑木耳2朵切片、蔥白2支切段、蔥綠切花、薑20克切小丁、蒜2瓣切碎、辣椒2支去籽切片。

2）熱鍋加2大匙油將雞蛋豆腐煎至兩面帶焦痕放至砂鍋大白菜上，同鍋加入五花肉片炒至略帶焦黃，再加入薑、蒜、蔥白、辣椒、蝦米炒香後加入紅蘿蔔、黑木耳略炒20秒，接著加入蠔油1.5大匙、醬油1大匙、鹽糖各0.5小匙、炒香後加入泡蝦米的紹興酒約2大匙、熱水400～500cc 煮滾。

3）將所有煮滾食材及湯水倒入砂鍋中，上蓋大火煮滾、轉中火續煮12分鐘即可開蓋撒蔥花食用。煮製過程中間可開蓋查看湯汁是否需要添加。如果沒有砂鍋，可以先將雞蛋豆腐煎好取出備用，再炒香五花肉，辛香料、調味料後加入大白菜略炒、再放入熱水及豆腐、直接上鍋蓋煮。

#防疫宅家煮
#台灣平安渡過疫情

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紅燒豆腐絞肉 在 Facebook 八卦

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2021-05-29 20:41:22 有 1,044 人按讚
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「新東陽辣肉醬豆腐」

這是我第二次吃新東陽辣肉醬吧！第一次應該是22年前，那時候Mars先生做了辣肉醬拌麵、玉米濃湯、麥克雞塊（當然都是料理包🤣）。

昨天跟他說起這件事，他居然忘記了！忘記了！忘記了！可惡欸！看來那次的料理經驗可能真的是惡補來的！

「新東陽辣肉醬豆腐」
辣肉醬罐頭x1
嫩豆腐x1
蒜末 3瓣
蔥白、蔥花適量
黑胡椒
水30ml

✏️步驟：
1/蒜末跟蔥白放入鍋內、加一點點油、開小火。有蒜香時就倒入辣肉醬罐頭。（不要炒太久，鍋子太熱倒入罐頭的話，因為油太多很會噴喔）

2/加入一點水（可省略）。
3/倒入切塊的嫩豆腐，小心的將肉醬跟豆腐拌開。
4/讓豆腐在肉醬湯汁裡面煮3分鐘，灑上蔥花跟黑胡椒就完成了。

這次會買辣肉醬罐頭是因為之前在好市多Mars先生常常猶豫要不要買，但是好市多的量太多了，我覺得我們沒辦法吃完，而且可能不是記憶中的味道了啊。

這次趁著網購食材時一起買了，剛好給他回味一下。因為網友的分享才想起可以加豆腐，做成偽麻婆。

❤️結論：
小佑很喜歡。
威因為不會辣，所以願意吃（這是我加水的原因啦、怕他會辣不肯吃）
Mars先生覺得可接受。
我個人則是⋯覺得絞肉的食感實在太沒有實在感了，好想偷加絞肉進去。那既然要自己加絞肉不如自己做了？！

但現在是非常時期，常備在家裡只需要準備盒裝豆腐，也算是一個很好當作備用餐的食材。（我家必備食材就是：高麗菜、嫩豆腐、中華黃金豆腐）

放在限時動態很多網友想知道怎麼做，就分享上來嘍！真的零廚藝！

PS因為這樣，昨天買麵粉時又順便買了一罐紅燒牛肉罐頭欸！等收到後再來煮煮看🤣。


#防疫自煮新生活加油
#新東陽辣肉醬
#偽麻婆豆腐
#抽屜積水食譜分享
#抽屜積水vermicular

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紅燒豆腐絞肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2017-01-06 18:14:46 有 278,289 人看過 有 1,415 人喜歡
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紅燒獅子頭

料理3要訣：
1. 肥瘦3:7 肉餡滑而不膩
2. 加入板豆腐 口感更滑嫩
3. 手掌拍打肉餡 紮實不鬆散

材料：
A
豬後腿瘦絞肉 840公克
板豆腐 300公克
雞蛋 1個
太白粉 適量
B
肥豬絞肉 360公克
荸薺末 150公克
薑末 20公克
蔥末 40公克
C
結球白菜 1顆
蔥 2根
薑 15公克
調味料：
A
鹽 1又1/2大匙
細糖 1又1/2大匙
醬油 2大匙
紹興酒 2大匙
B
白胡椒粉 1大匙
太白粉 4大匙
香油 2大匙
C
水 600㏄
醬油 80㏄
細糖 1大匙

作法：
1. 瘦絞肉加鹽摔打攪拌至有黏性。
2. 加入調味料A的醬油、紹興酒、細糖及雞蛋拌勻，再加入板豆腐抓碎拌勻。
3. 加入材料B、調味料B，拌勻後將肉餡分成小份，每份約150公克，用手掌拍成圓球形即成獅子頭，表面撒上少許太白粉。
4. 熱鍋倒入600㏄油，加熱至約160℃，將獅子頭分次下鍋以中火炸至表面成形且金黃。
5. 結球大白菜放入滾水中，煮至水滾後再煮1分鐘，取出瀝乾。
6. 取一燉鍋，將材料C的蔥、薑拍破後放入鍋中，再依序放入燙好的白菜、煎好的獅子頭及調味料C。
7. 開大火，燒開後小火煮約30分鐘，再煮約5分鐘至大白菜軟爛。


-

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紅燒豆腐絞肉 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的評價

柚子媽媽來上菜 By 柚子媽媽來上菜

2020-03-15 11:52:42 有 109,258 人看過 有 1,139 人喜歡
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魚香豆腐 讓你胃口大開的新吃法 酥脆的豆腐配上香濃的魚香醬 超級好吃

所需材料 :豬絞肉(細 ) 100公克 , 板豆腐1塊 (400公克) , 蔥1支 , 蒜末1大匙 ,
薑末1茶匙

調味料 :醬油1大匙 ,豆瓣醬1大匙 ,糖1大匙 , 米酒1大匙 ,烏醋1大匙 ,水4大匙 ,太白粉水1/2茶匙,白胡椒粉 少許, 香油少許 .

醃料:白胡椒粉 少許 , 米酒 少許 ,油少許

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家常菜系列:
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
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https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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大家好! 我是柚子媽媽 , 一個愛料理的家庭煮婦 我老公和2個可愛的兒子,他們都超級愛吃我煮的家常菜. 我想用這個頻道記錄我的家常菜,讓兒子們長大後,也可以自己煮出媽媽味的家常菜. 希望大家也喜歡我的家常料理 .^-^ 連絡信箱: [email protected]
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紅燒豆腐絞肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2018-06-01 23:14:04 有 108,460 人看過 有 1,437 人喜歡
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法式平底不沾鐡鍋→https://goo.gl/nfVTua

1. 老皮嫩肉
材料：
雞蛋豆腐 1盒

醬料材料：
蔥末 20公克
辣椒末 5公克
蒜末 15公克
花椒粉 少許
糖 1茶匙
水 50cc
醬油 1大匙
米酒 1大匙

作法：
1. 用刀小心撕開表面包裝後，將雞蛋豆腐向下壓使之與盒子分離。
2. 將雞蛋豆腐平均切成大塊。
3. 油熱鍋後將雞蛋豆腐均勻煎至表面金黃。
4. 爆香蒜末、辣椒末、蔥末。
5. 依序加入米酒、醬油、水、糖、花椒粉煮滾即可淋上豆腐。

2. 麻婆豆腐
材料：
盒裝嫩豆腐 2盒
豬絞肉 120克
蔥花 20克
蒜末 15公克
薑末 10公克
醬油 1大匙
水 50cc
花椒粉 少許
辣豆瓣醬 3大匙
太白粉水 2大匙

作法：
1. 先將豬絞肉煸香，再加上薑末、蒜末、辣豆瓣醬炒香。
2. 依序加入水、醬油、糖，再加入豆腐煨煮。
3. 最後再加入勾芡、花椒粉、蔥花即可。

3. 魚香豆腐
標： 辣香酸爽一口接一口
訴求： 把手輕巧好握 煎豆腐更均勻漂亮
水豆腐豆香味濃 與魚香醬更搭

材料：
水豆腐 500公克
薑末 10公克
蔥花 15公克
蒜末 15公克
木耳丁 30公克
豬絞肉 120克
醬油 1大匙
白醋 1大匙
辣豆瓣醬 50公克
太白粉水 適量
水 100cc

作法：
1. 先將豆腐煎至表面焦香。
2. 爆香蒜頭、薑末、豬絞肉煸香。
3. 依序加入辣豆瓣醬、木耳、醬油、水、糖煨煮。
4. 煮至約1分鐘後加入白醋以及太白粉水勾芡。
5. 最後撒上蔥花即可。

4. 紅燒豆腐
材料：
板豆腐 500公克
肉片 80克
蔥段 20公克
辣椒片 5公克
蒜片 15公克
薑片 10公克
紅蘿蔔片 20公克
鮮香菇片 80公克
水 200cc
米酒 1大匙
醬油 2大匙
糖 1茶匙
白胡椒粉 少許
太白粉水 2大匙

作法：
1. 先將板豆腐切成片狀煎成焦香。
2. 依序加入肉片、薑片、蒜、香菇片、辣椒片、紅蘿蔔片、蔥段拌炒。
3. 再加入醬油、糖、水、白太白粉、米酒煨煮5分鐘至入味。
4. 最後再加入太白粉水勾芡即可。

5. 金沙豆腐
材料：
老豆腐 500公克
熟鹹蛋黃 5顆
辣椒末 5公克
蔥花 15公克

作法：
1. 將豆腐4面煎至酥脆焦香。
2. 接著將鹹蛋黃炒置起泡有香味。
3. 待鹹蛋黃起泡後加入豆腐、辣椒末、蔥花翻炒即可。

6.三杯豆腐
材料：
油豆腐 500公克
薑片 40公克
辣椒片 15公克
九層塔 20公克
大蒜 40公克
醬油膏 3大匙
糖 2茶匙
麻油 2大匙
米酒 50cc
水 100cc

作法：
1. 薑片與麻油煸香至煸緣焦黃後加入大蒜與辣椒翻炒。
2. 加入油豆腐續炒並倒入醬油膏、米酒、水、糖。
3. 煨煮至醬汁略為收乾再加入九層塔拌炒即可。

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#28. [食譜] 紅燒豆腐燴冬粉 - Let's Tango - 痞客邦

剩下的豆腐不知道該怎麼處理，後來就決定來做個紅燒豆腐嚕！ 材料：豆腐，冬粉，蒜頭，辣椒，番茄，牛絞肉（後面兩樣是因為冰箱裡剛好有剩所以拿出來 ...

#29. 肉燥燒豆腐 - 龜甲萬醬油

另熱一鍋，倒入1大匙油，以小火爆香薑末及蒜末，放入豬絞肉炒至肉散開熟透，加入醬油、高湯、細糖炒勻。 4. 續放入作法2的豆腐片，以小火煮約2分鐘後以太白粉水勾芡， ...

#30. 紅燒豆腐肉- 美食好簡單 - 台視

材料：三角油豆腐8塊、絞肉100公克、青豆仁50公克、小豆苗300公克、紅甜椒10公克、柴魚片10公克醃料：糖1小匙、醬油1大匙、米酒1大匙、胡椒粉少許調味 ...

#31. 艾薇廚房 絞肉鑲豆腐 家常宴客菜色

豆腐 跟絞肉都算是一般家庭冰箱的常備菜之一， 這次結合了這兩類食材做成的這道絞肉鑲豆腐， 肉餡鮮嫩多汁，而豆腐因為吸收了醬汁也變得非常入味， ...

#32. 【低油版紅燒獅子頭】用烤的！紅燒豆腐獅子頭｜年菜食譜｜圖 ...

因為我喜歡肉餡的口感比較明顯，所以絞肉沒有另外切過，如果是想要軟軟的口感，可以請攤販幫忙絞兩次，或是自己再用菜刀剁細。 烤箱先預熱兩百度。打好的肉餡揉成半個拳頭 ...

#33. 豆腐跟「它」超配！蒸10分即可出鍋

而豆腐的料理方式十分多元，除了乾煎、紅燒、煮湯外，也可以加進火鍋裡當 ... 進一步傳授「榨菜肉末蒸豆腐」的做法，備用食材包括：豆腐、豬絞肉、 ...

#34. 既好吃又好看的麻婆豆腐和紅燒豆腐你會做嗎？

材料：南豆腐（嫩豆腐），牛絞肉或者豬絞肉，豆豉少許，香蔥（蒜苗最好），薑末，蒜末，郫縣辣豆瓣醬少許，澱粉水。 做法：1.蔥切小段，姜，蒜切成細末， ...

#35. 饕餮奇譚 川菜的精華 麻婆豆腐

... 放辣椒，但是有絞肉、醬油及豆瓣醬的香味，再灑上磨碎的花椒粒和一些蔥花作為點綴，不但可以增加香味，也讓菜色變得好看，有點像紅燒豆腐的風味。

#36. 188懶人料理／吃不膩！ 7道超下飯的絞肉料理 - ETtoday

感覺很複雜的《紅燒獅子頭》，在家也能輕鬆動手做，絞肉混和洋蔥丁、豆腐及調味料，攪拌到有黏性，下油鍋炸或煎，再加入白菜湯底，即可燉煮出一鍋美味 ...

#37. 肉末烧油豆腐 - 心食谱

1、辣椒切末，蒜头去皮拍碎，葱1/2切段、1/2切细；太白粉调水。 2、煮一锅水沸腾后，油豆腐川烫一下，捞起沥干。 3、起油锅，爆香蒜末后加入绞肉拌炒出香气。

#38. 蕃茄牛肉丸燒豆腐 - Juling's Blog - 痞客邦

有買豆腐，加入牛絞肉及蕃茄一起紅燒，牛絞肉捏成丸子來煮，比直接炒有口感，再加些蕃茄醬及豆瓣醬調味，好吃也下飯。 蕃茄牛肉丸燒豆腐材料： ...

#39. 豬絞肉豆腐的價格推薦- 2021年12月| 比價比個夠BigGo

快搜尋「豬絞肉豆腐」找出哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價， ... 【台灣豬豬絞肉前腿絞肉600克】 生鮮台灣豬肉滷肉燥包水餃泰式打拋豬麻婆豆腐紅燒獅子頭粉蒸肉.

#40. 紅燒豆腐(5) - 廚藝公社

轉貼楊桃美食網，如有冒犯立即撤文【材料】 豆腐2塊豬絞肉100公克蔥段15公克辣椒片15公克【調味料】 醬油2大匙醬油膏1小匙糖少許水300㏄ 【做法】 1.

#41. 【食譜】紅燒豆腐簡單又下飯

紅燒 是指以醬油和糖煮出褐色的料理，基本上都很下飯。 兩人份材料. 板豆腐200g; 豬絞肉100g; 蔥一條 ...

#42. 【台灣豬豬絞肉前腿絞肉600克】 生鮮台灣豬肉滷肉燥包水餃泰 ...

以整條豬前腿肉（圖二）帶油去皮直接絞肉，瘦肉中帶些許油花，讓肉質更滑潤可口，最常用滷香噴噴的肉燥、泰式打拋豬肉、紅燒獅子頭、麻婆豆腐肉包、肉圓、小籠包、煎 ...

#43. 得意的一天x料理學堂 - 佳格食品

豆腐 ，是中華文化特有的食材，富含植物蛋白質、低熱量，在料理上又容易吸收調味、醬汁的味道， ... 紅燒鑲豆腐 ... 最後，要把鑲了生絞肉的豆腐盒下鍋煎的時候，記得！

#44. 【1mintips】10大排行絞肉料理，哇！原來絞肉可以這麼多變化...

#45. 紅燒豆腐 吳秉承(20160815) - 琅環福地

紅燒豆腐 ─吳秉承(20160815) 作法： 特調紅燒醬： 取水晶碗，下3大匙米酒丶1大匙糖加入2大匙醬油膏加入1大匙蠔油加入1大匙 ... 起鍋下少量油，加入30克豬絞肉拌炒至香.

#46. 絞肉豆腐 - 愛食網

令我銷魂的絞肉料理-1:蕃茄燒豆腐絞肉料理是我們家不可貨缺的一個"狠角色" 我想 ... 阿基師教你做紅燒鑲豆腐大明星指定菜紅燒鑲豆腐食材： 豬絞肉半斤、板豆腐2塊、 ...

#47. 新東陽｜簡易家常菜｜麻婆豆腐

給家人的愛心晚餐，簡單家常菜！善用食材及搭配，手路菜也可以不繁複很簡單，讓我們一起輕輕鬆鬆成就一一道美味吧... 食材所需份量：. 新東陽辣味肉醬 1罐 ...

#48. 絞肉燒油豆腐

滷肉燥時，鍋中除了絞肉．滷蛋還會有油豆腐，這次咚咚捨棄滷蛋，就把絞肉和油豆腐送入洞房，燒煮入味，拌著飯吃，不知不覺白飯會多吃一碗。 這個冬天，身材準備跟美食 ...

#49. 【愛妻‧主廚】麻婆不辣豆腐(絞肉豆腐) - 幸福的另一個世界

1.先把絞肉退冰、薑、蒜末、蔥花切末備妥。 2.準備一鍋熱水，加入鹽巴煮滾後，放入切好的小塊狀豆腐泡約1-2分鐘 ...

#50. M Living: | 料理| 肉末毛豆燒豆腐

譬如說燒豆腐，可以只加肉末來紅燒，或蔥燒豆腐，可是多了毛豆就生動飽滿起來。 《材料》. 豆腐— 2塊約700g; 毛豆仁— 200g; 豬絞肉— 150g; 蒜末— 4瓣 ...

#51. 肉末燒豆腐紅燒鑲茄子@ MUJAM - 痞客邦

自從學會熬肉醬後，我的冰庫就會有冷凍的絞肉備用，以防我心血來潮想要熬肉醬。把150克的絞肉解凍，就可以提供我們母子3個人吃一餐。小朋友不吃辣， ...

#52. 豆腐

標籤：家常, 豆腐, 麻婆豆腐 ... 熱鍋冷油, 放入蔥白,薑泥,蒜末炒出香氣; 放入牛絞肉翻炒至變白色*若牛絞肉不好取得,可換成豬絞 ... 標籤：紅燒, 豆腐.

#53. 魚香蝦餅/川味水煮魚/紅燒豆腐〈大明星指定菜〉 - 珍愛食譜

主食材： 草蝦仁半斤. 副食材： 豬絞肉半斤、荸薺10顆、黑木耳(先泡水)、蛋白1顆、薑末、蒜末、蔥末、太白粉. 調味料： 鹽、米酒、醬油、黑醋、麻油、 ...

#54. 豆腐跟「它」超配！蒸10分即可出鍋| NOWnews 今日新聞

而豆腐的料理方式十分多元，除了乾煎、紅燒、煮湯外，也可以加進火鍋裡當 ... 進一步傳授「榨菜肉末蒸豆腐」的做法，備用食材包括：豆腐、豬絞肉、 ...

#55. 紅燒油豆腐鑲肉 - Tammy •簡單過生活-

為了消耗冰箱裡的絞肉，除了珍珠丸子外，期間還做了一次糖醋川丸子(川丸子和珍珠丸調味方式類似所以就不寫了)，這次是絞肉料理最終回–紅燒油豆腐鑲肉 ...

#56. 紅燒豆腐獅子頭 - Panasonic

Step1. 娃娃菜剝下葉片洗淨切片，薑和蒜洗淨去皮切末備用。 · Step2. 絞肉放入切碎器中，加入蔥末、薑末和所有材料及【調味料A】倒入攪打拌勻，分成適當大小後搓成圓球狀， ...

#57. 【一歲以上小人套餐】肉末紅燒豆腐、清炒水蓮、黃金蔬菜排骨湯

【肉末紅燒豆腐】. 材料：洋蔥半顆、豬絞肉100g、木棉豆腐四塊、蔥蒜少許. 1.洋蔥切碎末，豆腐切小塊，蔥與蒜切末備用。 2. 炒鍋熱，放入蒜末炒香，接著放洋蔥末以小火 ...

#58. 豆腐怎麼煮最香？加「這配料」秒提鮮：口感銷魂超下飯

而豆腐的料理方式十分多元，除了乾煎、紅燒、煮湯外，也可以加進火鍋裡當 ... 搜狐美食專欄《小乾倩倩的遊戲的美食》就表示，豆腐加「絞肉」一起煮超 ...

#59. 紅燒豆腐鑲肉

材料：板豆腐一塊、絞肉適量做法： 醃絞肉：絞肉用醬油、芹菜末、蛋液少許、酒少許、胡椒粉混合，醃好備用。 一塊…

#60. 『食譜』麻婆豆腐｜5分鐘出好菜｜【胖騰葛格】食譜分享

板豆腐(嫩豆腐):1塊(切小方塊). 辣豆瓣醬:3匙. 濕豆鼓:1匙(切碎). 醬油:三匙. 蒜:4顆(切末). 薑:1小塊(切末). 豬絞肉:200克. 蒜苗:1支(切花).

#61. 紅燒豆腐 - 小純滴收藏閣

材料--剩下的瘦肉剁成絞肉,用少許的醬油,香油和胡椒粉醃入味.嫩豆腐切成厚長片.薑末,蒜末少許.太白粉水作法--1.將嫩豆腐兩面煎至金黃.取出備用.2.用一點點油將絞肉炒 ...

#62. 【豆腐食譜】10種零失敗家常做法｜麻婆、紅燒、椒鹽風味俱佳

10款家常豆腐食譜 · 1.豬絞肉加芝麻油、生抽、生粉醃漬。 · 2.豆腐切小塊，加入滾水中汆燙1至2分鐘，接著取出放入冷水中備用。 · 3.起鍋熱油，爆香薑蔥蒜末， ...

#63. 紅燒豆腐 - 小食堂

紅燒豆腐 （辣和不辣）／麻婆豆腐改良版紅燒肉末（註）和豆腐約1：2，肉末先燒滾， ... 我有空時會買個1-2斤絞肉做紅燒肉末起來放冷凍庫，燒豆腐，魚香料理，螞蟻上樹 ...

#64. 中華豆腐 - 心田蔬果坊

食材《中華豆腐》食譜建議：『紅燒豆腐』材料：中華豆腐一盒、粗絞肉兩人份、蔥一支、薑少許、蒜少許、醬油少許、糖少許、鹽少許、太白粉水少許、香油少許。

#65. 紅燒鑲豆腐

材料：板豆腐二塊(這次使用油豆腐6小塊)、蒜末1/2大匙、水1/2杯、蔥花1/2匙餡料：絞肉、蔥末1小匙、薑末1小匙、玉米粉1小匙、醬油2小匙、蛋液1小匙調味料：醬油1大匙、 ...

#66. 蒜煮肉末-無調味備用菜 - Amanda生活美食料理

用絞肉做備用菜都只做滷、紅燒，購買的蔬菜福箱送來好多青江菜，想想可以加肉末做料理，但是肉末 ... 完成的肉末除了可以炒蔬菜，最搭的是麻婆豆腐。

#67. 魚香豆腐- {家常經典}食譜、做法 - Cook1Cook

2020年2月27日 — 1首先將豆腐煎製表面焦黃後起鍋備用。 2同一油鍋，將蔥、薑、蒜末、辣椒下鍋爆香後，加入絞肉炒香。 3接著加入調味料炒勻。 4加入豆腐與水一起煨煮 ...

#68. 365-122 《小HOTPAN小料理》小孩兒口味的紅燒豆腐

這星期煮了兩次小人版的紅燒豆腐本來不愛豆腐的小孩因為這一道愛上豆腐耶分享一下非常簡單的做法:P. 材料：雞蛋豆腐半盒、絞肉15元、紅蘿蔔半根、洋蔥 ...

#69. 豬肉料理》油豆腐鑲肉 - Emily生活旅遊誌

我發現油豆腐裡面鑲著絞肉， 真的好吃好吃.......好好吃唷！ ... 食材：. 油豆腐9個. 豬絞肉. 蔥1-2支. 絞肉醃料：. 鹽1/2茶匙. 醬油1/2大匙 ... 並將紅燒醬料倒入，.

#70. I love TOFU 之福州蒸肉與紅燒豆腐 - SanMo的鬆餅與蜜糖

可能吃習慣了也就把豆腐當作好朋友. 三不五時會想探訪ㄧ下它的滋味. 這兩道菜是我愛做也愛點的. 失敗率低又美味的料理^_<. [福州蒸肉]. 食材: 豬絞肉, ...

#71. 料理小教室-對對碰豆腐箱肉(揪搞剛豆腐鑲肉) | 媽咪拜MamiBuy

食譜:豆腐盒的做法:>>將豆腐炸至金黃,並將中間挖空成一個盒狀(此步驟也 ... 絞肉倒入些許鹽、醬油（不要太多，因最後要紅燒），並加入米酒、胡椒粉去 ...

#72. 食譜：雪菜紅燒豆腐 - 方格子

食譜：雪菜紅燒豆腐馬世芳, 食譜, 塑膠袋, 醬油. ... 板豆腐/ 一塊雪裡蕻/ 一把（三到五根） 絞肉/ 100公克左右蝦米/ 一小把，切碎黑木耳/ 少許，切 ...

#73. 既好喫又好看的麻婆豆腐和紅燒豆腐你會做嗎？ - 雪花新闻

今天小编要为大家推荐豆腐的做法，麻婆豆腐和红烧豆腐的做法，豆腐含有丰富 ... 材料：南豆腐（嫩豆腐），牛絞肉或者豬絞肉，豆豉少許，香蔥（蒜苗最 ...

#74. 美食鳳味-iSET三立網站- » Blog Archive » 醬煮好料理-紅燒豆腐

蛋豆腐1盒丶茄子2條丶紅蘿蔔片20g丶蔥段20g丶蒜片10g丶九層塔5g丶豬絞肉30g丶香油1大匙 調味料 米酒3大匙丶蠔油1大匙丶醬油1大匙丶醬油膏2大匙丶番茄 ...

#75. 家常菜媽媽味秘訣| 誠品線上

粉蒸肉57蒸好的絞肉如何不黏蒸盤？ 蔭瓜仔肉58如何炒 ... 梅菜扣肉63如何處理腰花麻油腰花煲64滷湯熬好滷包需要取出嗎？ ... 紅燒豆腐137如何燒豆腐才不會稀爛破碎？

#76. 食譜｜自己做麻婆豆腐就是這麼簡單,好開胃的麻婆豆腐燴飯,10 ...

步驟2：下點橄欖油先炒香蒜頭、薑跟豬絞肉 麻婆豆腐食譜,懶人版麻婆豆腐,麻婆 ... 食譜｜紅燒蹄膀（家常紅燒肉）、滷蛋,好吃到多添了半碗飯,太邪惡!

#77. 驚艷的50道豆腐料理，每一種都比肉都好吃！不想吃太多肉的人 ...

青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、薑、蒜爆香，放入一勺辣醬，炒 ... 材料：絞肉150克，板豆腐一塊，長糯米適量，胡椒粉，薑末，香油1 ...

#78. 絞肉蒸芙蓉豆腐|宴客菜 - KingNet國家網路醫藥

2011年1月24日 — 絞肉加醬油及太白粉攪拌出黏性，分成2等份。 ... 將芙蓉豆腐排入盤中，各放上1 份絞肉及蔥花，再淋上柴魚醬油露，放入電鍋蒸約15 分鐘 ... 紅燒煎豆腐 ...

#79. 【中式團圓桌菜】紅燒豆腐獅子頭食譜- 孟翎(@mengling5642)

【主材料】豬絞肉400g、板豆腐200g、切塊大白菜、紅蘿蔔片. 【副材料】醬油、香油、薑末、蔥末、鹽. 【步驟】. Step1. 豬絞肉用刀背拍打後甩至出筋， ...

#80. 【食譜】[中式] 罐頭出好菜-簡易紅燒豆腐

其實利用市面上買得到的罐頭肉燥產品，輕輕鬆鬆就可以把紅燒豆腐完成囉!免去處理絞肉及調味的步驟，懶人也可以做出美味的料理! 掌握最新吃喝玩樂資訊， ...

#81. [家常料理]-茄子肉燥燒豆腐 - AbbyLohas艾比的樂活記事

2019年8月21日 — 作法(Direction) · 蒜頭切片，蔥切成蔥白與蔥綠，蔥白與蒜頭和絞肉一起炒香 · 放入茄子，加入1大匙醬油些許水，小火悶煮約4-5分鐘 · 悶煮時可適時開蓋翻動 ...

#82. 食譜：雪菜紅燒豆腐 - Medium

（update: 試了用雞湯煨，非常美味。推薦一試。） 材料：. 板豆腐/ 一塊雪裡蕻/ 一把（三到五根） 絞肉/ 100公克左右 ...

#83. 雞蛋豆腐燴絞肉的做法 - 壹讀

雞蛋豆腐比一般豆腐好煎煮，加上絞肉醬燒湯汁，真的好好吃，重點是很下飯。

#84. 紅燒豆腐

今日晚餐：芽菜肉絲[隔夜菜]，紅燒豆腐、紅蘿蔔炒馬鈴薯、青菜、羅宋湯。 ... 調味料：水醬油太白粉作法：首先，豬絞肉需要先用太白粉與醬油醃過備用 ...

#85. 【中式團圓桌菜】紅燒豆腐獅子頭食譜 - Potato Media

透過細火慢燉將豬肉及大白菜的鮮甜逼出，醬油上色後圓潤飽滿的肉丸子，在團圓飯桌上看著十分豐盛討喜。 【主材料】豬絞肉400g、板豆腐200g、切塊大 ...

#86. 【愛妻便當圖解-41】台式家常味：油豆腐鑲肉、南瓜胡蘿蔔泡菜

油豆腐10塊、豬絞肉約200g、韭菜一小把（不愛吃韭菜可改成青蔥）、乾香菇5朵 ... 大白今日便當裡帶的是紅燒油豆腐鑲肉，昨天的晚餐（和我今天的便當 ...

#87. [家常菜食譜]正宗川菜麻婆豆腐~下飯神器飯都不夠吃

正宗川菜麻婆豆腐麻婆豆腐是經典川菜之一，主要食材有豆腐、牛肉、 ... 豆腐、牛絞肉、四川郫縣豆瓣醬、蒜苗、醬油、糖、花椒粉、薑、蒜頭、太白粉

#88. 2018 高雄市桃源區嘎啦鳳部落文化健康站7 月份菜單表

(馬鈴薯.木耳). 蕃茄豆腐. (蕃茄豆腐、蛋). 麻婆豆腐. (豆腐.絞肉. 蔥). 時令青菜. 時令青菜. 時令水果. 時令青菜. 時令水果. 時令青菜. 時令青菜.

#89. 蠔油菜心，麻婆豆腐，魷魚乾燒肉這幾道家常菜的做法 - 劇多

6、翻炒均勻，起鍋裝盤。 麻婆豆腐. 食材：南豆腐（嫩豆腐），牛絞肉或者豬絞肉，豆豉少許，香蔥（蒜苗最好），薑末，蒜末，郫縣辣豆瓣醬少許，澱粉水.

#90. 阿基師食譜紅燒鑲豆腐食譜 | 健康跟著走

絞肉 鑲豆腐- 愛料理的「豆腐鑲肉」食譜，有最新的豆腐鑲肉，以及氣炸新豬肉鑲豆腐～素食、❤️泡菜豆腐鑲肉...食材：板豆腐、絞肉、蝦仁、青蔥、芹菜、蔥白、地瓜粉、 ...

#91. 番茄肉末燒豆腐的做法- 兒童食譜 - 育兒百科谷

番茄肉末燒豆腐的做法介紹：主料豬絞肉180g番茄12顆洋葱1半個豆腐540g輔料蒜3瓣薑末2匙葱2根番茄醬3匙醬油膏3匙糖1匙製作步驟1.番茄、洋葱切丁， ...

#92. 《健康年菜食譜》紅燒獅子頭、辣椒鑲肉和金沙豆腐 - 媽媽經

2.要留意瘦肉的比例：油花較多的肉，在料理上的確會獲得較美味的口感，仍建議增加瘦肉的比例，減少肥肉的量，吃起來才會減少負擔。而辣椒鑲肉中的絞肉，就 ...

#93. [食譜] 絞肉燉豆腐。麻婆豆腐不辣版~ | 西西烹飪筆記

1.熱鍋後放入橄欖油，將豬絞肉和蒜末放入鍋中炒至全熟。 · 2.加入辣豆瓣醬、醬油拌炒均勻後，加入2/3杯清水蓋鍋悶煮10分鐘。 · 3.加入切成方塊的豆腐煮5分鐘 ...

#94. 豆腐絞肉 - TGPT

食材準備: 豆腐切快濾乾水份絞肉以少許醬油米酒白胡椒抓醃. 熱鍋不放油, ... 絞肉毛豆紅燒豆腐食材：板豆腐一盒、絞肉適量可隨意、豆瓣醬少許、青苗蒜一棵、毛豆少許。

#95. 玉米絞肉豆腐 - Teyuy

令我銷魂的絞肉料理-1:蕃茄燒豆腐絞肉料理是我們家不可貨缺的一個”狠角色” 我想 ... 阿基師教你做紅燒鑲豆腐大明星指定菜紅燒鑲豆腐食材： 豬絞肉半斤、板豆腐2塊、 ...

#96. 絞肉豆腐【食譜】絞肉燉豆腐:www.ytower.com.tw - Hfep

絞肉 燉豆腐【快樂廚房雜誌第94期】豆腐，主菜，中式料理，葷食，無油料理非難 ... 食譜／絞肉毛豆醬燒豆腐噴香下飯簡單好做絞肉毛豆紅燒豆腐食材：板豆腐一盒，絞肉 ...

#97. 紅燒肉末豆腐，最適合寒冷的冬天吃了，驅寒暖胃

今天分享的這道紅燒肉末豆腐，我家隔幾天就做一次，豆瓣醬的香是精髓，做好的成品顏色紅亮，加了肉末的豆腐有肉香，香辣可口，讓你看著就有食慾，是 ...

#98. 香辣過癮的「肉末臭豆腐」，外酥內嫩好好味～

臭豆腐是夜市和路邊常見的小吃，一般是用炸的或是清蒸的，炸臭豆腐通常是沾放在 ... 另起一油鍋，將絞肉放入鍋中炒乾後，加辣椒炒香，再添加醬油、米酒、豆豉及水微煮 ...