日本九鬼芝麻粉的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

🍓🍎韓國米餅、日韓食品開團‼️
前200名滿1000元的訂單，若是有滿2000或滿3000等贈品，會同時有前200的贈品跟滿額贈品！

▪️表單：https://gbf.tw/qjqmm
▪️圖文：https://pse.is/vtrrv

上次開團是八月，好多朋友私訊要補貨
我們家阿包的果汁、海苔酥、零食也沒了
趕緊請廠商排個補貨團給大家

這次有三個新品
【無添加砂糖日本九鬼 黑芝麻粉】
【日本天野食品-即食湯包蛋花系列】
【日本ヨーグルトン乳業5倍濃縮乳酸菌飲料】

其中最特別的是 #無糖新版九鬼黑芝麻粉
無添加糖份，飲用清爽無負擔！
喜歡無糖的朋友可以買這個喔！

❤️下單禮：
（前200名)下單滿$1,000贈「韓國圓米餅*1」
下單禮不累贈；結帳明細有贈品選項代表你是前200名

❤️ 加價購：(不列入下單禮/滿額贈優惠價算)
✿ ​購買任一商品，即可以6折優惠加價購「日本專利抗菌除臭紙尿褲」

💖上團銷售排行參考
1.韓國Aram農場果凍飲
2.九鬼黑芝麻粉
3.日本懷舊小饅頭
4.日本北海道熟成拉麵
5.韓國自然村果汁
6.韓國KOKO FARM地瓜條

★優惠筆記重點★

✿ 【新品】日本乳酸菌飲料 2瓶 團購價$758元 原價$998元；3瓶 團購價$1,070元 原價$1,497元
✿ 【新品】無添加砂糖日本九鬼芝麻粉 2包 團購價$370元 原價$560元；5包 團購價$900元 原價$1,400元
✿ 韓國朴師傅海苔脆餅任選4包(含)以上 打9折
✿ 韓國KEMY KIDS穀物捲嚐鮮組(香蕉紅蘿蔔*1+藍莓*1+起司*1+草莓*1)團購價$599元 原價$796元
✿ 日本九鬼黑芝麻粉2包組 團購價$350元 原價$500元 ；5包組 團購價$850元 原價$1,050元
✿ ​頂級堅果分享包任選6包送1包，任選10包送2包
✿ ​頂級堅果隨身盒買3盒送2包
✿ ​極濃黃金乳酪絲任選3包 優惠價$1,250元

韓國米餅、日韓食品中場報告‼️
早上開團不久
前200名滿千贈品立刻被大家掃空
因為實在太多人來拜託加碼!
這次廠商也很大器的再額外加碼200名滿千加贈海苔酥!!
(中間沒有贈品的訂單廠商也都會補上不用擔心)

▪️表單：https://gbf.tw/qjqmm
▪️圖文：https://pse.is/vtrrv

兩個月沒開米餅團，好多人都敲碗家裡快斷糧了
這次衝第一的依然是團團熱賣千包以上的 #自然村寶寶果汁
後台我看大家都是幾十包在補貨
另外緊追在後的是韓國朴師傅海苔酥
這個海苔酥真的是我們家不可斷糧的食品之一
在我去生產前還特地請廠商讓我先買個10包囤貨在家
因為從大哥到肉包每個都超愛這個海苔酥
就算不配任何菜也可以掃空一碗飯!
這團廠商有做5包399活動，請大家務必補好補滿!

除了團團都要補貨的商品外
還有加入了一些我喜歡的新品
像是 #日本天野蛋花湯
最近天氣轉涼
有時候想喝上一碗熱湯卻又懶得開火
即食湯塊只要加入熱水馬上就可變身一碗超美味蛋花湯
口味不會太鹹，大人小孩都很喜歡!

另外 #日本乳業5倍濃縮乳酸菌飲料
採用日本生乳製造，酸酸甜甜
稀釋後我覺得口味有點像可爾必思
我們家小孩都非常喜愛。
可以稀釋後直接飲用也可加入氣泡水變成乳酸氣泡飲
我覺得他比較特別的是可以常溫保存
因為一般乳製品飲料很多都需要冷藏
若是要給小孩喝都要室溫擺一陣子回溫後才讓孩子飲用
這瓶只需要倒出用水稀釋就可以直接喝非常方便!

🍓目前銷售排行
1.自然村寶寶果汁
2.韓國朴師傅海苔酥(原味)
3.日本岩本五連小饅頭_雞蛋牛奶
4.無添加砂糖日本九鬼芝麻粉
5.韓國朴師傅海苔脆餅
6.日本天野減鹽蛋花湯

#送好喝的日本九鬼芝麻粉(市價450元/包)
#主婦的秘密武器
✔️茅乃舍火鍋湯底下單 ►► https://reurl.cc/Ezdol0
有團友來問今年會不會有肉骨茶包？
抱歉，今年沒有了喔，不過會有來自日本的茅乃舍湯包！！
每次去日本姐妹必打包必扛的醬料、湯包就是他們家的
當初就是嫁到日本好友大推才知道這個牌子

來自福岡的百年老店茅乃舍
起源於九州福岡，具有一百二十年歷史的小醬油廠
所有商品強調 #天然無添加
高湯粉包將天然的食物乾燥，研磨成粉，絕不是化學合成的調味料所能比較

主打天然食材無添加化學的湯包，讓你不用花長時間熬湯
大大縮短料理時間，簡簡單單就能煮出一鍋好湯
而且隨便煮都好吃XD
茅乃舍絕對是讓主婦簡單、快速、少油煙、又兼顧孩子健康和美味的救星
使用天然食材不添加任何人工化學物及防腐劑
使用天然食材研磨成粉，自然鮮甜
可以整包投入煮湯，或拆包使用高湯粉炒飯、炒菜都美味

本次開團共有：
♦火鍋湯底6種
♦高湯5種
♦關東煮湯底
♦茶碗蒸
♦玉子燒
♦調理鹽2種
♦味噌3種

原本以為我最愛的味噌醬因為需要冷藏而無法團購
後來確認是常溫配送所以可以開團唷

✈️所有商品皆日本空運來台
📆生產日期會隨機出貨，只有生產月份能確定
#茅乃舍 #無添加 #高湯包 #茅乃舍高湯包 #日本風味 #火鍋湯底

女兒喜歡吃意大利菜及日本菜，對中菜興趣不大，除了上海菜。她未搬到新加坡前有七年多在香港工作，很少回家吃飯，偶然有機會一起吃飯，我和大師公會遷就她去吃她喜歡的菜。但久不久吃一次意大利菜還可，常吃便不太合適我倆。日本菜不便宜，於是上海菜便成為我們一家三口常吃的菜色，雞絲粉皮更是次次必點。

1985年因為貪吃而做了上海總會會員，30多年來每次到上海總會，必叫雞絲粉皮。雖然最近這三幾年水準差了，還是次次點雞絲粉皮，總是失望而回，麻醬做得太糊口了。早前也曾到蘇浙同鄉會吃了兩次雞絲粉皮，亦是一般而已。

雞絲粉皮其實是一個很簡單的頭盤，最重要是懂得做麻醬。一年多前為了做芝麻醬A菜沙律，學會了做芝麻醬。今次買了優質的粉皮，在家自己做，寫成食譜，以後可以教女兒的外傭做這既簡單又有益的頭盤了。

材料（4人份量）：
1. 新鮮雞 半隻，只要肉，無皮無骨
2. 乾粉皮 100克，浸水30分鐘（長城牌粉皮）
3. 小青瓜 兩個，刨粗絲
4. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽 少於1/8茶匙
5. 日本九鬼麻油 半茶匙

麻醬材料：
1. 同順興麻醬 攪勻後拿出1¼湯匙
2. Skippers幼身花生醬（美國做） ½湯匙
3. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽 3/8茶匙
4. 黃糖 比¼茶匙多些少
5. 豉油 半茶匙
6. 凍水 2湯匙
7. 麻油 ¾茶匙

做法：
1. 粉皮浸水半小時至軟身，用5量杯滾水大火煮粉皮5分鐘，立即拿出，用水喉水沖至凍，再用室溫熟水沖洗乾淨。
2. 放入筲箕流出水份，用乾淨毛巾索乾。
3. 粉皮切條，約2公分闊7公分長，放入雪櫃。
4. 中大火蒸雞肉4分鐘，熄火，焗2分鐘。
5. 拿出雞肉，待涼後切條，0.7公分闊。用少許鹽撈勻，加入麻油再撈勻。
6. 預備麻醬：
6.1.1. 在一小碗放入芝麻醬、花生醬、鹽、糖、豉油，用力攪勻，直至變為軟滑。這部份很重要。
6.1.2. 放入凍熟水，每次一茶匙，要攪勻至軟滑才再加另一茶匙水。這部份一定要有耐心。放入麻油，再攪勻。
7. 將粉皮放入一平碟，整齊地將雞肉放在上面。青瓜絲圍邊，芝麻醬汁放在青瓜絲及粉皮上面，如喜歡，可灑少許烘香白芝麻，冷吃。

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先聲明OH! 這很重要
影片裡用的是雲南花椒&九鬼白胡麻油
這兩個材料決定了87% 香味
用超市香料效果真的差很遠（測試過）
目前這樣的組合我個人很尬意
香味很直接，很純粹
不急不躁，很溫和很舒服
辣度走溫文儒雅，先虛後實路線
調味隨喜，這部分OPEN
鹹度就自個兒抓～

因為考量到會用在醃肉上
所以鹹度只是加個基礎。

＃Tips
花椒辣椒我沒有用炸的方式處理
因為量少油溫控制不意，所以用烘烤的方式
總之要顧著，過火會焦會糊味道就不會好
#Tips
肉桂 1/2支
八角 2顆
丁香 2支
油泡溫度不要太高，降溫泡長一點時間
也是可行的

材料：

雲南花椒10~15g
韓國辣椒粉 5g
乾辣椒 15g
小茴香 1/4t
肉桂 1/2支
八角 2顆
丁香 2支
蒜頭 2顆
薑片 4片
九鬼太白胡麻油 300cc
鹽 適量
糖 適量

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砧板（Epicurean）
https://goo.gl/8gJfD9

刀具（德國三叉牌台灣代理）
https://goo.gl/bsRyga

銅鍋（食物戀社團）
https://goo.gl/pDCqgt

香料處理機（荷蘭公主）
https://goo.gl/KdMFdo

極淡味白芝麻油（日本九鬼太白胡麻油）
https://goo.gl/V36bSM

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Equipments & etc:
Camera : Sony A6300/iphone X
Lens : 18-105mm F4
Editting : DaVinci Resolve 14
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