問題,不在沙拉油桶!
206大地震,震垮了台南維冠金龍大樓。
光是這棟大樓,就至少造成了97人死亡,數十人失蹤或待尋。地震來得無情,不過大樓倒得詭異,為什麼同樣一個地震,維冠金龍倒了?附近的房子,卻沒有呢?
「沙拉油桶」的爭議,已經來來回回吵了一個多星期。
有專家出面主張:「假樑假柱、施做合理」;也有民眾質疑「這算合法建材嗎?真的普遍出現在台灣建築業嗎」?我這輩子第一次看到「沙拉油桶柱」,是在1999年的台中大里的「台中王朝」大樓。
那天已是九二一大地震發生的第四天。來自世界各地的救難隊,集中到「台中王朝」,因為生命探測器,居然在大樓裡面,探得了生命反應。
雖然有反應,但也可能是小貓小狗,未必是人。救難隊員進進出出,仔細推敲,希望全力搶救。
接著,李登輝總統來了,參選副總統的桃園縣長呂秀蓮也來了,人潮來來回回,時間分秒過去,在六歲的張景閎小弟弟被救出來之前,我的心,一直懸著。邊等待,邊看著台中王朝的斷柱,看了整整一天。
柱子裡頭裝的居然是「沙拉油桶」?這畫面對剛入新聞圈的我來說,實在太過震撼。
眼前救難隊員進進出出,不怕危險在全力搶救;與倒塌的房子,露出殘柱裡的沙拉油桶,形成強烈的對比!我尊重救難隊員的無私奉獻,也氣憤無良建商的黑心牟利,那時的氣憤與無奈,至今無法忘記。
然而,九二一災後,很多專業技師卻現身說法,強調「沙拉油桶工法」是正確且符合力學原理的做法,令我一度驚訝!但專家言之鑿鑿,我又豈能不信?沙拉油桶到底能不能用?該不該用?一直沒有答案。
其實,使不使用沙拉油桶,並不是重點。重點是,房子不要倒,不能倒,不要死那麼多無辜的人。這才是大家在乎的事情。
維冠金龍大樓為什麼倒?檢方已經著手調查,或許「沙拉油桶」真的不是倒塌的原因,但大樓倒塌,總有原因,也就是說,一定有某個環節,出了問題。到底是誰辜負了花費一輩子積蓄去買房子的這群無辜的受難者?最後,總得有個交代。
已故的台灣表演藝術大師李國修過世前,曾經說過。小時候父親告訴過他:「人一輩子,能做好一件事情,就功德圓滿了」。這句話,成為李國修的人生座右銘,父親一輩子努力製作國劇手工戲靴,而他決定,他要努力專研表演藝術。
你的選擇,又是什麼?
常去日本,看到計程車的司機,全身制服,還戴著白手套。
上車先問好,還會禮貌詢問喜好的路線。要不要走高架橋?願不願多花過路費,來省點時間,駕駛都會事前問過乘客的意見。
看著日本的計程車司機,一身的乾淨,連鬍子都乾乾淨淨,路況熟,開車穩,多麼的專業,令我的敬意,油然而生。
做什麼,就要像什麼,這是日本的「達人精神」。
每個人都有自己的興趣,每個人都努力把想做的事情,做到最好。賣拉麵的,努力煮出全世界最好吃的拉麵;開火車的,努力開出最穩最準時的列車;蓋房子的,蓋出最穩固的房子;消防隊員,搶救最危險的狀況。各行各業,各得其所,各自專業,人人做到最好,國家就會更好。
然而,有時總會感嘆,台灣的教育,太過重視「錢與權」。
部分爸媽,總希望孩子朝「更高薪」、「更有權勢」的方向去努力。不管學習或是考試,最後的目標,幾乎都是「錢與權」。然而,為了多點錢,卻犧牲了堅持;為了多點權,只好抹滅了人性。
不管多大的權,與多少的錢,身後通通帶不走。那晚在小吃店,獨自吃飯的義消,多少人搶著想幫他付錢?不是因為他有錢,更不是因為他有權,而是因為他「做一件事,做到最好,做到問心無愧」,那就是「真英雄」,那就值得你我敬佩。
問題不在沙拉油桶,問題在,有沒有用心?
如果台灣人人用心,敬業專業,每個人都願意「做到最好」!或許,就能少點「遺憾」。
暐瀚 2016-2-13 de 淡水
同時也有47部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,主題:讓你一吃就上癮?! 各國美味炸雞爭霸戰!! 最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2Z0sopB 來賓:劉雨柔、林可彤、斯亞 各國代表:萬德龍、安祖、妲夏、姜勳、小百合、張和平 全世界炸雞百百種,哪國才真的最好吃?!妲夏推薦俄羅斯家常美食炸雛雞,半煎炸的口感吃完居然讓型...
神座拉麵台灣 在 Facebook 八卦
「雨割特典,實施中。」
每當日本下起雨時,經常都會看見店家門前,張貼起這樣的標示。
家霖第一次遇見「雨割特典」這四個日文漢字,是在銀座後巷一間極不起眼的拉麵店外。
歪扭而霸氣的毛筆字跡,龍飛鳳舞似地盤據在一張白紙上,大剌剌地貼在店門前。因為這張紙,家霖才發現原來這裡有一間連招牌也沒有的拉麵店。
他拿打工度假簽證來到東京快要半年,只剩下最後一個月就要回台灣了,每天出沒在這一帶,卻從來沒注意過這條巷子裡,有這麼一間低調的店。
這天傍晚,在綿綿細雨中撐著傘的家霖,佇立於店門前,專心地看著那幾個毛筆字,最後,不經意地用中文緩緩地念出聲來。
「雨割特典。」
用日文該怎麼念呢?他知道「特典」是贈品的意思,但是,雨,為什麼要割棄禮物?
他準備拿出手機查詢,但就在他偏過身子的剎那,差點沒被嚇到魂飛魄散。
無聲無息的,他身後居然站了一個人。
對方的傘擋住了臉,是男是女,他看不出來。
入夜後的銀座通常燈火通明,偏偏就屬這條巷子特別漆黑,加上今天下雨的緣故,昏黃的路燈顯得更加迷濛詭譎。
家霖忽然感到一陣毛毛的。日本鬼故事看太多,他胡思亂想,萬一眼前的人把傘拿開,是個沒有五官的鬼,他該怎麼辦?
「雨、割、特、典。」
傘下傳來男生的聲音,緩慢地重複說了一次家霖剛剛說的話。
生澀的中文發音,一聽就知道是個正在學中文的日本人。
對方把傘移開後,家霖知道自己真是多慮了。
那是個臉龐清秀的男生。
家霖對他感到似曾相識,但是又想,可能只是因為在他眼中,長得好看的男生大多都是這個模樣,所以才感覺面熟。
「雨、割、特、典。是這樣念,對嗎?」
那男生又念了一次。竭盡所能把每一個中文字,乾淨俐落地送出唇邊,努力串連出這一句話來。
「你是說,雨割特典?是這樣念,沒有錯。」
家霖不由自主地放慢了說話的速度。
「你覺得會打幾折呢?」
「什麼?」
「ame-wari-toku-ten,雨割特典呀,它只是這麼寫,卻沒有說會有多少的優惠折價。」
「喔,對耶,什麼也沒寫。」家霖聳聳肩。
這時候家霖才知道,原來「雨割特典」的念法和意思是什麼。他想起來「割」字是日文裡的「割引」,有降價的意思,而「雨割特典」原來指的是遇到下雨天時,店家就會有降價的優惠。
「你學過中文?你的中文說得很好。」
家霖稱讚眼前的男生,對他充滿好奇。
「一點點,說得不好,快忘光了。大學時,我在台北當過交換學生,住了快一年。」
這次他一口氣說得很長。雖然咬字和腔調有待加強,但完全能夠理解。
「一年而已?就可以說到這樣的程度,很厲害好嗎!我來東京半年了,日文還是很破。」
「不會。你的日文很流利。」
家霖愣了一會兒,滿臉詫異地問:
「你聽過我說日文?怎麼會?」
家霖語畢,飢腸轆轆的肚子忽地傳來一陣聲音,滿臉尷尬。
對方顯然也聽見了,忍不住失笑。
「我們要不要進去吃拉麵?」男生問。
家霖摸了摸仍然叫不停的肚子,點頭答應。
這一天,是青木猶豫了好幾個星期後,終於鼓起勇氣,決定上前對家霖開口說話的第一天。
那同時也是日本氣象廳宣布,今年夏天,東京正式「入梅」的第一天。
◎
邊吃邊聊,家霖才知道這個叫做青木的男孩,原來跟他在同一個地方上班。
那是一棟在銀座的生活雜貨專賣店。家霖在三樓收銀台結帳,並同時幫忙外國旅客退稅,而青木則在五樓收銀台。
「有兩、三次,因為退稅櫃台排隊的人太多了,主管要我下來協助幫忙,有看到你。」青木說。
家霖陷入思索,一會兒,突然眼睛一亮,說:
「啊!我想起來了!你都坐在後面幫忙包裝對吧?我有印象。因為我常常站得腳好痠,回頭看見你,心想為什麼你可以一直坐著就好。哈哈哈!所以,你應該是主管吧?當上主管就可以比較輕鬆了。」
青木回答:「不是喔,我不是。」
「那就是命好了,可以一直坐著工作。」
青木突然沉默下來,淡淡地微笑著,不再開口。
他的反應,讓家霖感覺彷彿自己說錯話似的,把場面給搞冷了。他試圖轉移話題,開口打破沉默。
「你本來就知道我是台灣人?」
「聽其他同事提過。因為我喜歡台灣,知道店裡有台灣工讀生時就會特別留意。所以,我聽過你在結帳時遇到日本客人說日文,講得很流利。」
「結帳時說的日文都是制式的句子。背起來,每天重複講,才有很會講的假象。偷偷告訴你,我其實很怕聽到我自己講日文。」
「為什麼?」
「怪腔怪調的,自己都聽不下去。」
「我的中文也怪腔怪調的吧?」
家霖搔搔頭,急於解釋,趕緊補充說道:
「聽別人說外語沒問題。我的意思純粹是我聽自己講日文時,因為不標準,聽起來難受。」
「那不是怪腔怪調,是特色。當我聽外國人說日文時都覺得很可愛。既然外國人在日本,就應該保持外國人該有的特色。要是日文說得跟日本人一樣,那就是日本人啦!無聊了,沒特色。」
家霖第一次聽到有日本人這麼對他說。他身邊認識許多住在日本的台灣人,總希望自己言行舉止不會被一眼看穿是個外國人。彷彿那樣就代表被當地人認可了,能夠降低被另眼看待的差別。
家霖的日文完全是自學的。因為這樣,總覺得自己不夠好,不敢開口講。他抱著日文可以進步的期望,申請打工度假來到東京。可是,真正來了以後,才知道公司之所以會雇用外國人,大多是希望他們去服務海外來的遊客。
半年來,他每天講得最多的還是中文。同一層工作的同事有一半是華人,雖然也有日本人,但他對自己的日文沒自信,很少與人攀談。
家霖自以為是缺點的,其實卻是青木最初注意到他的優點。
青木第一次注意到家霖,是在收銀台聽到他說日文。那一刻,他好奇地放下手上的工作,抬頭看見了家霖的臉。
家霖說日文時的感覺,竟讓青木聯想到炎夏時節,台灣盛產的芒果,腔調中恍若散發著一股濃郁的香甜。
◎
「又下雨了。我們的『雨割特典美食巡禮』今天也將如期展開嗎?」
「當然!今天就是第四間了吧!」
那天以後,只要遇到下雨,青木就會提出這樣的邀約,而家霖也總像個孩子搜集玩具似的,興高采烈地答應。
他們兩個人開始迷上找尋大街小巷裡,每逢下雨,就會有「雨割特典」的餐廳,發掘出更多從前未曾留意的美味。
家霖原本以為東京的梅雨季會像台北,雨下個不停,但後來才知道,東京即使梅雨季,也不一定天天下雨。
東京的梅雨季平均在六月上旬「入梅」,七月中旬左右「出梅」。今年差不多等到出梅之際,也就是家霖要離開日本的時候。
這一晚下班後,他們準備去東銀座的一間西班牙餐廳。兩個人走到一半,查看手機確認地址的家霖,忽然發現距離店家的Last Order只剩五分鐘。
「現在衝過去應該還來得及!」
家霖說完便開始跑起來,但眼角餘光卻發現青木沒跟上。他回頭,看見青木只是加快了腳步,卻沒有奔跑。
「我們跑一下吧!」家霖說。
青木面露難色。
「衝刺一下就可以趕上了!」
「對不起。」青木竟道歉。
「怎麼了?」
「我,沒辦法,這麼跑。」
青木把右腳的褲管拉起來,從膝關節以下,露出的是一隻義肢。
家霖怔忡著,久久無法言語。對於先前沒大腦的發言,感到愧疚。
反倒是青木先開口了,眼神是充滿理解的光,在夜中炯炯發亮。
「最近換了新的義肢,還在適應中。站久了,大腿會痠,跑步就更辛苦一點了。但是,過段時間就沒問題了。嘿,我是不是嚇到你?」
家霖猛搖頭,充滿歉意地說:
「不好意思,居然完全沒看出來。好粗心。」
「可別同情我,這是我跟人不同的特色,我很驕傲的。別忘了,我說過的,要是跟大家都一樣的話,那就無聊了。」
「你才不會無聊呢!你很有特色。」家霖誠心誠意地說。
「是特別好色。」
「哇!你哪裡學來這些話的!」
「學校沒教的事,我懂很多。」
他們兩個對視,捧腹大笑。
如果我們和別人不同,那麼絕不是怪里怪氣,而是值得自豪的特色;一種使我們不無聊,與眾不同的特色。
家霖咀嚼著青木的話,得出這樣的結論。
◎
一晃眼,今年關東的梅雨季正式結束了。
猛暑氣候到來,逼近著家霖要離開日本的時程。
那天之後,雨很少下。偶爾下午來場陣雷陣雨,多是急促的,未到傍晚就停歇。晚餐時店家的「雨割特典」沒有實施,美食巡禮也沒再繼續。
家霖離開日本的前一天,青木恰好排休,約了吃飯替他餞行。原本是極好的晴日,怎料吃完飯,走往車站的途中竟倏地變天,下起滂沱大雨。
兩個人都沒帶傘,附近也沒有便利商店,兩個人瞬間變成落湯雞。
「雨愈來愈大!地鐵站快到了,我們跑一下吧!」家霖說。
青木愣著,以為家霖忘了他的狀況,但家霖旋即開口:
「交給我,用我的方式跑。」
青木還未會過意,家霖就轉過身背對著青木蹲下來。他猛地將青木給攬到腰際,要青木跨坐上來。
「不會吧?」青木瞪大眼睛。
「沒問題啦,讓你見識一下台灣人有多粗勇。」
家霖揹起青木,開始在大雨紛飛的夜裡奔跑。他氣喘吁吁,但不覺得辛苦,因為每一次,都是愉悅的換氣。
「好像註定我們見面吃飯,一定得有雨。」
青木的胸膛貼著家霖的背脊,雙手繞過他的雙肩,輕聲地說。
家霖鼓起勇氣,提出意在言外的邀請:
「那你快來台北玩吧!因為平均一年,台北比東京多了三倍的雨。」
「看來非去不可了。」青木笑著答應。
嘩啦啦的雨聲替代了言語,在天地間敲擊出彼此激動的心意。
家霖從來都對多雨的城市沒有好感,可是,在這一個雨季結束卻下著大雨的東京夜裡,他開始期待明天以後,台北的雨。
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#雨割特典 收錄於張維中小說《代替說再見》
只要活著,就很容易遇見一樁新的可能,可是,對於逝去的過往,我們卻不容易好好說再見。那也許是青春過往中遇見的某個人,某件事;一段關係,一種情緒;甚至是一個不喜歡的自己。我們不願去正視,敷衍帶過,於是堆積成始終沒被解決的習題。
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神座拉麵台灣 在 莫子儀 MO Tzu-yi Morning Facebook 八卦
去了趟東京,探親,順便散散心.
據說東京很少下雪,卻讓我碰上了幾年來的一場大雪.
漫步在大雪中空無一人的原宿,也是難得的經驗.
東京的朋友下午打了好多通電話給我,
才知道原來大雪警報,好多電車停駛,要大家留意安全盡量不要出門
難怪都沒人.
這趟旅程最好吃的拉麵,是在鎌倉.
原本想去的店剛好公休,在附近的巷弄裡亂晃,
撞見一間巷弄角落的店,肚子餓了也冷,遲疑了半晌也就進去了.
外表看起來破破舊舊的店面實在不太吸引人,
進門買了券之後,站在一旁等著位子.
客人不多,但主要是因為坐位本來就不多,
廚房幾乎占據店面三分之二的空間.
定神一看才發現,廚房裡只有一個人,一位大約五六十歲的老師傅.
他包辦了幾乎所有的事情,煮麵,切菜,調配醬汁,擺盤,洗碗,招呼客人.
他從容不迫的在廚房裡忙碌著,帥氣的甩著麵,豪邁的淋上湯,
順手抓起海苔叉燒,擺盤,上菜,然後轉身洗碗.
音樂從廚房裡傳來,不像是給客人聽的,是給他自己聽的.
他一邊聽著爵士樂.
我完全被他的神采吸引住,盯著他看了好久.
一位老太太好像等了很久,笑笑的拿著食券跟老師傅示意.
老師傅發現錯過了她,先上了別人的菜,趕忙跟老太太慎重的道著歉,老太太也是笑笑的直說沒有關係.
一個年輕學生比我晚進來,很熟悉的買了餐券,
很習慣的站在我身後靜靜的等著.
一對外國夫妻帶著兩個小孩,很滿足的吃完麵,
在門口用日文跟老師傅說謝謝,小孩也依樣學樣的跟老師傅道謝.
老師傅轉過身,說了聲謝謝.繼續照著自己的節奏忙碌著.
座位旁貼著兩張紙,告訴客人吃麵的方式,
吃麵時,請灑上特製的胡椒,
喝湯時,請配上特製的白醋.
這是這一趟吃過最好吃的拉麵.
也許是因為又冷又餓,也許是因為老師傅的風采.
離開前我問老師傅可不可以讓我拍張照,因為你太帥了
老師傅說:我?哈哈.可以啊!
他用英文問我從哪裡來,我說台灣.
他很可愛的對著鏡頭定格,等我拍好了再繼續動作.
離開這間店之後我想著,
哪一天可以像這樣擁有自己的一個地方,用自己的方式,做自己喜歡的事,從容不迫保持著自己的堅持.
迷途的客人會上來,喜歡的客人會上來,
這樣也就夠了.
也是一種幸福.
我現在是這樣嗎?
可以嗎?
幾天後就要動身前往香港演出了,
接下來會一直忙到五月吧.
很抱歉我沒有時間常常上來,也沒辦法一一回覆.
很多時候也需要自己一個人,
靜靜,看看,想想.
但是依舊謝謝大家的鼓勵和支持,我都有看到,也都謹記在心.
孤單害怕時,是我前進的動力之一.
我常常沉默,
只是因為除了表演,我只有我自己.
只有這兩個世界.像白天和黑夜.
暖冬,一則以喜一則以憂.
莫子儀
神座拉麵台灣 在 2分之一強 Youtube 的評價
主題:讓你一吃就上癮?! 各國美味炸雞爭霸戰!!
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神座拉麵台灣 在 2分之一強 Youtube 的評價
主題:讓你一吃就上癮!?各國美味炸雞爭霸戰!
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全世界炸雞百百種,哪國才真的最好吃?!妲夏推薦俄羅斯家常美食炸雛雞,半煎炸的口感吃完居然讓型男撩妹功力大增?!萬德龍推薦加拿大楓糖炸雞,甜鹹口感讓人吮指回香?!韓國炸雞口味超級多!姜勳推薦在台灣就能吃到正統韓國連鎖店以及內行人必點的特殊口味?!馬來西亞炸雞用多種香料醃製,搭配參巴辣醬後竟登上炸雞冠軍寶座?!美國堪稱炸雞王國,安祖推薦不用調味料就很有味道的美式炸雞,皮薄汁多吃再多也不覺得油膩?!小百合推薦知名拉麵店的唐揚炸雞也是一絕!吃習慣日本炸雞的重口味後,竟認為台灣炸雞沒味道?!到底哪些國家的炸雞你非吃不可?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
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