一天來上一杯綠拿鐵是最近我們全家人每天最期待的事,
從一開始我自己喝,到後面老公、媽媽也跟著喝~到現在公婆看到我們家老吳皮膚與體型上都有改變也跟進一起喝。
對我們而言綠拿鐵(蔬果汁)只是把我們一天攝取不足的蔬菜加上一部份的水果打成汁,用喝的方式來補足它~
絕不是喝它就能瘦身啊,綠拿鐵沒那麼萬能啦~但好處在哪?建議你自己親身體驗感受一下就知道了🤣
一直以來非常多粉絲問我要用什麼機器打,我總會告訴他們:「先用你手邊現有的果汁機試試,真的有喜歡、喝的習慣,再考慮入手高階的機器。」
講真的廚房類用品我真的很挑剔,如果它只是一般高轉速的調理機~我也就不會接下這份邀約了(到底是想要多奇特啊🤣)
別覺得我傲嬌,是真的廚房裡要增添的電器本就要想清楚實用度再買啊!
不然不常用擺著都是浪費嘛~
今天就要來跟你們介紹這台厲害的調理機~
這個品牌在韓國成立至今已經有50年的歷史,在今年初才正式引進台灣先推出這款
#OZEN真空抗氧破壁調理機 💖
吸引我的地方是它有強大的「真空破壁高抗氧化的專利技術」❤️
能讓食材在真空狀態下做攪拌,最大程度地減少營養素的破壞,經過真空破壁後可以釋放比一般調理機更加倍的營養,還可以攝取到完整細密的纖維,更能防止產生泡沫及分層現象。(也可透過手動單獨操作真空按鈕,搭配真空儲物罐維持食物新鮮度)
因為我們家老吳早上都會讓我打一壺蔬果汁給他喝,一半他會帶去公司當早午餐,他覺得這樣午餐就能吃的比較清淡,吃點肉類蛋白質和些許澱粉就很有飽足感了(光真空這點就非常吸引我了)
現在有了它,除了食物可以是真空狀態時做攪打外,我能額外使用單獨真空杯把老吳要帶去公司的蔬果汁做真空處理,
或是在我晚上跟朋友有聚餐時,我能在出門前幫他打上一杯真空好放冰箱💕
雖然說健康的蔬果汁最好是現打現喝,但在時間不允許的情況下,有真空功能真的很棒ㄟ💕
而且我多是直接用 #Auto全自動智能按鈕,按下自動鍵就可以先去梳妝打理一下,就算打好果汁後間隔幾小時,口感依舊像剛打出來的一樣好喝!可以延緩氧化狀態,我覺得是非常安心也很棒的功能!
一鍵全自動完成抽真空及攪拌過程:先啟動真空->智能感應食材大小->高速破壁攪打萃取,約2分鐘完成。💖
再來~它有高硬度不銹鋼六片式刀座,搭配每分鐘轉速24000RPM,可以將果皮,冰塊,冷凍莓果都打得非常細膩。
我打過小麥草汁、也加過堅果、冷凍豆類下去過,真的能打的很細緻!
重點是調理杯材質使用不含環境激素的Tritan(BPA free)無毒耐熱材質,操作起來輕盈又可以放心使用❤️
更特別的是調理杯底部的刀座可以拆卸,更方便清洗,不會有那種下次要打時發現上一次的菜渣還在上面🤪
當然如果不打蔬果汁,也能單獨使用中間的手動轉速鈕,來打溫的飲品、濃湯、研磨粉類、做醬料、做冰淇淋等~
總之非常好用就是了!還有它是韓國製造原裝進口,有5年馬達保固唷!
一定要推薦給大家~💕9/10開始在台北忠孝Sogo八樓將有首波實體活動,有興趣到時候可以去看看它實品,真的超美又非常好用!
★心動等不及的朋友趕快跟我一起入手 http://bit.ly/2KTum4J
💕這個月慶祝OZEN在台灣獨家玫瑰粉金新色上市,總代理雙喬國際特別回饋!下單再加送「專用真空調理杯(定價7980)」及「真空儲物杯(定價2280)」各1個,贈品總價值10,260元(真空杯真的超好用!可重覆清洗使用又環保!)
#OZEN #台灣限量玫瑰金 #真空破壁智能一鍵到底
#OZEN小叮嚀:
任何調理機攪打食材越高速旋轉熱度越高,所以製作果汁時要加冰塊。用OZEN製作飲品水量不須過多,才能真正享受到食材真正原汁原味。打水分充沛的水果就可以不加水,只需加冰塊,可製作濃郁順口的蔬果汁。如果攪打溫熱飲品濃湯,在40度~60度的食材則不需抽真空,直接使用中間的手動轉速鈕,智能設計打完就會自動停止。
{本篇是廠商邀約分享文}
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】,也在其Youtube影片中提到,═ ═【❤️點擊下面的時間可以跳到想看的貨品❤️】═ ═ 銘謝正點集運(๑´ㅂ`๑) : https://goo.gl/znChHj 0:19 日本貓咪坐墊辦公室慢回彈椅墊加厚孕婦翹臀美臀墊子送女生禮物 https://s.click.taobao.com/qAfuh9w 0:38 飛利浦英標...
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研磨罐小北 在 柴鼠兄弟 Facebook 八卦
身為咖啡因重度上癮者😪,一天喝個2、3杯咖啡很基本☕️,連睡前喝也不會睡不著(這樣好像有點嚴重啊😱)。早上一醒來,就要先來杯又濃又苦的黑咖啡提神外🤩,餐後和下午茶,也需要來杯拿鐵小確幸一下🥰。但如果在家剪片,就得一直跑出去買(這樣會被派可老闆扣薪水啊😾💸),自己煮好像又沒店裡的好喝(就是會少一味🤔),還好現在罐裝咖啡技術越來越強🥫,可以做到把研磨咖啡的香氣,完整封存在瓶中,喝起來就和咖啡大師現煮的一樣香醇👨🏻🍳☕️。
還記得第一次喝到DyDo世界一咖啡,是去日本旅遊時🏯,在路邊販賣機偶然買到的💈,當時一喝就被它的濃郁咖啡香氣驚豔到😍。後來只要去日本,就一定每天都會買來喝,那時還很羨慕日本上班族👨💼,路邊隨便一台販賣機,就可以隨時買到好喝的咖啡☕️。不過不用再羨慕啦!因為現在全台7-ELEVEN也都買得到了喔🏪!而且是日本原汁原味🇯🇵、原裝進口的✈️,一瓶售價NT$59,即日起到2020/12/29,還有第2件6折的優惠活動🎊!真是太感動了,在台北街頭喝著DyDo咖啡,覺得自己都變成東京的上班族了🗼(上班族柴太郎和鼠太郎🐶💼🐹)!
DyDo世界一咖啡,是由世界第一的咖啡大師Pete Licata所監製🌍,其中鼠最推薦黑咖啡,這款屬於成熟大人風的無糖黑咖啡🧔,很適合和鼠一樣不喜喝甜的人🍯,它選用的主要是哥倫比亞高級焙煎豆🇨🇴,而且不添加香料,可以品嘗到咖啡豆天然濃烈馥郁的香氣,順口不苦澀,尾韻還很回甘😌。柴則推薦拿鐵咖啡,這款很適合喜歡豐富多層次口感的人💃,它選用的焙煎豆以阿拉比卡為主,一樣不含香料,每一口都可以喝到咖啡豆原始的風味🏝,還有牛乳綿密濃郁的奶香味🐄,而且不會死甜。
剛好聖誕節快到了🎉,吃甜甜的聖誕蛋糕🎂,再配上苦苦的咖啡就完勝了啊☕️!所以派可老闆這次特別做了聖誕(咖啡)樹🎄,幫大家呼喚日本DyDo-聖誕老人降臨🎅🏻,要送出DyDo世界一無糖黑咖啡50箱🎁,祝大家MERRY CHRISTMAX外🌟,還要幫每天努力工作的你提提神!
#活動辦法請見第一則留言👇
#DyDo世界一咖啡 #日本DyDo #世界一咖啡 #世界咖啡師大賽第14屆冠軍PeteLicata #上班族柴太郎 #上班族鼠太郎 #日劇看太多 #merryxmas
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日韓嚴選食品開團啦!
🗓團購期間:8/17~8/24
🔗團購連結:https://gbf.tw/gnqei
無法出國,看到這些食品立馬囤貨囤起來!
第一次開吃的團購,我自己有好多品項都好喜歡😍
而且弄起來超方便,隨便一弄就可以當午餐、晚餐、宵夜、下午茶👏🏻
先來介紹我的Top1
#日本仙台萬能辣油
喜歡吃辣的人一定要買起來!
這罐萬能辣油吃起來特別香,因為裡面添加的的蒜與其他一般調味用辣油不同,採用的是青森縣產最高級品種的福地六瓣大蒜,比一般大蒜更具甜味,香氣柔順不刺鼻,細切後的大蒜更能釋放出蒜素👍🏻
不管是拌飯拌麵、加在豆腐上或是任何涼拌菜拌上這罐辣油
食物都變得更美味😋冰箱一定要備一罐
我平常辣都吃小辣,這罐也選小辣我覺得剛剛好👍🏻不太能吃辣的也有微辣可以選,還有新品新品山椒辣油唷!
接下是麵條系列
平常喜歡吃麵,或是偶爾會嘴饞想要吃宵夜的,這個系列你一定要備個幾包
#DELICARBO美味健康無負擔拉麵/義大利麵
這款非常適合怕胖、有在減肥的你,麵條減少糖量78%、減少卡路里30%,吃下肚完全沒有罪惡感🤣 而且煮的時間不用5分鐘就可以上桌👍🏻
建議義大利麵可以直接搭配 #日本小豆島義大利麵醬 ,簡簡單單就有香噴噴又不會胖的義大利麵可以吃啦!
怕胖也有 #日本低醣質大豆麵 可以選
大豆麵是採用100%大豆為原料,直接用蛋白質來取代主食
口感吃起來Q彈Q彈,煮好之後,我直接淋上前一天煮的雞湯
就變成雞湯麵啦!
如果你們喜歡吃烏龍麵
那一定要買 #香川縣正統讚岐烏龍麵
這次開團的品牌是日本老舖 こんぴらや 的烏龍麵,也就是來自最廣為人知、鼎鼎大名的「讚岐」囉! 它可是每秒售出 2.38 人份,並且榮獲日本 2016 樂天美食烏龍麵大賞、樂天麵類銷售第一名的殊榮喔!👏🏻👏🏻👏🏻
煮起來完全跟在日本吃到的一模一樣,麵條Q彈又有咬勁,不是那種濕濕軟軟的麵條。我使用 #北海道無添加和風湯包 下去煮湯頭,再自己燙個肉片、撒個蔥花,日式烏龍麵就可以上桌啦!❤️
✔️團購也有烏龍麵+湯包+醬油的組合哦!推薦直接買這組
讚岐烏龍麵 Q 彈有咬勁最關鍵的一點就是師父手打的過程!需要將麵糰以縱向與橫向兩方徹底的延展搓揉開,才可形成高彈性與高黏度的麩質組織,這步驟可說是最難、也最需製麵職人經驗技術。
即食湯包大家也可以備著在櫥櫃裡
有這兩個系列可以選
#日本天野食品即食湯包蛋花系列
#日本富良野玉米粒、濃湯
不知道你們會不會有個困擾是,有時候想喝湯,但是一煮就是一大鍋,根本喝不完😩,這兩個系列份量都是一人份,算的剛剛好,不多也不少。
蛋花湯直接加熱水沖開就可以食用,濃湯可以微波爐加熱或是倒入鍋子裡加熱,都是3分鐘內可以上桌的,真是迅速又方便呀!
以上介紹完正餐、宵夜系列
接下來要介紹下午茶系列了
#北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉🥞
其實我是很不會做甜食的人,從沒想過我也可以做出鬆餅
真是多虧了有這個北海道小麥鬆餅粉,只要有鬆餅粉、雞蛋、牛奶跟平底鍋就可以做了唷!是不是很方便!鬆餅也可以搭配 #日本Sudo砂糖無添加果醬
這天剛好家裡有客人,就用了鬆餅、開了 #日本岩本懷舊小饅頭,沖泡一壺 #北海道焙煎紅豆茶 ,就是一桌下午茶啦!
#北海道焙煎紅豆茶 我也超推,雖然包裝上寫一包沖泡200ML,但實際上我拿兩包泡一壺500ML回沖三次都還是很香,搭配甜食我覺得很剛好🧡
其他飲品還有
#日本九鬼芝麻粉
#老舖お茶屋の抹茶沖泡飲 🍵
九鬼黑芝麻粉是用獨創研磨工法去除胡麻油份,研磨出極細緻粉末,快速就能沖泡完成,稍微攪拌就可化開不易結塊。
加上100%以日本奄美諸島產的甘蔗為原料製成的高級素焚糖,以及日本國產黃豆粉,泡起來超香超濃郁,而且是無甜味劑、無香料色素、無防腐劑或添加劑
老舖茶屋抹茶厲害的是,裡面添加的糖是珍貴的和三盆糖,這款糖只有在日本香川縣和德島縣等四國部份地區生產,顆粒非常細緻,色澤為淡黃偏白色,入口即化,高級甜點通常會使用這款糖,這也是為什麼這個抹茶粉喝起來不甜膩的原因。
客服聯絡方式
✉️ Email: service@osharemommy.com.tw
☎️ 電話: 02 2559-2733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)�📱 LIne id:@chj9814s
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哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一道在泰國街頭和東北料理餐廳都很受歡迎的BBQ烤肉料理:泰式烤豬頸肉佐經典不敗香辣沾醬。(Grilled Pork Neck with spicy dipping sauce, Kor Moo Yang Nam Jim Jaew, Kaw Moo Yang, คอหมูย่าง)
泰式烤豬頸肉在泰國是一道家喻戶曉、不管是街頭或餐廳都頗受歡迎的一道料理,它源自於泰國東北 Isan 地區, 菜色以酸辣香鹹及豐富的香料著稱,有名的菜色除了這道泰式烤豬頸肉,還有涼拌青木瓜、泰式烤雞、涼拌豬絞肉、酸辣排骨等等,每年泰國都會舉辦最愛喜愛的料理評選,東北料理經常都是第一名,便可知它在魅力所在。
在泰文裡,"Kor Moo(คอหมู)" 是豬頸肉,"Yang(ย่าง)" 是燒烤的意思,我們覺得這道菜實在是太~太適合當作中秋烤肉的菜單,因為它原本的做法就是碳火直烤,尤其豬頸肉的肉質富含瘦肉、肥肉跟肌肉,吃起來口感很特別,軟嫩中又帶點嚼勁,但更重要的是它的沾醬 Nam Jim Jaew,它也是泰式無敵沾醬,適合用來沾燒烤的肉類,絕對是泰國經典沾醬之 一,泰式烤豬頸肉除了可當前菜吃,也可以搭配糯米飯跟青木瓜一起享用。有興趣的朋友,千萬別錯過這集影片哦。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/F3tj1BICXjE
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泰式烤豬頸肉與東北經典沾醬怎麼作呢?
下面是這款泰式烤豬頸肉和東北經典沾醬的做法與食譜:
☞ 份量約2-3人份
☞ 影片中烤肉使用的是 cuisinart 的 GR-5NTW 電烤爐,以燒烤模式(210度),單面烤每一面烤 6 分鐘(兩面共約12分鐘),也可以用雙面壓烤,這樣只要設定6~7分鐘就完成了。如果沒有電烤爐,也可以直接用平底鍋來煎,或是用烤箱來烤,方法在下面的食譜中有註記 😊😊😊
✎ 材料 / Ingredients
☞ 醃肉醬汁
豬頸肉 200~220g
棕櫚糖 7g, 約 1 茶匙
魚露 5g, 約 1 茶匙
蠔油 6g, 約 1 茶匙
醬油 6g, 約 1 茶匙
☞ 烤糯米碎
糯米 50g, 長糯米或圓糯米皆可
📌 若買不到糯米,也可以用茉莉香米
📌 這次食譜中烤糯米碎只會用到13克(沾醬裡),其餘的可以密封後留作後續使用
☞ 沾醬
魚露 40g, 約 4 大匙
檸檬汁 35g, 約 3 大匙
羅望子醬 30g, 約 2 大匙
棕櫚糖 30g, 約 2 大匙
粗粒辣椒粉 8g, 約 1.5 大匙
糯米碎 13g, 約 1.5 大匙
紫洋蔥 適量, 也可以用紅蔥頭
香菜 適量
青蔥 適量
📌 如果買不到棕櫚糖,也可以用白糖或紅糖來替代
✎ 做法 / Instruction
☞ 醃肉
1. 小碗裡倒入蠔油、魚露、醬油和棕櫚糖,充份混勻,並確保糖已完全溶解
2. 用叉子或斷筋器在肉的兩面戳很多小洞,這樣可以幫助醃製入味以及肉的口感更軟嫩
3. 在大的料理盆裡放入肉,並把剛調好的醃料加入並均勻抹在肉上,送進冰箱醃製過夜或最少醃 2 個小時
📌 傳統的醃料會先把大蒜、胡椒粒、香菜根或更多泰式香料研磨過再加入醬汁調和,但因為 Nam Jim Jaew 沾醬的味道已經夠重了,所以其實醃料是可以簡單一點,這樣在家也比較好操作
☞ 烘糯米碎
1. 把糯米放在乾鍋裡,以中小火翻炒數分鐘,直到糯米變的膨脹、散發米香並略帶金黃色
2. 把炒好的糯米倒入石臼或食物料理機中,研磨至帶點粗顆粒的粉狀,最好是不太細又也不太多大顆粒,有點像粗粒的研磨黑胡椒那樣,磨好後可以放在密封的罐子裡,可保存一個月左右
☞ Nam Jim Jaew 沾醬
1. 把洋蔥切成小條狀,香菜去根切碎,青蔥也切碎,備用
2. 在一個小碗裡,把魚露、檸檬汁、羅望子醬跟棕櫚糖混勻,一定要確保糖完全融化
3. 加入粗粒辣椒粉跟烘糯米碎,攪拌均勻,糯米碎會讓醬汁變得濃稠些
4. 加入所有蔬菜,包含香菜、洋蔥跟青蔥,攪勻,沾醬就完成了
Step 4: 烤肉
1. 準備來烤肉
✔ 用電烤盤-- 首先先預熱至燒烤模式,我們的機器加熱至210°C,預熱完成後把醃好的豬頸肉放上去,單面烤5~6分鐘再換面,也可以用兩面熱壓的方式來烤速度比較快,約烤6分鐘。烤的時間會因肉的尺寸大小及厚度而有所不同
✔ 用煎的-- 鍋子以中大火加熱,鍋子夠熱時把肉放下,每一面煎 2~3 分鐘或肉的邊緣及表面有焦色就可以了
✔ 用烤箱-- 烤箱預熱 220°C, 把肉放在有烤架的盤子上送進烤箱,大概烘烤 25-30 分鐘,中途可以把肉翻面,讓肉的上色和受熱更均勻
2. 烤好的豬頸肉移到砧板上,可以靜待幾分鐘再斜刀切成片狀,上菜時附上Nam Jim Jaew沾醬享用
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#泰國料理
#中秋烤肉
#烤豬頸肉
#泰式辣醬
#泰國東北菜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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自家毛孩不吃口嚼錠的保健品,所以打算自己磨碎加罐罐,想請問高雄 前鎮/苓雅/鼓山/
左營/三民 這一代那邊可以買到磨藥用的砵?
白色陶瓷的那種,如果可以一起買到分藥的勺子更好。
感謝大家!
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