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餃子の皮でハムチーズサンド
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【材料】
餃子の皮(大判) 12枚
新玉ねぎ 1/4個
ハム 6枚
ピザ用チーズ 適量
①マヨネーズ 30g
①味噌ソース 5g
①粒マスタード 15g
【手順】
1.①を混ぜてソースを作ります
2.餃子の皮の周りを水で濡らし、ハムをおきます
3.薄くスライスした玉ねぎを適量置いて、チーズをかけます
4.綺麗に重なるように餃子の皮を再度かぶせます
5.縁を指で閉じてから、分量外の油で加熱します
6.焼き目がついたら裏返します
7.裏も焼いて完成です
白菜を買ったはいいけど・・・食べきれなくて困ったことありませんか？
そんな時には白菜がたっぷり食べられる白菜麻婆春雨を作ってみては？
とろとろアツアツでご飯がすすむ絶品おかずです！
材料
（2〜3人分）
・白菜 1/8個
・ねぎ 10cm
・生姜 1片
・ニンニク 1片
・豆板醤 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・豚ひき肉 100g
・水 200cc
・酒 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1
・醤油 大さじ１
・オイスターソース 大さじ１
・春雨 50g
・水とき片栗粉 片栗粉小さじ2に対して水大さじ2
・ごま油 適量
・青ネギ 適量
手順
1. 白菜はざく切りにし、ラップをかけて600wのレンジで4分加熱する
2. ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする
3. フライパンにごま油を熱し、ねぎ、生姜、にんにくを炒める
4. 香りが立ってきたらひき肉、豆板醤を入れて炒める
5. 肉の色が変わってきたら、白菜を加えて炒める
6. 全体に油がまわったら水、酒、鶏がらスープの素を加えて2分煮込む
7. 醤油、オイスターソースを加えて白菜が柔らかくなるまで煮込む
8. 春雨を加え、柔らかくなるまで煮込む
9. 水とき片栗粉をまわし入れ、とろみがついたらごま油をたらし、ねぎを散らして完成
6. 200℃に予熱したオーブンで18分焼き上げて完成
（お好みでケチャップや粒マスタードを添えて）
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チーズがとろ〜りとろけるカツレツを！
今日の夕ご飯の主役にしませんか？
野菜もたっぷり、見た目も鮮やかなレシピです♪
材料
（カツレツ）
・鶏ささみ 3枚
・塩 少々
・こしょう 少々
・青じそ 3枚
・スライスチーズ 3枚
・小麦粉 適量
・卵 適量
・パン粉 適量
・オリーブオイル 適量
（ソース）
・トマト 1/2個
・パプリカ 1/4個
・玉ねぎ 1/4個
・きゅうり 1/4本
・粒マスタード 小さじ1
・レモン汁 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 少々
・こしょう 少々
手順
1.ソース用の野菜はすべて細かくカットしておく
2.ソースの材料をすべて合わせ、よく混ぜる
3.鶏ささみはめん棒などで叩いて薄くし、塩こしょうをする
4.鶏に大葉、スライスチーズをのせる
5.鶏に小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけていく
6.フライパンに少し多めのオリーブオイルをひき、肉の面を下にして揚げ焼きにする
7.片面が綺麗に色づいたら裏返し、もう方面も揚げ焼きする
8.ソースをかけて完成
※ささみに火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「たまごサンド」をお届けします。
ざわわが「すごいおいしかったんですー！」とたまごサンドのお店を紹介していて、
美味しそうだったので、自分でも作りたくなってしまいました！(^o^)♪
定番のたまごサンド以外にも、茹で卵そのまま挟んだもの、出汁巻きたまごサンド、厚焼きたまごサンド…色々な種類、有名なお店もたくさんありますよね♪
美味しくできるかな☺️
▽▼こちらもチェック▼▽
「照り焼きチキンサンド」https://youtu.be/iyaMDdv4Ht4
〜調理のポイント〜
◎わんぱくサンドのポイント総まとめ◎
・材料は挟む前にすべて準備を
・水分少ないもの、もしくは下処理を
・切った時の断面をイメージしながら重ねる
・水分の多いもの、不安定なものは内側に
・ラップで力を加えてしっかり包む
・包んだらパンと具材が馴染むまで少し置く※4〜5分
◎上手な半熟たまごの作り方
・水から茹でる
・沸いたら中火にして5分でとろとろ半熟くらい！
・茹で上がりは氷水で急冷すると殻が剥きやすい
・塩またはお酢を加えることで、ヒビ割れから白身が流れ出ていくのを防ぐ
きょうのごはんは..☁
・半熟たまごサンド
・ベーコントマトスープ
・フルーツヨーグルト
◎めぐみんインスタ
https://www.instagram.com/megumin_pk8/?hl=ja
プライベートで食べたご飯などを中心にあげてます♪
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00：40
▽道具
包丁
まな板
鍋
ボウル
ペッパーミル
▽半熟たまごサンドの食材
卵 6個
塩(茹で卵用) ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 少々
食パン 4枚
有塩バター 適量g
粒マスタード 適量
ハム 4枚
パセリ 少々
粗挽き黒コショウ 少々
ケチャップ お好みで
▽キャベツラペの食材
キャベツ 1/4個
塩(塩もみ用) 小さじ1/4
お酢 30ml
オリーブオイル 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩コショウ 少々
▽キャベツラペの手順
1. キャベツは千切りにして、塩を振ってよく揉んで、水気をしっかり絞る。
2. ボウルに1と「キャベツラペの食材」の調味料を全て加えて混ぜる。冷蔵庫で30分ほどおいておく。
▽半熟たまごサンドの手順
1. 卵は4個はそのまま挟むように半熟たまごに茹でる。水から茹でて沸いたら中火にして5分茹でる。残りの1個は固茹でにする。
2. 1の卵はすべて殻をむく。固茹でにした卵は潰して、マヨネーズと塩コショウで和えておく。
3. 食パンをトーストして片面にバター、もう片面に粒マスタードを塗る。
4. まな板の上にラップを広げる。3のマスタードのパンの上に、ハム、1の半熟たまごを2個、「キャベツラペ」を重ね、バターを塗ったパンを上にのせる。
5. パンを上からおさえながら、ラップでしっかりと包んで5分ほどおいて馴染ませて、半分に切る。
6. パセリのみじん切りと、黒コショウをお好みでふる。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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鍋
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ボウル
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【至高のジャーマンポテト】
じゃがいも 2個（250gほど）
ベーコン 50g
オリーブ油 小さじ2
玉葱 1/4個（６０ｇほど）
コンソメ 小さじ1強
塩 少々
バター 10g
にんにく 2片
酒 大さじ１と半分
黒胡椒 適量
★お好みで
粒マスタード、タバスコ
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【至高のスパゲッティサラダ】
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【至高のスパゲッティサラダ】（1~2人前）
きゅうり 1/2本（約40g）
玉葱 1/4個（約50g）
塩 ふたつまみ
ベーコン 40g
黒胡椒 適量
パスタ 100g（塩分1％のお湯で茹でます）
卵 一個
マヨ 大さじ3
ケチャップ 小さじ1半
コンソメ 小さじ2/3
粒マスタード 小さじ1
和からし 3cmほど
塩 少々
★味変で お酢、タバスコ
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