探討食材的八卦，YOUTUBE、PINTEREST和Yahoo名人娛樂都在討論

#11. 從協力創新觀點探討臺中市愛心食物銀行之運作

政府要如何妥善治理這. 些公私協力夥伴關係，以達政策的永續性，也是一個值得探討的公共治理. 問題。 為滿足本研究之動機，本研究先瞭解世界其他國家食物援助之施行方式.

#12. 米其林一星餐廳T+T：拆解食材、思考風味，淺談食物設計的 ...

... 小至食器的選擇、大至食材的組合，皆是「食物設計」的一環。本文作者詹慧珍，藉由實際品嚐米其林一星餐廳T+T的絕妙餐點，探討「食物設計」之必要與元素，並進一.

#13. 有機食物的探討- 曙商滿點

曙商實業進口知名國外品牌Celnat,Bruce,Ybarra,專業進口烘焙原料,各種餐飲原料,橄欖油.滿點購物網,fermipan酵母,裸麥粉,青椒片,滿點橄欖油,預拌粉,造型蠟燭,蝶古巴特, ...

#14. 與MUME、Bar Mood及馬爹利以餐酒嚐永續 - VERSE

VERSE永續文化節從透過飲食派對探討「未來餐桌」概念。 ... 目前MUME的料理中，台灣食材已佔了九成以上，像是從MUME特別為這次餐桌設計符合時令、保留 ...

#15. 探討台灣食物類價格及其與通膨情勢之關係* - 中央銀行

爰此，本文擬探討食物類的價格變. 動，以及其與整體CPI年增率的關係，期能. 填補國內文獻的不足之處，增進對台灣物價. 情勢的瞭解。本文分析的樣本期間起始自亞. 洲金融 ...

#16. FRaU SDGs MOOK FOOD | 誠品線上

每一樣食材的培育方式也關係著我們的健康。本期的『FRaU SDGs MOOK FOOD美食未來特集』就要和大家一起探討生活食材的培育與食材的未來。尤其是在現在新冠肺炎肆虐的 ...

#17. 年輕要「留白」～天然抗氧化食材探討與研發 - 臺灣網路科教館

因此本研究依所蒐集可能抗氧化效能不錯的食品，以二種不同的滴定法，交互檢測其抗氧化性，以加強其信度；而二種不同之滴定法的滴定終點皆與顏色有關，為減少對顏色直觀判斷 ...

#18. 分子料理

研究食材組合的基礎搭配方法，並探討食物之間是. 否會相互影響、是否產生不同風味與口感、該搭配. 是否有安全問題。 魔鬼藏在細節中，易被忽略的溫溼度會隨著季節、. 國家 ...

#19. 食物設計發展與應用之探討| 碩士論文| 設計成果

論文名稱, 食物設計發展與應用之探討. 論文名稱(英文), The study of development and application in food design. 研究者(中文), 劉又嘉. 研究者(英文), Yu-Chia Liu.

#20. 熟成的風味科學：時間、溫度與料理心法｜Accupass 活動通

讓餐飲職人A Cut 牛排館行政總主廚凌維廉，與Sinasera 24 主廚楊柏偉，帶領大家一起探討熟成的風味科學－ 溫度、時間與料理心法，挖掘食材更多面貌及可能性，並共同 ...

#21. 國立成功大學高階管理碩士在職專班碩士論文食物品質、認知價值

為研究對象，探討食物品質、認知價值、品牌形象對顧客滿意度與顧客忠誠度. 間的相關性與影響程度，對業者提出行銷策略之建議。本研究針對曾食用過全.

#22. 就該知道怎麼去！食安管理、資源合作分配，探討食物永續零 ...

食物浪費是近來備受討論的議題，要解決，得先找出癥結。八月一日，由餐飲業人士組成發起的COOKAMANIA 系列活動舉辦了一場為食品廠商及通路設計的零 ...

#23. 【線上】臺日韓學校午餐及食農教育經驗分享

... 食材重要的管道，尤其在食農教育法通過之際，將食農教育藉由學校午餐 ... 殺魚的技巧，也曾帶學生到產地認識物產，更結合社會科探討食物與社會 ...

#24. 探討實施食農教育對年輕族群認知及態度之影響

近年來許多國家皆開始推行食農教育便是希望透過學習者. 參與農作物生產至親自烹調食物的過程以增進對食品的認知，藉此提升個人飲食. 素養以及對農民的感恩、地方產業的支持 ...

#25. 最健康食材套書組(食物的真相(改版) + 地球上最健康的150種食材)

了解食物的真相，吃對了，身體才會好。 本書特過真實的人體實驗與科學研究， 說明了各類食物的真相，並且探討了食物對身體的影響，

#26. 2014 年臺灣東部地區食物中毒探討分析

而攝食食品造成急性中毒（如化. 學物質或天然毒素中毒），即使只有一人，也視為一件食品中毒案件[2]。 二、食物中毒檢體來源. 醫療機構在收納病人時如發現 ...

#27. 長庚醫訊 長庚紀念醫院

過去人們吃素，多因為宗教信仰，或為了治療癌症等疾病，近年來由於慢性疾病普遍，加上氣候暖化等問題，讓大眾開始探討食物的來源與內容，以追求更為健康、有品質的生活 ...

#28. Chucblessing禽訊農場- 食材特殊性及營養價值的探討

食材 特殊性及營養價值. 鸚鵡雖然需要採取多元化飲食照顧，但有些食材的特殊性質食入後會導致身體負擔，或是排斥攝食，背後隱藏著從未探討過的秘密.

#29. 2017 年西點、蛋糕製作食材衛生探討研討會

2017 年西點、蛋糕製作食材衛生探討研討會. 一、目的：近年來糕點製作的風氣非常盛行，尤其吃下午茶更是時下的小確幸之一。 現今的糕點門市在市場上紛紛興起，且也帶動 ...

#30. 神農術

購買食材前記得使用內附的購物袋，減少塑膠袋的浪費_ ... 「神農術」是一套探討食材的永續性的體驗教具，希望讓使用者透過教具也能自己去辨別食材的永續性與否，多認識 ...

#31. 食品安全- 维基百科，自由的百科全书

食品安全是一門跨学科领域，專門探讨在食品加工、食品保存及销售等步骤中，各方能如何保障食品衛生與食用安全、降低疾病隐患及防范食物中毒，食品中毒定義為二人或二人 ...

#32. 從食物安全角度探討抗菌素耐藥性問題 - Centre for Food Safety

從食物安全角度探討抗菌素耐藥性問題. 食物安全中心風險傳達組研究主任方朗茵博士及風險評估組吳雪兒獸醫報告. 根據世界衞生組織(世衞)表示，抗菌素耐藥性是指當微生物 ...

#33. 最健康食材套書組(食物的真相(改版)+地球上最健康的150種食材)

內容簡介. 《食物的真相(改版)》 ☆BBC指標性科學節目《The Truth about Food》內容資料完整呈現！ ☆結合全球五十多名最具權威的營養專家與醫師的研究成果

#34. 去年改版的《自遊人》漸漸脫離以前對食材的探討和旅行的規劃 ...

Oct 14, 2016 - 去年改版的《自遊人》漸漸脫離以前對食材的探討和旅行的規劃，現以環境、創意、有機三個方向，帶領讀者邁進更自主的生活方式，本期向海外看齊， ...

#35. 被浪費食物—「剩食」知多少?

本研究針對以下之問題加以探討：. 一、訪談便利商店對於下架的食品如何處理。 二、觀察社區民眾和餐廳丟棄食物的情形。 三、調查民眾剩食的認知與飲食習慣。

#36. 以資料視覺化圖表桑基圖探討校... - 知識大講堂

講題, 以資料視覺化圖表桑基圖探討校園午餐食材產消流向關係. 講者, 東吳大學資訊管理學系, 行政院農業委員會農業試驗所鄔朋達, 吳玉雯, 呂椿棠.

#37. 中醫藥典籍探討-秋、冬養生藥膳 - 衛生福利部

中醫養身是中國傳統文化的珍貴傳承，也是祖先流傳下來的. 智慧結晶，並且巧妙地將中醫藥與食物結合成「藥食同源」的理. 論，而孕育成綿延千年特有的藥膳飲食文化。 藥膳 ...

#38. 國中友善環境飲食課程設計之教學成效研究林妙娟

探討 食物權及營養午餐食材來源。 2.訪談午餐供應廠商，分享深坑友善環境農業契作的概念。 3.說明新北市政府一周一次有機蔬菜及介紹深坑在地食材的價值。 社區參與(二).

#39. 採訪報導】近日臺灣食安問題嚴重，如何挑選食材 - 左岸電子報

國立東華大學綠色實驗餐廳利用有機食材做出健康的美食，在食安風暴下，成為健康 ... 群體造成的，政府、問題廠商與人民都有責任去探討食安問題為何會發生在臺灣社會。

#40. 食物和規劃的美味關係 - 台灣建築報導雜誌社

在紐約，近來則特別關注對食物供應的空間分布以及居民健康的關係，透過全市調查，探討新鮮食材供給的空間分布在哪些社區特別不足，發現當居民傾向倚賴便利商店中的罐頭 ...

#41. (DOC) 台灣另類食物運動的行動配置 - Academia.edu

研究探討另類食物網絡如何形塑新經濟主體如生態公民(Tregear 2011; ... 而相比近年出現的有機商店，另類食物網絡還賣友善環境的食材，這些食材未必經過有機認證，因為 ...

#42. 關於糧食浪費的探討（一） | by foodBANK - Medium

聯合國農糧組織（FAO）指出食物耗損（Food loss）在發展中與開發中的國家是未來最需注重的項目之一，而食物損耗的包含加工與包裝不良、缺少好的運輸與配銷系統、儲存 ...

#43. 亞洲永續食品高峰會：探討永續包裝和食材 - 有機誌

針對永續農業中食物安全與貧困議題，Agrivo International 總經理Dato' Joel Low 提出城市農園的解決方案。來自於Asia Pacific Breweries (APB)的Mitchell ...

#44. 推動地產地消食材、嚐鮮、體驗趣(農委會) - 行政院農業委員會

... 推動地產地消的理念、探討全球糧食危機、認識食物和食品的差異、培養正確的飲食習慣等，讓會員們重新思考「吃」的議題，另，透過慢食文化、均衡飲食、運用在地食材 ...

#45. 主題探討：選擇健康食材 吃飯救地球- 潘黎如

主題探討：選擇健康食材──吃飯救地球. 關鍵字： ... 人選擇食材，也破除一般人常見的飲食迷思，我想，在這有限的篇幅裡，針對稻米和麵包這兩個領域，來與大家分享。

#46. 一起探討日本火鍋料理！ - 日本食遊

先品嘗雞肉美味搭配著藥味（香辛料）的湯頭，再加入蔬菜等食材熬煮，搭配著醋醬或是柚子胡椒一同食用。當火鍋的食材品嘗完後所剩下的高湯可加入米飯煮成稀飯，或是加入 ...

#47. 食材物流業商品備貨方法及最適備貨探討 - 工業管理系

食材 物流業商品備貨方法及最適備貨探討. 圖書編號：M10710; 學生姓名：賈定宇; 英文姓名：尚未得知.. 畢業學年度：107-2; 發表日期：108/07/11; 公開日期：113/07/29 ...

#48. 非食材成本不重要嗎?以跨國比較探討時間導向作業基礎成本之 ...

非食材成本不重要嗎?以跨國比較探討時間導向作業基礎成本之菜單工程改善餐點利潤 Do Non-Food Costs Matter for Menu's Profitability? A Cross-National Comparison ...

#49. 微生物的奇幻旅程：食物為何變得好壞壞？ 「PanSci TALK

的首位講者，輔仁大學食品科學系的陳邦元助理教授，這次帶領大家話說從頭，由食品微生物學的角度探討食物保存的基本原理。 輔仁大學食品科學所陳邦元助理教授。

#50. 飲食文化與創新廚藝之探討-以原住民食材結合川菜烹調手法為例

本研究以原住民族中人口數佔比前三大之族群，阿美族、排灣族與泰雅族，此三族作為主. 要研究之對象，探討其原住民之文化、食材與料理特色。 (一)、阿美族. 阿美族為目前全 ...

#51. 從「非食譜」潮流，探討飲食媒體舊瓶裝新酒的現象

探討 「非食譜」是否真能算是全新概念！ ... 圖所示，可以看出這已是最典型的「非食譜」表現：提供大方向指導原則，捨棄明確食材測量單位與步驟細節。

#52. 大家出版食物與廚藝

馬基首創以科學探討烹飪，將廚藝由藝術和文化提昇至科學領域，讓《食物與廚 ... 人類食物的起源、構成，以及各種食材如何透過廚藝變身為誘人美食的過程，盡收於此。

#53. 農業食物在地化 - 台大地理系

而西方在地農業食物興起的脈絡，與池上. 米個案脈絡的異同，將在池上鄉米食產業的發展一節探討，冀求西方理論與本土經驗的接合。 (二) 在地食物系統的鑲嵌概念. 鑲嵌是在地 ...

#54. 花蓮縣花蓮市公所-訊息廣場-最新消息

電影上菜探討剩食問題魏嘉賢籲珍惜食物從自身做起 ... 之稱的美食社會運動家博圖拉，率領超過60位世界知名主廚，在米蘭世博會期間蒐集15噸以上的「未食用食材」，做出 ...

#55. 【美感助永續2】江振誠：跟著「節氣」飲食，挑選有機食物開始

江振誠在自家餐廳落實節氣飲食、減少食材浪費，也真正思考「當代的食物」（Food In Our Time）這個大命題。 江振誠去年花一整年拍紀錄片，探討當代的 ...

#56. 銀髮族機能性養生餐點設計需求探討

各地季節適合的食材、老年人常用藥膳食材與養生食材營養成分與分布情形，研究食材營養素機. 能有效利用之低溫烹調技術，並統整歸納分析研究。 表1. 研究方法與分析流程.

#57. 世界知名食材南瓜作為運動增補劑來源之探討 - 月旦知識庫

黃紋佩,許青雲,黃啟彰,南瓜,生物活性,運動增補劑,pumpkin,bioactivity,ergogenic aid,南瓜為目前世界著名食材之一，在植物分類上屬於葫蘆科南瓜屬，而在營養學上則歸類 ...

#58. 以文字探勘分析探討食物對成人死亡風險的影響 - Google Books

以文字探勘分析探討食物對成人死亡風險的影響. Front Cover. 劉彥煒. 劉彥煒, 2019. 0 Reviews. Reviews aren't verified, but Google checks for and removes fake ...

#59. 課程介紹 - 飲食文化暨餐飲創新研究所

探討 食物設計之跨學科知識及應用研究，培養學生食物設計規劃、執行及應用能力。授課內容以食物美學為基礎，以農業生產、食品科學、飲食文化、食品行銷、消費溝通為核心知識 ...

#60. 探討食物標籤、安全與美味Food Detectives - 百禾文化

今日，各種食品文宣撲天蓋地，新的健康資訊或有毒物質持續被發現。當你連食品標籤都看不懂時，你又如何保持健康與享受美食呢？如何當一個聰明的消費者？

#61. 探討以檳榔枯木飼育扁鍬形蟲的可能性

在飼養一段時間. 後，雌蟲就會鑽入木屑或朽木中產卵，卵呈. 米黃色球型，直徑約1mm，約2至3個禮拜後. 即可孵化取得初齡幼蟲。 食材製作流程. 將冷凍過後的檳榔枯木，靜置1 ...

#62. 有機餐飲之經營13-25(2005)

發展趨勢與有機餐飲經營等逐一探討。 ... 菜單設計:重視保健餐飲概念,導入有機食材以符合現代市場消費之需求。 ... 範圍、經營管理、現況與未來發展等逐一探討。

#63. 避開垃圾食物配方，選對零食也能成功瘦身 - 康健雜誌

趙強營養師觀察世界營養界的研究趨勢指出，目前有許多學者在探討食物與內分泌（胰島素、血糖、血清素等）的關係。他認為人體內分泌的調節是擋不住的， ...

#64. 疾病等各種議題《亞當·康諾佛：聊政事》喜劇紀錄片5/19於 ...

Today TV 購物. 追劇. 登入. 探討食物、天氣、預算、未來、疾病等各種議題《亞當·康諾佛：聊政事》喜劇紀錄片5/19於Netflix上線. 史塔夫科技事務所.

#65. 111-春季班212C02-不生病的營養保健策略 - 新北市永和社區大學

探討 食物、營養與健康最直接相關的問題：腸胃道。從食物的選擇、消化狀態、吸收等等方向談起。 第八週, 8, 食物、 ...

#66. 探討與改善一位幼兒園生對蛋飲食害怕的個案研究

應先探討其根本原因，並且勿對於幼兒強迫餵食以免造成其對食物的恐懼。 關鍵詞：幼童、蛋飲食害怕、個案研究. *通訊作者：吳麗玉. 聯絡地址：20301 基隆市中山區復興 ...

#67. 社區部落廚房綠色餐飲指標建構與成效探討

從生產面檢視，可以發現農業. 的耕種方式有更多有機、天然、貼近自然的農法被推廣應用；而在食物及餐飲. 消費面的選擇上，許多使用在地食材、減少食物里程及能源節約等安全 ...

#68. 現代人的飲食內涵、來由、以及食物在生活中扮演的關鍵角色

在食物的心理層面，將探討誰給食物下定義、何謂健康的飲食、以及食品工業在這二個議題上扮演的角色。生物層面則將探討大眾對食物的既定喜好和當今飲食生態之間的相互 ...

#69. 紀錄片《五星級明日餐廳》——Massimo Bottura 與他的靈魂 ...

相較以往更多了全球糧食問題的探討。 ... 食餐廳，Massimo 召集了超過60位世界知名廚師，將世博會所多出來的剩餘食材變成各種佳餚，每天上演名廚秀。

#70. 宜蘭大學食品科學系范庭瑜| IOH 開放個人經驗平台

「食品系課程很雜，舉凡食物從產地到餐桌的過程，我們都要學！」系上課程分為四大領域，「食品加工與工程」是探討如何將食材加工為商品的過程，同學會有實作罐頭的 ...

#71. 機構住民軟食餐點的創新研發

本文探討質地改變食物與營養素流失的議. 題，並試圖結合各種可增加肉類嫩度的烹調技. 巧，以進行機構住民軟食餐點的開發。研發過程. 利用新鮮水果醃漬肉品，並搭配真空 ...

#72. 生食vs. 熟食：烹飪對養分的影響 - Ask The Scientists

在探討烹煮對食物養分的影響時，大部分的研究都注重在微量營養素上——特別是烹飪對維生素的影響。 ... 烹飪對養分的影響：食材內部有什麼變化？

#73. 把剩食「賣光」的國民女英雄：5年來與全民合作，成功減少 ...

... 一推出即大受歡迎，而她更受邀在國家電視台的節目上探討食物浪費話題。 ... 所需的食物量，而不是一次囤積大量的食材，這使食物浪費較不易發生。

#74. TiC100 有感飲食，友善消費 - 社會創新平台

探討 一：消費者對本土食材有認同感. 現今有越來越多團體藉由飲食來認識土地，用食材來傳遞生產者的理念，並且進入孩童的教育，期盼往下扎根學習，為 ...

#75. [能量] 從醫療靈媒一書，探討食物的能量與人體系統的創生

書中並提到，有些食物不建議食用，像是基因改造過的，如玉米、大豆、豆類等，這些食物原先是很好的，但在基因改造下變糟了，以及有某些食物是我們身體潛藏 ...

#76. 臺灣家庭廚餘的探討

所以我們想瞭解最基本的消費群體－家庭廚餘的產生從何而起，. 並試著提出解決辦法。因此，我們做了問卷，研究家庭食材的選購習. 慣、家庭中食物的儲備量及丟棄量、家庭各 ...

#77. 農政探討| 農村發展基金會| 第3 頁

廚房外面的共享平台也擺放著與鄰居分享、歡迎自取的醜蔬果；愛做菜的家庭煮婦和煮夫們，拿菜的同時，也一起討論食材怎麼煮並分享自家的料理心法，共享 ...

#78. 星展微電影《Sparks點亮星光》 探討食物浪費問題 - 自由財經

財經頻道／綜合報導〕新冠病毒疫情持續延燒，人類生活方式的改變扭轉了食物供應鏈的運作，讓食材成本節節上漲，但剩食問題依舊嚴重。因此，最新星展微 ...

#79. ECCT首次探討友善環境飲食的午餐會 - 台灣素食營養學會

為了達到最小的環境影響，餐點內容皆為100％純植物、有機、且大部分為台灣本土的食材。此外，也根據營養價值和健康原則，精心挑選食材。

#80. 臺灣市售食品之物性探討: 運用在吞嚥困難飲食中之初探研究

本研究. 之目的為: 選擇臺灣市面上常見的11種食品，以日本廣島大學栢下淳教授之測量方法，使用食物物性分析儀測量其附. 著性、凝集性及硬度，進行食物物性 ...

#81. 客家飲食文化的成因與特色-客家雲Hakka Cloud

... 呈現也都蘊藏著許多客家族群生長環境的差異，界限或共通性，且再探討食物所傳遞的 ... 早期的草魚生魚片，塩酥溪蝦，偶而可見海產為醃製鹹魚或鯊魚炒蒜苗等食材。

#82. 尋找味蕾的記憶: 客家美食對客家文化的映成

美食是一門探討文化與食物之間關係的學問。它是間接呈現地區特色的「圖. 像」之一，也是深入認識一地區域特性最佳的媒介，特別是 ...

#83. 「食物設計」在米蘭開課囉！食物設計元老Marti Guixè 和 ...

食物設計探討的問題很多元，除了設計，也包含餐飲界、甚至農業的結合。讓學生不只思考單一問題，更要探討食物是否能帶動相關效應。

#84. 飲食感官經驗探討以特色小吃「滷味」為例

甚至台灣的「美食」及「特色. 小吃」對外國的觀光客而言已是一個非常鮮明的台灣印象。在眾多美味小吃裡. 『滷味』具有獨特的香氣、便利保存、食材多樣與小資本經濟經營的 ...

#85. 來自德國柏林的一堂課-食物拯救大作戰 - CITY YEAST

並讓孩子從源頭探討食物浪費的原因，建立惜食觀念，於生活中落實環境友善飲食。 宜蘭,宜蘭國際設計教育,Action for Education,羅東文化工場,. 宜蘭國際設計教育 ...

#86. 食物與文化之謎« 臺灣原住民族圖書資訊中心部落格

然而，吃什麼、如何吃，不同的族群與文化群體，各有其獨特的飲食傳統與習慣。本書作者試圖從一地社會文化、地理環境、歷史背景等元素切入，藉由這些背景元素之剖析探討， ...

#87. 文獻選讀-母乳中的蛋白質保護後代不受食物過敏的影響

因，也值得更多研究來探討食物過敏的成因。也是因為食物過敏的成因並不清. 楚，所以目前為止還沒有批准的治療方法來治療這一嚴重且可能危及生命的疾.

#88. [美食心得] "堡"類食物的探討 - SuperD's Blog

[美食心得] “堡”類食物的探討. by superd | posted in: 愛吃 | 0. 先來定義”堡”是什麼。舉凡把食材來在裡面的。用麵包。麵皮或生菜然後裡面有夾東西的 ...

#89. 50BestTalks重臨澳門探討不可或缺食材- 晴報- 娛樂

#50BestTalks重臨澳門探討不可或缺食材. 作為「亞洲50最佳餐廳（Asia's 50 Best Restaurants）」系列的重點活動之一，「#50BestTalks論壇」鼓勵各餐飲 ...

#90. 台、日、韓的飲食差異－從文化觀點來探討

泡菜是韓國人缺一. 不可的食物之一，好像有了它，東西都變得很美味。 因此，我們從中探討台灣、日本、韓國這三國之間的飲食和文. 化差異，還有哪些禁忌和需要 ...

#91. 題目：從「物流觀念」探討國軍副食供應站作業

一、食物是人類生活最重要的依據。食糧的供應充足與否，對戰場上的官兵而. 言，是非常重要的事。在戰爭期間，如果欠缺食物 ...

#92. 探討城市糧食北市學生秀環保料理 - 國語日報社

... 探討城市中的糧食議題，昨天舉辦學習成果發表，有十所國中小學生利用在地食材創作環保又營養的料理，國際名廚江振誠、教育局長曾燦金應邀擔任評審 ...

#93. 星展推最新微電影，探討疫情下的剩食問題| 中央社訊息平台

(中央社訊息服務20210622 16:04:28)疫情延燒改變了人類的生活方式，進而扭轉食物供應鏈的運作，讓食材成本節節上漲，但剩食問題依舊嚴重。因此，最新星展 ...

#94. 你吃下的是奠基千年的文化熱量—專訪藝術家程仁珮：藉飲食 ...

在《你的料理我的食譜》計畫中，程仁珮看著圖片試做芬蘭的傳統料理KALAKUKKO 魚餡餅，探討食物在文化遷徙中產生的變化。 圖片提供／程仁珮.

#95. 竹林管處吃山展探討淺山保育 - 中華日報

記者彭新茹∕新竹報導新竹林區管理處與財團法人觀樹教育基金會八日至廿四日於將軍村修復館，透過「吃山」主題展帶領大家，一同走進淺山的食材庫， ...

#96. 全球糧食損失與浪費概況盤點食物供應鏈各階段癥結點 - 農傳媒

... of Food and Agriculture 2019-Moving forward on food loss and waste reduction）。本文以此為參考基礎，輔以近期農產糧損現況研究分析，探討全球糧食損失現況。

#97. 探討臺灣食品原料及其使用規範

我國食品原料可分為「一般傳統食材」、「可供食品使用原料」、「非傳統性食品原料」、「可供食品使用之中藥材」、「食品添加物」及其他等類別。