今晚莎嬤來，煮了一整桌累死我的晚餐😎
#老爸搜立惹啊🙈🙈🙈
⭕️清蒸三點蟹
⭕️蒜炒空心菜
⭕️炒花椰菜
⭕️毛豆
⭕️白菜干貝雞湯（狂煮賣超好的湯自己已好久沒喝😆）
然後飽到ㄧ個炸掉😂😂😂😂😂
白菜干貝雞湯 在 15個月距離的姐弟日誌 Facebook 八卦
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，過年總免不了要華麗一下！干貝白菜燉雞上桌～大家眼睛都亮了！！湯頭清爽，鮮美！讚！ （★加碼醃篤鮮湯頭作法） ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK:...
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白菜干貝雞湯 在 15個月距離的姐弟日誌 Facebook 八卦
今天FB被洗版了我才知道，原來，是情人節❤️
用今日晚餐祝大家，甜蜜用餐愉快
- 香料鹽焗蝦
- 香煎鱈魚
- 蒜炒紅莧菜
- 白菜干貝雞湯
開動啦
白菜干貝雞湯 在 15個月距離的姐弟日誌 Facebook 八卦
台北好冷～～～～（抖）
天冷就是要喝熱湯不然要幹嘛😎😎😎
#蒜頭蛤蠣山藥雞湯
熱熱喝，去除寒氣，手腳都暖呼呼❤
#客訂煲湯請排單
#直接私訊別客氣
#滴雞精接單後製作
單訂煲湯的口味：
牛蒡雞湯，蒜頭蛤蠣雞湯，芥菜雞湯，冬瓜蛤蠣雞湯 ，麻油雞湯，黑蒜蛤蠣雞湯，白菜干貝雞湯，山藥人蔘雞湯，山藥黃耆紅棗雞湯
白菜干貝雞湯 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
過年總免不了要華麗一下！干貝白菜燉雞上桌～大家眼睛都亮了！！湯頭清爽，鮮美！讚！
（★加碼醃篤鮮湯頭作法）
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＃干貝白菜燉雞 ＃白菜燉雞 ＃年菜 ＃砂鍋雞湯 ＃醃篤鮮
白菜干貝雞湯 在 阿慶師 Youtube 的評價
【輕鬆上桌「干貝雞湯」，白菜塞雞肚更鮮甜】
今天阿慶來跟大家分享這道「干貝雞湯」👍
只要利用「電鍋」就能輕鬆燉煮出鮮美的雞湯🤩
快一起來看看阿慶的小訣竅✨✨
燉一鍋美味的雞湯吧💝
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅放山雞 1隻(1700g)
✅瑤柱干貝 35g
✅新鮮干貝 8顆
✅新鮮白木耳 100g
✅山東大白菜 500g
✅娃娃菜 250g
✅蛤蜊 12顆
✅紅棗 5顆
✅水 2000cc
✅水(蒸) 4杯
調味料：
✅鹽 2小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅黃酒(或米酒) 2大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅冰糖 1小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將雞肉清洗乾淨後，剁雞頭、雞爪，再將雞爪塞進雞肚中，下鍋汆燙2分鐘後撈起備用
2.將白菜、娃娃菜切至適當大小後，放入鍋中、雞肚中，與瑤柱干貝、蛤蜊同樣放入鍋中
3.汆燙過的湯鍋中加入鹽、天然鮮味粉、冰糖、白胡椒粉、黃酒調味，再一同倒入鍋中
4.取適量大小鋁箔紙封緊電鍋內鍋鍋面，放入電鍋蒸大約1小時(2杯水*2次)
5.最後加入新鮮白木耳、干貝，蓋鍋蓋燜5分鐘即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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白菜干貝雞湯 在 我的好事集 Youtube 的評價
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鮮嫩獅子頭
材料：
雞蛋 1顆
薑絲 適量
蔥絲 適量
米酒 適量
文蛤或蛤蠣 半斤
絞肉 600克
大白菜 適量
金華火腿 適量
原味雞湯 1包
還魂干貝 3－4顆
金桂醬油 適量
棉布袋1個
作法：
1. 蔥、薑絲用米酒及少許水浸泡成蔥薑酒；金華火腿去皮，切3片；雞蛋取蛋白、打散，備用
2. 絞肉肥瘦比例為3：7，絞一次後再自己微剁；剁完後，放入攪拌盆中，加約莫20cc的金桂醬油，順同一方向攪拌，並分四次、每次加入1湯匙的蔥薑酒，攪勻後將絞肉摔打出筋性，備用
3. 文蛤或蛤蠣用滾水煮至開殼後夾出，將湯汁用棉布袋過濾除沙，先倒少許至砂鍋中，放入還魂干貝及火腿片，並將蛤蠣殼開口朝下舖於鍋底，再擺上3至4片大白菜，避免大白菜久煮沾鍋
4. 將絞肉揉成5-8顆丸子狀，來回甩二十下、塑形後裹上蛋白。於大白菜上再鋪上與肉丸數相符的蛤蠣殼(此次開口朝上)，鋪妥後再將肉丸置於其上，並緩緩倒入原味雞湯及其餘的蛤蠣湯。切記勿將丸子上的蛋清沖掉，不然可能會煮出一鍋肉末湯!
5. 最後，用白菜葉完整罩住丸子，上蓋用大火煮滾，撇去浮沫後轉小火續煮兩個半小時即完成
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