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不知道你們有沒有興趣學一學?
低成本..
高飽足...
食材又好好買...😃
不畏颱風蔬菜漲價的韓國便宜湯飯,
豆芽湯飯，今天10分鐘完成，因為我餓。。
（滾湯15分鐘另外計算，如果要那麼精準😆）
如果大家喜歡，下次播給大家看。
一直認為太簡單，
所以不想錄之四季都適合的菜色🤣。
#Kai心食堂 #豆芽湯飯 #解酒湯 #簡單好料理 #湯底 #食材利用 #脆脆口感 #來幾碟小菜 #吃光光 #要多吃蔬菜 #孫榮主廚 #chefkaison
今天要完成50個便當,
與農糧署署長胡忠一，
一同完成後，
分送給防疫期間辛苦的醫護人員。
我的任務是在時間內，
使用屏東愛文的芒果以及彰化紅火龍果，
把這些產地直送的水果運用到極致。
在署長與廚師Allen的協助下，
與我一起製作了加州芒果壽司卷，
搭配著蓮藕與白蘿蔔的漬物，
以及芒果火龍果蔬菜卷，
最後薄切的檸檬片為椰子芒果凍帶來些許檸香。
能同時為醫護人員與台灣農民，
獻上一些心意與努力，我覺得很值得，
上面貼著代表我與農糧署的小貼紙，
希望收到的你，能感受到我們的用心。
＃孫榮便當盒 ＃農糧署 ＃胡忠一署長 ＃芒果需要大家採購 ＃努力吃芒果與火龍果 ＃夏日涼爽便當 ＃沒有壓力只有心意 ＃外送員孫榮 ＃主廚便當 ＃醫護加油 ＃chefkaison
早安，上班前先一起看一下韓式牛肉醬的應用，
翻開課本p.31頁，跟著老師動手試試看。
這韓式牛肉年糕卷是自己的創意菜，
起源於韓式漢堡排年糕，因為如果不喜歡牛絞肉口感，就用最好買的牛肉片來製作。
家裡的女生都蠻愛吃年糕，可以做給媽媽吃yo
馬上就母親節了，不吃牛肉沒關係，這個醬肉類使用都不錯，也可以依照個人喜好更換肉品。
最後剩餘材料也不浪費，直接炒一份給孩子吃，
這樣一醬多用，做一次冰起來，且是不辣的基底醬，千萬別說韓國菜就都辣的yo....please...
一起升級一下正韓食食譜書吧🤗
#韓式牛肉年糕卷 #韓式簡易蔥沙拉醬 #還可以當沾 #應用篇 #剪片好辛苦久等了 #歡迎分享 #正韓食 #一日一韓食 #孫榮主廚 #居家料理 #不辣的韓食 #chefkaison
好熱好熱的天氣，在韓國真的會有幾道常備的涼菜，
打開冰箱就可以馬上吃了!!每次做一些起來，就可以吃上幾天~
而且台灣真的有好多青菜~清炒、清燙都很適合好吃，
不過這次我要用『韓國涼拌菜』的做法來挑戰!!!
你們也可以試試看yo~
#韓國小菜做法
#基本調味大公開
#韓國人都這樣做
#冷菜熱菜不一樣
很多人在問我可不可以做#韓國大醬湯?
之前自己在家做一直覺得少一個味道，然後一直在找原因，
因為我想要讓大家喝到最正宗味道的大醬湯頭再教給大家~
這次不只告訴你為什麼要用洗米水?
還有要教大家用石鍋還有一般鍋子煮的方法yo
#正宗韓國
#洗米水是關鍵
#韓綜美食推薦
蒸的涮涮鍋你吃過沒??料理過程完全不複雜!
搭配清爽的日式沾醬、還可以吃到食物的原味，
而且蒸下來的湯汁，無論是煮湯或是直接再做成湯泡飯都相當方便!
這次的無油煙料理，很推薦大熱天在家免開火做做看喔!
#免開火料理
#蒸的比較營養
#省時直接上桌
#吃清爽吃原味
#美膳雅蒸鮮鍋
#STM-2000TW
#momo購物網
00:00 Intro
00:28 最健康的料理方式
01:09 蒸的涮涮鍋
06:37 湯泡飯
07:48 日式沾醬
08:08 韓式蒸蛋
08:53 試吃口感解析
facebook.com/celebritychefkai·@chefkaison·. I am a Korean chef living in Taiwan. Working in 5 star hotel as always. Currently Executive Sous Chef in W hotel ... ... <看更多>
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