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👍找了許久專業研磨器，是不是很時尚優雅呢？重點是非常耐用。
✔即日起買 #專業陶瓷研磨器$399元
就送 #喜馬拉雅山玫瑰鹽 一包350g
👍👍不僅是牛肉的秘密武器，更是平日烹調做菜的好幫手，肉類，海鮮，青菜，湯，都可以使用上三星米其林愛用玫瑰鹽。
✔唯一世界級米其林三星主廚推薦 #頂級玫瑰鹽
● 自然回甘的好味道;富含多種礦物質與微量元素
● 引出食材風味，增添食物原始甘甜美味
● 唯一世界級米其林三星主廚推薦
● 投保國泰產品責任險，權益有保障
● 通過SGS檢驗證明，安全有保障
● 搭配研磨器系列使用，相得益彰
● 台灣名店指定使用
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#研磨器
採不鏽鋼強化陶瓷機芯
陶瓷機芯優點：
* 硬度高於金屬；研磨高效實用。
* 適用於研磨胡椒，鹽;尤其研磨材質較硬之食材。
* 陶瓷機芯使用期限遠比其它材質耐用，美觀。
陶瓷機芯 :
高精密陶瓷研磨機芯具有硬度高、耐磨損、耐腐蝕、
環保無污染等特性，能保持調味料的天然芳香。研磨時不易卡殼，可有效提高研磨器的使用壽命，並且易於清潔，不會變色。
我家可愛的老公發現買啤酒送富士山玻璃杯這個活動
完全不喝酒的他
為了富士山玻璃杯跑遍近百里的超商終於買到超開心🥰
今晚就滷一鍋家傳飄香滷味來搭配啤酒
因為老公不喝酒 為了把啤酒消耗掉
滷味時的水量可以用啤酒來代替
這樣滷出來的滷味多了一份麥香
最近好多粉絲不約而同來訂家傳飄香滷包
大家好有默契要來一桌滷味和家人共度跨年時刻
滷味真的是聚餐時最好的菜色之一
不僅可以事先準備好 不需要當天手忙腳亂
而且又深受大人小孩歡迎
還有餐桌必備的胡椒鹽
烤魚絕配 煎炸料理都美味加分
這個富士山玻璃杯每一個富士山都長的不同
一杯裝啤酒 一杯裝的是牛蒡養生茶
裝入飲品後看得出富士山山頂積雪的樣子
真的是很棒的贈品 ❤️
老公超得意被他找到了
每個男人心目中都藏著一個小男孩啊！☺️
家傳飄香滷味 做法：
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35372803
#家傳飄香滷包
不只十三香 多種天然香料配製 經典飄香 適合滷肉、豆干或甜不辣等滷味
#牛蒡養生茶
清香的牛蒡養生茶是搭配重口味食物的絕佳選擇
#研磨胡椒鹽
Lyida家的藥膳香料草本茶食材訂購
請email至 lydiamiahome@gmail.com 索取訂購表單
早上老公和孩子出門前
就預告他們：今晚有補氣燉雞湯喲！😉
聽到Mia好開心地回應我：哇~太棒了🥰
家人充滿期待的表情就是我們主婦最有成就感的時候
台北天氣整天濕冷 氣象說今晚會降到16度
當然要燉一鍋雞湯給家人暖暖身
今天我要特別推薦適合加入燉湯的食材：蓮子
許多粉絲原本是訂購了溫脾健胃四神湯
結果煮了之後吃到蓮子驚為天人
紛紛來告訴我Lydia你們家的蓮子也太好吃了吧😍
之後再回購都會再另外加購蓮子
呵呵 不是我在說 特選高品質的蓮子當然不一樣
煲湯之後鬆鬆軟軟非常美味
而且蓮子是非常適合成長中的孩子多食用
蓮子是很好的食材 可以做為冰箱常備品
富含鈣、鎂等營養素
而且養心安神 補脾益腎 健腦益智 消除疲勞
不只是成長中的孩子，壓力大的考生
特別適合高血壓的人 幫助降血壓 對抗心律不整
今天我將蓮子加入補氣燉雞湯裡面燉
鬆軟的蓮子 香氣滿溢回甘的湯頭 非常美味
我們家燉雞湯一定會搭配馬可先生-雜糧麵包烘焙坊的多榖雜糧麵 可攝取多榖雜糧的營養 比吃只有澱粉的白麵條好多了
而且放在湯裡依然Q彈不軟爛
我會先將麵條煮好 拌一點純芝麻油
然後放上餐桌 要吃多少再加入碗中的雞湯裡
高麗菜性平也是適合搭配藥膳的食材
溫補同時也要攝取新鮮蔬菜維生素飲食均衡
鮭魚是Mia指定的 這小妞竟然還記得我冰箱還有一片鮭魚
出門前叮嚀我要香煎鮭魚佐胡椒鹽
胡椒鹽讓孩子愛上吃魚啦~😊
#補氣燉雞湯 #特選蓮子 #研磨胡椒鹽
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35915173
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肥大叔今天很高興，一直保持著愉悅的心情
這次粉絲私訊我
希望他求婚的的時候
能夠親手煎牛排給他女友吃
希望肥大叔能教他怎麼間牛排
這次的影片大家看到後幫他分享出去、打氣一下
在底下留言兩個字「幸福」就好！
一起祝他婚姻成功！
🥬材料 （4人份）
🔸板間牛排 2塊
🔸菲力牛排 2塊
🔸蒜片 適量
🧂調味料
🔹研磨黑胡椒 適量
🍳作法
1️⃣倒油轉中火，蒜頭切片直接下，轉咖啡色後起鍋備用
2️⃣油換平底鍋，熱鍋完轉中火，下板腱牛肉煎一分鐘翻面，七分熟起鍋
3️⃣菲力下鍋，煎一分半鐘翻面，一樣七分熟起鍋
4️⃣將板腱的筋切下，撒上玫瑰鹽、胡椒粉即可
5️⃣菲力從中央切開，切成條狀，再一樣撒上玫瑰鹽、胡椒粉，搭配蒜片即可
📝肥大叔小撇步
🔺蒜頭需要用冷油炸，不需要等熱鍋
🔺牛肉需要退冰，煎熟後靜置口感較好
🔺牛肉纖維裂開不代表是組合肉，分裂是正常的
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X
➤Instagram https://pse.is/QGVNX
➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG
➤官網 http://fatuncle.tw/
這次分享的蛋餅食譜，不是QQ的粉漿蛋餅，而是脆皮蛋餅版本，實驗了好多次找出我覺得最佳的口感。影片中用攪拌機來揉麵，不過蛋餅麵團很好成團用手揉也很快、輕鬆，所以沒有機器也做得到。做蛋餅不太會失敗唷，加了蛋、淋上醬油膏之後，都會瞬間被掃光啦！
詳細食譜：https://ciao.kitchen/dan-bing/
【蛋餅食材 / Ingredients】
份量可作四份 / 4 serving
200 g 中筋麵粉 / all purpose flour
3 g 鹽 / salt
110 g 沸水 / boiling water
25 g 冷水 / cold water
10 g 植物油 / vegetable oil
油酥
30 g 豬油 / lard
45 g 低筋麵粉 / cake flour
常見蛋餅內餡 / Common Filling：蔥花蛋(scallio)、玉米蛋(corn)、起士蛋(cheese)、鮪魚蛋(can tuna)、肉鬆蛋（meat floss)
適量 醬油膏 / sweet, thick soy sauce 淋在蛋餅上 / as dressing
【人氣台式早餐系列 / Taiwanese Breakfast Recipes】
。芝麻蔥燒餅：https://ciao.kitchen/sesame-scallion-roll/
。10種厚片抹醬：https://ciao.kitchen/toast-spread/
。經典9種台式麵包禮盒：https://ciao.kitchen/taiwanese-bread/
【影片中使用工具 - 供參考，無廣告 / Kitchen Tools Used in the video/not an AD】
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時間標記：
00:00 品項介紹
00:56 開場OP
01:39 蛋餅麵團
03:18 油酥
04:01 蛋餅皮整型
7:19 煎蛋餅 Part1
8:48 煎蛋餅 Part2
11:48 蒜蓉醬油
12:16 盛盤試吃
#台式早餐 #手擀餅皮 #自製蛋餅
常常在日本的百貨公司看到沙拉櫃，種類超多的，每一種都好好吃，超想買。
不過台灣百貨公司超市 沙拉種類就不如日本多樣，永遠就那幾樣。
今天分享一道非常簡單的的沙拉義大利麵，用了幾樣蔬菜水果跟煙燻鮭魚。
簡單調味，非常美味。
只用了 O&CO 的 橄欖油、葡萄香醋跟鹽之花，還有上次蘿潔塔特調的基本款香料，混合一下，清爽不油膩，一口接一口。
如果買不到葡萄香醋，可以用 鳳梨汁跟柳橙加以調味，或是蘋果淳 ，酸酸甜甜的口感 很開胃。
喜歡吃起司的朋友， 可以加入起司拌在一起， 會非常好吃。
新鮮百里香 我覺得味道非常棒，可以到花市買一盆來種，需要的時候就剪一兩株加入料理中，或是超市都有賣盒裝的百里香。
沒有加的話，香氣會少一些，不過買不到 也不用太強求。
這個份量多了一點，大約是6人份，如果小家庭的話， 可以把食材的份量減半即可。
也可以分兩餐吃，剛好省做一餐，輕鬆多了。
蘿潔塔特調香料 料是上集介紹的4樣基本款，
可以到中藥行買 白胡椒粒、黑胡椒粒、茴香籽、芫荽籽，是我常用的香料，
裝在研磨罐子裡面，需要的時候就像胡椒一樣撒在料理上即可。
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