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美食部落客Chef Kai又來帶大家去看看了🎉，
今天看到了廚師的用心，很佩服有這樣的熱忱，
但我還是覺得自己比較幸福，是品嚐的那個人，
我可以感覺到，光是準備，他們團隊應該工時都很長，且晚上可能還會想到食材的運用與明天的準備。
景色十分優美，讓我想到在韓屋生活的童年
也許老了也想買一個這樣的小屋 (有夢最美)，
在庭園做泡菜。🥰
日式的建築，創意地方食材，台東池上的冠軍米，還有茉莉花水噴霧沙拉，舒肥的牛與羊排，整個感覺很像在國外吧～
#樂埔町 #孫榮美食篇 #台北秘境 #熟門熟路的我 #探討食材 #創意 #思考菜單 #chefkaison
#豬豬隊友環遊世界 第 98 天【土庫曼】
日記 090「最怪奇首都，大理石之城」
土庫曼可以說是我在中亞最期待的國家，
因為來之前就已經聽說過太多光怪陸離的故事了。
尤其是首都 Ashgabat，大理石之都。
土庫曼總統很喜歡白色，喜歡到建了一座全白的首都，
甚至下令所有車子都要漆成白色。
我太想親眼看看這個全白的城市了，
到底可以白到什麼程度？
一下火車，
我和 Scott 不約而同直盯著路上來往的車輛看。
「真的都是白色耶！」我們既興奮又驚訝地喊著看著，像是目睹什麼奇特的景象（確實很奇特）。
好吧精確地說，並非「全部」的車都是白色，
但的確極大部份、幾乎全部都是白車，整個早上我們只看見四輛不是白色的車。
就是這麼精確，只有四輛。
走在路上感覺更驚奇了，所有建築都是白金配色的。
我會說這是我見過最富麗堂皇的城市，富麗堂皇這個成語簡直就是為了 Ashgabat 而發明的。
我們攔了輛計程車到土庫曼獨立紀念塔。
塔高 91 公尺，塔頂的觀測臺直徑 10 公尺，
塔周圍佇立 27 座英雄像，藉以紀念土庫曼獨立紀念日 1991 年 10 月 27 日。
紀念塔當然也是白金色的，
前方還有一座土庫曼前總統 Niyazov 的黃金雕像。
Niyazov 是土庫曼的首任總統，在位期間修改憲法為終身總統制，尊稱自己為「土庫曼之父」 (Turkmenbashi)，將自己的詩集著作指定為學校必修課程，甚至仿效古羅馬凱撒大帝更改月份名稱為自己和家人的名字。
一路上都是噴水池，一座接一座不間斷的噴水池，
同一條街少說看到了三十座，明明是個沙漠城市，噴水噴得好像水不用錢一樣。
公園裡沒什麼人，但是有很多清潔工，七八個人一起刷洗同一座噴水池，像是在刷家裡的碗盤一樣用力，池裡看不到任何淤積、髒污、青苔，池水清澈得彷彿礦泉水。街道也很乾淨，看不到任何垃圾和落葉。
獨立紀念公園裡有個 Altyn Asyr Shopping Center，當然建築也是白金色的。很好奇土庫曼的百貨商場賣什麼，搭電梯到最高樓八樓，一路往下。
七樓是家高級景觀餐廳，看了看菜單不知不覺有點餓了，想起今天還沒吃早餐呢。
餐廳裡只有三個店員，沒有任何其他顧客。
我們點了一份牛排和漢堡，在 360 度全景的高級景觀餐廳，幾乎是兩個手掌大小的厚切牛排只要臺幣 170 元，土庫曼的物價實在很容易讓人不自覺想過得奢侈。
直到我們吃完，餐廳都沒有其他客人進來，繼續搭乘電梯一路往下也沒看到半個逛街的人。
「這裡是鬼城嗎？」
我們在市區裡搭公車逛來逛去，
一張公車票不到臺幣一塊錢，搭錯也不心疼。
Ashgabat 真的整座城市都是白金色的，我們興奮地拍建築、拍路燈、拍路標、拍公車站、拍垃圾桶⋯⋯拍所有白金色的東西，所有我們看到的東西都是白金色的，我興奮地讚嘆不已。
「妳不覺得很像未來城市嗎？哆啦 A 夢裡面會出現的。」不知道土庫曼是油價太便宜所以每個人都開車沒人要走路，還是什麼別的原因，即使我們走在市中心最繁華的區域也沒什麼行人。
其實車子也很少，絕大多數的馬路整條都看不到半輛車，我們常常站在馬路中央拍照，一整片白色的建築看起來真的彷彿來到未來世界，很有科技感的那種。
逛著逛著我們來到另一家百貨，Berkarar Mall。
才踏進大廳我們就忍不住發出一聲長長的「哇！」，大廳的裝潢也是白金配色的，挑高的天花板和金光閃閃的壁飾，飛馬雕像環繞一週，感覺像是來到奢華的五星飯店。
這裡就熱鬧多了，不愧是 Ashgabat 最大的百貨公司，雖然比起臺灣任何一家都顯得格外冷清。
「你們有 Wifi 嗎？」
這是我們走進每一間餐廳問的第一個問題。
土庫曼的網路覆蓋率極低，幾乎找不到 Wifi，
即使連上網也需要 VPN 翻牆才能使用大部分的社群媒體。
我們找到一家餐廳坐下，因為我們頻頻抱怨連不上網，店員把 Wifi 機直接放在我們桌上，網路快得出奇（跟土庫曼其他地方相比，當然還是比臺灣慢得多，不過我們已經很滿意了）。
心滿意足地逛完街，
趕著又去了一趟金氏世界紀錄最高的室內摩天輪。
「到底什麼是室內摩天輪？」
我們都很疑惑，室內摩天輪到底要怎麼做成室內？
今天天氣很糟，我們想著今天先看看外觀就好，改天天氣好點再搭摩天輪拍照吧，這樣不用付兩次門票錢。
「如果門票低於 20 塊我們今天就搭！」「下次再搭一次！」我們達成協議，如果票價夠低就大手筆搭兩次吧！
「妳放心啦一定不會多貴。」Scott 倒是很有信心。
曾經打破金氏世界紀錄這麼殊榮的景點，在週六晚上卻也沒有任何遊客，我們在寂靜的電動遊樂場中找到售票處，一張門票只要臺幣五塊錢，我們毫不猶豫地買了兩張。
沒有任何遊客，摩天輪當然也沒在轉動。
我們穿越空無一人、不知道為什麼要做得這麼長的排隊柵欄來到摩天輪入口，工作人員看了看我們的門票，轉身開啟摩天輪開關。
「這是為我們而開的摩天輪耶！」這種感覺真是虛榮。
但老實說轉了一圈有點失望，室內摩天輪的軌道包圍在密密麻麻的圍欄之中，只能勉強從縫隙中看到市區夜景，摩天輪也沒有想像中的大，繞一圈很快結束了。
本來想趁兩天後天氣好再搭一次上去拍照，現在好像也不用了，體驗一下金氏世界紀錄就很足夠。
不過獨享整座摩天輪還是有種莫名的虛榮感，過了一把包場的癮。我們的車廂緩緩轉到地面，下車之後一起數了「三、二、一」，摩天輪剛好停止轉動。
「我們是土豪嗎？」想像我們包了一座金氏世界紀錄的摩天輪，雀躍地又叫又跳。
晚上七點半，我們跟上午遇見的土庫曼當地人約好碰面，今早他在路上和我們搭話，邀請我們到他家坐坐。
土庫曼已經是個很神秘的國家了，
土庫曼人的家裡又更神秘了。
他不希望我們曝光他的身份，姑且先稱他為 E 吧。
E 先生帶我們走進他家，共產式的野獸派建築，
每一棟都長得一模一樣，沒有任何裝飾的白色公寓。
才剛打開玄關大門，就已經聽見裡面傳來他的家人們正在學著說「你好」，不斷重複、互相糾正，感覺可愛又溫馨。
走進客廳，E 先生的阿姨、太太、太太的妹妹以及他一歲的小兒子熱情地和我們說著「你好」，用不太流利的英文努力嘗試介紹他們自己。
鋪好桌巾、端上糖果餅乾和熱茶，
一邊聊天一邊提醒我們多吃點、多喝點。
每當我們拿起相機拍照錄影，或是問到政府政策相關的問題時，E 先生的阿姨就會用俄文跟 E 說，她很擔心我們會上傳。
「我們就像北韓一樣。」這是 E 先生自己說的。
「會嗎？我們感覺還好。」實際來看過以後，我們並不覺得像想像中的北韓那樣肅殺，至少 E 先生還能和我們攀談，甚至邀請我們來家裡作客。
「那是因為你們是遊客，我們當地人的生活就像北韓一樣。」
主餐上來了，沙拉和 Pilaf（中亞炒飯）。
這是他們的日常食物，每天都是這樣吃，很少吃外食。
E 先生再三提醒我們不能上傳任何照片和影片，也不要提起來過他們家的事情，不然他們會遇上麻煩，即使他們沒有說任何國家的不好。政府不喜歡他們和外界接觸。
「好，我們絕對不會上傳，只是我們自己的回憶紀錄而已。」我們也重複強調絕對會保護他們，但每一次拿起相機時依然感覺到他們隱隱不安，於是我們也愈來愈少拍照，或者只拍食物而不拍到他們。
E 先生和他的阿姨都去過十多個國家，E 先生甚至曾經在俄羅斯和土耳其讀書，我們很好奇他們曾經看過外面的世界、享受過自由，怎麼還會想回來。
E 先生說他們的政府很好，國家很強，人民都很快樂，舉例來說一百萬以內就能買到精華地段的三房公寓，如果沒錢買房政府提供 30 年的租房補貼，每一胎嬰兒都能享有每月育嬰補助直到五歲，而且他們不用繳所得稅。
我們分辨不出 E 先生是真心這麼想，或者他不得不這麼說，但我想我們在土庫曼可能也問不到答案了。
2019.11.16
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#土庫曼 #阿什哈巴德 #turkmenistan #ashgabat
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又到了 #小如推薦 的時間
這次要推薦的是
Ma C So Yo 築夢韓食 （中山店）韓式料理
一走進來就感受到滿滿的寒（韓）風氣息
裝潢、音樂以及餐具
接著看著有趣菜單
果斷要點歐妮的吧
這樣才能符合我這少女般的風格🙈🙊😝
緊隨著接來的就是美食登場時間啦!
那酸酸甜甜的炸雞
外酥內軟 入口即化般滋味
讓我一隻又一隻的不肯釋手
我就只是手起刀落手起刀落
一眼都沒眨過😲😲😲
（但我眼睛很乾）
然後不知不覺就吃完了
再來登場的是韓式年糕
那辣又不會太辣
軟中帶韌
各種剛好的恰到好處
再配上頻果梨
嗯~這就是我要的那一味
目前還在試營運
大家趕快來嚐嚐看喲😘😘😘
Ma C So Yo 築夢韓食 （中山店）
地址:台北市中山北路一段121巷15號
電話:02-2537-5068
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