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華麗年菜登場！！今年過年就是要華麗一下～金光閃閃的大干貝看起來就像是金幣一樣！！象徵著今年一定會富貴滿堂！💖
這道菜看起來簡單、卻有一點煩瑣，但是絕對值得一試。
學會這個湯頭，也可以拿來煮上海名湯醃篤鮮喔！！完美的乳白色湯頭，加上五花肉、百頁結、筍子、青江菜、蒜苗、豆腐等等，實在太棒了！！
今年塔塔很早之前就先預購了兩箱干貝，一箱一公斤才不到1千元，上禮拜去取貨，發現一箱竟然這麼多？有點嚇到～看來我今年過年要每天吃金幣惹～～希望來年能夠金玉滿堂～哈
就算過年沒有要做佛跳牆，都要看看怎麼做出好吃的佛跳牆！
極品佛跳牆，自己來，更清爽、更好吃喔！！
想要挑戰一下，向家人、朋友證明自己的手藝，可以來試試看喔！！保證大受好評！！
經過塔塔替大家解析佛跳牆的作法，看了就明白，佛跳牆超級簡單的！！就是材料多一點，荷包傷一點而已～哈哈
以前訂過幾家佛跳牆，都不是很喜歡，有的味道太過濃郁，覺得吃兩口就很膩，有的料超級少，芋頭又多，好像喝芋頭排骨湯，心想：佛跳牆如果是如此，我應該也想跳牆了＠＠
去年做過了干貝白菜燉雞，今年手癢，又想來做一道豪華的年菜。這道佛跳牆的湯底，改良了干貝白菜燉雞的湯底而來，變得更濃郁更有膠質，清爽鮮甜不油膩！
加上層層疊疊的食材，造就了今天這一鍋“極品佛跳牆”。
不想炸芋頭跟排骨酥的話，記得都有賣現成的，熬好湯底 把材料倒進去就完成了！這樣佛跳牆就變超級簡單，又好吃！！
想要挑戰一下，向家人、朋友證明自己的手藝，可以來試試看喔！！保證大受好評！！
干貝白菜燉雞作法。不知道如何處理金華火腿，可以參考這裡。
https://youtu.be/G5f7cQGQ3pc
就算過年沒有要做佛跳牆，都要看看怎麼做出好吃的佛跳牆！
極品佛跳牆，自己來，更清爽、更好吃喔！！
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經過塔塔替大家解析佛跳牆的作法，看了就明白，佛跳牆超級簡單的！！就是材料多一點，荷包傷一點而已～哈哈
以前訂過幾家佛跳牆，都不是很喜歡，有的味道太過濃郁，覺得吃兩口就很膩，有的料超級少，芋頭又多，好像喝芋頭排骨湯，心想：佛跳牆如果是如此，我應該也想跳牆了＠＠
去年做過了干貝白菜燉雞，今年手癢，又想來做一道豪華的年菜。這道佛跳牆的湯底，改良了干貝白菜燉雞的湯底而來，變得更濃郁更有膠質，清爽鮮甜不油膩！
加上層層疊疊的食材，造就了今天這一鍋“極品佛跳牆”。
不想炸芋頭跟排骨酥的話，記得都有賣現成的，熬好湯底 把材料倒進去就完成了！這樣佛跳牆就變超級簡單，又好吃！！
想要挑戰一下，向家人、朋友證明自己的手藝，可以來試試看喔！！保證大受好評！！
過年總免不了要華麗一下！干貝白菜燉雞上桌～大家眼睛都亮了！！湯頭清爽，鮮美！讚！
（★加碼醃篤鮮湯頭作法）
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干貝白菜燉雞 在 Chinses salted pork with chicken and Scallop soup - YouTube 的八卦
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